一．長城干紅葡萄酒是不是紅酒

1．干紅是葡萄酒的一種~ 紅酒葡萄酒中的干紅和干白有什么區(qū)別? 從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

2．從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起。。。 從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

3．從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。

4．從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。

5．兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。

6．實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看： 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。

7．這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。

8． 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

二．長城紅酒怎么樣

1．中國的葡萄酒沒有嚴格的法律規(guī)定，長城已經(jīng)是做爛了的品牌了，而且很多國產(chǎn)酒都是從國外進口過來的，比方說十塊錢的葡萄汁本錢，再加上國內(nèi)的包裝盒20塊錢，就能賣1百多。

2．你喝了原裝進口的酒跟長城的對比就知道了，長城有很濃的酒精味道，紅酒最重要的就是酒體平衡，還有良好的儲存條件，千萬不要去超市買紅酒，那里的紅酒“冬暖夏涼”白天黑夜溫差大，再加上強光罩著，早就壞掉了。

3．也不要盲目追隨法國波爾多之類的所謂好酒。去正當?shù)木平?，買原裝原瓶進口的，一百多塊錢左右已經(jīng)很不錯了，而且新世界的酒更容易被人接受些。

三．長城干紅葡萄酒的問題

1．2001是把葡萄采摘下來釀酒的年份，查一下就可以知道該年份葡萄質(zhì)量的優(yōu)劣，由此可以推斷酒的質(zhì)量的優(yōu)劣。

2．2007年1月14日是酒發(fā)酵完成釀好裝瓶的日期樓上說的不對，葡萄酒也是有飲用期限的，搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。

3．一般白葡萄酒年份越久顏色越深，在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，最后變成金銅色。

4．若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。 紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色。

四．長城紅酒產(chǎn)地

1．河北沙城這個產(chǎn)地的紅酒相對好很多。 河北沙城懷涿盆地位于北緯40°4′－ 40°35′，東經(jīng)115°16′－ 115°58′之間，正處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”，與法國波爾多同處一個緯度線上， 是我國最理想的葡萄酒原料基地之一。

2． 這里日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長；其獨有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲存；干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。