黃啤酒19世紀(jì)初，美國西部的淘金熱在吸引了大批量的勞動力同時也帶來了大量的啤酒需求，不過當(dāng)時美國酒廠制作的都是需要低溫發(fā)酵的拉格啤酒，制冷設(shè)備還沒有被發(fā)明，其他地區(qū)酒廠使用的天然冰塊在炎熱的西部非常的昂貴。不過釀酒師們馬上就想到了利用西部較大的晝夜溫差，他們在屋頂上制作了又薄又淺又長的特殊發(fā)酵槽，然后選擇一個比較涼爽的夜晚或是清晨把煮沸的麥汁倒入發(fā)酵槽之中令其快速的冷卻，在加入酵母后再轉(zhuǎn)移到木桶中繼續(xù)發(fā)酵。當(dāng)啤酒成熟時打開木桶這種啤酒會一股氣的涌出大量的氣泡，有如蒸汽一般，從而得名蒸汽拉格。這種啤酒雖然使用了拉格酵母但是用于發(fā)酵溫度幾乎和愛爾酵母相同，因此在保留了拉格啤酒的最要特點之外，又帶有一些愛爾啤酒的果香，之后也由此衍生出了可以常溫發(fā)酵的拉格酵母。禁酒令之前這種啤酒在舊金山地區(qū)非常的流行，而禁酒令廢止之后隨著制冷技術(shù)的普及這種啤酒也開始漸漸的推出歷史的舞臺，舊金山的 Anchor 酒廠成為蒸汽啤酒的唯一生產(chǎn)商，1965年 Fritz Maytag 收購酒廠之后，將“Steam”注冊為商標(biāo)，之后這類風(fēng)格的啤酒都被稱為加利福尼亞大眾啤酒 California Common ，而這家酒廠在這后開創(chuàng)了美國精釀歷史的故事如今大家已經(jīng)耳熟能詳了。Anchor Steam Beer應(yīng)該是在目前在國內(nèi)可以到的唯一一款蒸汽拉格，酒精度為4.9%這款啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，琥珀色的酒體純凈通透，開瓶之后麥芽的香味比較明顯，之后還有李子的味道，第一口下去沙口適中，喝到嘴里苦味比較明顯，而這種苦味是來自于麥芽而不是酒花，在苦味沒有完全散去之前，麥香、焦香和水果香一一體現(xiàn)出來，結(jié)尾之處兩顎是我個人喜歡的干凈的感覺，而且口腔中的苦味也會停留一段時間。這是一款非常有特色的美式拉格。麥香濃郁，口感明快，味道豐富。感覺配味道香濃的菜式或者凈飲細(xì)品都會非常愜意。

絕大多數(shù)行銷人員并不是心理學(xué)家，但是很多成功的行銷人員通常會運用心理學(xué)來吸引消費者。聰明，富于技巧，誠實的行銷人員會以合法，符合倫理道德，并且尊重消費者的方式運用心理學(xué)以吸引消費者，并推動他們的購買行為。以下是一些運用心理學(xué)的提示和技巧，會對你的營銷活動有所幫助：1. 打感情牌研究表明，情感上和心理上的訴求比產(chǎn)品的特性和功能本身更能引起消費者的共鳴。在廣告文案中，告訴消費者能得到什么好處(這常常帶有某種心理學(xué)成分)通常都比介紹產(chǎn)品特性的推銷效果更好。比如，告訴消費者新的計算機將如何提升他們的生活品質(zhì)，往往比解釋它是如何工作的要有效得多。銷售人員在很久以前就已經(jīng)懂得情感訴求的影響力了。在18世紀(jì)，鐵錨啤酒廠(Anchor Brewery)在進(jìn)行拍賣時，拍賣員說：“我們不是來賣鍋爐和酒桶的，我們賣的是你做夢都不敢想的致富的潛力?！?. 突出你的缺陷大家都知道消費者通常都不怎么相信行銷口號——理由相當(dāng)充分，因為太多的廣告都不那么靠譜。而指出你產(chǎn)品的缺點是一種提升可信度的方法。其中最著名的例子是大眾甲殼蟲汽車的一則廣告，它的大標(biāo)題只有一個詞：“檸檬（暗”。廣告正文展開，在一張大眾汽車的照片下寫到：“這輛大眾汽車錯失了良機。手套箱上的鍍鉻條被劃傷了，必須更換。這點小瑕疵你可能都不會注意到，但是檢查員科特·科朗諾發(fā)現(xiàn)了?！?然后，廣告圍繞“注重細(xì)節(jié)”展開。 “檸檬” 廣告遂成為如何優(yōu)化信譽的典型范例。 #我們剔除了檸檬（次品汽車），而你們得到了李子（完美汽車）。3. 重新定位你的競爭對手在《定位》一書中，艾爾·賴茲和杰克·屈特深入探究了消費者心中為產(chǎn)品和服務(wù)預(yù)留的有限的空檔，以及將產(chǎn)品服務(wù)定位于理想空檔的重要性。他們在書中還提到了 “重新定位” —— 改變某產(chǎn)品在用戶心中的既有定位。這里給出重新定位競爭對手的一個著名范例。Jif品牌(譯者注：美國的一個花生醬品牌)打出了“挑剔的媽媽選擇Jif”的口號，瞬間將所有的競爭對手重新定位——他們的產(chǎn)品只為那些對孩子飲食毫不在意的媽媽準(zhǔn)備。問題是，哪個媽媽不認(rèn)為自己是個挑剔的媽咪呢？#挑剔媽媽的選擇 （Choice of Choosy Mom）4. 提升排他性“自尊”處于馬斯洛需求層次金字塔上接近頂端的位置。人們想要被重視，比如他們是某個特定團(tuán)體的成員。這也是為什么廣告文案有時會這么寫道：“我們不是為所有人服務(wù)的。”美國海軍陸戰(zhàn)隊數(shù)年來一直使用的招募口號：“精英。驕傲。”就非常成功?，F(xiàn)代最著名的排他性廣告或許要數(shù)美國運通的標(biāo)語了:“會員享有特權(quán)。”但是如果要在長時間內(nèi)使用排他性來吸引客戶，行銷人員必須做到他們承諾的一切。空洞的承諾常常適得其反。5. 引入恐懼，不確定和懷疑恐懼(Fear)，不確定(Uncertainty)，和懷疑(Doubt)，簡稱FUD，是企業(yè)和組織常用的合法手段。它迫使消費者停下來，思考并改變他們的行為。FUD異常強大，它能摧毀所有的競爭對手。至少有一個案例正是這么做的。1964年的(譯者注：美國)總統(tǒng)競選中，林頓·約翰遜的對手是巴里·戈特華德，他宣稱如果戈特華德當(dāng)選總統(tǒng)將會使得核戰(zhàn)爭爆發(fā)的可能性增加，從而引起民眾恐慌。廣告“黛西”，僅僅播放了一次，先是出現(xiàn)了一個小女孩，隨后是一場核爆炸，同時傳來林頓不詳?shù)漠嬐庖?，“這是一場賭注。創(chuàng)造一個所有上帝的孩子都能賴以生存的世界，還是走向黑暗?！?約翰遜贏得了44個州的勝利，并在普選中以61%的選票取得壓倒性勝利

影響消費者購買行為的五個銷售策略 　　一個成功的銷售人員，總會有一套獨特的銷售策略，接下來我給大家介紹五種影響消費者購買行為的銷售策略，大家要懂得活學(xué)活用哦! 　 　1. 打感情牌 　　研究表明，情感上和心理上的訴求比產(chǎn)品的特性和功能本身更能引起消費者的共鳴。在廣告文案中，告訴消費者能得到什么好處(這常常帶有某種心理學(xué)成分)通常都比介紹產(chǎn)品特性的推銷效果更好。比如，告訴消費者新的計算機將如何提升他們的生活品質(zhì)，往往比解釋它是如何工作的要有效得多。 　　銷售人員在很久以前就已經(jīng)懂得情感訴求的影響力了。在18世紀(jì)，鐵錨啤酒廠(Anchor Brewery)在進(jìn)行拍賣時，拍賣員說：“我們不是來賣鍋爐和酒桶的，我們賣的是你做夢都不敢想的致富的潛力?！? 　 　2. 突出你的缺陷 　　大家都知道消費者通常都不怎么相信行銷口號——理由相當(dāng)充分，因為太多的廣告都不那么靠譜。而指出你產(chǎn)品的缺點是一種提升可信度的方法。 　　其中最著名的例子是大眾甲殼蟲汽車的一則廣告，它的大標(biāo)題只有一個詞：“檸檬(暗”。廣告正文展開，在一張大眾汽車的照片下寫到：“這輛大眾汽車錯失了良機。手套箱上的鍍鉻條被劃傷了，必須更換。這點小瑕疵你可能都不會注意到，但是檢查員科特·科朗諾發(fā)現(xiàn)了。” 然后，廣告圍繞“注重細(xì)節(jié)”展開。 “檸檬” 廣告遂成為如何優(yōu)化信譽的典型范例。 　　 3. 重新定位你的競爭對手 　　在《定位》一書中，艾爾·賴茲和杰克·屈特深入探究了消費者心中為產(chǎn)品和服務(wù)預(yù)留的有限的空檔，以及將產(chǎn)品服務(wù)定位于理想空檔的重要性。 　　他們在書中還提到了 “重新定位” —— 改變某產(chǎn)品在用戶心中的既有定位。這里給出重新定位競爭對手的一個著名范例。Jif品牌(譯者注：美國的一個花生醬品牌)打出了“挑剔的媽媽選擇Jif”的口號，瞬間將所有的競爭對手重新定位——他們的產(chǎn)品只為那些對孩子飲食毫不在意的媽媽準(zhǔn)備。問題是，哪個媽媽不認(rèn)為自己是個挑剔的媽咪呢? 　　 4. 提升排他性 　　“自尊”處于馬斯洛需求層次金字塔上接近頂端的位置。人們想要被重視，比如他們是某個特定團(tuán)體的成員。這也是為什么廣告文案有時會這么寫道：“我們不是為所有人服務(wù)的?！? 　　美國海軍陸戰(zhàn)隊數(shù)年來一直使用的招募口號：“精英。驕傲?！本头浅３晒Α，F(xiàn)代最著名的排他性廣告或許要數(shù)美國運通的`標(biāo)語了:“會員享有特權(quán)?！钡侨绻陂L時間內(nèi)使用排他性來吸引客戶，行銷人員必須做到他們承諾的一切?？斩吹某兄Z常常適得其反。 　　 5. 引入恐懼，不確定和懷疑 　　恐懼(Fear)，不確定(Uncertainty)，和懷疑(Doubt)，簡稱FUD，是企業(yè)和組織常用的合法手段。它迫使消費者停下來，思考并改變他們的行為。FUD異常強大，它能摧毀所有的競爭對手。 　　至少有一個案例正是這么做的。1964年的(譯者注：美國)總統(tǒng)競選中，林頓·約翰遜的對手是巴里·戈特華德，他宣稱如果戈特華德當(dāng)選總統(tǒng)將會使得核戰(zhàn)爭爆發(fā)的可能性增加，從而引起民眾恐慌。廣告“黛西”，僅僅播放了一次，先是出現(xiàn)了一個小女孩，隨后是一場核爆炸，同時傳來林頓不詳?shù)漠嬐庖?，“這是一場賭注。創(chuàng)造一個所有上帝的孩子都能賴以生存的世界，還是走向黑暗?！?約翰遜贏得了44個州的勝利，并在普選中以61選票取得壓倒性勝利。 ;