1,白酒行業(yè)現(xiàn)在的情況為什么白酒銷量一降再降
與政策習(xí)習(xí)相關(guān)吧,現(xiàn)在政府不能消費(fèi),黨員干部不能請(qǐng)客,現(xiàn)在的政策最少三年內(nèi)不會(huì)有變化吧,對(duì)廠家來說也是考驗(yàn),所以,只能等。
2,為什么酒后會(huì)失意
因?yàn)槿撕茸砹?由神經(jīng)自主控制意識(shí)了.所以會(huì)失意.
假醉的人會(huì)選擇性失意,在酒后
酒后失意`你不會(huì)少喝點(diǎn)``豬
3,每年春節(jié)前白酒股有一波上漲行情嗎
整個(gè)釀酒行業(yè)受塑化劑影響,已經(jīng)被打壓。所謂物極必反,白酒在春節(jié)前會(huì)出現(xiàn)一波行情是必然的。中國人愛喝酒,即使受塑化劑影響,年前年后的銷量相信一定會(huì)大漲。而且,最近食品類股價(jià)呈現(xiàn)均益分布,相對(duì)的酒水類也應(yīng)該呈現(xiàn)穩(wěn)定勢(shì)頭。另外,股價(jià)和銷量雖然有一定的關(guān)系,但是現(xiàn)在國家調(diào)控比較嚴(yán)格,想必受到抑制后的股價(jià)會(huì)呈現(xiàn)反彈。天金村白酒,原漿好酒。
有的
4,酒后為什么會(huì)發(fā)冷
請(qǐng)問你喝的是啤酒嗎?脾酒中因含有二氧化炭CO2氣體,因該氣體有吸熱的作用,常用作加入飲料中以達(dá)到解熱,還可將此氣體壓縮為固體干冰,可用作人工降雨等!如果你是喝的含有此氣體的酒后感覺冷就不奇怪了!
從中醫(yī)來講,酒性溫質(zhì)涼。所以初喝酒時(shí),感覺身體發(fā)熱,而熱性過后,則寒氣留在胃中,容易出現(xiàn)胃中不適,或身體發(fā)冷的情況。也可能是你體質(zhì)比較虛弱,酒精會(huì)促進(jìn)血液流通毛細(xì)血管擴(kuò)大,就會(huì)散發(fā)熱量,因?yàn)楹染埔院?酒精溶入細(xì)胞,然后通過皮膚表層揮發(fā),快速帶走身體的熱量,所以讓人感覺發(fā)冷這種情況不用太擔(dān)心,這也屬于正?,F(xiàn)象.因人而異嘛. 并不是所有人喝完酒就會(huì)發(fā)冷的,但是還是建議少喝凍的啤酒為好。希望可以幫到你,望采納,謝謝
5,為什么密封的酒放了幾年后里面少了許多
少許的揮發(fā)是酒精揮發(fā)是正常的,如果少了很多說明密封不緊,需要重新做密封。
沒密封好,酒精揮發(fā)了!
有沉淀很正常
你說的窖酒,實(shí)際上指得是窖池的原漿酒,裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒,是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池,然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵,1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用,然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。因此,所謂的越放越香,指得是窖池里面存放的時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng),那么香味的囤積,和酒的味道就會(huì)越好,這樣酒精的度數(shù)也會(huì)越高,這也是為什么標(biāo)明時(shí)間越長(zhǎng)的酒度數(shù)也比較高的原因。但是一般的黃泥就沒有這個(gè)效果,很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境,產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥,茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥,汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以,你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來窖的,那些酒已經(jīng)和水兌過了,也脫離了發(fā)酵的環(huán)境,如果你沒有窖泥,它就無法繼續(xù)發(fā)酵,那么也就無法進(jìn)行窖藏了。如果十分想喝自己窖藏的酒的話,就在一個(gè)比較涼快一點(diǎn)的位置,做一個(gè)窖池,然后用原料自己釀,這個(gè)窖泥最好有本事在附近比較有名的酒廠里挖現(xiàn)成的窖泥,否則你窖上50年也比不上人家?guī)装倌甑慕涯嗍杲殉鰜淼木瓢?,為什么茅臺(tái)五糧汾酒都那么貴啊,畢竟人家的窖泥最次都是明清年間開始發(fā)酵的,沉積了不知道多少微生物啊。
6,為什么喝完酒會(huì)頭疼是什么原理呢
有三個(gè)原因可以引起人喝酒后頭痛。一: 身體不適,或者本身就對(duì)乙醇敏感,這些人無論喝什么酒都會(huì)頭痛。二:儲(chǔ)存年頭不夠的酒。三: 劣質(zhì)酒。以上三個(gè)原因中,我覺得第一個(gè)和第三個(gè)原因比較容易理解。我就專門說說第二個(gè)原因,因?yàn)楹歪劸朴嘘P(guān)系。根據(jù)白酒生產(chǎn)原理,脂化作用是酒類在長(zhǎng)期保存的過程中,酒類自身進(jìn)行的生物化學(xué)反映,將其中的有害的異戊脂等(也叫雜醇)分解成有香味、對(duì)人體有益的物質(zhì)。上好的白酒要陳釀10年以上,就是這個(gè)道理!好的陳釀,一定是滿口生香,即使是喝過這個(gè)酒的空杯子,留香更大,持久不散??谖斗浅<?xì)膩,口感綿軟,醇厚,香味很濃。否則,即使是茅臺(tái)酒也不例外,剛剛生產(chǎn)出來時(shí),也含有許多有毒、有害物質(zhì),是不能立即喝的。其中甲醇、甲醛、雜醇含量都相當(dāng)高,直接飲用的第一反應(yīng)就是“上頭”,也就是頭痛。其實(shí),葡萄酒不經(jīng)過一定時(shí)間的存放,那些有害物質(zhì)也很多。
酒里面含可大量的酒精,有些人不是經(jīng)常喝,或著身不好的人,受到酒精的刺激,就很容易頭痛。
喝了酒以后引起頭痛的原因:一、與酒精中的雜質(zhì)過多有關(guān)系,酒精中雜質(zhì)刺激腦神經(jīng)而引起頭痛。二、與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)系,有的人喝酒就比較容易出現(xiàn)頭痛。三、和飲酒過量,酒精攝入過多,刺激腦神經(jīng),擴(kuò)張腦血管,引起頭痛有關(guān)系。酒后比較容易出現(xiàn)不適的人,盡量少飲酒或者不飲酒,喝酒后會(huì)頭痛的人不建議飲酒。偏頭痛患者可以因?yàn)轱嬀?、勞累等誘發(fā)頭痛的發(fā)作,但是,偏頭痛是屬于良性的頭痛,是以反復(fù)發(fā)作為特點(diǎn)。酒后可以多喝蜂蜜水、果汁,可以多吃蘋果、香蕉等,促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝。如果頭疼嚴(yán)重,也可以吃布洛芬緩釋膠囊止痛。
因?yàn)榫凭械娜╊愑邢阄叮图?jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過高,否則就會(huì)使白酒具有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味,飲用這種酒后引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)乙醛的酒,飲后嗓子會(huì)發(fā)干,因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醇強(qiáng)幾百倍,它可在體內(nèi)積蓄,迫使末梢血管擴(kuò)張,引起臉部血液的漲涌,并使中樞血管收縮,從而加速心跳,血壓升高,使人頭暈、漲痛,這時(shí)飲酒后上頭的重要原因之一。
7,現(xiàn)在中國的白酒可以存放幾年
常言道:“無酒不成席?!睍r(shí)至春節(jié),喝酒是中國絕大多數(shù)家庭的必然選擇。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦在接受本報(bào)記者采訪時(shí)提醒消費(fèi)者,在選購酒類產(chǎn)品時(shí),最好選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌產(chǎn)品,知名企業(yè)以獨(dú)特的工藝、先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的資金作為后盾,在歷史、資源、技術(shù)、資本上都占有很大優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者還應(yīng)閱讀酒標(biāo),酒標(biāo)是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標(biāo)內(nèi)容一般包括產(chǎn)地、品種、年份以及裝瓶地、分級(jí)、酒精含量、甜度、配料等資料,相當(dāng)于一瓶酒的身份證,消費(fèi)者可以通過酒標(biāo)輕易地找到自己需要的酒類產(chǎn)品。 低度白酒最好選購生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品 2006年11月,國家質(zhì)檢總局公布了對(duì)白酒質(zhì)量抽查結(jié)果,共抽查了17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品,產(chǎn)品抽樣合格率為80%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是:個(gè)別產(chǎn)品總酯含量低,導(dǎo)致酒味不濃;有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求,其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度,而實(shí)測(cè)值僅為13.1度;有個(gè)別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求;個(gè)別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求;有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范,主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。 據(jù)國家質(zhì)檢總局有關(guān)專家介紹,酒精度又叫酒度,它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo),是指在20攝氏度時(shí),100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù),生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費(fèi)者加以明示。總酯是白酒產(chǎn)品中所有酯類芳香物的總和,也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關(guān)系各不相同??傰ズ康亩嗌倥c酒的品質(zhì)高低有關(guān),若含量太低,則酒味較淡??偹崾侵赴拙浦泻械挠袡C(jī)酸,其絕大部分為揮發(fā)酸,總酸具有香氣,是白酒中的呈香、呈味物質(zhì),起到調(diào)味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分,其含量高低影響白酒的風(fēng)格。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的特點(diǎn)是己酸乙酯香氣突出,而且口味純正,綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時(shí)將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特征性檢測(cè)指標(biāo),在國家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級(jí)醇類,包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對(duì)人體有麻醉作用,長(zhǎng)期飲用雜醇油較多的白酒,能引起頭痛等癥狀。 白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒,此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費(fèi)者把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)較多。如果沒有懸浮物,不失光,不渾濁,說明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。 白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒;而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭(zhēng)議。近幾年,低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此,在購買低度白酒時(shí),最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。滿意請(qǐng)采納
白酒并不是存放的時(shí)間越久越好,一般能夠存放十幾年到幾十年,在此期間白酒會(huì)隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)而變得愈加醇正濃香,但如果超過這個(gè)期限再存放的話,白酒的質(zhì)量就會(huì)下降了。