用黑色的，紅色和紫色桑葚都還沒成熟，

可以泡酒的，可加點紅枸杞，冰糖搭配泡。

呵呵 是的。 桑葚酒顏色特別好。 喝起來一般。。。

索性徹底發(fā)酵下去，桑葚醋也很美??！

最好是用新鮮的桑葚，發(fā)酵，釀酒。浸泡的效果畢竟有限，很多營養(yǎng)成分下不來。這個深紫色就是花青素，也就是天然色素浸泡下來了。飲用是沒有問題的。

是紫酒吧。現在確實好多人都開始喝紫酒了。我喝過東方紫酒，口感醇厚，香濃綿長，和紅酒相比，同樣的高端品位，都可以滿足品酒的過程，但紫酒的營養(yǎng)價值遠遠高于紅酒。保留大部分桑果的營養(yǎng)，營養(yǎng)價值豐富，非常受歡迎。

所謂桑葚酒是指以新鮮桑葚果為原料，經低溫發(fā)酵釀造而成的酒精度不低于12度的酒精飲料，按照顏色分類，它屬于紅酒類別。https://baijiahao.baidu.com/po/feed/share?wfr=spider&for=pc&context=%7B%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%2C%22nid%22%3A%22news_4243928789033058772%22%7D

不是 桑葚就是桑葚釀的 紅酒不是

不是

紅酒通常是指用葡萄釀制的酒，桑葚酒是用桑葚果釀制，原料不同，不能說誰比誰好，不過從工藝的成熟與規(guī)范程度來說，葡萄酒顯然更具優(yōu)勢，而且現在進口葡萄酒價格也很低，普通的三十多元就能買到。

桑葚酒一般人做的有甜，酸，苦，澀四種味道：甜：桑椹成熟時，顏色是紫黑的，是甘甜的，并且營養(yǎng)成分和價值最高。酸：桑椹有黑也有紅的時候，基本是酸的多。苦：桑椹是國家定義為藥食同源的，是中藥，也是食品。澀：桑葚酒的做法和葡萄酒的一樣的，很多沒有處理好澀味?！白硇Q”系列精制黑桑果酒，做到甘甜，果香的味道，喝過這么多人做的桑葚酒，基本沒有處理好酒的口感。

酸酸甜甜，果香味十足，用糖媽三品官糧食酒泡出來的，口感不錯，它是清香型的白酒，口感醇正凈爽，不刺鼻，能保留桑葚的原始味道，而且可直接加入藥材或水果泡制，比較方便。

有醇香的果酒香味，我制作的時候，特意在京東那邊買的谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，口感更好，并且他們創(chuàng)新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶。。。

采用鮮榨桑葚原汁發(fā)酵釀制的桑葚酒，呈現誘人的深寶石紫紅色，晶亮透明，既有桑葚的濃郁香味，又有醇香的果酒香味，估計酒度約在5度左右，入口酸甜，醇香可口，濃馥悅人，回味延綿。

有點甜 不怎么好喝再看看別人怎么說的。

桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。古醫(yī)書對桑葚功效的記載：《本草拾道》：“久服不饑，安魂鎮(zhèn)神，令人聰明變白不老”，《本草經疏》：“甘寒益血而除熱，其為涼血、補血、益陽之藥無疑矣”。而在現代健康養(yǎng)生叢書中，也找到了桑葚的影子，《抗癌中藥藥理與應用》：“桑葚含胡蘿卜素，可阻止致癌物質引起的細胞突變，使細胞內的溶酶體破裂放出水解酶，這種酶可使癌變細胞溶解死亡”。由此可見，桑葚的功效并非空穴來風，從古至今，一直都在得到科學的支持。1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2. 桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；4. 桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；5. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；6. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。1. 用于貧血或關節(jié)炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治療；2. 用于治療腸燥便秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利；3. 用于滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；4. 可治療須發(fā)早白，清熱明目；5. 可治療婦女閉經和月經不調；6. 適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；7. 適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱；8. 用于降血壓，降血糖，改善血管硬化；9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增強免疫，促進細胞再生和增加胃動力的作用。

桑葚泡酒的功效與作用桑葚，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用?，F代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a原、b1、b2、pp及c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結等癥?，F代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功?？梢娚］厥鞘朝煹募哑罚沂朝煼椒ㄒ彩嵌喾N多樣的。關于桑葚泡酒的，下面擷取幾則，以饗讀者。 藏紅花桑葚泡酒的功效與作用以及做法 桑葚泡酒一 取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每回1小杯，可用于貧血或關節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克， 桑葚泡酒二 桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節(jié)作疼、口渴、發(fā)白等。但是，需要注意的是，食用桑葚雖然有諸多的益處，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來有小兒進食有些大量桑葚引起出血性腸炎的報道，也有食用桑葚后導致過敏反應的報道。因此，若食用本品過程中出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部出現腫脹癢癢等過敏反應時，應及時就醫(yī)。