1、口味區(qū)別大因為口味區(qū)別大，兩者的感覺完全不一樣，飛天茅臺53度醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，43度飛天降度之后，口感沒有53度那么醇和，回香也不持久，“老酒友”一口就能嘗出，當(dāng)然，但是對于一般消費者來說，43度也算好酒了，畢竟是茅臺工藝。43度茅臺酒，使用的是53度茅臺酒作為基酒，再通過科學(xué)、合理的降度、除雜、除濁，增加香氣，融合而成，在釀造工藝上，省略了幾個步驟，隨著時間的流逝，43度與53度，二者的差別進一步被放大。2、收藏價值不一樣90年的一瓶茅臺酒，現(xiàn)在都價值過萬了，在白酒圈子，53度飛天適合長期存放升值，由于它的特殊工藝，在存在的過程中，香氣更明顯，口感更加醇和，這也是醬香型白酒越陳越香的原因，懂收藏的都知道，醬香型白酒，是最適合收藏的白酒之一。因為它的酒體穩(wěn)定，水分子與酒精結(jié)合的牢固，不會輕易揮發(fā)，而43度的茅臺酒，在長期存放的過程中，會面臨酒中的醇、酸、酯等物質(zhì)逐漸揮發(fā)分解等問題，酒質(zhì)無法保證，從一點來說，它的價值就不及53度的一半，酒友不喜歡收藏，價格自然上不去。擴展資料低度酒沒有收藏價值一般認為，50度以下的白酒，即為低度酒，低度酒沒有收藏、儲存價值——不只是比較于高度酒價值稍欠，是沒有收藏儲存價值，茅臺酒也不例外。因為在長期儲存過程中，難免會出現(xiàn)跑酒、漏酒情況，這里跑的、漏的其實就是酒精，本來口感就偏淡，再跑再漏就更寡淡了。茅臺酒現(xiàn)在之所以一瓶難求，產(chǎn)量局限是一方面，被蜂擁而至的各路資本、包括普通消費者小散戶，大肆收藏儲存也是一個重要因素。

第1個原因就是53度的飛天茅臺酒有收藏價值，這種酒在市場上是非常搶手的，但是大家買到這種酒之后，并不是直接把它喝掉，而是用特殊的手法將其收藏起來，最后高價出售，人們從中間賺取差價，達到盈利的目的。第2個原因就是跟43度的茅臺酒相比，53度的飛天茅臺酒的口感會更加香醇一些，因為茅臺酒屬于醬香型的白酒，如果香味并不是特別香醇的，酒精度數(shù)比較低，可能就失去了醬香酒應(yīng)有的口感了。第3個原因就是因為市場炒作，其實對于普通的人來說，無論是43度的飛天茅臺酒也好，53度的飛天茅臺酒也罷，只要是帶有茅臺二字，都算是一種比較高規(guī)格的白酒，但是對于特別懂酒的人來說，大家追求的都是一些口感好，有一定收藏價值的白酒。那么相比之下的話，53度的茅臺酒會更加出色一些，久而久之，經(jīng)過市場炒作，無論是口感還是收藏價值，53度的飛天茅臺都是占有優(yōu)勢的，所以達到了供不應(yīng)求的狀態(tài)，而43度的茅臺酒卻也少有人喝了。飛天茅臺的售價飛天茅臺每瓶售價1159元（2014年1月價格）每斤庫存成本僅49元。貴州茅臺日前披露的年報顯示，公司2012年庫存成品酒7444.14噸，同比下降了15.99%。雖然庫存量下降，但茅臺庫存的白酒價值反而增加。年報顯示，公司庫存商品的賬面余額為7.3億元，小幅增加5.95%。這也意味著茅臺中高端白酒庫存量增加，因此使得賬面價值反而提高。按照庫存白酒的價值與庫存量，每斤茅臺酒的成本僅僅只有49元。茅臺自營店2013年的飛天茅臺53度500ml零售價為1519元/瓶。這也難怪茅臺酒的毛利率達到創(chuàng)紀錄的94.17%，也使得其凈利率首次突破了50%。