只要別出事，酒后24小時抽血能查出來。

吃啥都白搭，酒精在體內(nèi)是需要代謝時間的

如果喝白酒喝醉了，怎樣才能夠快速的解酒？喝多了白酒可以通過嘔吐來緩解宿醉，喝多了一個小時，嘔吐效果不好，還可以注射高濃度葡萄糖，幫助肝臟進行酒精代謝。這兩種方法都比較快。但是最常用的海州方式是喝醉后喝很多蜂蜜水。因為蜂蜜中含有果糖，可以促進體內(nèi)酒精的代謝和吸收，有效地減少醉酒反應。蜂蜜生姜水：取新鮮生姜、切片(通常為3-5片)，混合一勺蜂蜜，用開水沖洗。主要是頭痛、惡心緩解、醒酒效果一般。兩個新鮮蘋果，切碎后放入攪拌機攪拌。喝酒會傷脾胃，蘋果中含有很多維生素B，不僅有醒酒的功效，而且特別是招待后過量飲酒引起的后發(fā)不適還有一定的效果。對于喝醉的人，頭部和腳的照顧需要加倍的注意。特別是溫暖的腳，晚上招待后睡覺前泡腳休息。喝酒前喝一杯牛奶或吃幾片面包，空腹不要喝酒，不要刺激胃黏膜。酒喝多了，為了保持肝臟，早點服用Vb族，招待越來越少。另外，還可以多吃含有豐富Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉、蛋黃、蔬菜、燕麥等雜糧，提高體內(nèi)Vb族含量。喝白酒時多喝開水，有助于酒精盡快與尿液一起排出體外。喝啤酒的時候要勤上廁所。喝烈酒的時候最好放冰塊。酒不能喝得太快。要越來越喝身體要有時間合成體內(nèi)的乙醇。喝酒的時候多吃豬肝等動物肝臟，發(fā)展機體的乙醇解毒才能。喝酒的時候多吃綠葉蔬菜。其中抗氧化劑和維生素維持肝臟。喝酒的時候多吃豆制品。其中卵磷脂有維持肝臟的作用。累的時候最好暫時不要喝。吃藥后不要喝酒。尤其是服用安息藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥后。喝酒時不要喝碳酸飲料(如可樂、碳酸飲料等)。以免身體加速吸收酒精。酒中含有的乙醇對人體有很大的損傷，長期飲酒會對人類的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。

靠肝分解。練是有長進的，各個器官適應了

好，很高興為你解答。酒量越練越大這是一種誤區(qū)，酒精進入體內(nèi)都是需要通過肝臟排出體外的，但每個人每天可以代謝量是固定的，喝的越多，體內(nèi)留存越多，就會導致酒精肝。

依靠轉氨酶代謝，酒量可以培養(yǎng)。

飲酒后如何快速醒酒?很多朋友一逢酒場便醉，不但給以后幾天的正常生活和工作帶來了不便，給自己的身體健康也帶來了很大的隱患。那么，我們有什么好的方法可以快速醒酒嗎?下面小編為大家介紹一下在生活中如何迅速醒酒吧。飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢?下面也介紹幾種食物，大家不妨做一個參考：蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。在生活中在醉酒后快速的醒酒?相信大家看完上面的文章之后對于快速醒酒的方法都比較了解了。當然，快速醒酒的方法還有很多比如一些常見的藥物療法，希望大家能夠選出適合自己的方便有效地方法哦。祝大家保持健康的身體。

乙醇的吸收：　　飲酒后，乙醇很快通過胃和小腸的毛細血管進入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度（blood alcohol concentration,BAC）在30~45分鐘內(nèi)將達到最大值，隨后逐漸降低。當BAC超過1000mg/L時，將可能引起明顯的乙醇中毒。攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。 乙醇的代謝：　　在乙醇的代謝過程中乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase,ADH）起著至關重要的作用，它主要分布在肝臟，在胃腸道及其他組織中也有少量分布。乙醇通過血液流到肝臟后，首先被ADH氧化為乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，分解為二氧化碳和水，在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。

酒喝多了難受怎么辦？教你3招，簡單實用，讓你快速醒酒，收藏了！現(xiàn)在快到年底了，各種酒局飯局特別多，難免經(jīng)常會喝酒，有時候要多喝幾杯。甚至被喝得酩酊大醉，整個人都非常難受。其實大家都知道，喝多了很難受，但有時候也是身不由己。那么如果喝多了怎么辦？有沒有什么好用的醒酒方法呢？下面教你3招，幫你快速醒酒。首先說，喝酒前的做法。1、如果知道一會要喝酒的話，最好再喝之前，先吃一些，比較油膩的食物，在胃里形成一層油脂保護膜，避免酒直接刺激腸胃。不要吃酸辣刺激性的食物，那樣只會刺激胃酸分泌，一會喝酒的時候，吸收更快，更加難受。2、喝酒之前，喝一點牛奶墊墊胃，或者吃一些蛋白質含量高的食物。這樣做的目的也是緩解酒精的吸收，因為酒里的乙醇遇到蛋白質，會讓蛋白質失去活性，進而凝固。這樣有緩解白酒的吸收速度，讓你醉得慢一點。3、喝酒的時候，盡量同時多喝水。這樣促進體內(nèi)新陳代謝，加快白酒的代謝速度。把乙醇盡快代謝出去，這樣就不容易醉酒，身體也就不會那么難受。這一招最好用，建議在喝酒的時候，同時也多喝熱水，記得是熱水或溫水，不要喝冷水。上面說的3個方法，主要是喝酒前的保護措施。那么已經(jīng)喝醉了，應該怎么辦呢？有沒有什么好的醒酒方法？1、喝水。還是多喝水，原理和上面是一樣的，吸收進體內(nèi)的乙醇，只能讓它盡快代謝出去，這樣才能快速醒酒。喝水是最簡單，也很有效果的方法，而且家家戶戶都有熱水。2、喝果汁。各種帶酸味的果汁，比如說獼猴桃、番茄汁、橙汁等等，這些果汁含有多種維生素、糖類、有機酸，以及水分。能促進代謝，補充營養(yǎng)，保護肝臟。并且有機酸還能和乙醇結合，起到減少酒精吸收的作用。另外西瓜汁其實非常好用，它能促進代謝，有利尿的作用。3、適量運動。如果不是醉得特別厲害，不建議睡覺，睡覺后肝臟的代謝速度會減慢。這樣就會讓乙醇在體內(nèi)的停留時間更長，影響健康。如果可以的話，可以稍微走走，適量的運動，能促進代謝。另外，真的喝多了，如果想吐就吐出來。雖然酒后吐了比較丟臉，但是這樣直接把胃排空了，避免讓腸胃繼續(xù)吸收更多的乙醇，有利于進快醒酒，減少難受。不過頻繁吐的話，對腸胃不好。酒喝多了對身體傷害很大，所以盡量少喝。如果是迫不得已要多喝，建議可以參考上面教的，喝酒前3招和酒后醒酒3招。都是非常簡單又實用的方法，能讓你快速醒酒，減少難受。需要的話，建議收藏了

解酒訣竅 1.水果 甜點 飲酒后立即吃些甜點和水果，可以保持不醉的狀態(tài)。如甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解或代謝。 2.魚湯 飲酒以后，盡量飲用熱湯，尤其是姜絲燉的魚湯，特別解酒效果。 3.熱水浴 喝酒后來個熱水浴吧！可以幫助您促進血液循環(huán)，使酒精隨汗水一起排出、不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。 4.果汁 喝醉了，多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，補充水分。另外果汁含有果糖，可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心癥狀。 5.側睡 喝醉以后，側著睡覺。.

葡萄糖，酸梅湯，米湯，茶葉水可醒酒。

喝酒前喝點牛奶、 要是空腹的話吃點油膩的東西保護胃腸膜不容易醉！ 喝酒時都吃點水果、西紅柿、黃瓜也算！ 柿子、白蘿卜、牛奶、西紅柿、話梅都可以解酒！

喝茶葉水 可緩解

喝點奶能緩解一下

1、解酒藥。首先，如果想要快速解酒的話那么最好是可以去買一些解酒藥，但是解酒藥不要食用的太過于頻繁，一旦身體對解酒藥產(chǎn)生耐藥性，那么以后可能想要解酒吃解酒藥都沒什么效果了，而且是藥三分毒，少吃一點兒藥對身體是有好處的。2、牛奶。想要解酒的話可以嘗試一下，多喝一點兒牛奶，因為牛奶可以依附在胃壁上，減少人體對酒精的吸收，有些人喝完酒之后可能會感到十分的煩躁，喝一點兒牛奶可以緩解這種癥狀。3、蜂蜜水。有些人喝醉酒之后還會感到頭疼，這時候就可以適量的多喝一點兒蜂蜜水，據(jù)研究表明，蜂蜜水是可以解酒的，因為蜂蜜里面含有一種比較特殊的果糖，這種果糖，可以促進酒精在人體內(nèi)的消化和吸收，有些人喝了紅酒之后就會感覺到頭特別疼，這時候就可以多喝一點蜂蜜水，蜂蜜水還有安神的功效，可以促進睡眠質量，第二天醒來后頭也不會疼了。4、鹽水。喝酒喝醉了還可以多喝一點兒鹽水，鹽水不僅能夠解酒，還可以在一定程度上緩解喝醉酒中后胸悶的癥狀，而且鹽水是比較經(jīng)濟實惠的，基本上每家每戶都會有。5、西紅柿汁。喝醉酒之后可以多喝一點兒西紅柿汁，如果醉的不是很嚴重的話，就可以讓醉酒的人自己吃，如果醉的很嚴重的話，那么最好是將西紅柿打成汁，再讓醉酒的人服下。6、柚子和葡萄。喝醉酒之后想要解酒的話，吃柚子和葡萄是最有效的，吃柚子解酒這種方法早就在古書上有記載了。有些人喝完酒之可能會感覺到有一點兒惡心，這時候就可以讓喝醉酒的人多吃一點兒葡萄，因為新鮮的葡萄里面有很豐富的酒石酸，這種物質可以降低喝完酒之后人體的乙醇濃度。7、西瓜。有些人喝醉酒之后可能會全身發(fā)熱，這時候多吃一點西瓜不僅能緩解這種癥狀，還可以在一定程度上解酒，西瓜是一種性涼的水果，吃完西瓜之后就可以讓人盡快排尿，將身體內(nèi)的酒精排出去，還能幫助喝醉酒的人進行全身降溫。擴展資料：解酒小妙招：1、一口酒一杯水。喝完一口酒，馬上喝一大杯水。這樣可以稀釋酒精濃度，促進代謝速度。要注意盡量喝白開水，因為飲料可能會造成能量過剩，茶水并不能解酒。2、不要開冷風。可能你有喝完酒發(fā)熱的經(jīng)歷，這是因為酒精的熱量不能在體內(nèi)儲存，而是向外散發(fā)。如果此時開冷風，就抑制了酒精的散發(fā)，不利于解酒。3、千萬別裝深沉。喝完酒滔滔不絕是一件好事，這是在通過呼吸散發(fā)酒精。當然，喝酒之后唱歌也是非常不錯的解酒方式。4、酒后走幾步。喝完酒后不要馬上坐車回家，汽車內(nèi)密閉的空氣不利于酒精排出。最好的辦法是沿著馬路快走一會，因為運動出汗可以加速酒精代謝（冬天就不建議了）。注意不要逗留太久，為了安全馬上回家休息。參考資料：人民網(wǎng)-喝醉以后吃什么能解酒？

酒精代謝靠肝臟，要加快代謝，一是必須保持肝臟功能完好，二可以服用一些肝藥酶誘導劑，但是這類藥物通常都是用來治療癲癇、驚厥之類的，一般健康人不能服用，服了對身體可能會造成一些不可恢復的傷害。所以實際上，根本沒什么東西可以安全有效地加快酒精代謝的。所以要快速降低酒精對人體的影響，應該從酒精的吸收和排泄2方面著手。就是阻止酒精的吸收和加快酒精的排泄，例如催吐和利尿，你應該懂吧。

飲酒訣竅 1.油質食品　如果你空腹飲酒，往往會必醉無疑，因為空腹時酒精吸收快，更容易喝醉。飲酒之前最好吃些油質食物，如肥肉，或喝杯牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部。 2.牛奶　預防酒醉性胃炎或脫水癥，可飲用加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。 3.綠葉蔬菜　飲酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟，還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 4.慢　快飲不如慢飲。飲酒快，血中乙醇濃度升高得也快，容易迅速呈現(xiàn)喝醉狀態(tài)，慢飲，體內(nèi)就有充分時間把乙醇分解掉，不易喝醉。 5.冰塊　喝烈酒別忘了加冰塊，不要和碳酸飲料如可樂，汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精

喝酒已是現(xiàn)代人社交的一種方式，在酒桌上似乎沒有完不成的事，當然這也不是絕對的，喝酒要適度，喝得多傷身，喝得適當養(yǎng)生。要知道喝酒后怎樣快速讓酒精從尿液排出，我們首先要明白酒在人體中究竟是如何吸收和代謝的？一、酒精的吸收烈性酒一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種組織器官中，并于5min即可出現(xiàn)于血液中，待到30—60min時，血液中的酒精濃度就可達到最高點。空腹飲酒比飽腹時的吸收率要高得多。其中胃可吸收10-20%的酒，小腸吸收75-80%。一次飲用的酒60%于一小時內(nèi)吸收，兩小時可全部吸收。二、酒精的代謝我們體內(nèi)是如何把酒代謝的呢？酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為乙酸，繼而分解為二氧化碳和水排出體外。三、酒精的排泄酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍)。絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝，只有極少量（約2%～10%）酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出，或經(jīng)肺從呼吸道呼出，或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排除。因此一個人呼出氣體的酒精濃度遠遠低于體內(nèi)實際酒精的濃度。酒精代謝過程中，還會伴隨發(fā)生NADH與NAD的比例改變（NAD是一個輔助因子和氫接受體）、半乳糖耐量減低，甘油三酯合成增加，脂質過氧化增加等復雜變化，所以臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風病發(fā)作情況，而往往長期飲酒過量者甘油三酯水平高。四、促進酒精從尿液中排出的方法方法一延緩酒精吸收，盡可能降低血液酒精含量。酒精可以迅速在胃和小腸大量吸收，如果胃中有食物，可減少對胃壁刺激，延緩胃排空，降低酒精的滲透性吸收。因此，不妨在飲酒前，吃些東西。方法二稀釋酒精，讓酒精緩慢吸收。社會上有一種陋習，就是拼酒，大口猛喝酒造成血液中酒精濃度猛然升高，人會更容易出現(xiàn)醉酒，所以建議慢慢小口喝。此外，可通過多喝些水、飲料（不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，這些可加速酒精的吸收），來稀釋酒精濃度，防止醉酒。方法三不要多種酒混合飲。各種酒的成分和含量不同，醉酒機制不同，幾種酒混著喝時，人們不知道自己究竟攝入多少。此外，身體要同時對幾種酒作出反應，很容易出現(xiàn)紊亂，導致醉酒加速。方法四大量飲酒后最好用果汁做醒酒物，特別是橙汁和蘋果汁，他們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒，起到很好的解酒作用。方法五（1）喝葡萄糖注射液：其作用為：①加速乙醇排出。喝葡萄糖注射液后，血糖升高，血容量增加，加速體內(nèi)液體通過腎臟的尿液排出；②加快乙醇分解。葡萄糖提供能量可加快酒精的分解代謝，且有護肝的作用；③糾正低血糖。（2）促酒精代謝藥物：美他多辛。美他多辛是乙醛脫氫酶激活劑，并能拮抗急、慢性酒精中毒引起的乙醇脫氫酶（ADH）活性下降；加速乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛和酮體經(jīng)尿液排泄，屬于促酒精代謝藥。能對抗急性乙醇中毒引起的ATP下降和細胞內(nèi)還原型谷胱甘肽（GSH)水平降低，維持體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)的平衡，起到拮抗急慢性酒精中毒引起的氧化應激反應的作用，改善飲酒導致的肝功能損害及改善因酒精中毒而引起的心理行為異常，可以試用于中、重度中毒特別伴有攻擊行為，情緒異常的患者。適當補液及補充維生素B1、B6、C有利于酒精氧化代謝。（3）葛根、葛花葛花具有解酒保肝的功效，葛根有生津止渴的作用。酒前喝葛花葛根茶，可以保護胃黏膜；酒后泡點葛根、葛花，可以增加排汗量、排尿量，加速酒精的排出?？傊?，人體的一系列酒精中毒癥狀，是血液中酒精含量高而引起的。故應稀釋血液中酒精的濃度，延緩對酒精的吸收，并促進其在體內(nèi)的分解和加速酒精的排泄，以達到解酒的目的。正確的解酒方法是加速酒精的代謝，一方面通過排汗，一方面通過排尿。對于較重和嚴重的酒精中毒者須立即搶救。

乙醇在人體內(nèi)由消化道吸收，主要在肝臟代謝，在生理條件下經(jīng)乙醇脫氫酶（adh）代謝為乙醛，進而轉化為乙酸，進人體循環(huán)。此外，肝臟中還存在微粒體乙醇氧化酶系（meos）等代謝系統(tǒng)．meos的米氏常數(shù)（km=8.6mmol/l）比adh(2mmol/l）大數(shù)倍，主要在攝取高劑量乙醇時發(fā)揮作用。近年來乙醇脫氫酶也在胃腸道中被發(fā)現(xiàn)，但當服用大量乙醇時，胃腸道代謝則顯得微不足道。乙醇在代謝過程中誘發(fā)自由基的產(chǎn)生，對肝臟等多個器官造成損害。乙醇脂溶性較大，可透過血腦屏障人腦，其在腦內(nèi)的濃度與血中濃度差別不大，因此可以根據(jù)血中乙醇濃度推斷酒醉狀態(tài)。 竹茹 甘、微寒，有清熱、除煩止嘔之功?！兜门浔静荨吩破洹暗秒u子，治飲酒頭痛”；《化義》亦載其治“酒傷嘔吐”。治飲酒后頭痛、嘔吐等癥，可用竹茹10～15g水煎飲服。 高良姜 古書謂其“暖胃散寒，醒酒，治胃脘冷痛”。 高良姜性味辛熱，可治飲酒太過，身寒嘔逆，常用高良姜10～15g水煎服。 苦參 有益醒酒?？鄥⑿晕犊嘣餄瘢徐铒L殺蟲、利尿作用。《名醫(yī)別錄》載其“除伏熱腸澼，止渴，醒酒”；《經(jīng)疏》亦載能“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效”。解酒可用苦參10～12g，煎湯飲服。 菊花 屬發(fā)散風熱類，辛甘苦、微寒，能疏散風熱，平肝，清熱?！端庤b》言其能“解醉漢，易醒，共干葛(注：宜)煎湯”。 肉豆蔻 《日華子》載其“調中，，止瀉痢，開胃，。皮外絡，，毒，治霍亂”；《得配》亦認為其“消，毒”。取肉豆蔻10～12g煎水飲服，可治醉酒后脘腹飽脹，嘔吐等癥。 烏梅 烏梅性味酸、澀、平，有斂肺、澀腸、生津之功效。取烏梅30g水煎服，可解醉酒后煩渴?！蹲C治準繩·類方》載烏梅木瓜湯：用烏梅、木瓜、炒麥芽、草果仁、甘草各15g，研為粗末。每次15g，加生姜5片同煎，服之以治嗜酒積熱，小便反多，肌肉消鑠，嗜食冷物寒漿者 白扁豆 性味甘微溫，能解脾、化濕、消暑?！侗静輬D經(jīng)》載其“主其女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒”。取本品10～15g，水煎飲服。 五味子 性味酸、甘、溫，有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉之功。《大明本草》說它“止渴除煩熱，解酒毒，壯筋骨”。用五味子10～12g，水煎服，解酒有效。 橘皮 《本草蒙筌》稱其能“解酒毒”；《本草綱目》謂其能“療酒病”；《圣濟總錄》說“用橘皮湯可治療飲酒過度”。用橘皮10g，煎汁，加入鮮蘿卜汁、鮮藕汁各50ml，調勻飲用，可治酒醉后脹滿嘔吐，胃熱渴飲。 桑葚 性味甘微寒，具有滋陰補血、潤腸作用?！侗静菥V目》說它“搗汁飲，解中酒毒”。解酒時可取鮮桑葚150g，搗汁飲用。 日常食物解酒 （1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 (2) &quot;醒酒茶&quot;解酒 據(jù)報道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷&quot;醒酒湯&quot;秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--&quot;醒酒茶&quot;，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （3）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （4）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （5）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （6）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （7）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （8）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （9）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （10）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （11）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （12）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （13）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （14）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （15）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （16）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （17）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （18）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫(yī)診治。 (19)皮蛋解酒 醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 (20)杮子解酒 酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 (21)米湯解酒 醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。 (22)海蜇解酒 取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。 (23)芹菜解酒 將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。 (24)楊桃解酒 醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。 (25)花露水解酒 灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 能緩解酒后痛苦的食物 蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。 葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。 西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 柚子：實驗發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。 芹菜：芹菜中含有豐富的b族維生素，能分解酒精。 酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。 香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。 橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰 解酒誤區(qū) 濃茶解醉酒 兩者合在一起大大加重了心臟的負荷，可引起心律失?；蛐墓δ懿蝗?，因此心臟有疾患者切忌用濃茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝臟的醇脫氫酶氧化為乙醛，再被醛脫氫酶氧化為乙酸，最后被腎臟排出。此過程一般需4～6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟，而乙醛對腎臟有損害作用。 喝醋解醉酒 人大量飲酒后，由于酒精對胃腸粘膜的嚴重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋，不僅加重對胃腸粘膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。 汽水解醉酒 汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，影響消化酶酌產(chǎn)生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。有些患有腸胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，在酒后喝汽水，可導致血壓迅速上升。參考資料： <a target="_blank">http://baike.baidu.com/view/161036.htm</a><b>0</b> <p>回答者： ltom</p>

蒸發(fā)

攝入體內(nèi)的酒精（乙醇）除極少量經(jīng)呼吸和尿排泄外，95％以上在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的重要器官。在周圍組織內(nèi)進一步氧化為二氧化碳和水，其余者在肝內(nèi)進入糖和（或）脂肪池，或進入三羧酸循環(huán)而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出現(xiàn)頭暈、臉紅、心跳過速，甚至神態(tài)不清等酒精中毒現(xiàn)象，但乙醛的作用比乙醇更大。 酒精在肝內(nèi)的代謝帶來多種后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，給肝臟造成缺氧狀態(tài)，干擾肝細胞ATP的產(chǎn)生，影響蛋白質的合成，造成直接損傷，出現(xiàn)肝功能障礙。酒的化學成分是乙醇，在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內(nèi)有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習慣均可影響酒精的吸收。空腹飲酒時，15分鐘吸收50%左右，半小時吸收60%－90%，2－3小時吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進入體內(nèi)，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯。 進入人體內(nèi)的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測酒器檢測出來。其余90%經(jīng)由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機體的需要進行，它只按其固定的規(guī)律進行，即肝臟以每小時10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。 對腸胃道的影響 許多因素會影響乙醇在腸胃道的吸收，如大家所熟知的，空胃飲酒所引起的酒精毒害最顯著。食物不但可以減慢乙醇的吸收速率，并可延緩血液中酒精高峰期的到達；除此之外，食物的成分及量都會直接影響乙醇在腸胃道的吸收；例如，可溶解的碳水化合物對于延緩乙醇吸收的作用大于蛋白質及脂肪。 其它影響胃及小腸吸收乙醇的因素有：乙醇濃度、黏膜的特性及其表面積、黏膜微血管血流量和胃的蠕動。十二指腸和空腸吸收乙醇的效率大于胃，這可能是因為腸黏膜表面積較大之故。一、雙醣（disaccharidase）的缺乏 大量攝入乙醇對腸道會有直接的毒害作用，尤其是小腸。酒精中毒者有痙攣性的腹部疼痛，特別是在狂飲后。此乃由于乙醇引起雙醣的缺乏而造成乳醣不耐（Iactose intolerance）及小腸吸收水分和電解質缺損的結果。 對老鼠施予急性乙醇處理，胃及小腸會產(chǎn)生出血性的損傷。酒造成的傷害，其嚴重程度和腸腔內(nèi)酒精濃度有直接的關系，小腸損傷在十二指腸和空腸最明顯，小腸末端則較不顯著。乙醇的作用會降低空腸內(nèi)乳醣（lactase）及胸腺嘧啶激（thymidine kinase）的活性。 人飲用啤酒后，做小腸之生檢（intestinal biopsy）結果顯示，盡管啤酒有高含量的麥芽糖，然而小腸內(nèi)麥芽糖 （maltase）和蔗糖（sucrase）的活性卻仍然減少；禁酒兩周后，這兩種雙醣才又增加。 二、乙醇與小腸的吸收 酒精中毒者大量飲酒后會引發(fā)一種所謂吸收不良癥狀（malabsorption syndrom）。葉酸缺乏癥（folacin deficiency）是小腸吸收不良所引起，大量攝取葉酸則癥狀會消失。慢性酒精中毒者（近來一直在喝酒的人）D-木糖（D-xylose）的吸收會有缺損，但是若有充分完全的飲食，即使繼續(xù)喝酒，上述的損害仍可恢復。一些研究指出，慢性酒精中毒的人，水分和鹽的吸收都會減少；長鏈脂肪酸吸收降低，中長鏈脂肪酸的吸收則無影響；但這些研究并未指出脂肪的吸收不良，是否是因乙醇對小腸的直接毒害所造成。 慢性酒精中毒音，患葉酸缺乏癥很普遍，造成此種維生素之缺乏可能與攝食不足、吸收不良、不能利用以及過量排出等因素有關。而葉酸缺乏又可造成特殊的小腸黏膜不正常，這又會干擾營養(yǎng)素的吸收。酒精中毒者發(fā)生數(shù)種明顯的組織異常包括：絨毛變短、腸黏膜厚度減少、絨毛表皮細胞內(nèi)大細胞變化。其它維生素的吸收不良，如維生素B1、B12，也會因大量飲酒而發(fā)生。 代謝路徑 乙醇在體內(nèi)有百分之九十以上會被氧化成水和二氧化碳，在氧化過程中，每克乙醇產(chǎn)生七大卡的熱量。雖然某些酒精飲料中含有少量醣類、微量元素或維生素，但主要成分仍是乙醇，因此除了熱量外，酒的營養(yǎng)價值極少。代謝后產(chǎn)生的熱量如未被使用，則剩余的部分會以脂肪形態(tài)貯存；少部分未代謝的乙醇則由尿液、呼出的氣體、汗液及乳汁中排出。 肝臟是乙醇氧化的主要部位，人體內(nèi)只有百分之十到十五的乙醇在其它組織氧化。在肝臟中乙醇先被酒精去氫（ADH）氧化成乙醛，乙醛再經(jīng)乙醛去氫氧化成醋酸。這兩種去氫將其各別受質上的氫離子轉移到氧化形的堿醯胺腺嘌呤雙核酸（NAD+）上。酒精代謝的速率限制步驟是：乙醇被ADH氧化成乙醛的過程。酒精經(jīng)上述兩種代謝時，會使還原形的NADH對NAD+的比例增加，而改變有機體的氧化還原狀態(tài)；這種改變會使醣新生成受損（impaired gluconeogenesis）及產(chǎn)生酒精性酮中毒（alcoholic ketosis）。醋酸是酒精代謝最后產(chǎn)物，在肝臟中可轉變?yōu)榇姿彷oA（acetyl-CoA）而進入醋酸代謝的正常途徑。 其主要途徑是由ADH及輔助因子NAD來達成。另外兩個可能的代謝途徑則是由微粒體氧化及還原態(tài)NAD磷酸鹽，或分解及過氧化氫來達成

酒是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾嬃狭匡嬀茣鹁凭卸?，長期大量飲酒更易形成乙醇性脂肪肝、乙醇性肝炎和肝硬化。就孕婦而言，還會造成胎兒性乙醇綜合癥，影響胎兒的發(fā)育成長。反對酗酒，勸阻長期大量飲酒，對于保證人民健康是極為必要的。因此，了解乙醇在人體內(nèi)的正常代謝無疑具有一定的生理意義、臨床意義和社會意義。 乙醇在體內(nèi)的代謝過程 乙醇進入人體后很快經(jīng)口腔、食道、胃、腸等器官直接通過生物膜進入血液循環(huán)，迅速地被運輸?shù)饺砀鹘M織器官進行代謝利用。胃和腸道吸收的酒精經(jīng)血液循環(huán)進入肝臟，有90-95%的乙醇在肝臟代謝，其余的在腎臟、肌肉及其其他組織器官中代謝，僅有2%～10%的乙醇通過腎臟、肺和汗液等以原形排出體外。 1.乙醇被氧化為乙醛 當血液中乙醇濃度不高時，在乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，即adh）催化下，乙醇被氧化成為乙醛；當乙醇濃度過高時，乙醇主要通過adh代謝系統(tǒng)進行氧化，同時還需要借助于過氧化氫氧化酶系統(tǒng)、微粒體乙醇氧化系統(tǒng)和膜結合離子轉送系統(tǒng)等進行代謝，進而形成乙醛。 2.乙醛被氧化為乙酸，乙酸再徹底氧化 在線粒體內(nèi)，乙醛經(jīng)過乙醛脫氫酶（aldehyde dehydrogenase，即aldh）轉化為乙酸，乙酸以乙酰coa的形式進入三羧酸循環(huán)，氧化成h2o、co2同時釋放出大量atp。肝臟內(nèi)adh和aldh在輔酶i（nad+）參與下對乙醇正常的生理 代謝共同發(fā)揮作用。h+從底物上轉移到nad（氧化型輔酶i），使其轉變?yōu)閚adh（還原型輔酶i），乙醇的代謝速度決定于呼吸鏈再氧化nadh的速率。 肝臟中的乙醇代謝體系 實現(xiàn)上述兩個過程的代謝途徑有三個，且每一途徑均定位于一個特定的亞細胞結構內(nèi)。 ①醇脫氫酶(adh)途徑:定位于胞質內(nèi)。其反應方式為: 乙醇+氧化型輔酶ⅰ→乙醛+還原型輔酶i+h+; ②微粒體乙醇氧化(meos)途徑:定位于內(nèi)質網(wǎng)內(nèi)。其反應方式為: 乙醇+還原型輔酶ⅱ+o2+h+→乙醛+氧化型輔酶ⅱ+2h2o。 該反應需重要輔酶—細胞色素p-450參與方能完成; ③過氧化氫酶(cat)途徑:定位于過氧化物酶體內(nèi)。其反應方式為: 乙醇+過氧化氫→乙醇+2h2o 其中,adh和meos是乙醇代謝的主要途徑。 醉酒 乙醇從口腔進入人體后，很少部分乙醇在口腔中被吸收，約20%的乙醇在胃中吸收，其余的由十二指腸，空腸吸收。乙醇被吸收后進入血液循環(huán)至全身。由于酒精作用的器官特異性（嗜肝性），使肝干細胞在乙醇代謝方面占據(jù)可極其重要的地位。乙醇隨血液循環(huán)一到達肝細胞，分解代謝立刻被激活。在三大乙醇代謝體系（adh途徑,meos途徑,過氧化氫酶途徑）的作用下轉變?yōu)橐胰?。乙醛在肝細胞?nèi)的乙醛脫氫酶（aldh）的作用下轉變?yōu)闊o毒的乙酸，繼而轉變?yōu)橐阴］o酶a參與機體多種物質的代謝，最后氧化為二氧化碳和水排除體外。 在一般人體中，都存在有乙醇脫氫酶，而且數(shù)量活性基本上是相等的。但是由于人種和個體的差異，乙醛脫氫酶的活性和數(shù)量度都不同。其中一半亞洲人的乙醛脫氫酶呈無活性型，因此這些人飲酒后乙醛不能轉化成乙酸，而導致血中乙醛濃度迅速上升，產(chǎn)生顏面及全身潮紅，心悸波動性頭痛，嘔吐等反應。這就是我們通常所說的醉酒，因此醉酒是由于乙醛脫氫酶的缺失或者活性不高而造成乙醛不能轉變成乙酸，從而產(chǎn)生醉酒的反應。 所以，乙醛的作用才是產(chǎn)生醉酒的根本原因。 解酒原理 解酒的一般機理是：刺激機體產(chǎn)生乙醛脫氫酶并提高酶活性，加速乙醛氧化成乙酸，還可以直接作用于產(chǎn)生的乙醛，減輕乙醛對身體的毒害作用。 注：酒精代謝過程中產(chǎn)生的乙醛比乙醇對人體的毒性更大,它是乙醇毒性的10倍。乙醛具有很大的肝毒性,主要是造成肝細胞發(fā)生變化。酒精性肝硬化是乙醛對肝細胞直接作用的結果。