如果比五糧液，這種酒還好，那就成。北京做酒，就是酒店利潤(rùn)大，可不一定能收的回來啊。先要打廣告。讓你的酒的名氣，但是一定要合法啊，正規(guī)的啊。否則北京的市場(chǎng)不好做啊，前期投資要搞好。進(jìn)酒店也是不太好進(jìn)，你要找業(yè)務(wù)員和銷售員，進(jìn)店還要交進(jìn)店費(fèi)

由于商標(biāo)注冊(cè)權(quán)北京輸?shù)袅斯偎?，遂由河南養(yǎng)生殿生產(chǎn)，北京人憤憤不太平，抵制養(yǎng)生殿生產(chǎn)的蓮花白酒，所以從此以后在北京市場(chǎng)上很難再看到由北京產(chǎn)的蓮花白酒了。白酒：白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

北京老窖相承還有的。北京老窖相承39度濃香型白酒，來自北京，為愛喝酒的人群打造，使用純固態(tài)發(fā)酵，成就純正的窖香，讓其更加清雅綿甜，珍藏窖藏，層次芳香，誕生了這滴滴濃香，讓舌尖盡情品位這濃醇酒香。該款香型濃香型，產(chǎn)品重量（kg）8.0，包裝單瓶，存儲(chǔ)方法避震，省份北京，容量500ml，等級(jí)一級(jí)，酒精度39，目前已有300+人評(píng)價(jià)，獲得了99%的好評(píng)率，評(píng)價(jià)其使命必達(dá)，酒香甘醇，樣式精美。品牌簡(jiǎn)介北京老窖酒業(yè)有限公司是一家專門運(yùn)營(yíng)白酒的企業(yè)，新中國(guó)成立后，北京酒企在政府的扶持和指導(dǎo)下，北京形成三大香型代表的企業(yè)：清香型代表北京紅星二鍋頭酒廠，醬香型代表北京華都酒廠，濃香型代表北京通州釀酒廠（通州老窖）新中國(guó)成立后，北京酒企在政府的扶持和指導(dǎo)下，北京形成三大香型代表的企業(yè)：清香型代表北京紅星二鍋頭酒廠，醬香型代表北京華都酒廠，濃香型代表北京通州釀酒廠（通州老窖）；總部位于北京市通州區(qū)臺(tái)湖鎮(zhèn)。為了滿足不同消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣我們也增加了清香型的產(chǎn)品，通過不斷豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐漸形成老北京，新味道的獨(dú)特風(fēng)格，我們以秘制、匠人、心傳，為高檔系列；以國(guó)雅、淡雅、清雅為中檔系列；以相聚、相知、相承、相伴為中低檔系列；以金9、藍(lán)9、銀9為裸瓶裝系列來滿足不同市場(chǎng)不同消費(fèi)群體的要求。

我不是北京人，但我是一個(gè)愛喝酒的人，喝完就掀桌子那種，他們說酒品即人品，我不愛聽，把他們收拾好的桌子又掀了，哈哈。對(duì)于白酒來講，我個(gè)人也覺得貳鍋頭好喝，首先這個(gè)酒是非常接地氣的，紅星二貳鍋頭我勉強(qiáng)能喝，因?yàn)槎葦?shù)太高了，喝完以后連掀桌子的機(jī)會(huì)都沒有，直接睡著了。 那么，為什么老北京人喜歡貳鍋頭呢！我認(rèn)真問過幾個(gè)北京人，他們就是覺得這個(gè)酒純，別的高檔酒，成百上千的入口就覺得寡淡。我與他們有同樣的看法，這個(gè)東西吧，好這一口，就獨(dú)好這一口。酒與別的東西不一樣，就喜歡那個(gè)勁兒。 我也喝過七八百一瓶，一兩千一瓶的，但我肯定是買不起的，是有幸與朋友共飲過。說實(shí)話，那酒一特別一般，可是莫明其妙的就那么貴，誰(shuí)也沒有辦法，每個(gè)人都說不好喝，可每個(gè)人都買過，這更是不可思議。 白酒要慢喝，冬天的時(shí)候提籠架鳥，整幾只蟲在家里，酒燙上，蟲叫著，火鍋冒著氣，真真有一種“名利不如閑”的味道。北京人，年紀(jì)越大的，越喜歡喝貳鍋頭，我們單位門衛(wèi)那大爺，每天下班都與我們下一盤棋，然后喝同盅酒。也多次邀我去喝，可我沒敢去，我怕酒后掀桌子，我這是個(gè)大毛病，得改，但遲遲沒改得了。 其實(shí)對(duì)于貳鍋頭來說，也分兩大種，一種是紅星，一種是牛欄山。年紀(jì)大的比較喜歡喝紅星，年輕人基本不碰那個(gè)酒，因?yàn)槟莻€(gè)酒在身體里散發(fā)的快，一杯下去，就覺得血液里流著的都是酒精。二者相比來講的話，紅星貳鍋頭更有一點(diǎn)點(diǎn)工業(yè)酒精的味道。 首先這個(gè)酒就是地道的京味，不喝酒的人肯定不懂，每種酒有每種酒獨(dú)特的醇味。就像京劇一樣，走到天南海北去，你也可以聽到老北京的感覺。有的人就愛聽京劇上場(chǎng)門角色亮相時(shí)那通鼓響，搖頭晃腦沉醉其中，這與酒是一個(gè)道理。 一個(gè)年喝一種酒的人，喝別的酒是喝不慣的，我個(gè)人比較喜歡牛欄山。我覺得這是所有的酒里最好的，別與我扯那些個(gè)成百上千動(dòng)則上萬(wàn)塊的酒，我家里經(jīng)濟(jì)有限，怕喝那種酒上癮。那種酒一年喝一次就行了，然后可以吹一年，不然年輕人常喝那個(gè)早破產(chǎn)了。

談到北京，就不得不聯(lián)想到 “經(jīng)濟(jì)中心”、“文化中心”、“ 旅游 圣地” 等詞。 每天都有來自世界各地、各行各業(yè)的人匯聚于此，我就是其中之一。 上周末，邀朋友去了一趟北京，因?yàn)槿サ帽容^早，沒來得及吃東西，所以還沒到飯點(diǎn)，就已經(jīng)餓得前胸貼膝蓋，于是我們直接將車停在了朝陽(yáng)區(qū)附近，在周圍尋起了吃的。 因?yàn)槲覀儙讉€(gè)好酒，所以特意在車上帶了幾瓶，菜一上好，幾人就狼吞虎咽的吃了起來，吃了個(gè)半飽，直接拿出白酒干了起來，一邊劃拳一邊喝酒，簡(jiǎn)直美滋滋！ 其中有兩個(gè)山東朋友，兩個(gè)河南朋友，喝起酒來猛如虎，面對(duì)4瓶500毫升的白酒，沒一會(huì)功夫就全部喝完了。 不過大家都還沒盡興，于是我忍不住叫來了老板，叫他再上兩瓶北京最有名的紅星二鍋頭，喝酒嘛，就要喝到爽，不然喝酒就顯得沒意思。 可萬(wàn)萬(wàn)沒想到，老板卻搖了搖頭，說： 這里沒有紅星二鍋頭！ 這句話一出，我們都不淡定了，這不是在開玩笑嗎？北京居然沒有紅星二鍋頭？這簡(jiǎn)直就是一種“怪相”，都知道紅星二鍋頭可是北京最有名的白酒，號(hào)稱是“光瓶酒王者”，雖然價(jià)格不高，但是影響力直接可以媲美汾酒、西鳳酒這樣的大牌，而老板居然說沒有紅星二鍋頭，說出去誰(shuí)信吶？ 于是我們都問老板：北京人不喝紅星二鍋頭，那都喝些什么酒？老板聽完笑了笑，說：北京除了紅星二鍋頭以外，其實(shí)還有很多好酒，就比如下面這些—— 1、高端白酒——醉流霞酒 此酒產(chǎn)自大興酒廠，光聽這個(gè)名字就能勾起很多人的回憶。 這款酒的定價(jià)偏高，很多人都稱它為“高端酒”，在八十年代的時(shí)候比較受歡迎，就像現(xiàn)在的人“賣腎”買蘋果一樣，當(dāng)時(shí)的人省吃儉用也要喝上一瓶醉流霞酒，可見影響力不一般。 曾經(jīng)這款酒在北京周圍地區(qū)，一度碾壓牛欄山。 不過現(xiàn)在基本很少見了，在一些偏傳統(tǒng)的老酒還能遇到，很多人都是搶著購(gòu)買，酒名來源于孟浩然的一句詩(shī)句。 口感上，糧食香濃郁，釀造的原料有5種之多，全是實(shí)打?qū)嵉募Z食。 2、貴族白酒——菊花白 這款酒相對(duì)其他白酒來說是比較復(fù)雜的一款酒，每一款酒都糅合了藥香、道家、宮廷等文化，口感上與眾不同。 因?yàn)榇蟛糠侄际鞘止め勗?，而且釀造的原料藥材極難得到，所以每年的產(chǎn)量都比較低，所以成為一款炙手可熱的單品。 現(xiàn)如今每年的產(chǎn)量只有100噸，釀造的原料還包含枸杞、人參等高貴物質(zhì)，所以一直都有“高貴白酒”之稱。 此酒喝起來具有濃濃的菊花香，清凉通透，一直都深受北京人的喜愛。 3、一口難求——通州老窖 說到這款酒，肯定是很多人的意難平，微黃澄澈的酒體，散發(fā)著濃濃的酒香，喝一口，記1年。 不過在千禧年之后，這款酒購(gòu)買越來越困難，很多人買來都舍不得喝，甚至還有的人拿它來做收藏，當(dāng)成“寶貝”。 喝上一口，濃頭醬味，入口綿柔，喝起來滿口生香，回味悠長(zhǎng)，價(jià)格也不貴，性價(jià)比極高。 上面3款酒是北京本地白酒，老板還說，其實(shí)他們不光喝本地酒，外地的好酒也經(jīng)常喝，這也是北京存在的“怪相”之一，那么外地酒他們都喝哪些？我們不妨來一起看看！ 4、緣得仿臺(tái)酒。 這是一款產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，雖然名氣不顯，但卻是純糧釀造，精選茅臺(tái)鎮(zhèn)有名的紅纓子糯高粱作為釀造原料，釀造時(shí)長(zhǎng)達(dá)1年之久，再經(jīng)過5年時(shí)間窖藏，才會(huì)真正上架。 酒色晶瑩剔透，醬香濃郁，喝在嘴里，有一絲絲酸，又感覺細(xì)膩醇厚。 過程中香味逐漸散開，層層遞進(jìn)，哈出一口氣，里面包含的全是糧香，最主要的是喝完第二天不耽誤上班，一點(diǎn)也不上頭。 該酒在北京比較受歡迎，很多人都表示，喝起來有96%的飛天茅臺(tái)口感。 5、小郎酒。 雖然名氣不大，但跟那些名酒比起來，這款酒在酒友心中依舊具有自己的獨(dú)特地位。 小郎酒喝起來口感不錯(cuò)，潤(rùn)順舒暢。 在北京的白酒市場(chǎng)，這款白酒出現(xiàn)頻率還是比較高的。 結(jié)語(yǔ) 好了，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀，看完本期的分享您覺得北京人為什么不喜歡喝紅星二鍋頭呢？評(píng)論區(qū)分享一下吧！

北京，簡(jiǎn)稱“京”，是中華人民共和國(guó)首都、省級(jí)行政區(qū)（直轄市），不僅是中國(guó)政zhi中心，還是一個(gè)文化中心。北京是一座有著三千多年歷史的古都，釀酒歷史也是非常悠久的?！妒酚洝炭土袀鳌肪陀小扒G軻嗜酒，日與狗屠及高漸離飲於燕市，酒酣以往……旁若無人者?！钡挠涊d；明代《本草綱目》上也記載，燒酒“自元時(shí)始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露”。金人遷都北京，釀酒技術(shù)和酒業(yè)也隨之興盛；元人入都，繼而酒業(yè)；明清北京，酒業(yè)更加繁榮；民國(guó)初期，酒鋪、酒攤、大酒缸滿街。北京本地的酒文化，離不開典型代表二鍋頭。今天小六跟大家一起聊聊北京有哪些知名白酒？一、二鍋頭，產(chǎn)自北京，清香型白酒，北京的傳統(tǒng)白酒。由于只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。如今的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來做的。二鍋頭選用高粱為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)酵，掐頭去尾，貯陳精釀而成，得到酒液具有清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，備受廣大消費(fèi)者的青睞，在中國(guó)酒類，有著舉足輕重的地位。由于二鍋頭是根據(jù)工藝命名的，但是其品牌是有很多的，下面選擇其中一部分再細(xì)化分析：1、牛欄山二鍋頭，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司出品，中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。當(dāng)然“牛欄山”牌還有不少濃香型白酒系列產(chǎn)品。2、紅星二鍋頭，北京紅星股份有限公司出品，企業(yè)成立于1949年，是作為新中國(guó)的獻(xiàn)禮而指定建設(shè)的項(xiàng)目之一。以酒體甘烈醇厚，價(jià)位低廉，高銷量被酒友認(rèn)知。曾榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)。3、一擔(dān)糧二鍋頭，二鍋頭集團(tuán)、北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司（前身：國(guó)營(yíng)北京大興酒廠）是北京歷史最老的二鍋頭企業(yè)，與一擔(dān)糧（北京）酒業(yè)有限公司聯(lián)合出品，始創(chuàng)于1163年，距今有850年歷史。4、北京永豐牌二鍋頭，北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司出品，獲得北京市著名商標(biāo)，各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)等。5、北京京都二鍋頭，北京皇家京都酒業(yè)有限公司出品，企業(yè)建于1979年10月，是北京唯一一家軍工企業(yè)（北京衛(wèi)戍區(qū)酒廠），酒廠歷史可以追溯到300多年前?；始揖┒枷盗?、京都二鍋頭系列、柔和京都系列、京都將軍系列四大品牌產(chǎn)品。6、北京前門樓二鍋頭，由成立于1998年的北京前門樓酒業(yè)有限公司出品，有前門樓牌系列北京二鍋頭酒，余味悠長(zhǎng)好喝不上頭，響譽(yù)全國(guó)各地?fù)碛锌茖W(xué)先進(jìn)的白酒生產(chǎn)檢測(cè)手段及檢測(cè)設(shè)備清香型北京二鍋頭白酒.二、非二鍋頭類別酒北京特曲(華燈牌)，北京，濃香型白酒，以高粱、小麥為配制原料，以小麥為高溫大曲，采用熟糠配制，熱水打漿，泥窖低溫發(fā)酵，混燒老五甑，中溫流酒，分級(jí)貯存，科學(xué)勾兌等釀制而成。酒液清亮透明，入口甘美，滿口生香，落口圓潤(rùn)，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)，具有濃香型大曲酒“香、甜、綿、凈”的獨(dú)特風(fēng)格。菊花白酒，北京，清香型白酒，菊花酒的釀造歷史悠久，北京的地方特色酒。其制法在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《西京雜記》、《奇效良方》、《太平圣惠方》中均有提到。一直采取手工釀制，釀制技藝采取以提香、除雜為主的固液結(jié)合、分段取酒的特殊蒸餾工藝，達(dá)到“菊花白”酒晶瑩無色，菊香、藥香、酒香和諧完美、三香合一的高雅風(fēng)格。2007年，菊花白因?yàn)獒勚萍妓嚜?dú)特、品質(zhì)卓越，被列為北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2008年6月，又被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。北京桂花陳酒，其他香型，釀造歷史悠久，北京葡萄酒廠出品。用多年陳釀的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒做酒基，含苞初放時(shí)的桂花做香料，品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜。青花瓷酒，有清香、濃香、醬香三種香型白酒，北京青花瓷酒業(yè)股份有限公司出品。清香型：口感綿甜，清香純正；醬香型：尊貴高檔，底蘊(yùn)深厚，香氣幽雅，空杯留香；濃香型：綿甜爽凈，柔和協(xié)調(diào)。實(shí)際上在北京這個(gè)釀酒歷史悠久、酒文化典型、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛的城市，還有很多小眾品牌或者已經(jīng)落沒的老品牌白酒的，鑒于文章篇幅過長(zhǎng)，小六就不一一講解了，有了解的哥們可以在下方補(bǔ)充，我們一起交流。作者：小六（deyujiuye666）明明白白消費(fèi)，安安心心喝酒，適量喝酒，喝好酒。來源：公眾號(hào)《小六說酒》全國(guó)各地知名白酒系列23——北京有哪些知名白酒？