1. 葡萄干紅酒一般多少度
德國(guó)葡萄酒從低到高可分為日常餐酒（D. Wein）、地區(qū)餐酒（Landwein）、高級(jí)葡萄酒（Qualitatswein）和優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒（Pradikatswein）。
一、高級(jí)葡萄酒（Qualitatswein）
高級(jí)葡萄酒要求釀酒葡萄必須來(lái)自德國(guó)13個(gè)優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，通常來(lái)說(shuō)比更高級(jí)別的葡萄酒風(fēng)味更淡，因此允許加糖，其甜度按以下德語(yǔ)符號(hào)區(qū)分。
二、優(yōu)質(zhì)高級(jí)葡萄酒（Pradikatswein，2007年以前叫做“Qualitatswein mit Pradikat”或“QmP”）
優(yōu)質(zhì)高級(jí)雷司令葡萄酒由自然成熟或最好的葡萄釀制而成，在摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)的使用尤廣。此級(jí)別的葡萄酒按照葡萄的成熟程度對(duì)葡萄酒級(jí)別進(jìn)行了更進(jìn)一步的細(xì)分，糖分越高的葡萄，釀制出的葡萄酒就越甜，酒精濃度就越高。我們常聽說(shuō)的冰酒（Eiswein）在德國(guó)也有生產(chǎn)，并被劃入此級(jí)別中。
三、德國(guó)名莊聯(lián)盟（VDP或Verband deutscher Pradikatsweinguter）
德國(guó)名莊聯(lián)盟的規(guī)范原本只為監(jiān)管干型雷司令（或其他官方品種）的評(píng)價(jià)。如今，此規(guī)范范圍已經(jīng)同時(shí)包括甜型及干型葡萄酒，主要在摩澤爾以外地區(qū)使用，尤以萊茵高（Rheingau）地區(qū)最為廣泛。
VDP的分級(jí)與法國(guó)勃艮第（Burgundy）分級(jí)類似，標(biāo)準(zhǔn)不僅包括葡萄的殘余糖分含量，還包括葡萄酒所反映的風(fēng)土特點(diǎn)的程度。
1. VDP Gutswein
這是VDP體系中的入門酒款，干型，通常會(huì)標(biāo)識(shí)葡萄所在村莊或地區(qū)的名字，同時(shí)標(biāo)注“VDP”。
2. VDP Ortswein
類似于勃艮第村莊級(jí)，是一個(gè)村莊最好的葡萄園，葡萄品種反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特點(diǎn)。葡萄園的最大產(chǎn)量為7,500公升/公頃。酒標(biāo)上常會(huì)同時(shí)標(biāo)注該葡萄園的名字及“VDP.Ortswein”。
3. VDP Erste Lage
此級(jí)別葡萄酒類似于勃艮第一級(jí)葡萄園，該葡萄園必須具備一流的葡萄種植條件，釀酒葡萄通常為傳統(tǒng)的葡萄品種。葡萄園的最大產(chǎn)量為6,000公升/公頃。一般而言，只有精選、逐粒精選、逐粒精選葡萄干葡萄酒和冰酒等級(jí)的酒品才有資格使用該術(shù)語(yǔ)。
4. VDP Grosse Lage/Grossesgewachs
似于勃艮第特級(jí)葡萄園，所釀制的葡萄酒能反映出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的獨(dú)特特點(diǎn)，這種葡萄酒果香馥郁，具有很長(zhǎng)的陳年潛力。葡萄園的最大產(chǎn)量為5,000公升/公頃。
2. 葡萄酒白干多少度
唐朝時(shí)酒的度數(shù)5度左右。酒在唐代還要賣到一萬(wàn)錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。賀知章金龜當(dāng)酒請(qǐng)李白，才會(huì)成為千古佳話。
古代的酒度數(shù)長(zhǎng)期比較低，在1—5度之間，唐代以前，基本上是肚子有多大，就能喝多少；唐宋時(shí)期，酒的度數(shù)接近啤酒，人們普遍能像李白那樣喝兩升左右；宋以后，酒的度數(shù)普遍較高，能喝一斤便算得上海量了。
3. 葡萄干紅酒一般多少度酒
沒有了。
葡萄干由于長(zhǎng)期風(fēng)干失去了水分，其含糖量比較大，釀造酵母菌無(wú)法在其中生存，從而無(wú)法釀制酒。想要釀制葡萄酒就要把失去的水分做一點(diǎn)補(bǔ)充，可以與新鮮的葡萄夾雜在一起釀制葡萄酒。
釀制的時(shí)候應(yīng)該把葡萄干稍作處理一下，讓葡萄干分成幾半與葡萄汁混合進(jìn)行發(fā)酵，這樣就可以代替釀制葡萄酒是要添加的糖分。
由于葡萄干含糖量比較大，添加的時(shí)候要注意適量添加。添加發(fā)熱過(guò)多就會(huì)變成糖水，酵母無(wú)法生存。
4. 干紅葡萄酒大概多少度
葡萄酒(紅酒)喝8到15度的最好。 酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對(duì)酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的,因?yàn)榧t酒本身是一種發(fā)酵酒。
而整個(gè)發(fā)酵的過(guò)程其實(shí)是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個(gè)過(guò)程,所以說(shuō)紅酒的糖分越高,
5. 干紅紅酒多少度
干紅
按照葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB15037-2006），葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。因此，紅酒度數(shù)最高是16.2度。
6. 葡萄干紅酒一般多少度數(shù)
酒體飽滿柔和，品飲有著飽滿甜潤(rùn)的麥芽香，略微辛辣，同時(shí)還有明顯的香草糖、葡萄干、榛子的味道。酒精度：43%vol，規(guī)格：700ml。京東去購(gòu)買觀色：深金色聞香：糖漿，肉桂，生姜口感：格蘭杰特有的柑橘香，雪莉桶的葡萄干、巧克力和堅(jiān)果的芬芳價(jià)格：259（好價(jià)）/300（口糧）格蘭杰的12年窖藏陳釀三姐妹之一。在單一麥芽威士忌的世界，有人喜歡波特桶，有人偏愛波本桶，入門者可能會(huì)相對(duì)更鐘情于雪莉桶的甜香。Lasanta是美國(guó)波本二次桶陳釀10年后經(jīng)過(guò)西班牙歐勒蘿索雪莉酒桶再陳2年，口感醇厚。作為雪莉酒桶的入門酒，格蘭杰Lasanta個(gè)人認(rèn)為是佳選擇。
7. 葡萄干紅酒一般多少度的
開過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期.沒有冰箱的話如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質(zhì)，最多不超過(guò)一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。
所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化)，應(yīng)該能保存到5-6天左右。附注：沒有開瓶時(shí)候是應(yīng)該平放或者平頭傾斜向下。但是開瓶以后一定要直立擺放
8. 紅葡萄酒是多少度
紅酒的酒精度大概在10度左右。所以我們?cè)陲嬘眉t酒的時(shí)候也絕對(duì)不能夠貪杯呀，如果過(guò)量飲用的話有可能會(huì)有醉酒的現(xiàn)象，這樣一來(lái)不僅起不到好的效果，反而對(duì)身體不利?！ ?/p>
要說(shuō)紅酒多少度的為好酒，普遍認(rèn)為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個(gè)區(qū)間，而且認(rèn)為高度數(shù)紅酒并不好，因?yàn)榫凭葦?shù)超過(guò)15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認(rèn)的是現(xiàn)在葡萄酒的酒精度越來(lái)越高
9. 干紅葡萄酒有多少度
女兒紅是紹興黃酒。
一.“女兒紅”的來(lái)歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！
從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。
二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨(dú)特的風(fēng)格。
三、飲用方法： 直接喝，或者加熱，加熱到20度 之后 加個(gè)雞蛋，這樣喝對(duì)原本的身體更有好。
10. 干紅葡萄酒多少度最好喝
1、醇厚、甘洌、綿延、而純正。品酒步驟如下：
時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測(cè)試)及ComparativeTasting(比較測(cè)試)之分，最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
次序：若同時(shí)品嘗多款酒時(shí)，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以，一般的通則是干白酒會(huì)在紅酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后，新年份在舊年份之前。溫度：品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時(shí)，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到最完美的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來(lái)得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅酒或白酒，也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
2、干紅簡(jiǎn)介：
所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說(shuō)，干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó)，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝，這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。