1. 干紅葡萄酒可以加白酒喝嗎
常喝酒的朋友可能會(huì)問：為什么有些酒莊的葡萄酒喝了會(huì)上頭，有些酒莊的葡萄酒不會(huì)呢？是不是因?yàn)檫@種葡萄酒不好，還是因?yàn)檫@種葡萄酒是別人勾兌的呢？其實(shí)喝葡萄酒會(huì)上頭在飲酒中屢見不鮮，究其原因，有以下幾方面：
第一、如果說同一酒莊的葡萄酒有些人喝了會(huì)上頭，有些人不會(huì)，那應(yīng)該是個(gè)人體質(zhì)原因。
有人解釋這是體內(nèi)缺乏電解質(zhì)(要補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料)，或者酒精里的醛類、醇類物質(zhì)與人體結(jié)合所導(dǎo)致的頭暈或不適，這些都有各自的觀點(diǎn)與看法，無從評(píng)論。
第二、如果說葡萄酒不好，或者說是別人勾兌的那也是有的，因?yàn)橥ǔＴ卺勗爝^程嚴(yán)格控管的葡萄酒，大致上來說適量飲用之后比較不會(huì)產(chǎn)生所謂的副作用。但釀制工藝粗糙的酒，質(zhì)量本來就令人質(zhì)疑，飲下之后往后的情形恐怕只能自求多福啦。
第三、酒精學(xué)名乙醇(C2H2OH)，有刺激性和麻醉神經(jīng)作用。如果說一個(gè)人缺乏維生素B1的結(jié)果，人體制造轉(zhuǎn)酮酪的能力不足，大腦細(xì)胞就會(huì)因此而受到損傷，促使頭痛，嚴(yán)重的還會(huì)成為酒毒性精神病患者。
2. 干紅葡萄酒可以加白糖喝嗎
自釀葡萄酒應(yīng)該放白糖，因?yàn)楸遣焕诎l(fā)酵，
頂級(jí)的葡萄酒是絕對(duì)不能放糖的，因?yàn)榉帕颂蔷筒豢赡茚劤龊闷咸丫屏?，如果葡萄的質(zhì)量差，可以放一點(diǎn)白糖來擬補(bǔ)葡萄中的含糖量不足，不過5斤葡萄放2斤糖則太多了，如果一定要放這樣多的糖才能釀出葡萄酒，這樣的葡萄質(zhì)量也太差了，即使勉強(qiáng)能釀出酒來，這樣的葡萄酒葡萄選深紫紅色，熟透的。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的。
本地沒買到專用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來。先清先幾遍，然后清水泡上兩小時(shí)左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發(fā)酵劑。控的差不多了，就開始涼，葡萄很好干的，夏天時(shí)打開風(fēng)扇，一會(huì)兒就干了。最好選用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗凈干透。開始下葡萄了，一個(gè)一個(gè)的去蒂，捏碎入缸內(nèi)。
一兩葡萄，撒一層白糖。葡萄和白糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿整個(gè)容器，上面一定要留出空隙來，因?yàn)橐l(fā)酵的。封住，防止小蟲子進(jìn)入。每天或一兩天打開攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點(diǎn)冒泡，此時(shí)的聞味，還是葡萄的味道，發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系
3. 干紅葡萄酒可以加白酒喝嗎百度
自古以來，酒文化在我國就十分盛行，《三國演義》中就有很多關(guān)于酒的典故，比如“溫酒斬華雄”、“煮酒論英雄”等等，而在《水滸傳》中，也提倡“大口喝酒大口吃肉”的義氣氛圍。
現(xiàn)代社會(huì)，酒桌文化成為職場中不可或缺的一種現(xiàn)象，很多時(shí)候，有了酒的助興，往往能辦成很多不能辦的事。
不過，由于很多人不會(huì)喝酒，不喜歡酒桌上的虛偽氣氛，但又因?yàn)槿舨缓染瓶倳?huì)掃了領(lǐng)導(dǎo)的興，所以往往為此苦惱——既要讓氣氛活躍讓領(lǐng)導(dǎo)尷尬，又不想虛偽，這可真是難辦啊。
為此，我總結(jié)給出以下建議，請(qǐng)各位參考。
1.若一開始你就打算喝酒，那就不能顧此失彼，讓別人尷尬。
舉個(gè)簡單的例子，一桌子的人，有你的老板，你的經(jīng)理，還有你的同級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，若你最開始就給你的老板敬了酒，那你就應(yīng)該在接下來給你的經(jīng)理，你的同事敬酒。當(dāng)然，喝不喝是他們的事，你的這個(gè)動(dòng)作不能省去。不然會(huì)讓別人覺得你喜歡攀高枝求晉升，那你的直接領(lǐng)導(dǎo)位置該往哪兒放呢？你的那些平級(jí)的同事難道就不配你敬酒嗎？雖然這些話看起來很迂腐，但人家心里可能會(huì)因此有個(gè)梗的，特別是在職場，這種梗會(huì)讓你更加艱難。
2.若你只是普通員工，不要越位
在場的有你的領(lǐng)導(dǎo)，有你的老板，你還要看清是誰在請(qǐng)吃飯。如果是老板，那么敬酒的順序依然是從價(jià)格高的開始，你千萬不要第一個(gè)出頭，起來酒呼呼的幾杯酒下肚，這樣便是搶了你領(lǐng)導(dǎo)的位置，有越位之嫌。
如果遇到心胸不是那么寬廣的領(lǐng)導(dǎo)，則可能在心里默念“你算個(gè)什么東西”，你這種行為在領(lǐng)導(dǎo)眼里也是“不懂事”的表現(xiàn)。
3.話不要亂說
很多人受影視劇影響，什么“感情深一口悶感情淺舔一舔”，這些在職場的酒桌上是絕對(duì)不要說出來的，這種話是對(duì)平級(jí)的兄弟伙說的，這樣說會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)很尷尬。而且，這句話本身就會(huì)讓人反感。
“我干了，你隨意”這句話也不要說，不論是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)還是平級(jí)的同事亦或是朋友，你這話說的，感覺人家欺負(fù)你了，不論是人家能喝酒還是不能喝酒，你都會(huì)讓別人尷尬。請(qǐng)問別人怎么隨意？可能你會(huì)覺得這體現(xiàn)了你豪爽又愛護(hù)別人，那實(shí)話告訴你，愛護(hù)別人的做法就是讓對(duì)方不喝。
4.多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，少給領(lǐng)導(dǎo)代酒
酒這個(gè)東西，沒有個(gè)準(zhǔn)度，領(lǐng)導(dǎo)杯子空了，你得及時(shí)添酒，不要認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力你就要代酒，除非你們正在談一個(gè)大單子領(lǐng)導(dǎo)實(shí)在喝不了而又不得不喝。
當(dāng)然你可以旁敲側(cè)擊以另外的方法幫領(lǐng)導(dǎo)擋酒。
5.敬酒要有禮節(jié)
敬領(lǐng)導(dǎo)要右手拿杯左手托杯，碰杯時(shí)杯口低于領(lǐng)導(dǎo)杯口。當(dāng)然如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話就應(yīng)該適當(dāng)高一點(diǎn)，不然要是你作謙卑狀，你的下屬還怎么做人？
而對(duì)于平級(jí)的或者普通朋友一起聚餐，碰杯時(shí)隨意就好，不要故作低下，那樣會(huì)讓其他人很不舒服。
如果是地位差不多的人一起聚餐，你要敬酒的話，請(qǐng)按照順時(shí)針或者逆時(shí)針的順序敬酒，不要跳著來。
要敬酒的話，必須要有說辭，但不要亂說話。你跟領(lǐng)導(dǎo)喝酒，就說一個(gè)“干”字，別人憑啥給你干？
請(qǐng)記住，酒只是一個(gè)助興的工具，并不是酒桌上的主體。喝酒并不是為了喝酒，而是為了其他事。
最后要記住，不要貪杯，酒后別亂說話，喝酒期間別吃頭孢類藥物。
謝謝。
4. 干紅葡萄酒加蜂蜜喝可以嗎
多謝邀請(qǐng)。
首先，答案是肯定的，葡萄酒加熱后一樣可以飲用，而且這種喝法在世界很多地方還是非常流行的喝法，特別是在冬天，喝一杯熱葡萄酒，可以幫你去除一身的寒氣。
另外，你提到的，釀制葡萄酒的蓋子長蟲子了?？赡艿那闆r是密封不好，或者罐子口有酒的殘留，所以才會(huì)長蟲子。老祖宗傳下來的防腐防變質(zhì)的方法，最好的就是用鹽和用糖，前提是密封要好，密封你可以用蠟。總之處理一下蓋子就可以了。
著重說一下你提到的熱紅酒，國外稱之為“Mulled Wine”，是在英國和西班牙冬季非常流行的喝法，冬天在英國任何酒吧幾乎都可以喝道。
有的喜歡給喝紅酒冠以“高大上”的人可能會(huì)噴，這是農(nóng)村喝法，嘿，飲酒本是一種文化，酒的起源就是靠腐爛發(fā)酵而成，歐洲葡萄酒酒莊，早先采摘下來的葡萄都是用腳在大桶里踩碎，然后再去釀酒，這也不見得有多“高大上”，現(xiàn)在營銷的人把酒分為高中低檔，不過是Marketing的手法罷了，如果你是一個(gè)喜歡酒，愿意去嘗試的人，就別去在乎那么多張三李四的爛噴。
說正題，Mulled Wine在歐洲有很長的歷史，最遠(yuǎn)可以追述到2世紀(jì)的羅馬，主要是在紅酒中加入香料，加熱飲用。戰(zhàn)斗民族有伏特加，不過這種喝法在葡萄酒產(chǎn)地和緯度偏北的地方相當(dāng)受歡迎。
我給大家介紹一種簡單的Mulled Wine的制作方法，現(xiàn)在正值秋冬交接，暖氣還沒來，可以在家煮一鍋試試，幫你驅(qū)除寒氣。特別是女生，還可以幫助你睡眠
。
首先，你需要收集一些簡單的原料。你需要：
葡萄酒
：你可以選擇紅葡萄酒或白葡萄酒。而且絕對(duì)不貴，因?yàn)橄懔虾透涕賹⑹沁@里的主要口味。
柑橘
：柑橘(或小柑橘)是這里的經(jīng)典，但請(qǐng)隨意添加檸檬或酸橙作為顏色。
肉桂
：我喜歡棒子形狀的肉桂，但是如果你手頭有的話，你也可以加入一些肉桂粉。
其他香料
：你可以有自己的創(chuàng)新，這里我推薦我最喜歡丁香和八角茴香，偶爾也會(huì)加一些豆蔻。
甜味劑
：可以隨意添加你最喜歡的甜味劑。糖是家里最容易找到的，但我更喜歡幾湯匙楓糖漿或蜂蜜。(對(duì)于不喜歡太甜的人，或者你也可以跳過任何附加的甜味劑。)
一些利口酒
：與桑格利亞汽酒類似，如果你愿意的話，在你的熱葡萄酒里加一點(diǎn)利口酒也是歐洲很多地方的做法。我喜歡喝一點(diǎn)白蘭地，不過其實(shí)任何一種你喜歡的利口酒都可以。(或者，你也可以完全略過這一步。)
雖然說是加熱飲用，但其實(shí)秘訣在于不要將酒煮沸、因?yàn)檫@樣你就會(huì)將酒精流失掉了，從而變成無酒精的飲料了，這應(yīng)該不是多數(shù)喝酒之人的選擇。
只要慢煮15分鐘左右，或者3到4個(gè)小時(shí)，這樣所有的香料味道會(huì)和紅酒中的酒精充分融合在一起。我個(gè)人覺得，由于紅酒中的丹寧的作用，很多喝紅酒的人，越喝越渴，mulled wine會(huì)讓紅酒中的丹寧沒那么沖，自然也不會(huì)在喝完mulled wine后口渴難忍了。
然后濾出香料，趁熱飲用，非常適合寒冬家庭聚會(huì)和娛樂助興，Enjoy！
最后我在把配方和制作方法再總結(jié)一下：
Mulled Wine
總時(shí)間：
20分鐘；其中準(zhǔn)備時(shí)間5分鐘，烹飪時(shí)間，15分鐘；
成份
：
1瓶(750毫升)干紅葡萄酒
1個(gè)橙子，切成圓
8整個(gè)丁香
2肉桂棒
2八角茴香
2-4湯匙糖，蜂蜜，或楓糖漿來嘗(或你想要的甜味劑)
可選配:1/4杯白蘭地(或你最喜歡的利口酒)
可選的裝飾:柑橘片(橘子，檸檬和/或酸橙)，額外的肉桂棒，額外的八角
使用方法:
把所有的原料放在平底鍋里，用中火稍微煮一下。(小心不要煮沸沸——這樣會(huì)讓紅酒中的酒精流失掉。)將火調(diào)至中低，蓋上蓋子，讓酒慢燉至少15分鐘或3小時(shí)。
*在這里可以隨意選擇甜味劑，或者不加任何甜味劑。
**你也可以把橙子、丁香、肉桂和八角放到一塊粗網(wǎng)布里。然后系好，當(dāng)準(zhǔn)備飲用時(shí)就把香料撈出即可。
感興趣的的同學(xué)可以評(píng)論提問。
5. 喝干紅葡萄酒加什么好喝
高油脂、高蛋白甚至咸的比較重口的食物，都是干紅葡萄酒搭配的理想選擇。紅燒肉、醬牛肉、油炸的肉類什么的都可作為備選。小三明治，那種帶有魚子醬，三文魚，晾曬了的火腿之類的。最好是黃油烤出來的法式面包。
但是，海物和鮮的食材是禁忌的選擇。除非你選用特殊的干紅或是烹飪方式。
6. 白酒配葡萄干可以嗎
答：10斤白酒兌換：8斤鮮葡萄，一斤八兩白糖就可以了。
具體做法：將買的鮮葡萄洗干凈涼干凈水，然后一t粒一粒采摘下來，事先將盛葡萄酒的容器（容器的容量要大于十斤噢）清洗干凈涼凈水珠，然后將摘好的葡萄粒放進(jìn)容器內(nèi)，第一一層可先放四一五公分高度，適量灑上一層白糖，這樣依次分層放葡萄粒和白糖放完，最后用保鮮膜密封好擰好容器蓋子，置于陰涼處半個(gè)月后開封倒入不低于52℃的十斤白酒，再用保鮮膜密封好，再置一個(gè)星期打開就可以飲用了，絕對(duì)好喝！微甜且微酸葡萄味濃濃的，味道美極啦！謝謝！
7. 干紅葡萄酒可以加什么
新鮮、質(zhì)量好的葡萄，加上正確的制作方法做酒，不需要加任何東西，做的葡萄酒顏色紅亮，口感清香鮮美。葡萄酒的做法1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）。
4.在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。
5.這時(shí)起了很多的泡泡，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動(dòng)要一個(gè)星期，每天攪動(dòng)一下，這樣一是上面不會(huì)長霉。
二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵。
6.這是發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。
7.再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期。
10.將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。 11.如果你想再把它弄的清澈一點(diǎn)，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個(gè)星期就可以喝了。