2018新版麥卡倫12年雪莉桶單一純麥威士忌

發(fā)表于 2022年11月18日 17:36

麥卡倫不斷在時(shí)代中追求創(chuàng)新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘EasterElchiesHouse依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅(jiān)持，也就是麥卡倫一直保有的精神，這樣的堅(jiān)持才能與雋永的內(nèi)涵相得益彰，成就經(jīng)典中的經(jīng)典。 ?

來自于威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭北部斯貝河畔區(qū)的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位于斯貝河畔區(qū)，擁有蘇格蘭北部絕佳的純凈水質(zhì)與釀酒氣候、地形等天然優(yōu)勢(shì)，天生就注定要成為威士忌的頂級(jí)精品。 ?

麥卡倫除了擁有先天的水質(zhì)、氣候和地形等優(yōu)勢(shì)，對(duì)每一個(gè)制酒環(huán)節(jié)更是有著超乎奢侈的堅(jiān)持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純凈的水源是釀造優(yōu)質(zhì)純麥威士忌的第一步，當(dāng)河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時(shí)，流經(jīng)過發(fā)源地、浸染了這塊土地里的純凈與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌的獨(dú)特風(fēng)味。除了得天獨(dú)后的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術(shù)還有對(duì)六大標(biāo)柱的堅(jiān)持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾后16％最精華的酒心及不含任何人工添加物，使用最高等級(jí)橡木桶進(jìn)行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨(dú)特的迷人香氣與珍貴感受。 ?

經(jīng)典雪莉桶系列，一直是麥卡倫最具代表性的作品，獨(dú)家采用西班牙赫雷斯省精選出來的雪莉桶釀制熟成。 ?

頂級(jí)的歐洲雪莉桶向來物少珍稀，但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌，麥卡倫始終堅(jiān)持經(jīng)典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀，氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁，口感柔軟香甜。 ?

而且，擁有更深遂的酒色，這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調(diào)配成的，這也是為什么麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽(yù)」。

品嘗筆記?

顏色：深金色 ?

香氣：獨(dú)特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩姜、干果、雪莉酒香和熏木香氣 ?

口感：令人驚喜的滑順，帶有濃郁的干果和雪莉酒味，同時(shí)與熏木及辛香料味融合地恰到好處 ?

余韻:持久的香甜太妃糖與干果甘味，帶著淡淡的熏木味及辛香