1918年，日本廣島造酒屋的少東竹鶴政孝前往蘇格蘭學(xué)習(xí)威士忌的釀造方法，由于威士忌釀造法當(dāng)初在蘇格蘭是不傳之秘，竹鶴政孝歷經(jīng)辛苦，學(xué)得威士忌釀造法，并與其蘇格蘭的妻子JessieRobertaCowan(昵稱為Rita，麗塔)回國(guó)，于1934年，挑選制造威士忌天候條件合宜的北海道余市，成立蒸溜所，作為日本第一個(gè)威士忌工廠的地點(diǎn)。 ?

竹鶴政孝于Nikka在1934年創(chuàng)始的第一座酒廠，擁有與蘇格蘭環(huán)境條件相似的北海道，在那里得以將專業(yè)制成威士忌得才能盡情發(fā)揮。 ?

坐落于北海道的余市蒸餾場(chǎng)曾獲得多項(xiàng)大獎(jiǎng)。 ?

最新的余市單一麥芽威士忌是將取代之前的NAS款但保有年份感的威士忌。這樣的改變來(lái)自于Nikka蒸餾酒廠有推動(dòng)舊有庫(kù)存的需求，這款新的余市單一麥芽威士忌是由不同年份的威士忌制成，擁有著Nikka蒸餾酒廠特有的泥煤直接加熱，果味濃郁的果香風(fēng)格。 ?

受蘇格蘭艾雷島的啟發(fā)，余市單一麥芽威士忌是一種用美國(guó)橡木桶和雪莉桶陳釀的酸化麥芽大麥，然后用一些特殊的香料來(lái)完成，以獲得辛辣，輕微的煙熏，是款容易飲用的威士忌。

品嘗筆記?

香氣：輕微泥炭且變得深沉，香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果和香料展現(xiàn)，延伸出越來(lái)越多層次的花香調(diào)。 ?

口感：泥炭、煙熏、香料、新鮮水果和堅(jiān)果均衡的香氣。并有巧克力的味道帶著泥炭香氣。 ?

尾韻：充滿了成熟的水果，泥煤具有草本和麥芽特性，淡淡的咸味則使口味充足，展現(xiàn)出深度和沿海的鮮味。

新余市單一純麥威士忌

產(chǎn)品介紹

名稱：Yoichi Single Malt

參考價(jià)：￥601/瓶 ??

酒精濃度：45%

產(chǎn)地：日本

容量：700ml