長(zhǎng)久以來(lái)，秉持綠色分享、永續(xù)風(fēng)土理念的汀士頓酒廠，除了旗下全系列酒款使用蘇格蘭當(dāng)?shù)卦篼溚?，此次推出的「汀士頓有機(jī)15年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，更被視為汀士頓酒廠制酒創(chuàng)舉，嚴(yán)選契作的蘇格蘭有機(jī)麥田，堅(jiān)持選用英國(guó)農(nóng)糧產(chǎn)品(OrganicFoodFederation)認(rèn)證的蘇格蘭在地大麥制成，全程使用傳統(tǒng)有機(jī)工法釀造，成為全臺(tái)灣第一支同時(shí)擁有英國(guó)與臺(tái)灣雙認(rèn)證的自然有機(jī)威士忌。 ?

汀士頓有機(jī)15年采用英國(guó)有機(jī)農(nóng)糧產(chǎn)品(OrganicFoodFederation)驗(yàn)證的在地大麥釀造，從與當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)契作開(kāi)始、熟成、發(fā)酵到裝瓶的過(guò)程，采友善耕作，不施作農(nóng)藥等化學(xué)物品，因此通過(guò)英國(guó)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)驗(yàn)證項(xiàng)目，同時(shí)也獲得臺(tái)灣農(nóng)糧署有機(jī)驗(yàn)證字號(hào)，是臺(tái)灣第一支擁有英國(guó)與臺(tái)灣雙認(rèn)證的自然有機(jī)威士忌。 ?

為了保有汀士頓最原始天然的香氣及醇厚滑順的口感，汀士頓有機(jī)15年全程由資深調(diào)酒團(tuán)隊(duì)遵循傳統(tǒng)非冷凝過(guò)濾工法，減少機(jī)器過(guò)度介入，以人工嚴(yán)格掌控每個(gè)階段，有機(jī)大麥經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾后放入美國(guó)橡木桶中，并靜置于汀士頓恒溫恒濕拱型酒窖15年的時(shí)光，呼吸忠于這塊風(fēng)土的氣味。完美融合飽滿(mǎn)的果香及香草的風(fēng)味，并富含汀士頓經(jīng)典的柑橘、甜蜂蜜、與石楠花蜜香味。 ?

汀士頓有機(jī)15年威士忌以自然有機(jī)工法釀造，以提升當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)耕種自然環(huán)境及品質(zhì)，采小批次限定生產(chǎn)，每個(gè)過(guò)程屏除非有機(jī)元素的干擾，自有機(jī)認(rèn)證麥芽源頭到重新整理發(fā)酵槽、糖化槽、蒸餾器、再到最后炙烤橡木桶刨去非天然物質(zhì)，嚴(yán)苛的把關(guān)只為釀造出最天然的有機(jī)威士忌，因此數(shù)量極少，全臺(tái)限量3,600瓶，限量上市! ?

品嘗筆記

香氣:果香味平衡，伴隨著甜美的美國(guó)橡木桶氣息 ?

口感:口感滑順，融合充滿(mǎn)香草奶油、蜂蜜的香甜麥芽味，緊接著帶有些微的辛香味，組合絕妙夢(mèng)幻 ?

尾韻:令人驚艷悠長(zhǎng)的甜美橡木尾韻，于喉間持續(xù)縈繞 ?

汀士頓有機(jī)15年單一純麥威士忌

產(chǎn)品介紹

名稱(chēng)：Deanston 15 Year Old Organic Whisky

參考價(jià)：￥667/瓶 ??

酒精濃度：46.3%

產(chǎn)地：蘇格蘭高地

容量：700ml