一款源自意大利的美國(guó)佬雞尾酒，卻能夠在全國(guó)爆紅一百多年，成為全世界的寵兒。實(shí)際上這款雞尾酒調(diào)配起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但由于其又甜又苦的口味，令愛(ài)的人極愛(ài)，討厭的人極為討厭，成為兩種極端，而作為一款餐前開(kāi)胃酒，美國(guó)佬雞尾酒確實(shí)是非常成功的。

1、美國(guó)佬雞尾酒的特點(diǎn)

美國(guó)佬雞尾酒還有一個(gè)性感的名字——Negroni內(nèi)格羅尼。1919年旅居美國(guó)多年的意大利伯爵Camillo Negroni回到了意大利佛羅倫薩，并在當(dāng)?shù)鼐瓢牲c(diǎn)了一杯名為美國(guó)佬Americano的雞尾酒，但想要酒味更濃，所以調(diào)酒師將蘇打水換成了金酒。

于是這樣一杯以金酒、甜味美思和Campari金巴利作為配方的美國(guó)佬雞尾酒便出現(xiàn)了，而且以內(nèi)格羅尼伯爵之名一炮而紅，這一紅就是一個(gè)多世紀(jì)。這款又苦又甜的雞尾酒關(guān)鍵就在于Campari金巴利，這種苦味藥草酒，擁有性感的鮮紅色、入口略苦，并帶有水果香甜和草藥氣息。

雞尾酒教父Gaz Regan這樣形容美國(guó)佬雞尾酒：“調(diào)制一杯Negroni的最好方式，是用手指來(lái)攪拌！”雖然方式給人感覺(jué)很粗糙，但就像The Verve樂(lè)隊(duì)所述：生活就像一首甘苦交響曲，它會(huì)把你帶往多姿多彩的世界！而美國(guó)佬雞尾酒就有這樣的魅力。

2、美國(guó)佬雞尾酒的調(diào)配

材料：甜味美思30ml、金巴利30ml、蘇打水30ml（金酒30ml）、檸檬皮
調(diào)制方法：

在放有少量冰塊的古典酒杯中，倒入甜味美思和金巴利攪勻，然后加入冰鎮(zhèn)蘇打水輕輕攪拌一下，再擠一點(diǎn)檸檬皮汁進(jìn)去即可。這樣調(diào)配出來(lái)的美國(guó)佬雞尾酒不會(huì)很烈，如果喜歡酒味更濃，就可以將蘇打水換成金酒，調(diào)配出來(lái)的就是上面更火的美國(guó)佬雞尾酒。