醬香酒顏色微黃，是因?yàn)榫浦泻幸环N叫做單寧的物質(zhì)，存放的醬香酒越久，顏色就會(huì)越深！無(wú)色透明的醬香酒，估計(jì)有點(diǎn)兒?jiǎn)栴}！傳統(tǒng)工藝釀造出來(lái)的酒，有很多物質(zhì)是科學(xué)驗(yàn)證不出來(lái)的！

這沒(méi)有什么也不代表什么沒(méi)關(guān)系的我也是這樣子的只是血液循環(huán)比較慢的臉就會(huì)紅因?yàn)楹染频娜四槻炕顒?dòng)比較頻繁血液循環(huán)慢的話(huà)它就會(huì)臉紅了，這也不代表健康的問(wèn)題沒(méi)什么事情的

張玉明老師說(shuō)：白酒有分無(wú)色、微黃色兩種，大部分白酒都是無(wú)色的。但純天然發(fā)酵的純糧白酒，或發(fā)酵期、貯存期較長(zhǎng)的白酒呈現(xiàn)微黃色屬于正常現(xiàn)象。但清香型白酒或米香型白酒不可能存在這種現(xiàn)象。蜀竹醇香酒業(yè)

沒(méi)有區(qū)別，不過(guò)酒精度數(shù)與火焰的大小是成正比的，我這里就有釀酒小作坊

白酒質(zhì)量壞幾點(diǎn)判定1白酒顏色清澈透亮雜質(zhì)沉淀2糧食風(fēng)味足沒(méi)明顯酒精刺鼻味主體香味突（濃香清香等等）3白酒倒入瓷碗酒花細(xì)膩久掛杯度瓷碗壁油狀物4喝起入口綿甜喉勁足味喝口干痛

你應(yīng)該去他場(chǎng)地考察一下，看他用的是什么原料。一般正宗白酒都是無(wú)色的，如果高粱酒存放10年以上會(huì)變成金黃色的。這酒價(jià)值100-200之間一斤，30元根本買(mǎi)不到，他一定加了色素，除非是紅酒

先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。 合格的白酒，應(yīng)無(wú)色透明，醬香型有微黃色。 其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。 比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。 紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。 重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問(wèn)題。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同

因人而異，你的屬于酒精散發(fā)比較慢，不會(huì)因?yàn)檠貉h(huán)而散發(fā)出酒精所以喝酒身體和臉不會(huì)紅，但是很傷身體，可以說(shuō)特別傷身體，尤其是肝臟和胃。其實(shí)喝酒皮膚紅比較好，因?yàn)榫凭珪?huì)隨著血液循環(huán)而散發(fā)所以身體和臉部皮膚會(huì)泛紅，但是很快酒精會(huì)散發(fā)掉所以醒酒也快。皮膚不紅的人醉了后醒酒的時(shí)間會(huì)相對(duì)比較慢些會(huì)很難受！

不變色

那是因?yàn)槟愫鹊木茮](méi)有排出來(lái)，你不適合喝酒嗯，你喝的酒全部到你的肝臟了。我的一個(gè)姨夫就是這樣，最后。。。。。?？瓤取Ｄ詈米⒁恻c(diǎn)。。

看醫(yī)生

白酒發(fā)黃有二種原因，一種情況是正常合格的質(zhì)量較好的白酒，由于貯存時(shí)間較長(zhǎng)而產(chǎn)生淡黃色。 另一種情況是本身由于蒸餾得不純凈，酒中含有較多的雜質(zhì)所造成的。 前一種現(xiàn)象是白酒在貯存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類(lèi)，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類(lèi)物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會(huì)使正常生產(chǎn)的白酒顏色隨貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而略有發(fā)黃。 后一種情況是生產(chǎn)過(guò)程中，操作不當(dāng)造成的，如要去掉顏色有二種辦法可供參考：一是以符合生產(chǎn)要求的操作工藝，再進(jìn)行一次蒸餾；二是通過(guò)活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色雖然效果很好，但易把酒中香味物質(zhì)也除掉一大部分。請(qǐng)針對(duì)不同情況，不同處理。