屠蘇酒是什么酒?屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗研制而成,有著避免在瘟疫的意義在其中,在《本草綱目》、千金方等多本名著中都記載,制作較廣,并且防疫疾病,口感非常好,在古代之時(shí)的口碑很好,甚至是神話化。而且這款酒本身也代表了一種華夏的酒文化特征,使我們民族酒文化歷史的一個(gè)很好的體現(xiàn)。
一、屠蘇酒的口感
屠蘇酒是什么酒?是一種有眾多醫(yī)藥釀制而成的藥酒,在本草綱目中記載采用姜黃、桔梗、花椒、桂皮、赤小豆和黃酒浸泡而成,有著豐腴的藥香氣息,色澤名言,入口香醇凈爽,藥香沁人心脾,非常的濃郁,綿軟容易下口,純凈清冽,不管是作為藥酒還是酒來(lái)說(shuō),都是特別棒的。
二、節(jié)日飲用
屠蘇酒是采用各種藥材,滋補(bǔ)身體,防止疾病的作用,一般有固定的日子去喝,那么屠蘇酒是什么節(jié)日喝的?一般在每年的大年初一才喝。這個(gè)習(xí)慣主要是來(lái)源于唐代名醫(yī)孫思邈的宣傳,每年臘月的時(shí)候他都會(huì)分給附近鄉(xiāng)親們一包藥,告誡大家將藥泡進(jìn)酒中,可以用來(lái)防止瘟疫,這個(gè)習(xí)慣也如同春節(jié)的習(xí)俗一樣,代代流傳了下來(lái),不過(guò)隨著戰(zhàn)亂的開(kāi)始,屠蘇酒習(xí)俗也中止了下來(lái),喝屠蘇酒的習(xí)慣也沒(méi)有再繼續(xù)了。
三、代表的酒文化
按照傳統(tǒng)的飲酒的風(fēng)范,一般都是從年長(zhǎng)者開(kāi)始喝起來(lái),但是屠蘇酒卻是恰好相反,從最小的開(kāi)始喝起來(lái),緣由在于,小孩增長(zhǎng)了一歲,所以要先祝賀,而老年人的生命又少了一歲,故此拖一點(diǎn)時(shí)間再去喝,希望老人長(zhǎng)壽安康,如果順序弄反了是非常不吉利的。
四、屠蘇酒的配方
原料:白術(shù)54g、大黃、桔梗、川椒、肉桂各45g、虎仗銀36g、川烏15g。
制作過(guò)程:將所有的藥材碾碎成粉末,存放起來(lái),等著飲酒的時(shí)候,將東西泡入酒中,煮至沸騰后飲用。
注意事項(xiàng):如果是對(duì)中藥的藥理不懂的人,不要去輕易嘗試,中藥的藥性不是對(duì)每個(gè)人都適用的,有一些過(guò)敏的人,就不能夠喝。
五、屠蘇酒價(jià)格
勁牌屠蘇酒36度 價(jià)格:119元
本草綱目李時(shí)珍屠蘇酒十年35度 價(jià)格:179元