1. 紅葡萄酒什么時(shí)間喝最好

半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。紅酒需要醒酒，是因?yàn)榫圃诖蜷_(kāi)后與空氣接觸發(fā)生氧化，可使得紅酒口感更好，釋放更多的香氣，而紅酒醒酒時(shí)間在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，年份較近的紅酒，醒酒時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，在一個(gè)小時(shí)左右，而年份較久的紅酒，醒酒時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右即可。

紅酒需要醒多久才能喝紅酒需要醒多久才能喝紅酒需要醒多久才能喝

2. 干紅葡萄酒什么時(shí)間喝最好?

干紅葡萄酒要想獲得更好的口感，應(yīng)該遵循如下原則：

一、千萬(wàn)不要添加飲料或冰塊

在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。

正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。

二、無(wú)須冰鎮(zhèn)

一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。

三、拿酒

干紅的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。

四、倒酒

干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

干紅放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底

五、搖酒

搖酒可以把干紅未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味大限度地?fù)]灑出來(lái)，香氣四溢。

擴(kuò)展資料

一、喝干紅葡萄酒的注意事項(xiàng)

1、一瓶干紅喝幾天為適宜

葡萄酒與空氣接觸后會(huì)發(fā)生氧化。因此沒(méi)喝完的酒，應(yīng)在它還沒(méi)有“變壞”的兩三天內(nèi)喝完，即便如此，也會(huì)失去初的新鮮口感。為了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外還應(yīng)該把酒放在低溫處。瓶子被打開(kāi)后通常：白葡萄酒可以存放兩天，大多數(shù)紅葡萄酒放三到四天。

2、飲用干紅葡萄酒需要用什么樣的杯子比較合適?

品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無(wú)色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯(大小適當(dāng)而且上部微微有些收口的杯子，這種式樣的杯子叫做郁金香型)。而且一定要有四至五公分長(zhǎng)的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時(shí)，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。

二、如何品葡萄酒

1、看

把酒對(duì)著白色背景傾斜45度，觀看杯壁與酒結(jié)合的地方。越老的酒顏色越淡，越老顏色越暗。（紫色代表1-2年，寶石紅3-8年，石榴紅8-15年，磚紅代表著15年以上的酒齡）

2、揺

讓酒杯逆時(shí)針?lè)较驌u晃以釋放酒香氣?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。

3、聞

在葡萄酒輕倒入杯中，聞一下葡萄酒最原始的味道，然后再搖杯，讓空氣充分與葡萄酒接觸，揮發(fā)葡萄酒的香味到杯中，然后再聞。此過(guò)程可重復(fù)。

4、品

喝一口，并吸入一些空氣，能更好地辨別葡萄酒的香味，然后就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個(gè)部位，從而完整的辨別葡萄酒的口感。

參考資料：深圳之窗網(wǎng)－干紅葡萄酒怎么喝才對(duì)

3. 紅葡萄酒什么時(shí)間喝最好呢

紅酒并不是時(shí)間越長(zhǎng)的越好，紅酒在適飲期飲用都是最好的。適飲期取決于很多因素，比如年份、葡萄品種、種植和釀造方式等等。

紅酒的品質(zhì)好壞，70%取決于葡萄的品質(zhì)。葡萄的品質(zhì)取決于當(dāng)?shù)氐摹皻夂?、天氣、土壤、種植方式等等”。

4. 紅葡萄酒什么時(shí)間喝最好最健康

葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。

酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對(duì)酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因?yàn)榧t酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個(gè)發(fā)酵的過(guò)程其實(shí)是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個(gè)過(guò)程，所以說(shuō)紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過(guò)一般來(lái)講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況加以選擇。

而根據(jù)紅酒糖分和酒精含量成正比的關(guān)系，紅酒酒精度數(shù)是按照以下的順序遞增的。干紅、半干紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數(shù)越來(lái)越高。而如果紅酒的酒精度數(shù)超過(guò)15度的話，那么這樣的酒已經(jīng)不再是紅酒。因?yàn)榫凭葦?shù)超過(guò)15度以后，那么酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。

在具體選擇飲用紅酒的時(shí)候，各位可以根據(jù)自身的身體情況選擇紅酒類別。如果是糖尿病患者的話，即使可以少量飲用紅酒，不過(guò)也要飲用干紅，這樣便可以保證糖分上的問(wèn)題，與此同時(shí)還可以保證酒精含量低，對(duì)身體更加健康。而且紅酒是后勁非常大的一種酒，無(wú)論具體選擇的種類酒精含量高低，都一定要適量飲用，否則過(guò)量對(duì)身體造成傷害非常大，一定要關(guān)愛(ài)自己的身體健康。

5. 葡萄酒在什么時(shí)間喝最好

一般來(lái)講七天就可以，為了發(fā)酵完全，可以多些日子。

葡萄酒釀制方法：

1.買葡萄，選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。

2.洗葡萄，由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。

3.晾干葡萄，把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。

4.選擇容器，酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

5.捏好葡萄放進(jìn)容器，雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面。

6.加封保存，將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。

7.啟封，天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

6. 喝紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好

喝紅酒說(shuō)是有保護(hù)血管的作用，可以用增加睡眠的功能，如果每天晚間飲一小杯，對(duì)于心臟的血管有保護(hù)的作用，紅酒雖然是有保健的功能，但是也不能一次飲用的過(guò)多，畢竟是屬于酒類，如果喝的過(guò)多，也會(huì)引起醉酒的發(fā)生，而時(shí)間長(zhǎng)了，可能會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生不好的影響。

7. 紅葡萄酒每天什么時(shí)候喝最好

現(xiàn)在市場(chǎng)上絕大多數(shù)的葡萄酒都應(yīng)該趁其年輕的時(shí)候飲用比較好，不然就難以體味到它的鮮美果香。不過(guò)，“葡萄酒越陳越好”這種誤解依然廣泛存在于消費(fèi)者當(dāng)中，也正因?yàn)槿绱?，很多葡萄酒是在過(guò)于衰老的情況下才被飲用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于那些還沒(méi)發(fā)展成熟就被飲用掉的葡萄酒。

葡萄酒跟鮮食一樣，會(huì)隨著時(shí)間的改變而發(fā)生變化。雖然大多數(shù)消耗品在購(gòu)買的那一刻就開(kāi)始發(fā)生損耗，葡萄酒卻是其中一種具有隨著時(shí)間的變化而發(fā)展得更佳的能力的消耗品。大概10%紅葡萄酒和5%白葡萄酒具有一定的陳年潛力，在陳放5年后再飲用將比只陳1年就飲用會(huì)美味可口很多。

所有葡萄酒中，只有最頂級(jí)的那1%具有10年或者20年以上的陳年潛力。絕大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個(gè)月后就開(kāi)始慢慢失去果香，而果香正是年輕葡萄酒最大的魅力之一。消費(fèi)者應(yīng)該怎樣判斷哪些葡萄酒應(yīng)該盡早飲用，哪些應(yīng)該陳放一段時(shí)間后再飲用呢？

近年來(lái)，超市已經(jīng)開(kāi)始為消費(fèi)者們著手解決這個(gè)問(wèn)題。很多葡萄酒的背標(biāo)上都會(huì)附上關(guān)于適飲期方面的建議，比如“購(gòu)買后6-12個(gè)月”。不過(guò)，對(duì)于很多優(yōu)質(zhì)葡萄酒，我們還是極難獲得可靠的適飲期建議。比如，有多少人曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從超市里買到的最貴的那瓶葡萄酒很可能并不能給我們帶來(lái)即時(shí)的美妙享受？因?yàn)檫@款最貴的葡萄酒屬于那種生命周期比較長(zhǎng)的產(chǎn)品，如果一買到就打開(kāi)享用的話，它很可能還沒(méi)有發(fā)展成熟，單寧緊澀而粗糙。

適合長(zhǎng)期陳釀的葡萄酒一般是那些使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀制而成的紅葡萄酒；一些貴腐甜葡萄酒，比如蘇玳（Sauternes）甜白；盧瓦爾河谷（Loire）的白詩(shī)南（Chenin Blanc）葡萄酒；使用雷司令（Riesling）釀造而得的大部分葡萄酒；以及昂貴的勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。

葡萄酒經(jīng)過(guò)運(yùn)輸之后，需要靜置一段時(shí)間才能“穩(wěn)定”下來(lái)。任何一款帶有沉淀的葡萄酒（比如酒齡低于5年的葡萄酒）都需要直立擺放一兩個(gè)小時(shí)，好讓里面的沉淀物質(zhì)可以沉降到瓶底。不過(guò)，要看到葡萄酒從市場(chǎng)上的酒架搬移到自己家里這一段過(guò)程中會(huì)發(fā)生什么樣的“創(chuàng)傷”是一件非常困難的事。對(duì)一款葡萄酒來(lái)說(shuō)，最大的“創(chuàng)傷”很可能跟裝瓶有關(guān)，很多商業(yè)性裝瓶生產(chǎn)線會(huì)讓葡萄酒受到過(guò)多的震動(dòng)，讓它接觸到過(guò)多的氧氣，在裝瓶之后，葡萄酒就需要幾個(gè)星期才能從“暈瓶”中“恢復(fù)”過(guò)來(lái)。不過(guò)，其實(shí)有更多專業(yè)精細(xì)的葡萄酒裝瓶生產(chǎn)線使用惰性氣體來(lái)以一種更溫和的方式對(duì)待葡萄酒，盡量防止葡萄酒受到氧氣的影響。部分葡萄酒，尤其是微甜型的低價(jià)葡萄酒，可能在裝瓶前進(jìn)行巴氏消毒，好讓葡萄酒在瓶中不會(huì)發(fā)生任何改變。不過(guò)，消費(fèi)者們?cè)鯓硬拍苤榔咸丫剖窃谑裁磿r(shí)候以什么方式來(lái)裝瓶的呢？我能給出的最好建議是放輕松，不要對(duì)這個(gè)問(wèn)題過(guò)于緊張。除非一款葡萄酒存在沉淀，或者它的價(jià)格極其昂貴，不然你想要在多短的時(shí)間內(nèi)飲用它都沒(méi)問(wèn)題。

葡萄酒的果香和酚類物質(zhì)越多，酸度越高，它在陳釀過(guò)程中，各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)就會(huì)進(jìn)行得越復(fù)雜，陳釀的價(jià)值也就更高。這也就意味著，葡萄果實(shí)的水分含量越低（葡萄皮越厚），用它釀造出來(lái)的葡萄酒就越具有陳年潛力。單寧和花青素是葡萄酒中最顯著的多酚類物質(zhì)，在陳釀過(guò)程中，它們可以保護(hù)葡萄酒，確保葡萄酒中的各種反應(yīng)順利進(jìn)行。隨著葡萄酒中的各種物質(zhì)持續(xù)發(fā)生反應(yīng)，形成分子越來(lái)越大的復(fù)雜化合物，幾年之后，這些化學(xué)物質(zhì)就會(huì)由于分子實(shí)在太大，無(wú)法溶解在酒中，而變成沉淀物析出來(lái)。正因?yàn)槿绱?，本?lái)比較濃郁的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒在陳年后，其顏色變得越來(lái)越淡，口感變得越來(lái)越柔和，風(fēng)味物質(zhì)（從芳香變成醇香）則變得越來(lái)越豐富。任何一款帶有可見(jiàn)的沉淀物的紅葡萄酒都很可能經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的陳釀。不過(guò)，關(guān)于白葡萄酒陳年之后會(huì)發(fā)生的情況，現(xiàn)在還知道得比較少。白葡萄酒在陳釀時(shí)，它的酸性物質(zhì)會(huì)發(fā)揮跟紅葡萄酒中的單寧一樣的防腐作用。

當(dāng)然，“壽命”最長(zhǎng)的白葡萄酒是那些萃取物豐富、酸度高的葡萄酒。白葡萄酒的多酚類物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于紅葡萄酒，這也是為什么具有長(zhǎng)期陳年潛力的白葡萄酒比紅葡萄酒少那么多（雖然貴腐甜白葡萄酒可以陳放數(shù)十年以上）。很少桃紅葡萄酒可以隨著陳年的進(jìn)行而發(fā)展得更佳，這大概是因?yàn)樗乃岫缺劝灼咸丫频牡?，同時(shí)它的多酚類物質(zhì)又比紅葡萄酒的少。

大多數(shù)葡萄酒都適合在其年輕的時(shí)候飲用，不適合進(jìn)行瓶中陳年。一瓶?jī)r(jià)格低于5英鎊/10美元的葡萄酒都不大可能具有足夠的濃郁度，所以不適合進(jìn)行陳年（由發(fā)展中國(guó)家生產(chǎn)的，如希臘、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地區(qū)，種植過(guò)程中未經(jīng)人工灌溉的，價(jià)格低廉的紅葡萄酒可能會(huì)是例外）。下面列出來(lái)的葡萄酒通常都應(yīng)該在裝瓶后的1年之內(nèi)飲用，而且越早飲用就越好：

（1）日常餐酒（歐洲）；

（2）罐裝葡萄酒（美國(guó)）；

（3）盒裝或罐裝葡萄酒；

（4）低價(jià)地區(qū)餐酒；

（5）新酒；

（6）價(jià)格低于5英鎊/10美元的品牌葡萄酒；

（7）桃紅葡萄酒；

（8）低價(jià)起泡酒；

（9）味美思、初級(jí)波特酒、大多數(shù)雪利酒、麝香甜白。

籠統(tǒng)地說(shuō)，葡萄酒越貴，其陳年潛力就越佳。判斷葡萄酒是否具有陳年潛力的簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)就是看它的葡萄品種。下面列出了各種葡萄酒大概的陳年潛力（產(chǎn)自不同地區(qū)和年份的葡萄酒可能具有比較大的變數(shù)）：

（1）希臘阿吉提可葡萄酒（Agiorgitiko of Greece ）（4-10年）；

（2）意大利卡帕尼亞艾格尼科葡萄酒（Aglianico of Campania）——4-15年；

（3）葡萄牙百拉達(dá)巴加葡萄酒（Baga of Barraida ）——4-12年；

（4）赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）——4-20年；

（5）歌海娜葡萄酒（Grenache/Garnacha）——3-12年；

（6）保加利亞梅爾尼克葡萄酒（Melnik of Bulgaria）——3-7年；

（7）梅洛葡萄酒（Merlot）——2-10年；

（8）內(nèi)比奧羅葡萄酒（Nebbiolo）——4-20年；

（9）黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）——2-8年；

（10）意大利皮亞韋拉波索葡萄酒（Raboso of Piave）——4-8年；

（11）桑嬌維塞葡萄酒（Sangiovese）——2-8年；

（12）格魯吉亞晚紅蜜葡萄酒（Saperavi of Georgia）——3-10年；

（13）西拉葡萄酒（Syrah/Shiraz）——4-16年；

（14）法國(guó)馬迪朗丹娜葡萄酒（Tannat of Madiran）——4-12年；

（15）西班牙丹魄葡萄酒（Tempranillo of Spain）——2-8年；

（16）年份波特（Vintage port）——15-50年；

（17）仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）——2-6年。

（1）貴腐甜白葡萄酒（Botrytized wines ）——5-25年；

（2）霞多麗葡萄酒（Chardonnay）——2-6年；

（3）匈牙利福爾民特葡萄酒（Furmint of Hungary）——3-25年；

（4）澳洲獵人谷賽美蓉葡萄酒（Hunter Valley Semillon）——6-15年；

（5）法國(guó)盧瓦爾河谷白詩(shī)南葡萄酒（Loire Chenin Blanc）——4-30年；

（6）法國(guó)瑞朗松小滿勝葡萄酒（Petit Manseng of Juran on）——3-10年；

（7）雷司令葡萄酒（Riesling）——2-30年。

最后要提出的是，葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境也會(huì)影響葡萄酒的陳年潛力。

8. 紅葡萄酒適合什么時(shí)候喝

上午飲用紅酒也是非常好的，紅葡萄酒中帶有很多的微量元素，里邊有維生素、糖和葡萄糖等各種各樣可以保持性命的物質(zhì)，因此早晨飲用紅酒是非常好的，能夠補(bǔ)充一些在身體消耗的營(yíng)養(yǎng)元素。

紅酒中也有很多的碳水化合物，早晨喝一杯紅酒能夠補(bǔ)充人體缺乏的碳水化合物，讓人體更為身心健康，更為有魅力。早晨喝一杯能合理地調(diào)整中樞神經(jīng)，給你一天的面色越來(lái)越更強(qiáng)，給你的精神百倍。還能夠推動(dòng)身體的基礎(chǔ)代謝。

9. 紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好

絕大多數(shù)的紅酒是不具備陳年潛力的，也就是說(shuō)從罐裝開(kāi)始越早喝越好。少數(shù)具有陳年潛力的紅酒卻需要年數(shù)不等的陳年以達(dá)到最佳適飲期。由于您沒(méi)有標(biāo)明酒的具體信息，也就無(wú)法知道您的酒是否具有陳年潛力。

不過(guò)大致可以通過(guò)價(jià)格判斷一下，如果是200元以內(nèi)的應(yīng)該盡早喝，200-500元的現(xiàn)在可以喝，多余500元的可以再放一下，如果超過(guò)3000元?jiǎng)t可能需要陳年5-10年再喝。

10. 紅葡萄酒什么時(shí)候喝比較好

1、紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后一小時(shí)。

2、酒水充分吸收空氣后再飲用。3、白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。4、無(wú)論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。一、沉酒 紅酒平時(shí)都是平放著儲(chǔ)存，它瓶口的軟木塞子長(zhǎng)期浸泡在紅酒里，時(shí)間久了會(huì)分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒，不知你們平時(shí)注意到紅酒瓶子底部的設(shè)計(jì)沒(méi)有？那瓶底內(nèi)部四周的凹溝就是用來(lái)沉淀木屑的。二、倒酒 倒酒的正確方法是讓酒標(biāo)的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時(shí)不要晃動(dòng)酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時(shí)不是試圖倒盡最后一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒最好不超過(guò)總?cè)萘康娜种唬跃票椒旁谧郎霞t酒不流出為最佳。三、觀酒 觀酒就是把倒入了紅酒的杯子向著光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或雜質(zhì)，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那么說(shuō)明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那么這紅酒就是陳年的好酒。這里一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底，千萬(wàn)不要象端白酒杯那么用手心握杯子。四、聞酒 人鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭，所以我們只需要聞一下便能辨別紅酒的優(yōu)劣，聞酒就是把杯口整個(gè)罩住鼻孔，然后深深的吸一口氣，優(yōu)質(zhì)的紅酒香氣較淡，而劣質(zhì)紅酒聞起來(lái)沒(méi)有酒的陳香，而是刺鼻的怪味。五、醒酒 醒酒就是以握酒杯的手腕為支點(diǎn)，由外向內(nèi)的晃動(dòng)酒杯，使酒液在杯內(nèi)沿杯壁均勻的流動(dòng)，以加速酒與空氣接觸的機(jī)率，使酒液與空氣進(jìn)行充分的化學(xué)反應(yīng)，如果你覺(jué)得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夾住杯腳，均將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)，但這樣轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候要少用點(diǎn)力，以免酒液灑出杯口，當(dāng)然借助醒酒器醒酒更方便。我對(duì)醒酒是非常享受的，因?yàn)樾丫频倪^(guò)程是一種溫柔的、高貴的美。六、品酒 品酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊，在頭部自然向后仰的同時(shí)把酒液吸入口中，口里含住酒液并用舌頭輕輕攪動(dòng)，然后將葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下，好的紅酒入口圓潤(rùn)，口感舒適，咽下后口腔中留有細(xì)膩典雅的醇香。品酒時(shí)需要注意，每次吸入的酒液量應(yīng)控制在小半口左右。七、喝酒 在聚會(huì)上與朋友喝酒碰杯時(shí)，將杯子稍微傾斜輕輕地碰撞，眼睛要平視對(duì)方以示對(duì)別人的尊重，特別是在與女士碰杯的時(shí)候，而當(dāng)你低頭開(kāi)始喝酒的時(shí)候，應(yīng)該將目光收回，禮貌性的往自己的杯子里面看，而不要再看向?qū)Ψ降哪槪词顾F(xiàn)在正在說(shuō)話。