中國(guó)人喜歡喝烈的

也不都這么認(rèn)為，烈酒一般都是中國(guó)北部比較冷的地方人家才喜歡喝吧，那是為了取暖。 我覺(jué)得日本，韓國(guó)更喜歡烈酒不是嗎？

發(fā)酵過(guò)程溫度高造成白酒烈。苦味也與發(fā)酵溫度高有關(guān)，酒曲使用比例過(guò)度，酒水也會(huì)出現(xiàn)苦味，設(shè)備雜菌感染給白酒帶入苦味、霉味。

女兒紅

烈~形容白酒甘冽，多用于清香型白酒。就是白酒辣味較大。純~形容白酒純凈，多用于形容白酒雜味小。干凈。香~形容白酒香氣大小。符合白酒特有風(fēng)格。熏~指的白酒糊味大小，很少用熏這個(gè)字。

白酒中烈性大的應(yīng)該是清香型白酒。烈性隨著酒度高而變得更加烈。清香型白酒中酒度最高的就是68度白酒，超過(guò)68度不符合白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

烈酒是指酒精度在45度以上的酒。中國(guó)的白酒算是烈酒的。

你好！一般習(xí)慣上是以酒精度50度左右來(lái)界定！目前中國(guó)市場(chǎng)中國(guó)酒：最便宜的和最貴的都比較烈！價(jià)格適中的反而一般！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

烈酒就是高濃度的烈性酒。由于制酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類(lèi)含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。但酒精的沸點(diǎn)是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過(guò)酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒，由于蒸餾過(guò)程中提取的餾分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。烈酒通常指蒸餾酒，其中包括白酒、白蘭地、金酒、龍舌蘭酒、朗姆酒、伏特加、威士忌。

其實(shí)中國(guó)白酒有38度，43度和52度，63度等，其中，喜歡52度的人群較多，是因?yàn)椋?2度的度數(shù)較合適，濃度好，酒香濃，喜歡喝白酒的人，多數(shù)會(huì)選擇52度，與廠家生產(chǎn)量無(wú)關(guān)。

52度的濃香型白酒在52度的時(shí)候，水分子與各種酒里的物質(zhì)結(jié)合的最好，所以都是52度

酒文化，相信對(duì)于大多數(shù)男生來(lái)說(shuō)并不陌生。無(wú)論是紅白事，朋友聚會(huì)，家庭聚餐，公司晚宴等酒成為各種場(chǎng)合不可取代的一種商品。而在中國(guó)來(lái)講酒文化也是各個(gè)地方各有不同，可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)的酒文化歷史悠久。發(fā)展到現(xiàn)在，酒的種類(lèi)已經(jīng)非常的多了。像白酒，葡萄酒，米酒等等。其中，要屬最出名的，應(yīng)該就是中國(guó)的白酒了，度數(shù)非常的高。那中國(guó)的白酒有多厲害？嗜酒如命的俄羅斯人，一口喝下去也頂不住了。俄羅斯，可以說(shuō)是世界上出了名的愛(ài)喝酒的國(guó)家，他們有事沒(méi)事，都喜歡拿起身邊的伏特加喝一口。有網(wǎng)友甚至戲言說(shuō)他們俄羅斯人的血管里，流的應(yīng)該都是伏特加。而就是這么一個(gè)嗜酒如命的民族，她們喝我們的白酒，會(huì)有什么反應(yīng)呢？就有一群俄羅斯人慕名而來(lái)，想來(lái)嘗嘗鮮。不過(guò)當(dāng)他們看到白酒的度數(shù)的時(shí)候就愣住了，他們表示這可是比他們的伏特加還烈。不過(guò)不輕易服輸?shù)乃麄?，還是很豪邁的一口悶了。可沒(méi)過(guò)多久，他們的表情就讓人有些哭笑不得了。只見(jiàn)他們瞬間變了臉色，整張臉都皺在了一起。喝過(guò)中國(guó)白酒的他們直言，中國(guó)白酒簡(jiǎn)直超乎了我們的想象，竟然會(huì)這么烈，一口下去，我們都頂不住了！果然，中國(guó)白酒真的是很厲害，我們都被征服了。雖說(shuō)網(wǎng)友聽(tīng)到他們這種說(shuō)法后感到非常的自豪，但還是有很多的人表示他們這種喝法是不可取的，簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)酒。

酒精度及原麥汁濃度：酒精度指酒液中酒精的百分含量，可用體積百分?jǐn)?shù)或質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。原麥汁濃度是依據(jù)酒精度及啤酒中的真正濃度按經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算出的數(shù)值，用其來(lái)表述原料麥汁的多少。我們見(jiàn)到的標(biāo)簽標(biāo)注的10°或11°等均是指酒的原麥汁濃度，它可讀為10度或11度，今年頒布的新國(guó)標(biāo)則標(biāo)記為10°P或11°P。原麥汁濃度與酒精度不是一回事，通常情況下，原麥汁濃度高則酒中含酒精也越多，我們常飲用的11°啤酒其酒精度在4．5％（V／V）左右。雖然啤酒中酒精含量較低，但是由于二氧化碳能促進(jìn)酒精在人體內(nèi)吸收，因此一次大量飲用也會(huì)醉酒傷身。國(guó)外的酒度是真正的純酒精度,而我國(guó)的酒度卻是麥汁濃度,里面含有的酒精量其實(shí)卻很少!所以就有閣下以上的疑惑.

作為喝酒戰(zhàn)斗機(jī)的俄羅斯人，即使嗜酒如命也不會(huì)輕易去喝中國(guó)的白酒，畢竟白酒后勁實(shí)在太猛而且濃度相當(dāng)好后感并不能讓所有國(guó)家的人接受。要知道，在國(guó)外喝的洋酒濃度相對(duì)比較低，而且很多都是添加各種搭配形成不同口感的相對(duì)低濃度的酒精飲料，白酒這樣單純的米酒就真的難以接受。一、中國(guó)白酒后勁太大，俄羅斯人并不敢輕易地去接觸中國(guó)白酒，是由糧食釀造出來(lái)的酒類(lèi)，以醇香濃厚的口感以及兇猛的后勁為特色，并不是所有人都可以接受。中國(guó)白酒的度數(shù)有50度，味道跟洋酒或者紅酒是完全不同，而且強(qiáng)烈后勁感讓俄羅斯人都聞風(fēng)喪膽。白酒的勁兒只要喝下去就立馬上來(lái)了，嘗試過(guò)一口白酒的俄羅斯人都只會(huì)搖頭說(shuō)不。二、中國(guó)白酒濃度和口感特別，俄羅斯人并不敢輕易地去嘗試很多人覺(jué)得嗜酒如命的俄羅斯人喝酒絕對(duì)要濃烈，可實(shí)際情況并非如此，當(dāng)?shù)氐木瓶雌饋?lái)都是白色但是酒精濃度并不高。中國(guó)白酒的口味是比較烈的，并且有點(diǎn)辣嗓子，很多外國(guó)人會(huì)把中國(guó)白酒形容成“汽油”或者“油漆”，說(shuō)白了就是無(wú)法接受口感比較烈的白酒。在國(guó)外所謂的白蘭地、杜松子酒、伏特加等，酒精濃度一般不超過(guò)40度，而且還會(huì)加冰塊、蘇打水，牛奶、軟飲料等做成雞尾酒，酒精度就更稀釋了。俄羅斯雖然嗜酒如命，可其實(shí)喝的酒濃度相對(duì)低且口感比較好，因此還是難以接受中國(guó)的白酒。

1、大勢(shì)所趨，無(wú)可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國(guó)白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨(dú)特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動(dòng)加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類(lèi)，醛類(lèi)和醇類(lèi)發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類(lèi)的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來(lái)，這個(gè)味道說(shuō)是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒(méi)理沒(méi)據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國(guó)烈酒高端化的歷史很短的，民國(guó)時(shí)期還是崇尚黃酒和洋酒。建國(guó)后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺(tái)。

任務(wù)占坑

其實(shí)酒這種東西在很早很早以前就已經(jīng)有人開(kāi)始喝了。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候沒(méi)有什么取暖的工具，只能靠喝點(diǎn)酒來(lái)維持一下自己身體的溫度。而現(xiàn)在的俄羅斯人也是這樣，因?yàn)樗麄兡抢锏臏囟确浅５牡?，所以一般都要喝一些威士忌、伏特加之?lèi)的烈酒，來(lái)溫暖一下自己的身體好更加容易地行動(dòng)?？赏瑯由揖?，為什么我國(guó)的白酒，他們卻不怎么喜歡喝呢？ 外國(guó)人喝烈酒一般都是有一些原因的。例如俄羅斯這個(gè)國(guó)家，因?yàn)樗麄冏≈涞谋狈?，所以原因很?jiǎn)單。第一，他們氣候較為嚴(yán)寒惡劣，這不僅使得他們體態(tài)比我們中亞地區(qū)的人更為高大，而且飲食文化也很不一樣他們喜好喝烈酒也是為了取暖。這個(gè)時(shí)候肯定就會(huì)有人說(shuō)，既然俄羅斯人這么喜歡喝烈酒，像威士忌、伏特加隨便喝?？蔀槭裁磪s不喝中國(guó)的白酒呢？ 其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，他們?cè)诤攘揖频臅r(shí)候，不會(huì)吃任何東西。而中國(guó)人卻不一樣，我們不管是在酒席上或者是在飯桌上，只要有擺酒，我們一般都是用來(lái)下飯的，和酒配套的一桌菜，我們一般都被稱(chēng)為下酒菜。而且喝過(guò)白酒的人都知道白酒它非常的嗆人。要是經(jīng)不住那的人第一次喝過(guò)之后就不會(huì)再想喝這種酒了。這個(gè)跟許多外國(guó)人的想法是一樣的。第一次接受不了就不想再有下一次了，因?yàn)榘拙茖?shí)在是太嗆人了，而且他們喝酒的時(shí)候也養(yǎng)成了習(xí)慣，不會(huì)吃任何東西，這樣就會(huì)給他們產(chǎn)生一種非常辣的感覺(jué)，所以他們就會(huì)覺(jué)得，中國(guó)的辣酒會(huì)比伏特加威士忌還要烈。

一般超過(guò)40°的都稱(chēng)為烈酒！

烈酒就是高濃度的烈性酒。由于制酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類(lèi)含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。但酒精的沸點(diǎn)是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過(guò)酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒，由于蒸餾過(guò)程中提取的餾分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。烈酒通常指蒸餾酒，其中包括白酒、白蘭地、金酒、龍舌蘭酒、朗姆酒、伏特加、威士忌。

1、大勢(shì)所趨，無(wú)可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國(guó)白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨(dú)特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動(dòng)加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類(lèi)，醛類(lèi)和醇類(lèi)發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類(lèi)的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來(lái)，這個(gè)味道說(shuō)是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒(méi)理沒(méi)據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國(guó)烈酒高端化的歷史很短的，民國(guó)時(shí)期還是崇尚黃酒和洋酒。建國(guó)后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺(tái)。