可以放適量啤酒，但不如放白酒了，啤酒酒精度太低，也沒有白酒的香味。

不會。白酒加入是去除肉里面的腥味、膻味。在蒸煮過程中白酒就揮發(fā)掉了。對保質(zhì)期沒有作用。

面粉加點(diǎn)兒白酒，炸丸子能起什么作用？這個(gè)應(yīng)該起不了什么作用。只用面粉炸丸子炸出來那怎么吃?。?

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摘要 你想我們做臘腸是都要放白酒的，不會有害的，白酒放進(jìn)去會增加香味 咨詢記錄 · 回答于2021-08-17 高度白酒腌肉炸丸子有害嗎 您好，不會有害的 你想我們做臘腸是都要放白酒的，不會有害的，白酒放進(jìn)去會增加香味 放心食用。希望以上解答能幫到您

炸肉丸子沒有黃酒可用啤酒、紅酒、白酒、米酒、調(diào)味料代替。炸蘿卜丸子的做法：炸蘿卜丸子主料：鮮蘿卜1個(gè)，雞蛋3個(gè)。輔料：面粉100克，白胡椒3克，精鹽3克。制作過程：1、青蘿卜洗凈擦絲，剁成小段后放入盆中。2、加鹽、面粉、白胡椒粉、雞蛋，將材料全部攪拌均勻。3、用手小心團(tuán)成丸子狀，準(zhǔn)備好丸子。4、底鍋燒油，將丸子下鍋小火慢炸，炸至四面金黃。5、用漏勺漏油，放入盤里，即可食用。健康功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。炸蘿卜丸子的營養(yǎng)價(jià)值：白蘿卜性味甘辛、平、無毒。歸經(jīng)入肺、脾。具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。主治煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。 禁忌脾胃虛寒病者應(yīng)戒食。服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食。