1. 喝紅葡萄酒吃什么好

紅酒和菜肴的搭配一般來說，紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類。好酒配好菜，越喝越愛喝。

2. 喝葡萄酒吃什么食物好

喝紅酒可以和餐食搭配，也可以與小吃、零食搭配，因?yàn)榧t酒的風(fēng)格多種多樣，與不同的食物搭配的紅酒類型也會(huì)不同。

3. 喝紅葡萄酒吃什么好一點(diǎn)

紅酒雪梨

紅酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的點(diǎn)心甜品，一款清火潤喉，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的美食。雪梨具有很強(qiáng)的清火潤喉、消痰止咳的功效，非常適合秋天吃。

雪梨除了平時(shí)當(dāng)水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成涼菜紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養(yǎng)顏、護(hù)膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。

所需食材

主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)

制作方法

正確做法：（推薦）

1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。

2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮10-15分鐘。

3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

飯店做法（即浸泡型）：（不推薦）

1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂?shù)肚?.5厘米厚片；

2、鍋中放水，燒開。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中；

3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時(shí)；

4、用餐時(shí)把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。

注：①也可以以個(gè)人喜好添加，冰糖、綿糖均可。②燉煮時(shí)間因個(gè)人喜好、梨的質(zhì)量和自家爐灶活力而有所不同，這里僅供參考。

紅酒雞翅

主料：雞翅

調(diào)料：紅酒半杯, 洋蔥半個(gè), 鹽1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺,番茄醬

兩勺。

做法

1、雞翅洗干凈，用紅酒和糖腌漬半個(gè)小時(shí)。

2、鍋熱倒油，放姜絲熗鍋，然后把紅酒及雞翅一起倒入鍋內(nèi)翻炒。加鹽。

3、翻炒片刻，加入番茄醬

，小炒一會(huì)兒，倒入牛奶。加蓋燒十分鐘。

4、雞翅熟后，加入洋蔥翻炒，出鍋。

提示：牛奶根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行添加，如果喜歡奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋蔥也可以用青椒絲代替。會(huì)更好看。我個(gè)人喜歡吃洋蔥。紅酒雞翅

做法二：

紅酒雞翅的原料：

雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、姜片、鹽、生抽、水適量。

紅酒雞翅的做法：

1、雞翅洗凈，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸干多余水分;

2、平底鍋倒少許油、放入姜片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調(diào)入適量鹽;

3、慢慢倒入生抽+水調(diào)成的汁，翻炒幾下;

4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開后小火收汁即可。

用紅酒燒雞翅

，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著紅酒的香氣哦~

做法三

主料：雞翅、紅酒

輔料：姜片、鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

1. 雞翅洗凈后，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。

2. 把處理好的雞翅焯水，去除浮沫后洗凈撈出瀝干水份備用。

3. 鍋里放油，油熱后下姜片炒香，放入雞翅根小火煎至表面金黃。

4. 加入適量鹽，調(diào)入生抽，老抽，白糖調(diào)色后點(diǎn)少許水，翻炒均勻。

5. 倒入紅酒淹沒雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

6. 煮至雞翅熟爛后，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。

其實(shí)紅酒真的是個(gè)紅東西，不僅可以抗氧換延緩衰老，還可以減肥瘦身，愛美的朋友們?nèi)绻麑t酒沒什么過敏的話可以每日少喝一點(diǎn)。

4. 喝紅葡萄酒好不好

紅酒是用來品的，挺好喝的

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。可以說葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。

5. 紅葡萄酒配什么吃最好

草莓，這種經(jīng)典的水果，喜歡看愛情片的讀者會(huì)發(fā)現(xiàn)，草莓和紅酒經(jīng)常聯(lián)袂出現(xiàn)在片中，為男女主角烘托出浪漫的氛圍。除了是導(dǎo)演和編劇有意為之之外，草莓和紅酒確實(shí)是完美的搭配。事實(shí)上，紅酒搭配各種水果都很保險(xiǎn)。水果會(huì)增強(qiáng)人們對紅酒中的天然甜味的感受，而紅酒則可以清除水果在口腔中的殘留糖分，使每一口水果都讓人感覺新鮮美味。

6. 喝紅酒好還是吃葡萄好

對女性來說，葡萄酒更好。

糯米酒（Liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。 糯米酒代產(chǎn)之甜酒類，仍多含雜質(zhì)，臨飲時(shí)須經(jīng)壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有“風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗”之句，即為一證。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）古之甜酒，無論以果實(shí)或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐糯米酒是糯米加酒曲在醞釀 而成。

葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。葡萄酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

7. 喝紅葡萄酒吃什么好呢

　　關(guān)于搭配紅酒的小吃，我給你一點(diǎn)詳細(xì)的資料，這次在上海世博會(huì)上，很多外國館都有葡萄酒。這些葡萄酒專家們專門針對中國的小吃等食品，評出來適合中國食物的紅酒品種，我還要一個(gè)一個(gè)幫你打字打下來，希望給我支持??！　　1 小籠包　　中國北方以及華東常見的小吃，外皮是以中筋面粉、水、鹽做　　成，內(nèi)餡一般為豬肉、鹽、糖、醬油、蔥花、姜未、胡椒粉、　　麻油 將內(nèi)餡包在面皮里 捏緊收口，隨后放置于蒸籠蒸熟?！　∽鳛樵绮?，習(xí)慣上可與小米粥一起佐食，也可當(dāng)作點(diǎn)心單獨(dú)享　　用，若嘗試與葡萄酒搭配，不為一種奇妙體驗(yàn)!　　葡萄酒搭配：長相思(SAUVIGNON BLANC)　　因?yàn)槊嫫さ年P(guān)系，和許多白酒搭配，都產(chǎn)生酸味，而面皮加　　上肉里面的姜，和紅酒在一起時(shí)，又產(chǎn)生不良的肉的搜味?！　『烷L相思的搭配算是頗為和平，入點(diǎn)雖然有微微的酸，但立　　刻被鮮美清新的肉香所占據(jù)，長相思與姜，能產(chǎn)生早春般的　　甜美氣息?！　? 青炒蒜茸生菜　　這是很普遍的廣東家常菜，以生菜為主，蛀油、蒜茸為輔，以　　及少量的姜，大火快炒，可保留生菜的清脆口感，同時(shí)有蛀油　　和蒜的香氣?！　∑咸丫拼钆洌洪L相思(SAUVIGNON BLANC)　　蒜是一種口味偏重的調(diào)味料，通常會(huì)壓抑葡萄酒，長相思是少　　數(shù)能克制蒜的酒款之一，當(dāng)生菜與長相思碰撞之后，進(jìn)而撞出　　滿口的新鮮菜香，清甜、香臉的口感由始至終?！　?，無錫排骨　　這一道菜是華東美食的代表作之一，主要的材料調(diào)味料有 豬：　　肋骨，姜、蔥、紅辣椒、花椒適量，醬油、冰糖、醋，酒。烹　　調(diào)好的排骨，色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，味香濃郁，成中帶甜，口　　感滑美，鮮嫩可口?！　∑咸丫拼钆洌撼嘞贾椋–ABERNET SAUVIGNON）　　基本從入口到中段發(fā)展階段堪稱平衡，在末段收結(jié)時(shí)產(chǎn)生些微　　的甜、微熱　　葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）　　入口甘美清新，一直到收結(jié)，無雜味 酒與醬汁和豬肉都能夠　　搭配。此口感適合東方人?！　∑咸丫拼钆洌好罉罚∕ERLOT）　　入口之初始有微微的酸苦，但甜美的香味繼而推進(jìn)，搭配重點(diǎn)　　是要和香菜一起吃，可產(chǎn)生類似薄荷香草般的清新氣息?！　?，鼓汁蒸排骨　　豆鼓是廣東菜烹調(diào)時(shí)經(jīng)常采用的醬料，這道美食是以上好的豬　　排骨，用豆頭、蒜頭、紅椒、爆炒的姜等烹制，其它的調(diào)味料　　還有蛀油、醬油、老抽、胡椒粉、麻油等，約蒸10分鐘，一道　　鮮嫩可口的鼓汁蒸排骨即可上桌，其■感香濃，帶有濃郁的豆　　醬香味?！　∑咸丫拼钆洌嚎蓛?nèi)（CARMENERE）　　簡單的酒款就能與其完美搭配，卻是不要選擇在椽木桶存放過　　久的酒款。入口有新清的香料氣息，酒與豆鼓非常和諧?！　∑咸丫拼钆洌豪姿玖睿≧IESLING）　　雷司令通常可以很輕松地和豬肉美食來進(jìn)行搭配，雖然有多種　　醬料、調(diào)味料來烹調(diào)提味，但搭配起來仍可保持均衡，無腥　　味、爽口。入口有微微的辛辣，繼而產(chǎn)生甜美口感，收結(jié)非?！　「蓛??！　?，廣東叉燒　　艾燒肉是常見的廣東家常菜，主要材料是豬里脊肉，配料為叉　　燒醬。經(jīng)膽制后以大火烹煮、翻攪，逐漸地將又燒醬汁收干，　　等肉涼透后，切片裝盤，也可淋上酸甜醬。叉燒肉口感清爽不　　油膩，雖屬成味肉食，但仍有微甜感，是佐餐的嬌客。　　葡萄酒搭配：卡蒙內(nèi)（CARMENERE）　　產(chǎn)生微微的威味，口感獨(dú)特，可以享受到叉燒帶有橡果味的　　肉香?！　『谄窐罚≒INOT NOIR）　　較為特別的口感，產(chǎn)生了甘美的氣息，帶有香草味，最后是甜　　美的收結(jié)。　　長相思(SAUVIGNON BLANC)　　酒的酸性與肉的纖維相當(dāng)契合，產(chǎn)生清新、清脆的口感，沒有　　過多的酸味，感覺非常舒服。　　雷司令（RIESLING）　　基本上與長相思類似，收結(jié)帶有微酸，通常東方人比較喜歡弱　　酸或元酸，這種搭配法屆歐美口味，但不妨一試?！　∥骼⊿YRAH）　　入口時(shí)有橡木的味道H但漸漸泛出鮮美的甜味，一直持續(xù)到　　最后?！　?，各式鹵水（鹵豆腐、鹵蛋、鹵牛肚）　　鹵水的做法需先將調(diào)味料在水中燒開調(diào)制成鹵汁，再加入食材一　　起燒煮，完成后食材需經(jīng)過鹵汁浸泡使之入味。肉類食材需先經(jīng)　　煮熱，然后才能放入鹵汁中一起燒開，靜置待涼后再冷藏保存。　　除了本身的食材味道外，入味的鹵水賦予更復(fù)雜、豐富的風(fēng)味?！　←u豆腐　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　豆腐與酒搭配時(shí)，容易產(chǎn)生酸和苦的口感，最好選擇口感不要　　太重的赤霞珠來搭配，豆腐沾一點(diǎn)鹵汁會(huì)更好，因?yàn)榛旧?，　　香美的口感是產(chǎn)自于赤霞珠和鹵汁（尤其是醬油）的搭配?！　←u蛋　　葡萄酒搭配：黑品樂（PINOT NOIR）　　黑品樂和鹵汁相結(jié)合時(shí)，產(chǎn)生了巧克力的香氣，頗為愉悅的口感?！　±姿玖睿≧IESLING）　　產(chǎn)生奇異的甘草口感，沒有酸味和腥味，頗為奇特的搭配?！　←u牛肚　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　宜選擇比較不復(fù)雜的赤霞珠，椽木味不要大量、口感不要大復(fù)　　雜深厚的酒款，因?yàn)槠乜诟械木瓶?，中間會(huì)有有不易察覺的　　醒，不過鹵水牛肚與赤霞珠的搭配基本能產(chǎn)生香郁的肉與黑醬　　果的甜美，直到結(jié)束，滿口留香，沒有雜味。　　雷司令（RIESLING）　　通常不容易和牛肉相搭配的雷司令，此時(shí)卻產(chǎn)生了奇妙的香草　　氣息，還有一點(diǎn)點(diǎn)橡木味散發(fā)出來，牛肚產(chǎn)生了另外一種香料　　味，好像黑巧克力般的風(fēng)味?！　?，獅子頭　　這是一道典型的上海本幫菜，主要材料有：豬肉團(tuán)、蟹黃一　　小碗、蘆筍2支，蔥、姜，鹽、酒、胡椒粉少許，做法并不復(fù)　　雜，加水燒開，放入材料及調(diào)味料一起煮，燒開即成。享用時(shí)　　和湯汁一起上桌，獅子頭本身滑嫩、清脆，略帶甜感?！　￠L相思(SAUVIGNON BLANC)　　入口有微微的辛辣，漸漸從辛辣中冒出甜美，吃完之后，齒間　　留香，主要還是姜粒和長相思產(chǎn)生的口感?！　±姿玖睿≧IESLING）　　口開始有微酸，因?yàn)榻年P(guān)系。不過豬肉和雷司令一起產(chǎn)生的　　清甜口感，占據(jù)了整個(gè)搭配過程，最后，有著微微的辛辣作收　　結(jié)，頗為有趣?！　?，廣東油雞　　油雞是是廣東餐桌上常見的菜肴，各家做法大同小異，通常以　　全雞滾熱后備用。各種做法的差別在于鹵味包，常見的香料有　　陳皮、桂皮、八角、甘草、丁香、小茵香等，鹵味包煮開后將　　備用的雞一起烹調(diào)，上桌前涂上香油。香嫩滑口不油膩是油雞　　的特色。　　長相思(SAUVIGNON BLANC)　　根據(jù)經(jīng)驗(yàn)許多酒款和油雞搭配很容易產(chǎn)生雞腥味和酸味，長相　　恩和油雞搭配時(shí)，-開始有微微辛辣，但雞的鮮味還是完美地　　呈現(xiàn)出，算是不錯(cuò)的搭配方式。　　9，豌豆蝦仁　　這是一道簡單的家常菜，主要的材料和調(diào)味料有豆苗和蝦仁　　姜末少許，鹽適量，以酒、麻油點(diǎn)味?？旎疠p炒，不宜過老?！　】诟星逅r蝦味鮮美。　　葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）　　可享受到特別的風(fēng)味。蝦與美樂相配，一開始是輕微的橡木　　味，一段小前奏之后H便一直是甜美的合奏，一直到結(jié)束。　　長相思(SAUVIGNON BLANC)　　不出所料，蝦和美，一向都是長相思的好朋友，入口立刻滿嘴　　留香，新清的海鮮氣息，不是單獨(dú)吃蝦仁就能體會(huì)到的。鮮美　　的氣息由始至終，鮮美無比?！　?0，蚌油牛肉　　這是常見的一道鮮嫩美食，以快炒的烹調(diào)方式一氣呵成，帶有　　濃郁鮮明蛀油，牛肉不宜炒得過老。味鮮滑嫩，肉汁與蛀油的　　結(jié)合H使口感相當(dāng)?shù)鼐哂袧獬砀小！　『谄窐罚≒INOT NOIR）　　入口便是美好的香草氣息，黑品樂與蛀油完全融合，牛肉的香　　氣也非?；钴S，最后有一點(diǎn)點(diǎn)草的甘味H但鮮味仍然明顯，令　　人愉快?！　?1，清蒸魚　　清蒸的烹調(diào)方式最能保持食物的鮮味，尤其是新鮮的海產(chǎn)河　　鮮。常見的廣東魚鮮有石斑、青衣，以簡單的蔥、姜、醬由清　　蒸，有時(shí)會(huì)加入少量的米酒提味，烹煮時(shí)不宜過熱，以免魚肉　　的纖維過老?！　∑咸丫拼钆洌嚎蓛?nèi)（CARMENERE）　　入口甘美，新甜，其香甜的口感不是白酒所能帶來，這應(yīng)該是　　蔥和醬油與酒搭配的結(jié)果，魚的鮮美在新甜的口感襯托下，憐　　側(cè)可愛?！　『谄窐罚≒INOT NOIR）　　黑品樂是少數(shù)可以和魚鮮搭配的酒款之一。當(dāng)黑品樂與蒸魚搭　　配時(shí)，很快融合在一起，入口是甘美的氣息，沒有腥味，清新　　的口感，若有偏愛飲用紅酒的習(xí)慣，黑品樂是享受魚鮮的另一　　種搭配方式?！　?2，北京烤鴨　　這是典型的京菜，也是中國名菜之一。此菜講求鴨的種類與燒　　烤的木材，制作工法細(xì)膩，以燒烤的方式烹調(diào)，皮脆、多汁，　　食用時(shí)以面皮包裹甜面醬、蔥段與薄鴨皮片'起入口，清脆爽　　一、滑而不膩，能感受到椽木的香氣與鴨的鮮美’口感層次豐　　富，不愧為是名聞遐連的皇家珍鏈。　　葡萄酒搭配：美樂（MERLOT）　　入口非常甜美，酒與鴨皮和甜醬搭配時(shí)，滿口留香，并且有香　　草的氣息，最后是微微的辛辣，那是蔥的香氣?！　『谄窐罚≒INOT NOIR）　　與甜面醬、面皮、蔥、鴨肉等各方都能巧妙的搭配并融合在一　　起。有著微妙的烤栗子氣息。　　13，廣東燜豬手　　獵手的做法有多種，但比較講究的材料，無論是用蓮藕、花生　　紅燒，還是紅嫻豬手，通常是采用豬前腳。配料和調(diào)味料諸家　　各有所長，有的甚至加入所謂的獨(dú)家配方來入菜，不一而足。　　烹調(diào)方式：先將豬手在油鍋里炸紅，獵手隨之和配料如蒜茸、　　蔥段、白糖、精鹽、醬油等一起置入純鍋長時(shí)間的爛至熟爛。　　食用時(shí)松軟爽口，不油不膩。　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　葡萄酒的黑醬果味與獵手在一起，竟然產(chǎn)生甜美的巧克力般的　　口感，不油不膩，也沒有豬的腥味，甘美的氣息讓不復(fù)吃豬手　　的人也忍不住再來一塊，滑軟而清爽的口感/似乎脂肪全部消　　失了?！　￠L相思(SAUVIGNON BLANC)　　一般的長相思和豬肉搭配會(huì)產(chǎn)生苦味，智利的長相思在這里卻　　有新的表現(xiàn)，應(yīng)該說豬手的香料成就了它，唇齒間冒出青草股　　的清新香氣，另一種豬手的口感享受?！　?5，燜羊肉　　羊肉在北方屬于常見的美食佳肴，無論燒烤、紅燒，或者燜　　燒，重點(diǎn)在于去除羊騷味。廣式的爛羊肉以嫩羊?yàn)榧眩葘⒀颉　∪馇袎K在熱水中滾過以去除羊的腥腥味，加油燒熱、爆香，隨　　后將羊肉、數(shù)種配料放入煲鍋加入湯汁，慢慢地爛熟。爽嫩無　　腥騷是燜羊肉的特色?！　∑咸丫拼钆洌好罉罚∕ERLOT）　　入口時(shí)便出現(xiàn)討好人的甜美氣息，中間有著不易察覺的羊腥　　味，但很快又被香巧克力船的口感所替代，結(jié)束時(shí)，滿口香　　甜?！　『谄窐罚≒INOT NOIR）　　一開始是巧克力般的香味，中間階段有絲微的苦感，但是最后　　產(chǎn)生的完美肉香令人難忘，就好像在大草原上吃烤羊肉才能找　　到的鮮美?！　±姿玖睿≧IESLING）　　頗為不錯(cuò)的口感，一開始只有羊肉的香味，慢慢的，酒的辛辣　　與花香從齒間飄出，一直到結(jié)束都有著美好的香氣，誘人繼續(xù)　　第二口。　　17，醬鴨　　主要的配料為五香料■八角、桂皮）適量的蔥、姜和紅辣椒，　　其它的材料還包括糖、醬油、米酒各少許。鴨肉是比較容易產(chǎn)　　生騷味的禽類食物，因此所添加的調(diào)味料具有去除或壓抑騷味　　的內(nèi)涵。醬鴨的肉感比較扎實(shí)，帶有咬勁，香料可襯托肉質(zhì)，　　可說是相輔相成。　　雷司令（RIESLING）　　完全沒有腥味和酸味，入口甜美，重口感的肉變得清新，酒的　　特性與酒酸與醬汁入味的鴨皮很相配。　　18，糖醋黃魚　　材料為黃魚、紅蘿卜、鮮筍、香菇、青豆，各以蛋清、蔥花、　　姜未適量。醬料為著茄醬、糖、醋、太白粉、麻油。糖醋的作　　法可加強(qiáng)口感，具有酸中帶甜的特色，因此這道魚鮮除了有本　　身的鮮味外，還有來自輔料、調(diào)味料的強(qiáng)化風(fēng)味?！　∑咸丫拼钆洌嚎蓛?nèi)（CARMENERE）　　這個(gè)葡萄品種和糖醋搭配時(shí)，產(chǎn)生了巧克力般的乳香，頗有情　　趣，魚的鮮味雖沒有特別被提升，卻也沒有煙人的腥舊出現(xiàn)。　　好了，終于給大家寫完了，關(guān)于這些葡萄品種對應(yīng)的葡萄酒這里　　我就不想詳細(xì)說了，529529紅酒購物網(wǎng)站上都有這些葡萄品種對應(yīng)的　　葡萄酒。　　希望大家喜歡，以上寫的菜都是中國人經(jīng)常碰到的。不妨試一下對應(yīng)的　　葡萄酒

8. 喝葡萄酒吃啥好

適合跟紅酒搭配的菜有燒鴨、羊扒、牛扒等。紅肉配紅酒，味道比較濃郁的菜都適合和紅酒進(jìn)行搭配，兩者搭配之后能相得益彰，不會(huì)互相遮蓋住對方的風(fēng)味。關(guān)于喝紅酒吃什么菜，最基本的一個(gè)原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說，二者搭配后，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中任何一個(gè)的氣味太過濃烈都會(huì)破壞這頓精心準(zhǔn)備的美食盛宴。

“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關(guān)于紅酒搭配的一個(gè)最有名的說法，根據(jù)這個(gè)說法，我們在喝紅酒的時(shí)候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。1.清淡的紅酒適宜搭配的食物：

淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。

2.中濃型紅酒適宜搭配的食物：

燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。

9. 喝紅葡萄酒吃什么好喝

從理論上說，紅酒的喝法應(yīng)分為四個(gè)層次--- “眼喝”:首先檢查一下酒的品質(zhì)，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。 “手喝”:端著高腳杯緩緩地?fù)u晃，讓酒和空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣。 “鼻喝”:把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。 口喝:輕輕地啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)，回味那風(fēng)情萬種的韻味。 品嘗紅葡萄酒的過程其實(shí)就像一個(gè)男人認(rèn)識(shí)一個(gè)女人的過程一樣。于是在一個(gè)燈光昏暗的酒廊，情侶互捧著郁金香形高腳杯，陶醉于紅葡萄酒的暗香浮動(dòng)里，沉湎于愛情的風(fēng)花雪月里。。。。。。滿意請采納

10. 喝干紅葡萄酒吃什么好

干紅葡萄酒搭配什么菜

先說口味，這是由你的干紅口感來決定的

你的干紅如果是口感柔和的，建議搭配五香味或者鹵味

如果口感是比較清淡的，可以搭配糖醋味

如果是混種葡萄酒，可以搭配鮮辣或麻辣味

如果單寧比較厚重可以搭配酸辣味或椒香味

如果是中濃口感的意大利或者西班牙紅酒，可以搭配醬香味和腌熏味

給你說幾種干紅配菜吧

魯菜系的九轉(zhuǎn)大腸可以配中等酒體的成熟度好的單寧不重的紅葡萄酒

而浙菜系的東坡肉，可以配一些成熟度高的干紅

徽菜系的無為熏鴨是配一些中等酒體以上的干紅

所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪種感覺的酒，然后再去配菜就好了