朋友你要的是‘燒過酒剩下的糠嗎；【酒糠】要一些.還是常年用，價格在幾角錢一公斤，如需.加QQ810737101

1月27日，中國食品工業(yè)協會組織白酒分會專家組現場審核了衡水老白干酒的純糧固態(tài)發(fā)酵狀況。審核組專家對衡水老白干酒的生產環(huán)境、原料采購和存放現場、生產設施和工藝流程、質量控制方法和檢測設備、人員技術能力等各項條件進行了嚴格的審查。經過專家組現場審核、抽樣檢驗、專家品評的綜合評定后，中國食品工業(yè)協會白酒專業(yè)委員會于2007年3月1日判定衡水老白干釀酒有限公司符合純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范要求，準許衡水老白干酒(67度和47度衡水老白干酒、41度十八酒坊)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是高檔白酒的標志。衡水老白干釀酒有限公司是我省唯一一家獲此殊榮的企業(yè)，是繼獲得“中國馳名商標”、“中華老字號”等榮譽后的又一殊榮。根據這則新聞來分析，應該是純糧釀造的吧。。。

一般的人認為，10元以下的白酒，都是酒精勾兌的酒，其實這樣認識是錯誤的。首先說明一下，白酒的釀造跟用糧食生產酒精，工序雖然不同，但是出酒率卻幾乎是一樣的。也就是說，用糧食釀出的酒跟用糧食生產酒精，成本幾乎是一樣的。那么為什么酒比酒精昂貴呢？那是因為酒需要調味道，需要調香型，需要陳放?，F在一些地方，用糧食釀造出酒來后，不再調味，不再勾兌，不再陳放，直接就出售，雖然味道差一點，但是質量有保證，絕對是純糧食酒，絕對安全，這樣的酒，比用酒精勾兌的酒還要好。這樣的酒，價格就很低，在東北，這樣的酒50度的出廠價格才1.5元一斤。在東北的吉林和遼寧、黑龍江的很多地方，過去幾年糧食價格低，當地就發(fā)展了釀酒產業(yè)，所以家庭作坊釀酒的很多很多，每天一個作坊可以生產5噸酒，而一個專業(yè)市場這樣的作坊就有幾百家，由于產量大和競爭激烈，所以他們的酒價格很低。老村長就是這樣的酒，冀衡老白干也有部分產品是這樣的酒。其實，1.5元一斤賣50度的酒，釀酒的廠家根本賺不到錢，那么他們?yōu)槭裁催€每天加班加點的釀酒呢？因為他們能夠從酒糟中賺錢。這些地方，賣酒都是保本，酒糟賺錢。不要以為酒糟能賣幾個錢，因為酒糟是養(yǎng)牛的好飼料，價格貴著呢，靠賣酒糟，那些小酒廠都發(fā)大財了，開著名牌車，家有百萬存款，平時家里存放的酒就有幾百噸。這些地方，都是肉牛基地，肉牛一般都出口到香港等地方去了。冀衡老白干雖然是衡水企業(yè)，但是他實行的是全國生產戰(zhàn)略。濃香型白酒是在四川生產的，醬香型白酒是在貴州生產的，清香老白干是在衡水生產的，原酒味道白酒是在吉林和遼寧生產的，調動全國的優(yōu)質資源為他所用。你說的3元一斤的冀衡老白干桶裝酒，我完全相信是純糧食的，因為這樣的酒，成本才1.5元一斤，加上包裝費用、灌裝費用和運輸費用以及各級的經銷費用，批發(fā)也就2.5元一斤，他們還有利潤。所以說，3元一斤根本不值得大驚小怪，而是企業(yè)還有正常的利潤呢。至于價格再低的酒，比如散酒和小酒廠的酒，價格低的原因可能就不是純糧食酒，或者酒精的度數不夠了。冀衡的產品敢于承諾賠償10萬元，說明他們心里是有底的，說明質量是可靠的。這樣的大企業(yè)，不可能靠做假來賺幾個小錢，所以你想靠投訴他來發(fā)財，根本不可能，讓你失望了。當然這是我的判斷，你也可以實驗一下，呵呵。你能見到冀衡老白干的這種桶裝酒，還算幸運的了。其實廠家生產和經營這種酒，利潤相當微薄，所以廠家也好，經銷商也好，都沒有生產和經營的積極性，這種酒雖然實惠，但是市場上幾乎是限量銷售的，只有老經銷商那里才有，是為了照顧老客戶?，F在很多酒廠不惜代價的提高產品包裝，然后提高價格，上檔次，沒有幾個企業(yè)愿意生產這種實惠產品了。廠家生產一噸這樣的酒，賺到的錢還不如一瓶百元的酒。當然，這是行業(yè)秘密，我沒有必要說的太多?，F在判斷是否是糧食酒，從“配料”這一項就可以，如果配料是糧食和水，那么就是純糧食酒；如果配料是水、糧食、乙酸、乙酸乙酯.....，那么就是酒精勾兌酒。國家嚴格要求企業(yè)標明生產配料以方便消費者判斷是糧食酒還是酒精酒。象冀衡老白干這樣的大企業(yè)，應該會嚴格遵守國家的規(guī)定，否則光罰款就罰死他了。