白酒一般30-50年沒問題的，但是味道，香味也會慢慢淡。。。紅酒保存一般可以15年左右。15年以上的要保存在特殊的環(huán)境，要求就很高了，溫度，濕度都有要求。。。

白酒無限時，紅酒不知道

付費內容限時免費查看 回答 您好，很開心能回答您的問題。 正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。 瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。 另外，如果是未開瓶的紅酒。 一般情況下，一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄采摘年份計算起，消費者最好在六年之內飲用完該酒。一般情況下，未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。 年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。 當然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。 更多5條 

看你白酒的度數（度數越高存放時間越長）、密封程度及包裝容器，是玻璃瓶還是瓷瓶、瓦瓶？成品酒都有它一定的保質期，玻璃瓶裝的白酒保質期有2年、3年，一般不超過4年；瓷瓶、瓦瓶裝的白酒保質期較長，有3年、5年、多數不超過12年。

紅酒一般可以存放3-5年。存放時間過長，風味會消散，味道變淡。大部分紅酒都是為了飲用而釀制的，不適合長期保存，只有少部分名莊頂級紅酒，才具有長久保存的能力。正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。相關知識紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。

根據《食品標簽通用標準》的規(guī)定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠后，在包裝物內質量保證的期限。 借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

白酒沒有保質期。10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。一般建議存放3-5年。國家質檢總局和標準委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用，細菌等微生物很難生存，也就是說白酒長期保存是不會發(fā)生變質的，自然也就不用標保質期。高度數的酒越陳越香，但在存儲上，有一些細節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數的酒，也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴密，可能存了一瓶酒最后經過揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。白酒是不是存放時間越長越好？白酒經過較長時間的貯存后，口感會變得溫潤醇厚。這是因為，時間長了，存放的過程中，酒中的醇類物質會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質（生香反應），這些酯類物質有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。白酒沒有保質期，是否就意味著永遠不會過期？并不盡然！并不是所有酒都適合長期貯存。

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好。

白酒，特別是現代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會生成有害物質。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训８叨劝拙?，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當，口感會有提高。

白酒到底能夠儲蓄多少年其實并沒有一個具體的答案，傳說中的女兒紅，就是丈夫在知道妻子懷孕之后買了幾壇子酒，準備生兒子的時候款待親朋好友，誰知道妻子生的是個女兒，重男輕女的思想讓丈夫非常生氣，于是就把酒埋在了后院的桂花樹下，女兒聰明漂亮深得父親的喜歡，等到女兒結婚的時候，父親把酒取出來，發(fā)現這幾壇埋在地下的酒打開之后酒氣撲鼻，味道醇厚顏色濃郁，非常好喝。這里說的女兒紅至少在地下埋藏了十五年。上面說到的是古代的女兒紅，經過地下埋藏味道更醇厚，那么現代白酒一般能夠儲存多少年呢？這就需要根據不同地區(qū)不同情況來區(qū)分了，首先白酒的種類不同儲存的時間自然就會不同，比如紅高粱釀造的白酒可儲存五年左右，拿出來之后味道和口感會更好，而一般糧食酒只要三年左右就能夠香醇怡人了。再就是要根據儲存的環(huán)境和溫度不同，如果是放在常年恒溫通風，濕度和溫度都比較穩(wěn)定的環(huán)境中，儲存幾十年都沒有問題，當然，這里說的白酒自然是真正的純糧食酒，如果是勾兌型的白酒就算是合適的環(huán)境和溫度也難以放幾年時間，而且時間越久味道越是苦澀。然后就是藏酒的目的是什么，要是為了收藏可以長時間的儲存，為了能夠給自己的后代留下一些好酒，那么完全可以找一個專門藏酒的環(huán)境，比如一些酒窖等，這樣的環(huán)境可以保證酒在漫長的歲月中沉淀而不會變質。如果是自己喝的話，只需要放在常溫通風的地方三五年即可，同樣可以品嘗到白酒的綿軟爽凈，醇香甘鮮。

葡萄酒不全都是時間越長越好，沒有開瓶的葡萄酒通常在沒有專業(yè)設備儲存的情況下就恒溫避免光的直接照射，開瓶的請盡快喝掉，可以陳年的葡萄酒是指具備陳年能力的，通常丹寧較高，市場價格也很貴，所以如果是幾十塊的葡萄酒或者是新酒，就請喝了吧，葡萄酒不都是越老的越好，很多酒是新的好，比如法國博若萊。

瓶裝的紅酒是有保質期的 儲存應該是在酒窖里有橡木桶可以存可以越放越好

沒開瓶的放的時間越久越好，但是前提你得達到那個標準的溫度和濕度，不然你的酒就費了具體環(huán)境要求啥樣的，請樓下的回答

白酒當然時間越久越好，紅酒也一樣，但是必須是沒開啟的白酒和紅酒啊，如果開啟過了，那就該變質了，酒精濃度也不高了．真心提醒：可不要酗酒哦！

紅酒的長期貯藏溫度以14~20度為宜，白酒要在清涼通風常溫干燥狀態(tài)下貯藏。紅酒特別是進口紅酒是以生產年份的葡萄來決定價格的，并非越久越好，不適當的保管會毀掉紅酒

付費內容限時免費查看 回答 請稍等你的問題我正在查找 38度白酒可以存放12年時間，白酒度數越高保存時間越長，而38度白酒屬于低度數白酒，如果放置時間會影響口感，白酒存放時應該保持陰涼通風的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現雜質或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。38度白酒能存放多少年1、12年時間：38度白酒可以存放12年時間，白酒的存放時間與度數、環(huán)境等方面有關，度數越高的白酒越容易長時間保存，而38度白酒屬于低度數白酒，如果放置時間過程可能會導致酒精揮發(fā)影響口感。2、保存方法：白酒保存時應該保持通風陰涼的環(huán)境，最好放置在酒窖中保存，切勿將白酒放置在光線較強的區(qū)域，可能會導致其中的酒精物質發(fā)生變化，另外存放白酒時需要給酒瓶蓋做好密封措施。 提問 茅臺38度存放十年以上的酒好好 回答 可以的 酒的話 時間放的越久 越香 而且價值也越高 提問 存放十五年的茅臺低度酒好不好 低度酒呀 回答 好的 可以的 因為這個時間久的話，酒是很香的 提問 會不會有毒了 回答 不會 酒這個東西和別的不一樣 你看那個有的酒放地下都放二十幾年 提問 低度和高度一樣？ 回答 是的，是一樣的 提問 好的謝謝 回答 不客氣的 親 更多20條 

紅酒是有生命的，生命曲線是口向下的拋物線，當紅酒的口感到達頂峰后，再存下去，口感只能越來越差的，不同等級的紅酒的有效存儲期限不同，同一種紅酒不同環(huán)境的存儲期限也不同，所以國外酒莊很少有標有效期的，新酒有建議飲用期，陳年酒提示可以存儲多少年，而中國的白酒只要不開封，存的時間長口感就相對更綿長些。

是的，越久越純

不是所有白酒和紅酒都能存放，而且存放的環(huán)境也有很大影響

紅酒是有生命的，生命曲線是口向下的拋物線，當紅酒的口感到達頂峰后，再存下去，口感只能越來越差的，不同等級的紅酒的有效存儲期限不同，同一種紅酒不同環(huán)境的存儲期限也不同，所以國外酒莊很少有標有效期的，新酒有建議飲用期，陳年酒提示可以存儲多少年，而中國的白酒只要不開封，存的時間長口感就相對更綿長些。

你好； 決定白酒口感的很多成分是易揮發(fā)的，如果白酒存放時間長了，其口感自然就會逐漸淡去，而揮發(fā)掉的雜味會使得白酒更香更純。因此在飲用期限內，白酒的口感和香味會達到最佳。所有的葡萄酒都越陳越好，這是一個普遍的誤解。 其實，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數并非如此。 對于中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。

未開瓶的紅酒保質期一般在2--10年之間，紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3個星期。1、大部分的未開瓶紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內保存的時間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產酒的時間而不是裝瓶的時間。2、一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質（白葡萄酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。第2天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。擴展資料：紅酒的存放：1、明確長期儲存紅酒的最佳環(huán)境條件：避光、避震、恒溫（10-15℃）、恒濕（55-75%）、無異味。要長期儲存紅酒，最理想的地方是專業(yè)酒窖。但是，并不是所有人都擁有專業(yè)酒窖，那就選恒溫酒柜。如果沒有酒柜，還可以在家中選擇一個溫度相對恒定的陰暗處。如床底、衣柜或背陰面的墻角等。2、為葡萄酒選擇了合適的存放處之后，要盡量避免頻繁地移動葡萄酒。對使用軟木塞封瓶的葡萄酒來說，應盡量平躺放置。（以便酒液浸潤軟木塞，起到更好的密封作用。）3、冰箱并不適合長期保存葡萄酒。軟木塞容易變干失去彈性，降低密封性能；冰箱內其他食物的味道可能會影響葡萄酒。參考資料：搜狗百科-紅酒

看用什么保存，橡木的越久越好，玻璃瓶的就看保質期了

高檔紅酒保質期是30年

國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質期?！　〖t葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質期。不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質期，一般最多貯存三年左右，過了保質期還是不喝為好。 另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質下降的問題。還有就是：一、價格，通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什么可儲存性，大多數可以直接去喝了。二、看產地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什么長期存放的必要，它們大多數都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什么變化。而舊世界國家（法國、西班牙、意大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的“最佳飲用時間”。過早飲用沒有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺不好。三、看級別，大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般，放久了說不定反而變質了。另外：紅酒儲存注意事項　　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以　　要求避光，因為紫外線會使酒早熟 -避免振動　　水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化　　避免過于潮濕，以防細菌滋生　　紅酒儲存地點建議：　　床底下、車庫、衣櫥、地窖等

紅酒的保質期：最佳飲用時間根據不同的葡萄酒而異，通常在2到10年之間。只有一些非常好的葡萄酒才能陳年。法國和意大利的一些頂級葡萄酒可以長達幾十年甚至數百年的歷史。許多波爾多頂級葡萄酒即使在保存了一個多世紀之后仍可飲用。紅酒并非越老越好。紅酒上的年份是指是用當年的葡萄釀造的。大多數（99%）葡萄酒沒有陳年的能力。葡萄酒適合陳釀，需要單寧酸，而赤霞珠（葡萄品種）由于地理因素及其特點最適合陳釀。擴展資料：紅酒的貯存要求：1.需要適當的溫度。理論溫度約為12℃和7～18℃。2.避免紫外線，因為紫外線會使葡萄酒過早。3.避免振動，水平放置，保持軟木濕潤，防止空氣進入，避免過多的濕度，以防止細菌生長。紅酒打開后的保存方法：先把瓶子里的空氣抽出來，然后把瓶塞塞上，這樣瓶子可以保存一個星期。但是更經濟的方法是把剩下的酒換成小瓶，這樣空氣就不能儲存在瓶子里，可以再儲存24小時。但是，打開的酒應該盡快飲用，因為保存的時間越長，失去的味道就越快。除了保存的地方之外，放置酒瓶的方式也應當注意。葡萄酒必須水平放置，最好瓶口稍微向下傾斜。這樣不僅有助于酒渣的沉淀，軟木塞還可以被酒滋潤，保持一定的濕度，瓶口就會被軟木塞緊。參考資料：紅酒——搜狗百科