都是做的概念，只要是傳統(tǒng)醬香型坤沙工藝，酒質(zhì)好就行。至于是哪種方式儲存的酒最好這沒有科學(xué)依據(jù)。

你好！都是隨便取的名字，你還以為天藏是儲存在天上的酒??！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

坤沙酒即茅臺渾沙酒，是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝制作的醬香型白酒。渾沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)最好；其采用“回沙”工藝，將原料經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒；并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%。傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒在糧食成本上達(dá)到幾十元，所以銷售價(jià)格較高。擴(kuò)展資料分類——醬香：醬香（味）突出、豐滿、醇厚、回味悠長窖底：窖香濃郁、醇和、味干凈醇甜：醬香（味）明顯、醇和、味甜、干凈混合：兩種或三種香型兼而有之次品A：不符合輪次感觀標(biāo)準(zhǔn)；次品B：渾濁、有邪雜味、酸涉味過重；次品C：低于輪次酒精度標(biāo)準(zhǔn)。

所謂茅臺坤沙酒是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝，采用原籽紅纓子高粱，在每年重陽節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后（俗稱下沙），九蒸八曬七出：九次蒸煮，第一次蒸餾的原酒不要參入原料中，晾嗮，在釀造中，兩次投料，八次高溫堆積發(fā)酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸餾取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兌調(diào)味，再窖藏一年，最后檢驗(yàn)出廠。在遵義地區(qū)，“沙”的意思就是指紅粱即高粱，最有名的即是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)“紅纓子”高粱。因?yàn)楸镜禺a(chǎn)高粱細(xì)小而色紅，所以稱為“沙”。紅纓子高粱又稱糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而產(chǎn)出不同的酒。投入的是比較完整的高粱，產(chǎn)的酒為“坤（當(dāng)?shù)胤窖砸簦┥尘啤保挥媚ニ榈母吡划a(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。

茅臺集團(tuán)給很多的廠商和經(jīng)銷商貼牌生產(chǎn)酒，不一定茅臺集團(tuán)的酒就一定好。茅仙酒是茅臺技術(shù)開發(fā)公司的產(chǎn)品，是一款貼牌產(chǎn)品。所以希望在選擇的時(shí)候根據(jù)自己的需要去選擇。醬香酒分為坤沙，碎沙，串沙幾個(gè)釀造工藝。坤沙釀造的為最好，但是一般的茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒都不是坤沙酒。

沒看懂什么意思？

你說的應(yīng)該是坤沙醬酒吧，這是一個(gè)很不錯的品牌酒，酒體醇厚，香味濃郁、細(xì)膩，回味幽雅，碎沙酒則口感純凈，有時(shí)偏甜，有醬香風(fēng)味，但不夠濃郁、醇厚、細(xì)膩、豐富。

貴州茅臺酒廠集團(tuán)白金酒公司研發(fā)的坤醬酒53度醬香型白酒禮盒宴請送禮酒，包裝高端大氣上檔次，酒味醇香。

是坤沙醬酒吧。渾沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒。

請問現(xiàn)在幾點(diǎn)了，剛睡醒，

框架是啥意思？框架是這個(gè)大將的品牌吧？這個(gè)大將就要困覺嗎？

酒主要看品質(zhì)有沒有貯存價(jià)值，名字什么樣的都有，可能越好聽的品質(zhì)越差，醬酒一般情況下，只有大曲醬香才有貯存價(jià)值，俗稱的坤沙酒 。白酒主要以品評來鑒別品質(zhì)，理化指標(biāo)一般對品質(zhì)沒有指導(dǎo)意義如果要投資你不會品酒，我建議你還是選擇好品評厲害的人給你把關(guān)！我是茅臺本地人，給你最真誠的

廠家電話15519000596，因?yàn)槲覀兠┡_鎮(zhèn)獨(dú)特的微生物環(huán)境和世界聞名的美酒河是無法復(fù)制的，我們的品質(zhì)是最好的，發(fā)貨速度和其他品牌商家相比，行內(nèi)領(lǐng)先，我們和各地直達(dá)物流簽訂了優(yōu)先發(fā)貨協(xié)議（新疆，西藏，內(nèi)蒙一個(gè)星期左右到貨）其他地方一律三天到貨，每天下午六點(diǎn)以前的單當(dāng)天發(fā)，下午六點(diǎn)以后的單次日十點(diǎn)發(fā)貨

30

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。（之所以能取酒這么多次，是因?yàn)楸镜馗吡涣Ｐ∑ず衲驼糁螅⑶乙?0%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因?yàn)槌始t色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因?yàn)樾枰糁蟀l(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時(shí)機(jī)?，F(xiàn)在坤沙酒越來越少了，如果不是實(shí)力雄厚、堅(jiān)持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。

坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸影l(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸影l(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陳放后主要是口感柔順更好入口。酒友圈里經(jīng)常有濃郁派、清淡派的派系之爭，其實(shí)就是坤沙酒和碎沙酒之爭。高質(zhì)量的碎沙酒可以單獨(dú)勾調(diào)銷售，品質(zhì)一般的通常和坤沙混合勾調(diào)后再進(jìn)行銷售。 這種工藝被大部分中檔小有名氣的品牌醬香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。 很多大品牌的低端酒，其實(shí)用的就是這種工藝。 竄沙酒，也叫串香，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產(chǎn)品。自從醬香的GB標(biāo)準(zhǔn)出臺后,此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，被淘汰!

過年送禮的話，你如果要送白酒，那么就送茅臺的飛天吧，現(xiàn)在這個(gè)算是中國白酒的代表品牌了，然后現(xiàn)在原價(jià)1499是買不到的，你可以考慮從黃牛手里面購買吧，2000塊錢一瓶。過年送禮的話送兩瓶。絕對是夠面子了。過年送禮的話，可以參考一下送茅臺飛天酒。

看到白酒推薦的問題，不請而來！我是在茅臺鎮(zhèn)上做醬酒的，空閑的時(shí)候喜歡分享一些白酒知識。說到推薦白酒，我來說說自己的看法。因?yàn)槭亲鲠u酒的原因，很多酒友找到我，咨詢白酒推薦，當(dāng)然并不能做到給每一位酒友推薦到都令他們滿意的白酒，不過咨詢并不會造成什么損失，多一些交流白酒文化也是不錯的。我一般都會問：你喜歡什么香型？想找一些什么價(jià)位的？平時(shí)喝什么品牌檔次的白酒？等等這些問題，我才能更了解你的情況，為你推薦更適合你的酒，酒不喝貴的，但一定要喝對的，都知道茅臺五糧液好喝，推薦這些就沒意思了。在100-200元之間的白酒，由于接觸醬酒已久，我來推薦一些在這價(jià)位之間的醬香酒：一、茅臺王子酒茅臺王子酒，酒友統(tǒng)稱它“普王”，市場價(jià)是158元/瓶，但實(shí)際上只要128元就可以入手了，再碰上一些活動折扣優(yōu)惠的，100元可以拿下，不過這得看時(shí)機(jī)運(yùn)氣。二、金質(zhì)習(xí)酒作為習(xí)酒的中低端產(chǎn)品，金質(zhì)習(xí)酒每年的銷售并不低，只要我們留意，在大小超市都能看到它的身影，并且上架量并不少，說明了它的銷量是可觀的，目前它的市場價(jià)是208元/瓶、但通常只要168元左右就可以入手了，同樣道理，遇到活動時(shí)，低于這個(gè)價(jià)時(shí)，入手更劃算。三、53度老郎酒郎酒作為中國兩大醬香酒之一的大品牌，其產(chǎn)品也在市場贏得了不少的酒友追捧。對于郎酒這個(gè)品牌，大家可能聽說紅花郎、青花郎比較多，那也是很正常的，作為郎酒的主打產(chǎn)品。但53度的老郎酒在200元左右的醬酒中絕對是一個(gè)不錯的推薦，目前市場價(jià)是268元/瓶，但一般的價(jià)格在220元左右，放上一年，并不亞于紅花郎10年。至于口感這些描述的我就不描述了，“百人百醬”，聽人講一百次不如自己品嘗一些，只有自己喝了才知道這酒質(zhì)如何。在以上的三款介紹中，如果是自飲的話，我會選擇老郎酒，如果是像題主問的是拿來過年送禮的，我會選擇茅臺王子酒，不談酒質(zhì)，只因?yàn)槊┡_這個(gè)品牌，知名度夠大，送禮就是得送名氣大的。但是話說回來，在市場上的品牌中，100-200元的醬酒的品質(zhì)并不能很好，畢竟一分錢一分貨，品質(zhì)好的醬酒并不便宜，至少要去到300元以上才能喝到正宗的坤沙醬香酒。所以就有很多人喜歡找一些茅臺鎮(zhèn)的酒來代替，想喝正宗坤沙酒，又不花高花錢，這也是不錯的。作為茅臺人，我從事白酒行業(yè)多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助,同時(shí)也發(fā)掘到了很多不錯的醬酒。我一直秉持著做好人，做好酒的信念，致力于把茅臺鎮(zhèn)上的一些優(yōu)質(zhì)醬香酒推向更多的懂酒之人。

與朋友一起喝過那個(gè)貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983),醬香型白酒,味道不錯的,貴州知名品牌,貴州排名前五的好酒,隨處可見人們在喝這種酒

過年送禮久的話，茅臺呀，五糧液呀，郎酒啊，這些都是不錯的選擇喲，也可以買一點(diǎn)糖啊之類的

白酒畢竟是需要細(xì)細(xì)品味的，在挑選時(shí)，記得選擇醬香味突出、制作工藝精良的白酒。前段時(shí)間我收到了朋友送我的今生歡醬香酒，醬香味醇厚，而且味道富有層次感，不輸以往喝過的醬香酒，這樣的禮物，才能送到心坎里。