中老年人喜歡白酒的形成大概有兩種原因，第一是因為老一輩已經(jīng)形成了喝白酒的習慣，第二點是因為白酒的醇厚口感更適合中年人。但凡是無絕對，也有白酒是專門針對年輕群體的。比如江小白這款天生自由，就是為年輕人打造的混飲風格白酒，只有40度的酒精含量，加上單一的釀制原料，完全就是為年輕人打造的一款基酒，讓年輕人能夠發(fā)揮想象力去創(chuàng)造屬于自己的飲品。

老人都開始喝白酒而不喝啤酒，你知道是哪些原因造成的？酒在大家中國可以說成有著較長一段時間的歷史人文了，無論我們都是高興的情況下或是說聚會活動的過程中都喜歡喝點小酒來繁華一下氣氛，并且不一樣的年齡喜歡喝的酒還不一樣。如果你年輕氣盛的情況下喜歡喝的是啤酒，可是當年齡稍微大了點以后就不太喜歡啤酒了，反而是更好的喜歡甘甜醇正的白酒，怎么會發(fā)生那樣的緣故呢，實際上關(guān)鍵是由于這種層面。一：過去了年輕氣盛的年齡。你是否還記得我們在年輕的時候，一個個激情四射的，尤其是在和朋友聚餐的情況下，喝酒那全是不可缺少的事兒，并且一箱一箱的啤酒搬上來，大伙兒全是一整瓶的喝，便是要想朋友展現(xiàn)一下自身多么的的強大，酒勁多么的的好?？墒巧夏挲g以后，也就錯過了那股年輕氣盛的勁了，更喜歡坐下來酌酒兩杯，溝通交流溝通交流。二：可以感受人生的經(jīng)驗。實際上酒就和大家人是一樣的，喝酒可以在一些層面體現(xiàn)出一個人的人生經(jīng)驗，假如說自身到一定的年齡，早已事業(yè)有成，眼界許多得話，那麼喝白酒可以體現(xiàn)出這種來?？墒羌偃缯f喝啤酒得話很有可能就體現(xiàn)出不來自身的真實身份了吧，覺得仿佛混了這些年，依然還好像以前一樣。三：人們食用的轉(zhuǎn)變。盡管社會發(fā)展的持續(xù)發(fā)展趨勢，大家的膳食也在持續(xù)的產(chǎn)生變化，之前感覺啤酒是一個好產(chǎn)品，價錢也性價比高，可是現(xiàn)在大伙兒的日常生活標準都變好啦，仿佛啤酒就越來越背道而馳了，再再加上啤酒的口味也比不上白酒好，因此漸漸的大伙兒的挑選就變成了白酒。并且上年齡，人體也不是非常好，那麼便會愈發(fā)的重視健康養(yǎng)生，張大嘴喝啤酒對自身的胃腸全是不行的，因此就必須忌嘴一點了。必須特別注意的一點是無論什么酒，小酌一杯，大喝傷身體。

農(nóng)村老人說“喝白酒，就要喝高度酒”，確實是有這個說法。聽說是因為農(nóng)村純糧食釀的酒都是高度的，如果稀釋的濃度太低比如38度、42度的情況下，酒會發(fā)渾，外觀品質(zhì)不好。而且，市面上的那些低度酒很少有純糧食釀造的情況。我們都知道，現(xiàn)在的酒廠都沒有冒煙的，據(jù)說都是使用糖化酶快速發(fā)酵制作的速成酒。如果是這類情況的話還好，就怕那些用食用酒精勾兌其他的乙酸乙酯類的香劑成分勾兌出來的勾兌酒?？梢哉f現(xiàn)在市面上70%以上都是這類勾兌出來的。酒質(zhì)較為清澈，度數(shù)低，酒量一般的也能喝一斤。但是喝完之后睡一覺之后是非常遭罪的，頭疼、惡心等不舒服的情況比比皆是。而對于那些50度以上的高度酒來說，雖說口感較沖、也比較辣，但是喝完之后的感覺很可能要比那些低度酒好很多。對于純糧食釀造的酒來說，很少有稀釋到50度以下的，特別是30多度的更少。純糧食蒸餾出來的酒精稀釋的度數(shù)太低的話會出現(xiàn)渾濁的情況，渾濁之后在進行處理來改善外觀的話，對于口感和其中的一些養(yǎng)分來說是有損失的。這也是為什么一些好喝酒的在外面都喜歡喝50度以上的小燒的原因。就是因為這些高度酒，是純糧食釀造的可能性更大，對身體的傷害要小一些。還有的說和純糧食酒喝多了上腳，走路沒有輕重，頭不會疼。因為我不喝白酒，也沒體驗過。但是這個說法是我聽身邊的其他喜歡喝小燒的朋友說的。另外，從收藏價值來說，低度白酒也遠遠不及高度白酒。白酒在存藏過程中都會有一個揮發(fā)的過程，這是難以避免的，而且白酒的度數(shù)越低，水分越多，揮發(fā)速度也就越快。40度以下的白酒放上幾年就容易水化，變得寡淡無味，所以藏酒也一定得選擇高度白酒?？偠灾?，無論是從健康還是儲藏價值的角度來說，高度白酒都是更好的選擇。

有些人到了一定年齡，會自發(fā)地想抽煙，包括喝酒，而不是受周圍人的影響。這是一種身心由內(nèi)而外的自發(fā)行為，也就是到了一定年齡該做什么?；氐秸}，為什么有些人到了一定年紀會偏愛白酒，是因為他們經(jīng)歷了人生的跌宕起伏，感受到了人情的溫暖和溫暖，感受到了人情世故的復(fù)雜，感受到了江湖人情。江湖是什么？江湖是世道，絕對是真的。隨著年齡的增長和閱歷的增加，我們對生活有了更深刻的理解，可以用悲傷和快樂的交集來形容，我們彼此都很了解。一言不發(fā)，一杯就進了一個人的喉嚨。舉杯，敬天地，敬自己，敬一去不復(fù)返的過往歲月。這是快樂和悲傷。只有自己知道。人到了這個年紀，就舉起一杯白酒，自言自語，把酒當知己。老了一杯白酒，百感交集。醬香飲生活醇厚，清香飲生活淡雅，濃香飲生活多姿多彩，是人老了的感悟。只有一杯白酒最能體現(xiàn)你的真實生活，給你最發(fā)自內(nèi)心的安慰。從這個意義上說，白酒已經(jīng)超出了飲食的范圍。不過白酒對老年人還有一個好處，不僅僅是活血化瘀?？偟膩碚f，在喧囂的當下生活中，老年人并不是很自然，比如食欲不振，口苦，失去了原本溫暖的對食物的渴望和需求。但喝了一杯白酒后，卻十分開胃，似乎打開了任督的第二脈，從而大大增加了食欲。雖然白酒不是我們傳統(tǒng)的釀造酒，但是經(jīng)過從元朝到現(xiàn)在七八百年的時間，強蒸餾酒已經(jīng)基本上取代了釀造黃酒和米酒的傳統(tǒng)地位，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種相對主流的飲用酒。我們的父母年輕的時候可能會喝一些啤酒，但是長大后，他們選擇白酒的程度和他們的祖先一樣多。這一次我們就來回答一下飲酒習慣的問題，當然要盡量從客觀的角度出發(fā)，這樣就不存在像“老了才知道酒的味道”這樣的個人情感想象了?，F(xiàn)在的年輕人不一定很有錢，一般沒有中年人的積蓄，但是整體消費水平還可以。比如在夜店和酒吧一瓶酒甚至一杯酒，可能就足夠花不到一周的時間喝白酒了。不管這種生活方式是否可取，至少說明年輕人的消費能力并不是他們不選擇白酒的原因。其實酒和菜有點像，不同的人在不同的時期可能會有不同的喜好。然而，如果我們簡單地品嘗一種葡萄酒，感官條件的敏感性是最重要的，而感官敏銳度的下降是許多品酒師最頭疼的問題之一。按照這個邏輯，越是年輕的人應(yīng)該越能深刻體會到白酒的醇厚、甘甜、回味，所以很明顯這不是“品酒能力”的問題。其實這就是“習慣的力量”?；旧?1天足夠養(yǎng)成一個相對徹底的習慣，更不用說煙酒這些本身就讓人上癮的東西了。目前白酒的主要消費者是中年人和中老年人。當他們開始喝酒時，幾乎沒有其他選擇。簡單想想。他們小時候開始喝酒的時候，至少是30年前左右。當時的經(jīng)濟形勢與現(xiàn)在“非常不同”。不說有沒有那么多啤酒紅酒洋酒黃酒等等可以選擇。即使有一些選擇，也不是所有人都買得起。因此，高品質(zhì)、低性價比的蒸餾酒自然成為那個時代人們的首選，這么多年過去了，喝蒸餾酒早已成為一種習慣。而他們的后代和后輩也可能受到影響。很少有人一開始喝白酒是因為覺得好喝。第一次嘗試可能只是愚蠢地模仿成年人在記憶中喝酒。