白酒貯存沒果酒復雜，貯存白酒要53度最好。53度的白酒酒精分子與水分子數(shù)量基本相當，貯存有利于分子間相互締合，是提高口感的最佳酒度。 附近有鐵路，這種震蕩對白酒的影響應該更加有利。曾經(jīng)在一些資料上看到過。具體哪本資料忘記了。 貯藏室地下還是比較好一點，晝夜溫差相對小一些，這樣對酒水熱脹冷縮，減少瓶子內外壓差，有利于密封性。 挖多深，當然是越深越好，但是要考慮防水，酒窖要做防水處理。做瓦匠的師傅都會做。這樣貯藏酒對包裝物有好處。 另外說一點就是酒水，正如—五糧液系列酒所說的要純糧食酒，我說一點就是買回來后要檢查密封性，將酒倒立，次日查看有沒有液體痕跡、潮濕跡象。不然最后落得一場空。 最后： 祝你一切順利！

現(xiàn)在很多人在裝修的時候，都會在家里設計一個專門放酒用的酒柜。這不僅僅只是愛酒人士才會喜歡酒柜，其實有一個酒柜會讓空間的設計感更加凸顯，房屋看起來也更有檔次。不過，酒柜的擺放位置就要根據(jù)每個戶型來做決定了。一般來說，如果房子的面積夠大的話，最好能夠做一個獨立的酒吧區(qū)。這個獨立的酒吧區(qū)不一定只是用來喝酒的，它可以作為西廚來使用。不論是切水果，做早餐，調咖啡等等，都能在酒吧區(qū)進行。如果屋子里面有設計酒吧區(qū)的話，那毫無疑問，酒柜最好就放在酒吧區(qū)這里。因為在取酒的時候就可以順手拿到酒了。如果屋子里面積不大，沒辦法獨立做一個酒吧區(qū)的話，那么酒柜的位置，我建議最好放在餐廳。因為一方面，酒柜可以作為餐廳的背景存在，避免餐廳周圍的墻壁毫無裝飾，空蕩乏味。而且，酒柜在餐廳里，還能當作儲物柜來使用。再加上我們一般在吃飯的時候最容易想到喝酒，所以酒柜放在餐廳里是很合適的。如果是別墅，最好在地下室，或者1樓單獨建一個酒窖，用來儲存酒。因為別墅的空間夠大，一個酒窖可以容納下非常多種類的酒。如果你是一個真正的愛酒人士，也可以在主臥里面單獨做一個酒柜，專門供你自己在晚上的時候品酒用。夜深人靜時，一個人，或者兩個人，舉杯邀明月，也是分外愜意的事情。

都說酒是陳的香，于是“白酒儲存越久越好”的概念深入人心，一些白酒儲存久了確實有很大的升值空間。但大多數(shù)收藏者不懂得怎樣正確的收藏酒，且不具備收藏酒的知識。白酒收藏放哪里好呢?一：用壇子封存首要專業(yè)的酒廠把酒出產好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質對能使白酒的質量十分好，而且越放越香。放入深窖貯藏。用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的天然老熟。通常酒的寄存時刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。(視情況而定)二：放酒窖或埋在地下。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進酒窖里就可以了，假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒有陽光直射，相對來說溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后，千萬不能經(jīng)常觸碰。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。另外，收藏專家告訴我們，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過漫長的時間，各種氣味會混雜在一起，影響酒的收藏品質，價值也會大打折扣。 白酒收藏并不簡單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。

正常情況下，家里的酒柜一般是裝在廳里面比較合適，當然前提是我們的客廳是比較大的，那么酒柜的大小也要根據(jù)客廳的大小來定制，一般情況下，酒柜的大小不應該超過整個客廳大小的1/5，而且從常規(guī)角度來講，酒柜應該裝在靠門或者斜對著門的一邊，這樣會給人一種比較有品位的感覺，因為客人從進門開始會慢慢的去欣賞整個家居的布局，如果讓客人直接看到酒柜的話，那么會顯得我們比較喜歡喝酒。當然除了這種方法以外，以下幾個方式也是比較不錯的：1、裝在臥室里除了客廳以外，把酒柜裝在臥室里面也不是不可以的，這主要是看主人的個人喜好了，因為有些人喜歡在晚上睡覺之前喝一杯葡萄酒，這樣的話裝在臥室里面會顯得更加方便一些，不過如果我們裝在臥室里面的話，那么酒柜盡量要與臥室的裝修風格保持一致，千萬不要顯得太突兀，比如說臥室的整體格調屬于深色的，那么酒柜盡量也要用咖啡色。2、裝在廚房當中酒柜裝在廚房當中也是一種不錯的選擇，這樣的情況下便于我們招待很多客人，如果你的家里經(jīng)常有客人往來的話，那么你可以選擇把酒柜裝在廚房當中，這樣的話，在你們吃飯的時候，你可以順手拿出一些酒來招待他們，而且這種做法會顯得比較隨意，客人也會感受到你對他的尊重。3、放在冰箱旁邊另外我們也可以把酒柜與冰箱放在一起，這種做法的好處就是很多酒如果需要加冰或者喝之前冰鎮(zhèn)一下的話，那么可以隨手的把酒從酒柜里拿出來，放到冰箱當中，或者從冰箱里取出冰塊放到酒中，這兩種做法有著相輔相成的作用，而且這樣放的話會讓我們感覺比較方便一些。

1、正確選址：最理想的酒窖是地平以下的地下室內，通常情況下越深越好，主要是要遠離熱源，因為陰暗濕冷是葡萄酒貯存的最佳環(huán)境。別墅裝修客戶根據(jù)個人喜好，如有需要的話一般選址在地下室面積從十幾平方到幾十平方均可。2、空間處置：酒窖設計師依照客戶的需求，融合歐式酒窖的設計理念，對排水、通風、地面、頂部、墻體進行有效處置。3、溫濕措施：葡萄酒對溫度和濕度的要求是苛刻的正常陳貯溫度在10℃~16℃濕度在55%75％。設計師視葡萄酒為嬌貴的生命液體，運用仿生態(tài)模擬技術，需對墻體測量、通過精確計算得到一個精準的數(shù)值來滿足各個空間的貯藏要求。4、光感設計：由于白熾燈會產生熱能；熒光燈發(fā)生大量不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。酒窖選取最好的冷光源照明系統(tǒng)。根據(jù)酒窖空間環(huán)境的使用功能、視覺效果及藝術構思來確定照明的布置方式、光源類型、燈具造型及配光方式。5、木榫酒架：根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量，酒瓶規(guī)格，尚泰設計出精美的酒架結構，進口柚木原料中含有一種 單寧酸因子，能充分促進葡萄酒幼稚，制做酒架的極品木料；而全部采用了全手工對接的木制榫眼結構，天然原木強力木榫，緊密牢靠穩(wěn)固實木酒架，沒有金屬的摻雜。6、酒窖木門：門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)，選用橡木和國內的一些優(yōu)質硬雜木，中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，可以有效防止酒窖木門兩側不同的溫、濕度影響而變形。擴展資料設計要求木板骨架：墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木板骨架，內置一些防凍或保溫材料，寒冷地帶地板也要進行保溫處理。隔熱保溫：隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內的冷度，趕走熱度，控制濕度。酒窖的門：酒窖的門通常應該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫，選用時則需要大一型號的制冷設備如空調機等。防潮墻：墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。葡萄酒架：葡萄酒架有很多造型，主要選擇是美觀和便于分類。參見圖片和數(shù)據(jù)。制冷設備：制冷設備的選用主要是要穩(wěn)定安靜，最好有抽濕功能。有些設備甚至可以在室內制造濕度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。內外部通風：酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恒溫、恒濕、穩(wěn)定、美觀和便于分類。