那個杯子的把式樣式都還是根據(jù)古代來的 只是把古大的玉器改成了玻璃 現(xiàn)代家庭飯店誰用的起那種杯子 用玻璃杯制造出那種意境就可以了

你不懂歷史，你不懂藝術 難道你喝白酒還要拿個中國大碗喝啊 只有配上吃中國飯放外國屁的西方高貴而華麗的酒杯喝的才暢快，夠面子嘛！知道了嗎…蠢蛋！

醬香型白酒臭味不應該，濃香型白酒臭味比較明顯。醬香型白酒使用石頭窖池，泥底、泥蓋。己酸乙酯、己酸、丁酸等含量不高。及時有臭味不會很大，并讓其它味道所掩蓋。濃香型整個窖池都是泥，里面棲息己酸菌、丁酸菌，白酒中含有己酸、丁酸及其酯類。這個在一定濃度時候有臭味。

醬香型白酒喝完后酒杯有“空杯留香”之說。實際上，空杯時間相對稍長，有一股淡淡的香味或酒尾味。

醬香白酒，高端以茅臺為標準 中低端以郎酒為標準！醬香喝完后，杯內(nèi)確實留香，以紅花郎為例子，空瓶正貨可以留香長達年把，杯子的話，也最少好幾日，有點稍帶焦巴味的感覺

嗯,醬香型的白酒,中高檔酒的話,滴酒如絲.且不醉人.喝完后酒杯中會有淡淡的酒香,味道不錯.我們做的中高檔醬香型酒,有時候也會喝,還不錯.

小酒杯，那是品酒，我就用碗。大碗喝酒，大塊吃肉，痛快。

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時釀酒時對水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質(zhì)不會與空氣接觸發(fā)生任何的化學反應。

以下是老杜醬酒口感好的原因所在，希望對你有所幫助。真正品質(zhì)優(yōu)良的醬香酒是經(jīng)過很多工序才得到的，不是用酒精勾調(diào)的，這里面的工藝非常復雜，不是專業(yè)做酒的，很難知道做酒的辛苦。醬香酒的空杯留香是因為里面的香味物質(zhì)成分復雜并且相對較高，喝過的空杯子放置很長時間，再聞還有余香，這是醬香型白酒的典型性所在。老杜醬酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地糯高梁、小麥、水為原料，遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、精心勾調(diào)、長期窖藏。生產(chǎn)工藝的特點為“三高三長”，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。老杜醬酒系純發(fā)酵蒸餾食品，酒精度多在52度~54度，主體香為醬香。整個生產(chǎn)、勾調(diào)過程絕不添加香料、香精等任何外來物質(zhì)，具有醬香突出、酒體醇厚、留香持久，飲后不上頭等特點。正是因為老杜醬酒復雜的生產(chǎn)工藝，才成就了老杜醬酒醬香突出、優(yōu)雅細膩、空杯留香的口感。望采納！

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習慣是源自于中國古代文化的延續(xù)，古人喝酒都是用小酒杯，用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯，這就充分的說明古人過去飲酒習慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來盛酒，但是這并不妨礙古代上流社會的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對酒質(zhì)沒有什么影響，酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的，同時釀酒時對水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會與空氣接觸發(fā)生任何的化學反應。

做這么多年沒聽說過白酒需要和氧氣充分接觸！小杯更多是一種習慣傳承吧！

玻璃杯

主要是因為中國白酒酒度高和國人喜歡一飲而盡的飲用習慣造成與白酒質(zhì)量無關，酒行業(yè)內(nèi)品評白酒也是小型的玻璃酒杯，中間大，上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進向大酒杯發(fā)展的趨勢，從舊時的三錢的牛眼杯到四錢、六錢、九錢的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯，除了飲酒量容易心中有數(shù)，酒度由高到低度也是主要的原因。

小杯究竟起源于歷史的何時，我們現(xiàn)在無法考究，但從歷史的記載中，在唐朝的各種宮廷宴會和商務宴請中，小杯已經(jīng)風靡全國，從唐代貴妃醉酒的畫中，即可看到小杯的身影。那時的小酒杯是陶瓷燒制而成，精致而考究，酒杯容量大概在四錢左右。后來，一直到宋代、明代、清代，再到現(xiàn)代，小酒杯一直傳承至今，成為了一種歷史的延續(xù)和見證。從古至今，小杯飲酒已經(jīng)成為了一種習慣和文化，小杯喝讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，也給飲酒者帶去健康。小杯喝不僅是一種歷史的傳承，更是一種飲酒文化的升華，彰顯的是對飲酒者及社會的人文關懷。飲酒作為一種飲食文化，在古代就形成了豐富的酒桌禮儀，喝酒講究文明。酒逢知己千杯少，酒宴上經(jīng)常會看到這種亢奮熱烈的場面，因此古人飲酒，倡導“溫克”，即是說雖然多飲，也要能自持。小杯喝，讓喝酒方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態(tài)，讓整個飲酒環(huán)境變得更和諧。品酒是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。小杯能更好的觀察到酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透；小杯可以很好的聚攏酒的香氣，淺聞酒香是否馥郁醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細膩；小杯能更直觀的看到酒花是否細膩豐滿，掛杯效果如何；小杯喝，小口品才使得酒入喉緩慢，停留在味蕾的時間長，能夠品出酒的醇香味。白酒度數(shù)較高，一次喝得太多或喝的頻次太快，容易加快酒精的吸收，導致快速醉酒。用小杯喝可以控制喝酒的節(jié)奏，控制每次喝酒的量，即使喝酒的總量一樣，用小杯喝明顯更不容易醉，因為可以少量多次，中間有更多的時間和機會吃菜、喝水，加快酒精的稀釋和分解。酒是生活的調(diào)味劑，是享受人生的一塊引玉。用小杯喝，讓喝酒不再成為生活的壓力，飲酒者可以卸掉所有的心理包袱，沉浸在真情實感的流露當中，用心交流，如此一來，不僅是對自己身心健康的呵護，也是對家人和朋友的一種擔當，更是一種幸福的享受和快樂的分享。

都可以用。品酒，。

說到醬香型白酒，想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點。近年來醬香型白酒受到了許多消費者的追捧，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對人體傷害最小且對人體具有一定的保健作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費者想必也是知道的，喝醬香型白酒的時候和喝其它香型白酒不同，喝醬香型白酒也是有講究的，那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒：醬香型白酒，通過適當?shù)男丫疲欣谑咕埔号c空氣接觸進行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。

醬香型白酒真假怎么辨別？醬香型白酒其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細膩、復雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標準》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風格的白酒。該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量?！边@為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級標準層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認知，那么如何鑒別真假醬香酒呢？從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。