當(dāng)時評選出了八個名酒。當(dāng)時評酒主要根據(jù)一是傳統(tǒng)，二是市場上信譽(yù)，三是獨(dú)特的風(fēng)格。五糧液和洋河沒有評為第一屆評酒會的國家名酒，對照以上標(biāo)準(zhǔn)就可以看出差距。國家名酒，業(yè)界公認(rèn)，要論品質(zhì)之最，當(dāng)數(shù)屢受國家肯定者，必須要算第一、二、三、四屆全部都有入選的名酒才公平。白酒中的茅臺酒、汾酒、瀘州老窖，都符合這個條件，都稱得上是中國名酒中的超級名酒。另外，由于第二屆才開始訂出評選規(guī)則，因此第一屆沒入選，卻在二、三、四屆連中三屆者，也算是次超級名酒。這些連中三屆的名酒包括五糧液、古井貢、董酒。洋河只是在第三屆、四屆才入選國家名酒，只能算是次名酒了。建國初期的酒政承襲了民國時期的一些作法，行政管理由財政部稅務(wù)總局負(fù)責(zé)。第一次評酒會是1952年秋末舉行，是在當(dāng)時的財政部中央稅務(wù)總局下邊的華北酒類專賣公司召開的全國酒類專賣會議上，參加會議的各地區(qū)酒專賣干部攜酒樣品，在會后期評酒。就在華北酒類專賣公司里，地點(diǎn)就在北京的大佛寺，現(xiàn)在隆福商場的西邊。當(dāng)時，中央稅務(wù)總局管酒，各大區(qū)成立酒類專賣公司，中央專賣事業(yè)總公司還沒有成立，華北大區(qū)的酒類專賣公司代行中央職責(zé)。1952年中國專賣總公司準(zhǔn)備在北京召開全國專賣會議，崔文林同志告訴朱梅工程師，公司打算評出幾個名酒來，他把這個任務(wù)交給了朱梅，一方面由專賣總公司通知全國的酒廠把酒樣送來。朱梅是當(dāng)時華北酒類專賣公司的工程師。辛海庭是1951年北京大學(xué)畢業(yè)，國家分配到財政部稅務(wù)總局華北酒類專賣公司。第一次評酒會是1952年第四季度評的，1953年公布的。評酒的化驗(yàn)分析地點(diǎn)選在稅務(wù)總局北京實(shí)驗(yàn)廠的研究室(現(xiàn)為北京紅星股份有限公司)。北京實(shí)驗(yàn)廠是1949年5月開始籌建的是當(dāng)時北京唯一新建的白酒廠，建廠同時積極籌建了研究室，以期在開產(chǎn)時就對白酒生產(chǎn)的全過程進(jìn)行跟蹤分析，尋找數(shù)據(jù)用分析數(shù)據(jù)代替老師傅手控、腳踢的經(jīng)驗(yàn)操作，有大量的資料熟練的酒類的分析檢測，這也是名酒的檢測工作設(shè)在北京實(shí)驗(yàn)廠研究室的主要原因。朱梅工程師首先在研究室鋪開一個攤子，確定由辛海庭、王秋芳、王明愛（日藉)三人擔(dān)任酒樣的分析工作，但大部分的工作是由辛海庭和王秋芳完成的。由朱梅和辛海庭、王秋芳等對樣品進(jìn)行品嘗，并對分析的樣品提出意見。

洋河海之藍(lán)天之藍(lán)都是勾兌的，不是糧食酒。 M3 M6是糧食酒。 其實(shí)都不好喝！酒都不好喝，哪怕茅臺五糧液，還不如雪碧可樂加多寶 洋河股份有限公司如今已和雙溝合并成立蘇酒集團(tuán)。旗下酒類眾多，但是洋河方面藍(lán)色經(jīng)典最為出名，藍(lán)色經(jīng)典細(xì)分為海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢之藍(lán)，夢之藍(lán)手工班。其中海之藍(lán)、天之藍(lán)，為中低端酒。夢之藍(lán)為高端酒。夢之藍(lán)手工班為超高端酒。旁系分支洋河微分子，洋河大曲等等，其中，洋河大曲最為有名，也是平常百姓家的糧食酒。按照個人口味來說，洋河天之藍(lán)符合大眾口味，并且性價比比較高，如果不論金錢的情況下，當(dāng)然夢之藍(lán)最好喝。 可以這樣說，海之藍(lán)在15年前，真的很好喝，那時候就是喝海之藍(lán)，現(xiàn)在是喝一口都想吐！ 至于天之藍(lán)，也就是瀘州200左右的檔次吧！同檔次我會選瀘州特曲、雙開等！ 夢之藍(lán)的價格，我會選五糧液、習(xí)酒、汾酒，也不會選夢之藍(lán)。 可以這樣說，洋河是成也廣告，敗也廣告，一開始的時候，洋河的廣告還沒有那么夸張，就是江蘇的人喝喝，品質(zhì)還是能保證的。后來拓展到了全國，卻沒有五糧液、瀘州、汾酒等酒的底蘊(yùn)，追求的就是發(fā)展，是資本推出來的。就像一個流量明星和一個實(shí)力演員的區(qū)別！ 洋河，還是再沉淀沉淀吧！ 海之藍(lán)書生意氣海之藍(lán)。入口淡而不凜，單薄清淺，靈巧秀逸，無滄桑，無豪邁；入喉絲滑通透，水月露白，有青煙裊裊之姿，恰輕舟逶迤?；匚稛o窮，甘甜綿長。六個人，三瓶未盡興致，下次要按每人八兩準(zhǔn)備。綜合評價不錯，給四星半，五星怕驕傲。 肯定是夢之藍(lán)又好喝又上檔次了。尤其是其口感特別好，但是對于我來說價格偏高，我一個小老百姓喝不起。不過話說回來一分錢一份貨，夢之藍(lán)貴肯定是由于其獨(dú)特的品質(zhì)，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長。有著綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格。 我個人喝的最多的就是天之藍(lán)，算是口糧酒（非土豪，酒量小，所以在承受范圍）對比夢之藍(lán)而言，雖然口感香醇性要弱一些，但也仍然甘冽綿長。 只喜歡洋河嗎？ 要不要換換口味，試試我們生澤酒 酒廠自營，只賣濃香型純糧食酒哦~ 新品上市，限時虧本試飲中，一瓶飲料錢何不試試我們的酒呢 洋河的夢之藍(lán)，夢3/夢6/夢9是洋河的高端白酒．會天之藍(lán)好喝很多 我個人憑口感來說海之藍(lán)不錯 這個問題問的就有問題呀，洋河哪個系列的白酒好，肯定越貴越好呀，夢之藍(lán)手工班和洋河優(yōu)曲，我肯定選夢之藍(lán)手工班嘍。 好了，言歸正傳吧，喝什么酒喜歡什么酒，那還是要和經(jīng)濟(jì)實(shí)力匹配的。說說個人情況吧，工薪階層，小縣城人，月薪六七千，我最喜歡喝的呢是天之藍(lán)，300左右，也符合自己的消費(fèi)水平。主要酒的品質(zhì)好，瓶子設(shè)計感特別強(qiáng)。 當(dāng)然是夢6

現(xiàn)在我們所說的“四大名酒”其實(shí)是在1952年9月，第一屆評酒會上評選出來的。這也是我們國家有史以來的第一次全國性的評酒會，而經(jīng)過大會評選，最終殺出重圍，評出了“四大名酒”，但是沒有我們現(xiàn)在比較熟知的五糧液和洋河大曲，為什么呢？簡而言之——生不逢時！首先我們來看看被評為“四大名酒”的是哪幾種酒：一：貴州茅臺酒，我想這是沒有任何爭議的，就算到了今天，茅臺酒風(fēng)頭仍然不減當(dāng)年，貴州茅臺，中國國酒！產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是“醬香型”酒的代表，其歷史悠久，有著2000多年的歷史沉淀，而且是“世界三大名酒”之一。自從在1915年巴拿馬萬國博覽會上，被評為金獎產(chǎn)品之后，變名聲大振，享譽(yù)世界。所以貴州茅臺被評為四大名酒之首，自然是沒有任何問題。二：山西汾酒。杜牧在《清明》這首詩中，有個名句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，這個杏花村，值得就山西省汾陽市杏花村，這里的酒就是汾酒了，汾酒是“清香型”的代表酒，而且汾酒歷史比貴州茅臺還要久遠(yuǎn)，有著4000年左右的歷史，可以說是酒的始祖了，被譽(yù)為“最早國酒，國之瑰寶”。汾酒當(dāng)年被評為“四大名酒”也算是當(dāng)之無愧！三：瀘州老窖，瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州市，是“濃香型”酒的代表，瀘州老窖歷史沒有汾酒和茅臺酒那么久遠(yuǎn)，但是也有400年左右的歷史，瀘州老窖濃香，甘冽，醇厚，多次獲得國家的金質(zhì)獎?wù)?，在?dāng)年也是風(fēng)靡一時。四：西鳳酒，產(chǎn)于陜西鳳翔縣，“鳳香型”的代表酒，始于殷商，盛于唐代，其酒體無色清亮透明，醇香典雅，集清香、濃香二者優(yōu)點(diǎn)融為一體。宋代蘇軾曾有詩贊：花開酒美易不醉，來看南山冷翠微。 以上便是1952年被評為四大名酒的四種酒，現(xiàn)在時過境遷，酒類市場不斷出現(xiàn)新的品牌，新的廠家，比如后來的五糧液，還有洋河大曲等等，他們?yōu)楹螞]被評為四大名酒呢？因?yàn)樵?952年的時候，他們還沒有“誕生”。國營宜賓五糧液酒廠在1952年才剛剛成立，那個時候的五糧液就如同一個嬰兒，怎么能跟貴州茅臺，山西汾酒，陜西西鳳酒這樣的數(shù)千年歷史的酒廠相比呢？所以當(dāng)年評酒會，五糧液連參評的機(jī)會都沒有，同樣的，在1952年后才成立的國營洋河酒廠，而之前“洋河”只是一種地域性的酒種，在洋河這個地方，大家釀的酒都可以叫做“洋河大曲”。所以當(dāng)年評選的四大名酒并不包括這兩種酒。

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，在許多文人墨客的詩歌中都會出現(xiàn)酒這個字，如“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”、“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”等等，酒文化深入中國人的骨髓，伴隨而來的是中國釀酒技術(shù)的不斷進(jìn)步發(fā)展。在現(xiàn)代如此繁多的酒類中，白酒是種類最多的一款酒，它的價格從幾元到上千不等，香味醇厚，澄澈透明，也是待客的不二之選。其中茅臺和五糧液更是白酒中的法拉利，一直走的高端路線，但在之前一次統(tǒng)計中，發(fā)現(xiàn)白酒界竟殺出了一匹黑馬，能與這兩款酒平分秋色。這款酒就是洋河夢之藍(lán)。而它的出現(xiàn)，還直接改寫了中國酒業(yè)的格局。洋河酒廠在中國江蘇宿遷的洋河鎮(zhèn)，它的歷史非常悠久，早在漢朝時，洋河鎮(zhèn)就已經(jīng)是一個釀酒的歷史名鎮(zhèn)，它原本一直釀造濃香型的大曲白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，再用小麥、大麥、豌豆培養(yǎng)的高溫大曲發(fā)酵而成，最主要的是釀酒的水源，洋河鎮(zhèn)上的酒廠用的全部是美人泉之水。這個美人泉水非同凡響，在全國都是有名的。洋河鎮(zhèn)釀造出來的酒入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長，令人回味無窮。在古時，洋河酒還曾被入選皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美稱。然而這傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，在歷史的波折中逐漸沉浮，直到新中國成立，黨和政府重新規(guī)劃斥資，在洋河鎮(zhèn)上集結(jié)了幾家規(guī)模大的酒廠建立了國營洋河酒廠，洋河酒廠剛成立之時，全廠占地僅1.4萬平方，員工也不多，年產(chǎn)量只有26噸，這在白酒市場就像小打小鬧似的，與古時的輝煌不可對比。但經(jīng)過不斷的改革變更，洋河酒廠逐漸壯大，它先是以低價占領(lǐng)了中低端市場，慢慢擴(kuò)大了規(guī)?！，F(xiàn)如今它占地70余萬平方米，擁有職工5000多名。成了全國酒業(yè)中的佼佼者。不過，進(jìn)入新世紀(jì)后，國內(nèi)民眾消費(fèi)水平進(jìn)一步提高，人們對白酒的消費(fèi)也不僅僅只糾結(jié)于價格，而是過多地看到了品質(zhì)，甚至很多人還對白酒進(jìn)行收藏，在這種需求的驅(qū)使下，很多地方都推出了不同類型的高端白酒，洋河酒廠也因此造成了新一波的沖擊，這可急壞了廠里負(fù)責(zé)人，如何才能在一眾白酒中脫穎而出呢，這是他們眼下必須解決的問題。在當(dāng)時，嗅覺敏銳的白酒行業(yè)已經(jīng)開始紛紛轉(zhuǎn)型，速度最快的要數(shù)五糧液和茅臺。茅臺酒廠位于貴州遵義茅臺鎮(zhèn)，它是中國醬香型白酒的鼻祖，茅臺酒擁有獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造技藝，不傳外人，這個工藝還被國家確定為機(jī)密加以保護(hù)，進(jìn)入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。茅臺酒廠致力打造高端路線，所以從一開始轉(zhuǎn)型后，茅臺就全部下架了低端白酒，因?yàn)樗?dú)特的魅力，在國內(nèi)外都享有盛譽(yù)，還被譽(yù)為“國酒”，很多國家級領(lǐng)導(dǎo)人宴會上，都會看到茅臺酒的身影。同樣轉(zhuǎn)型成功的還有五糧液，五糧液產(chǎn)自四川宜賓，它的釀造工藝也已有3000多年，因?yàn)橐速e屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，非常適合微生物的生存發(fā)酵，這里就構(gòu)成了得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境。五糧液的酒以香氣悠久、味醇厚、入喉勁爽等獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。之后，在公司內(nèi)部政策的引導(dǎo)下，五糧液斥巨資塑造了高端品牌形象，雖然產(chǎn)品的價格也進(jìn)行了大幅度提升，但消費(fèi)者卻趨之若鶩，營業(yè)創(chuàng)收竟比之前的還高，實(shí)現(xiàn)了成功轉(zhuǎn)型。在這個不轉(zhuǎn)型便會死的年代，很多中小型企業(yè)承受不住壓力，開始走下坡路，經(jīng)營非常困難。洋河酒廠也不例外，它的銷售量一度低迷，之前塑造的名酒光環(huán)也一度下滑，而且洋河的自身產(chǎn)品種類不多，口感已趨于老化，在市場上沒有什么競爭力。那段時間，中低端市場上還出現(xiàn)了很多外來的白酒瓜分市場，面對這樣嚴(yán)峻的環(huán)境，洋河酒廠根本無力抵抗，為了應(yīng)對競爭對手的壓力和迎合新用戶的消費(fèi)需求，洋河酒廠的轉(zhuǎn)型刻不容緩。洋河酒廠的領(lǐng)軍人物張雨柏提出了一個見解，市場上的白酒中：“茅臺是屬于醬香型，五糧液屬于濃香型，我們?yōu)槭裁床蛔鲆豢钋逑憔d柔型的呢？”一石激起千層浪，說干就干，洋河酒廠內(nèi)立即組成了一支研發(fā)小組，在長達(dá)一年的不斷試驗(yàn)中，洋河藍(lán)色經(jīng)典橫空出世。這款白酒的口味，與之前喝過的完全不同，口味清淡，味重于香，和當(dāng)時風(fēng)靡全國的川派白酒完全不一樣，剛開始很多人都喝不慣，但隨著一口一口小抿后，甘醇無窮的回味立即折服了很多消費(fèi)者。