一．什么是烈性啤酒？
1．烈性啤酒是指高濃度高酒精度的啤酒，口味濃烈，極具個(gè)性，酒精度可達(dá)5-20%左右。在德國(guó)的巴伐利亞流傳著一段典故：300年前的僧侶特地為齋戒期釀制了這種特別濃烈的啤酒。
2．他們的口號(hào)是：禁食可以，但不能禁飲。因此，巴伐利亞人也稱啤酒為“液體面包”。如修士烈性啤酒，是一款源自啤酒之鄉(xiāng)德國(guó)的。
3．自1713年起，在WORM 城里成立了一家名為“十二修士“的啤酒廠。自此優(yōu)秀的啤酒制造工藝的在幾個(gè)世紀(jì)里得到不斷發(fā)展，但是有一件事從沒(méi)改變過(guò)：用傳統(tǒng)的過(guò)濾方式和加工工藝。
二．國(guó)內(nèi)可以買到哪些烈性啤酒？
1．來(lái)自荷蘭的高度O。J。啤酒，16度、18度，500毫升每聽，有6聽裝和12廳裝，高度啤酒里口感特別，夠勁！
三．有哪些烈性酒？
1．烈酒通常被習(xí)慣分為八大類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國(guó)白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。
2．烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過(guò)程中提取的餾分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。
3．由于制酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。
4．但酒精的沸點(diǎn)是72℃，經(jīng)加熱使溫度超過(guò)酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn)，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。
四．請(qǐng)教個(gè)關(guān)于烈性啤酒的問(wèn)題
1．烈性啤酒采用冰餾法，多次冰餾得出。正常釀造的啤酒，酒精度在13度就已經(jīng)很高了，要超過(guò)20度的啤酒，一定是要用到冰餾。
2．冰餾的原理是水的凝固點(diǎn)是0度，乙醇的凝固點(diǎn)是零下100度，通過(guò)冰餾讓水結(jié)晶析出來(lái)，酒精度自然就提高了。
3．經(jīng)過(guò)多次冰餾后，可以得到酒精度幾十度的啤酒。目前世界上酒精度最高的啤酒是65度的，比許多白酒都高，當(dāng)然到了這種程度的啤酒，和常規(guī)啤酒的口味已經(jīng)完全不一樣了，這只是國(guó)外的廠家為了創(chuàng)紀(jì)錄搞的噱頭。
五．啤酒有幾種
中國(guó)的三大啤酒：燕京、華潤(rùn)、青島。還有哈啤、珠江、虎牌、雪花、生力、藍(lán)帶、百威等。挺多的
六．常見(jiàn)的烈性酒有哪些？
1．蒸餾酒都屬于烈酒，包括威士忌，金酒，伏特加，白蘭地，朗姆，特基拉，還包括我們中國(guó)過(guò)的白酒。而樓上說(shuō)的百齡壇是威士忌的一種，屬于和芝華士一類的蘇格蘭威士忌。
2．而我們經(jīng)常喝得品牌有象威士忌有芝華士12年，紅牌，黑牌，杰克。丹尼，加拿大俱樂(lè)部。金酒有狗頭金酒，必富達(dá)。
3．伏特加皇家伏特加，蘇聯(lián)紅牌。那白蘭地酒很多了，人頭馬，馬爹利，軒尼詩(shī)。朗姆酒有摩根船長(zhǎng)。特基拉又叫龍舌蘭又科爾弗等等。
七．進(jìn)口的烈性啤酒那款比較好？
1．O。J?？诟羞€行，來(lái)自荷蘭和比利時(shí)，比國(guó)產(chǎn)酒味濃厚，啤酒花多，有皮爾森啤酒、烈性啤酒和OJ PINK 兩個(gè)系列，烈性的度數(shù)較高些，適合男生喝，O。
八．烈性啤酒好喝嗎？有什么特別之處嗎？
1．是俄羅斯原裝進(jìn)口的烏拉爾啤酒吧，酒精度數(shù)是普通啤酒的2倍，然后啤酒中有濃郁的大麥的香味，喝起來(lái)比較過(guò)癮，所以稱為烈性啤酒，至于好喝不好喝，要看個(gè)人愛(ài)好了，有些人喜歡喝淡的，有人喜歡喝濃點(diǎn)的，但是很多人喝了烈性啤酒后就不想喝普通啤酒啦。
2．還有，其實(shí)烏拉爾啤酒有三個(gè)系列，經(jīng)典的、清淡的、烈性的，只有烈性的度數(shù)較高些，適合男生喝，經(jīng)典的和清淡的啤酒就比較適合女生喝了，除了酒精度數(shù)低點(diǎn)，大麥和啤酒花的香味依然很濃郁哦。
九．有哪些好喝的啤酒推薦
喝啤酒，其實(shí)首先要看度數(shù)，如果你喜歡低度清爽型的，推薦你青島經(jīng)典或者青島純生，如果喜歡高度醇厚啤酒，推薦你青島逸品純生或者奧古特；其次看原料，如果你喜歡純麥芽啤酒，推薦你喝百威或者喜力或者嘉士伯的小瓶，如果喜歡大米和麥芽混合釀酒的，推薦你喝青島啤酒系列產(chǎn)品，燕京啤酒也不錯(cuò)；雪花從勇闖天涯到麥香到塑包酒，里面都有玉米淀粉，喝多了上頭
十．還有朋友喝哪些啤酒的殺口力強(qiáng)酒花濃郁的啤酒嗎
1．奧古特啤酒不是烈性的吧。。。。。你的表達(dá)應(yīng)該是喜歡喝一味道濃郁的啤酒，我建議你試一試比利時(shí)的啤酒，萊福，智美這樣的品牌吧，還有時(shí)代啤酒。
