一．毛鋪苦蕎酒是什么哪個公司生產(chǎn)的健康白酒？

毛鋪苦蕎酒是勁牌有限公司開發(fā)的一款健康白酒哦！

二．毛鋪苦蕎酒的口感怎樣？

1．毛鋪苦蕎酒 降低血糖機理:現(xiàn)代藥理實驗證明，苦蕎中所含的黃酮類物質能夠抑制糖苷酶活性從而延緩人體對碳水化合物的吸收，降低餐后血糖，達到降糖的目的。

2． 降低血脂機理:苦蕎類黃酮明顯激活過氧化物體增殖劑激活型受體α的活性，促進脂質代謝，可以使甘油三酯水平和膽固醇及水平明顯降低，達到降血脂的作用。

3． 降低血壓機理:研究表明蘆丁等生物類黃酮對于維生素C有協(xié)同增效作用，即降低毛細血管脆性和通透性，當毛細血管管壁的通透性和脆性增大時，血細胞可以通過毛細血管管壁進入細胞間液，維持毛細血管穩(wěn)定性，進而實現(xiàn)調節(jié)血壓的效果。

三．毛鋪苦蕎酒是怎么釀制的？

1．洗米 米（碎米）的表面附著大量的皮糠和粉塵，需要進行洗米，用溫水洗到淋出的水無白濁為度。浸米 浸米是使物料中的淀粉顆粒吸水膨脹、疏松，浸米后的顆粒要求保持完整而酥松（用手指捏米粒成粉狀無粒心為度），吸水量約為25%～30%。

2．米浸不透，蒸煮時易出現(xiàn)生米；米浸過度會造成淀粉損失。浸米時間依溫度不同而不同，用35℃水浸米24h，浸米時應注意適時均勻攪動，以手碾即碎，不出現(xiàn)浸爛或白心（硬心）為宜。

3．破碎 苦蕎含有硬厚的殼，故先用冷水浸泡（用熱水容易使營養(yǎng)成分損失）24h，待其外殼泡軟后，用對輥式擠壓機把外殼擠破，露出胚乳。

4．蒸煮 將充分吸水的物料用常壓蒸煮，使淀粉糊化便于發(fā)酵。要求外硬內軟，內無白心，疏松不糊，均勻一致。蒸煮不熟則淀粉的糖化不完全，還會引起不正常的發(fā)酵，使成品酒度降低或酸度增加；蒸煮過度，物料顆粒易黏結成團，不利于糖化和發(fā)酵，蒸熟后的物料含水量約62%～63%。

5．淋冷 物料蒸透后，立即用凈水沖淋，使物料顆粒分離并降溫至28℃～30℃，準備拌料。拌料 將淋冷后的米和苦蕎，瀝去余水，置于事先經(jīng)清洗、滅菌處理的發(fā)酵罐中，加入活化好的酵母液和糖化酶液，用紗布封口，放入恒溫培養(yǎng)箱中。

6．發(fā)酵 發(fā)酵溫度28℃。壓濾 將發(fā)酵成熟的醪，進行壓榨過濾，得到原酒液。勾兌 根據(jù)要求調整酒精度、酸度、糖度、色澤以及口感，即為成品。

四．“毛鋪苦蕎酒”的“毛鋪”指的是什么？

1．“毛鋪”是勁牌公司原酒生產(chǎn)基地的一個地名，它位于幕阜山脈，具有天然的優(yōu)質溶洞水源和極佳的自然生態(tài)環(huán)境，勁牌公司在此建了幾座原酒釀造基地，毛鋪酒因此而得名。

五．毛鋪苦蕎酒是一款什么樣的產(chǎn)品？

1．毛鋪苦蕎酒 是勁牌有限公司繼中國勁酒之后打造的又一核心產(chǎn)品。毛鋪苦蕎酒精選苦蕎麥、葛根、枸杞子、山楂、羅漢果等原料萃取多種活性成分，融濃、清、醬三香地標原酒，酒體微黃。

六．毛鋪苦蕎酒是白酒嗎？和一般的白酒有什么不同？

1．毛鋪苦蕎酒現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝，經(jīng)發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，獨特的釀造技術保持傳統(tǒng)白酒口感和風味。

七．毛鋪苦蕎酒有什么功能?。?/h2>

1．降三高據(jù)介紹，毛鋪苦蕎酒中的苦蕎麥是一種古老的糧食作物，符合白酒釀造的基本特征，與白酒關聯(lián)性大。同時名稱有直接的產(chǎn)品類別及功能表達，消費者對其健康屬性和功能認知度較高，其功能也具有廣泛的人群適應性。

2．同時，苦蕎也是一種特殊的藥食兩用的原料，其含有的健康功能成分（苦蕎黃酮）具有輔助降血脂，降血糖，降血壓的健康功效，因此，從健康屬性上看，毛鋪苦蕎酒與普通的白酒又有不同之處。

3．毛鋪苦蕎酒在保持了傳統(tǒng)白酒固有色澤、口感和風味之外，還具備確切的輔助降三高健康內涵，使消費者在獲得白酒飲用樂趣的同時得到身體的健康保護。

八．毛鋪純谷酒和毛鋪苦蕎酒屬于什么類型白酒

毛鋪純谷酒屬于清香型白酒，毛鋪苦蕎酒屬于蕎香型白酒，兩者均屬于配制酒。

九．健康白酒毛鋪苦蕎酒可以降低血壓嗎？

1．苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻記載，苦蕎可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、潤腸、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、美容等功效。

2．勁牌將精選的四川涼山高寒山區(qū)的優(yōu)質苦蕎麥用于釀酒，通過運用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝發(fā)酵與陳釀，采用中藥數(shù)字化提取技術，不僅保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，也保持傳統(tǒng)白酒口感和風味，同時，還確保了其健康內涵，賦予毛鋪苦蕎酒蕎香優(yōu)雅、風味獨特的產(chǎn)品個性。

3．華中科技大學同濟醫(yī)學院、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院等國內權威科研機構通過長達數(shù)年的動物實驗和臨床實驗證明，毛鋪苦蕎酒具有明顯地輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。

十．喝健康白酒毛鋪苦蕎酒可以降“三高”嗎？

1．介紹下苦蕎的功效：苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻記載，苦蕎可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、潤腸、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、美容等功效。

2．勁牌將精選的四川涼山高寒山區(qū)的優(yōu)質苦蕎麥用于釀酒，通過運用現(xiàn)代化小曲白酒釀造工藝發(fā)酵與陳釀，采用中藥數(shù)字化提取技術，不僅保留了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分，也保持傳統(tǒng)白酒口感和風味，同時，還確保了其健康內涵，賦予毛鋪苦蕎酒蕎香優(yōu)雅、風味獨特的產(chǎn)品個性。

3．華中科技大學同濟醫(yī)學院、上海醫(yī)藥工業(yè)研究院等國內權威科研機構通過長達數(shù)年的動物實驗和臨床實驗證明，毛鋪苦蕎酒具有明顯地輔助降血脂、降血糖和降血壓的保健功能。