本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)種類太多哪些具有收藏價(jià)值
- 2,茅臺(tái)種類是什么
- 3,貴州茅臺(tái)是屬什么類型
- 4,茅臺(tái)的種類是什么
- 5,茅臺(tái)酒分幾種類型
- 6,茅臺(tái)酒的種類及價(jià)格介紹
- 7,茅臺(tái)酒種類有哪些
- 8,一類酒二類酒什么意思
- 9,茅臺(tái)是什么香型
- 10,十二生肖茅臺(tái)酒屬于哪種類型的酒啊
- 11,茅臺(tái)屬于濃香型還是醬香型的
- 12,43度的茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的嗎
- 13,茅臺(tái)酒怎么樣
1,茅臺(tái)種類太多哪些具有收藏價(jià)值
茅臺(tái)生肖酒
2,茅臺(tái)種類是什么
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
親親,您好 有濃香型 醬香型,
茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒,是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的歷史。2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2021年6月,凱度發(fā)布了“2021年凱度BrandZ最具價(jià)值全球品牌排行榜”,茅臺(tái)酒以1093.3億美元品牌價(jià)值位列第11名
3,貴州茅臺(tái)是屬什么類型
白酒行業(yè)中擁有最雄厚資歷的貴州茅臺(tái),也離創(chuàng)階段新低慢慢的近了。最近有不少人表達(dá)了對(duì)貴州茅臺(tái)后市的擔(dān)憂,有人這樣說:"大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎?"甚至還有人這樣說:"貴州茅臺(tái)這走勢(shì),該不會(huì)暴雷的吧?"而我的觀點(diǎn)是:在A股中價(jià)值投資的典范歸屬貴州茅臺(tái),建議大家堅(jiān)定持股,長(zhǎng)期看好。實(shí)際上,很多行業(yè)的龍頭股都有價(jià)值投資的潛力。我整理了很久的A股各行業(yè)的龍頭股名單。還在猶豫選哪支股票的朋友,買龍頭股很好的途徑。很快捷點(diǎn)選此鏈接就有了:A股超全行業(yè)龍頭股,你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來,暫時(shí)的下跌大部分是受到市場(chǎng)紀(jì)律的影響。也是由于這次走勢(shì)炒作的是成長(zhǎng)性,即使白酒行業(yè)銷量很不錯(cuò),但是增進(jìn)的速度很緩慢,沒了"增長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵字,僅此而已。就像這句話,不錯(cuò)的股票,都是不會(huì)輸錢,只會(huì)敗給時(shí)間。白酒還是基本面很棒的行業(yè),貴州茅臺(tái)依舊是A股中不敗之王。一、短期看,傳統(tǒng)節(jié)日(如端午、中秋、春節(jié))前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣,高端酒價(jià)格向上那么短期來看的話,在端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日,或是在擺宴席時(shí)等消費(fèi)需求下來拉動(dòng)下,拉動(dòng)銷售水平有著向好的方向發(fā)展。依照價(jià)格來看,高端白酒中,貴州茅臺(tái)批價(jià)穩(wěn)中有升,從數(shù)據(jù)可以看出:茅臺(tái)箱批價(jià)是3300-3400元,散裝批價(jià)是2750-2850元2750-2850元,價(jià)差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮,散裝茅臺(tái)持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn),它很大可能會(huì)成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極,非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看,高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn),不難看出,貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò),穩(wěn)中有升從中長(zhǎng)期看來,隨著國(guó)人越來越覺得要理性飲酒,以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升,從2017年起,白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降,行業(yè)走到了"量平價(jià)增"的時(shí)期,但在中低端酒類銷量變差的同時(shí),高端酒類市場(chǎng)在持續(xù)地?cái)U(kuò)大,這就說明了,行業(yè)逐漸在向比較高端的企業(yè)集中。從市場(chǎng)體量來看,2017 年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元,2019年高端酒總銷售額在1600億左右,2017-2019這三年的復(fù)合增速趕超20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)上面,由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸,復(fù)合增速約15%左右。遵照機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)分析,在2018-2023年這一時(shí)間段,高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%,隨著高凈值人群的增多以及居民可支配收入的提高,行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還將持續(xù)。不過最近幾年,茅臺(tái)的白酒批價(jià)和零售價(jià)穩(wěn)定緩慢的上行,公司的獲利能力,一直比較穩(wěn)定,并且慢慢升高。如果想知道關(guān)于貴州茅臺(tái)的更多看法和觀點(diǎn),其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下,供大家更好的去分析,下方鏈接自?。盒袠I(yè)研報(bào)(整理版):貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)?三、總結(jié)短期而言,白酒動(dòng)銷沒有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來而沒落,高端酒價(jià)格向上;以中長(zhǎng)期來看,高端市場(chǎng)也在慢慢地提升,不難看出,貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò),穩(wěn)中有升。在這種情況下,預(yù)計(jì)一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也在步步高升。以現(xiàn)在的走勢(shì)情況來看,目前處于下降的階段,在左側(cè)交易期間的范圍,想起可能趨勢(shì)非常好,要是想抄底,建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再進(jìn)行更好。由于篇幅受限,我們也就只能講到這兒了,如果想對(duì)貴州茅臺(tái)接下來的行程趨勢(shì)有一個(gè)大概的了解,可輸入股票代碼來查看,就可以查看了:【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間:2021-09-07,最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),請(qǐng)點(diǎn)擊查看
4,茅臺(tái)的種類是什么
飛天茅臺(tái)53度(1480元至2980元/件),五星茅臺(tái)53度(1380元至2880元/件),量大價(jià)更優(yōu)!每件12瓶
5,茅臺(tái)酒分幾種類型
茅臺(tái)酒分四種類型:飛天茅臺(tái);五星茅臺(tái);貴州茅臺(tái)酒特別款;生肖系列。1、飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者,以前只用于出口國(guó)外,現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也可以銷售,與五星茅臺(tái)不同的是,飛天茅臺(tái)包裝內(nèi)帶有杯子。2、五星茅臺(tái)五星茅臺(tái)是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的象征,是茅臺(tái)最開始的商標(biāo),以前專用于內(nèi)銷,現(xiàn)在也可以出口國(guó)外了。3、貴州茅臺(tái)酒特別款除了傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒之外,茅臺(tái)酒酒廠為了迎合市場(chǎng)需求,還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺(tái)酒。比如針對(duì)高端消費(fèi)人群的茅臺(tái)年份酒、具有收藏紀(jì)念價(jià)值的十二生肖紀(jì)念酒。4、生肖系列茅臺(tái)生肖紀(jì)念酒自2014年至今已經(jīng)發(fā)行了七款,分別為馬、羊、猴、雞、狗、豬、鼠,酒精度為53%vol。五星牌商標(biāo),背標(biāo)為國(guó)畫大師專門創(chuàng)作的生肖題材作品,有著深刻的文化內(nèi)涵。
6,茅臺(tái)酒的種類及價(jià)格介紹
兄弟好有孝心,茅臺(tái)有很多品種及規(guī)格,如果你去他們廠里看一下,應(yīng)該有上千種,呵呵一點(diǎn)都不夸張。但真正我們所說的茅臺(tái)是飛天茅臺(tái),價(jià)格一般在800-1000之間,本人做酒店10多年,酒水略懂一二,如想了解加本人QQ422721592
7,茅臺(tái)酒種類有哪些
茅臺(tái)酒有25種大類。分別是飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、禮盒茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒。茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、貴州大曲、賴茅、仁酒、漢醬、華茅、王茅、窖藏系列酒、金質(zhì)系列酒、習(xí)醬系列酒、濃香系列酒、茅臺(tái)醇健醬、世家茅鄉(xiāng)酒、茅臺(tái)不老酒、黔茅酒、白金酒、定制酒。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
8,一類酒二類酒什么意思
勾兌酒:把成品酒所需的幾種組分,按比例混合在一起。固態(tài)酒:固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒,不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。
9,茅臺(tái)是什么香型
茅臺(tái)酒是醬香型酒,只有這一種香型。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。參考資料來源:搜狗百科-茅臺(tái)酒
10,十二生肖茅臺(tái)酒屬于哪種類型的酒啊
當(dāng)然是原漿酒啦,這還用問。
陳釀酒
黃永玉先生聲望很高,他的藝術(shù)作品也有很高的市場(chǎng)價(jià)值。這個(gè)只需參考由黃永玉創(chuàng)作的生肖藝術(shù)品代表作——1980年版生肖猴票就可以知道了,在30年間價(jià)格瘋漲了十幾萬倍。另外,就像猴票分為單張和聯(lián)張。參考這種形式標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)貴州茅臺(tái)酒(十二生肖)酒瓶上都鑲嵌著一個(gè)生肖牌,一套收藏版就集齊了全部十二個(gè)由黃永玉原畫設(shè)計(jì)而出的生肖牌。貴州茅臺(tái)酒(十二生肖)的價(jià)值將會(huì)持續(xù)走高。
而且貴州茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,年份越久越香。貴為國(guó)酒,本身有品質(zhì)保證,品牌的生命力經(jīng)得起考驗(yàn)。更由于貴州茅臺(tái)酒是天時(shí)、地利、人和等等稀缺性因素綜合作用凝聚而成的天地精華,每年產(chǎn)量有限,所以,時(shí)間越久,貴州茅臺(tái)酒本身也就更加值錢??傊F州茅臺(tái)酒(十二生肖)的典藏價(jià)值是非常高的!
11,茅臺(tái)屬于濃香型還是醬香型的
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
茅臺(tái)沒有濃香型的,貴州茅臺(tái)酒是醬香型白酒,以高粱為原料,醬香型白酒一般無色或微黃色,醬香濃郁。濃香型白酒以五糧液為代表,主要原料也為高粱,濃香型白酒占據(jù)白酒消費(fèi)的主流市場(chǎng),市面上售賣的白酒70%為濃香型。
親,沒有哦
茅臺(tái)酒是最有代表性的醬香型白酒,其沒有濃香型的種類。茅臺(tái)是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,并且與威士忌和白蘭地組成世界三大蒸餾酒之一。茅臺(tái)酒醬香濃郁、酒體醇厚,主要由高粱經(jīng)過高溫大曲釀造而成,生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。濃香型白酒以五糧液最為有名,濃香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麥、玉米為原料,由陳年老窖發(fā)酵和勾兌而成,生產(chǎn)周期和醬香型白酒相比較短。由于濃香型白酒的制作方法比醬香型白酒簡(jiǎn)單,所以市面還是濃香型白酒占據(jù)主場(chǎng)。
提問
茅臺(tái)百年慶典酒有濃香型的嗎?
回答
親,這個(gè)有哦
百年慶典52度白酒 紀(jì)念酒整箱裝500ml*6瓶濃香型,傳世典藏,馥郁濃香,口感醇厚,入口順滑
提問
回答
百年慶典是有的
更多7條
12,43度的茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的嗎
53度茅臺(tái)迎賓酒是純糧釀造的酒。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒。至今已有800多年的歷史。 茅臺(tái)酒是由糯性高粱生產(chǎn)的,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
茅臺(tái)酒有很多,會(huì)喝酒的人的知道,酒精酒和純糧酒,還有一個(gè)是瓶裝說明會(huì)寫是酒精還是純糧。
是純糧釀造的酒。43度喜宴茅臺(tái)酒與53度貴州茅臺(tái)酒同出一脈,兩者都是采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝,風(fēng)味優(yōu)雅、細(xì)膩而飽滿。不同的是,“53度茅臺(tái)酒帶來的是一種陽剛之美,而43度喜宴茅臺(tái)酒則擁有著不一樣的平和之美”。細(xì)細(xì)品味43度喜宴茅臺(tái)酒,可以聞到果香、花香、甜香、青草香等,層次分明、香氣豐富;輕輕品嘗一口,優(yōu)雅、豐滿、柔和、多層次的口感給味蕾帶來不一樣的沖擊;酒體下咽之后,回味悠長(zhǎng)、低而不淡;最后把玩飲后空杯,余香猶在,沁人心脾。傳統(tǒng)茅臺(tái)濃烈而醬香味十足,喜宴酒則讓酒的口感更復(fù)合更豐富,也加入了花果香。
13,茅臺(tái)酒怎么樣
1)獨(dú)特的地域環(huán)境 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝 如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?! ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。