現(xiàn)在炒黃金 炒茅臺 炒翡翠的都很賺錢股市現(xiàn)在只會套錢炒外匯也不錯 只要你有點(diǎn)資本都可以去做

開通滬市交易 權(quán)限，打入資金，就可以購買茅臺股票了。

答：600497馳宏鋅鍺！

給我炒茅臺去…

現(xiàn)在比較低迷，沒有熱點(diǎn)板塊，少量個股獨(dú)自活躍，可以關(guān)注兔寶寶，今年是本命年。

高鐵概念的股票，太原重工。 http://guotaijunan.blog.163.com/

銀行 和有色

上地產(chǎn)試試吧

你要你開通A股滬深兩市賬戶，就可以買茅臺的股票了。當(dāng)然還有個前提，你的賬戶里面要有足夠的資金。按照茅臺今天的市值你的賬戶里面最少要有20多萬資金才夠買一手的。

單純用現(xiàn)金投資，讓錢生錢，沒那么容易。樓上有人說存銀行，當(dāng)然對于現(xiàn)在大多數(shù)人來說也不失為是一個權(quán)宜之計，但這只能讓錢“貶值”的慢些，更談不上你想要的增值目的了，就個人觀點(diǎn)而言，對于你這種數(shù)額偏小的閑散資金既求穩(wěn)定，又求增值，只能買債券，比如國債。如果懂股票就炒股，切忌貪圖高回報去跟風(fēng)炒綠豆，炒茅臺，炒黃金，或者投到自己不熟悉的領(lǐng)域。沒有天上掉餡餅的事，收益越高，風(fēng)險越大，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)最基本的常識，小老百姓過日子但求安穩(wěn)，不要盲目攀比，急功近利，待到血本無歸時后悔莫及，這是很多炒家的親身感受。 個人認(rèn)為中國現(xiàn)在的法制不是很健全，外行不適宜做金融投資，如果想多賺點(diǎn)錢還是在工作那方面努力一下，一個月賺個三、五千夠過日子了。

銀行定存，

借給我

去銀行購買那個叫什么理財保險，每個月交多少錢，15年后就能拿到一筆不錯的金額

升值了。

會基金的話可以搞基金，會炒股也可以炒股，假如不在行的話那就只能存在銀行，存得著不多啦就可以去做些小生意，從小的做起，慢慢的做大，要想發(fā)財只有做生意。

白酒行業(yè)中擁有最雄厚資歷的貴州茅臺，與創(chuàng)階段新低差距很小了。近來有不少人都對貴州茅臺后市不太看好。甚至還有人這樣說：“貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？”但是在我的觀念里：貴州茅臺就是我們A股中價值投資的典范，建議大家堅定持股，長期看好。很多行業(yè)的龍頭股在價值投資方面都有不錯的表現(xiàn)。這里是我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，買龍頭股很好的途徑。很簡單點(diǎn)鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當(dāng)下時間節(jié)點(diǎn)來看，短時間的下跌較多因素是受到市場風(fēng)格的影響。因此次行情炒作的是成長性，即使白酒業(yè)績確定性很高，卻增速較慢，沒有了“成長性”這個關(guān)鍵詞，僅此而已。俗話說，好股票，一般都不會虧損錢，只會輸時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺仍然是那個A股中超級無敵的存在。一、短期看，端午前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直居高不下短期來看，在端午旺季在宴席等消費(fèi)需求拉動下，整體的拉動銷售動力都朝著好的趨勢發(fā)展。依照價格來看，貴州茅臺批價從未下降，甚至上升，從下面的數(shù)據(jù)看出：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，跟5月相比價差有所減小，散裝茅臺漲幅較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很有希望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價也很有希望會在第二季度業(yè)績中表示出來。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升中長期來看，隨著國人對于飲酒要保持理性的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年來，白酒行業(yè)銷量出現(xiàn)下降，行業(yè)開始步入“量平價增”的新階段，但在中低端酒類銷量不景氣的同時，高端酒類市場上的銷量在持續(xù)上升，也就意味著行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。從市場體量來看，2017 年高端酒銷售額約1000億，2019年高端酒市場規(guī)模接近1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，從2017年的4.7萬元/噸提高為 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合漲幅差不多在15%左右。根據(jù)機(jī)構(gòu)的預(yù)測判斷，在2018-2023年這一時間段，高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業(yè)消費(fèi)進(jìn)階的趨勢不會停止。但近些年，茅臺的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài)，公司利潤也在穩(wěn)中上升。有關(guān)更多貴州茅臺的觀點(diǎn)和看法，我也把其他機(jī)的行業(yè)研報給匯總了一下，可供你們更好的去研究，點(diǎn)擊就可以查看：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來說，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而蕭索，高端酒的價格一直居高不下；而中長期來看，由于高端市場持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力也很優(yōu)異，穩(wěn)中緩慢上升。就在目前這種狀況下，預(yù)計一線白酒茅臺的業(yè)績也在步步高升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢情況分析，目前已經(jīng)有下降的趨勢了，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，考慮到超強(qiáng)的趨勢，希望等到股價穩(wěn)定以后再進(jìn)行抄底會更好。由于篇幅受限，貴州茅臺的行情趨勢也不能具體的展示了，若是想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，可以直接輸入股票代碼，便可以查找到：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢

夠買最低價的股票100股的就好了，600塊就夠了

夠買一手的錢就可以了。。如果1快錢的股票 100元起步就夠了。但是買得少 劃不來 手續(xù)費(fèi)都回不來 無意中成本價就增加很多手續(xù)費(fèi)都是5元起步的股票這玩意還是有風(fēng)險的 考慮清楚再出手吧

每次買賣必須是100的整數(shù)倍，就是說每次買必須至少100股，可以買100、200、300……，需要的資金看股票價格了，便宜的如中國建筑、中國中冶等不到5元，貴的如茅臺165元，如果你要炒茅臺至少得16500元，而買中國建筑類的股票500元就夠了 股票價格可以下看盤軟件，免費(fèi)的有同花順、國泰君安大智慧等，也可以在QQ面板上面點(diǎn)一下“股”，輸入對應(yīng)股票的名稱或者代碼即可查看走勢 另外提醒，股市波動較大，剛?cè)牍墒幸欢ㄒ⒁饪刂瀑Y金量，做到即使虧錢也不影響生活，虧損30%-40%很正常，要有心理準(zhǔn)備

千萬別炒。這是個地獄，也許你不信，但是你進(jìn)去之后，才會發(fā)現(xiàn)投資界真的是個地獄。會讓年輕人失去奮斗的勇氣，跟創(chuàng)造生活的希望。一心只想在這個賭博場里玩一把，不給社會創(chuàng)造任何財富。讓自己失去生存的希望

從3元到170元的股價都有，上千只股票呢，股票最少要買一手，一手=100股，如果你買最便宜的股的話，400塊錢就夠了。至于走勢圖，不要讓大家?guī)湍憬馕隽?，去找學(xué)習(xí)炒股的網(wǎng)站，百度一下有很多。不是一兩句話就說清楚的。

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠(yuǎn)了。近來許多人都表達(dá)了對貴州茅臺后市的質(zhì)疑，像是這樣的話：“大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？”甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音：“貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？”但是在學(xué)姐看來：貴州茅臺是在我們心里歸于A股中價值投資的典范，大家可以長期看好，穩(wěn)定持股。實(shí)際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。這里是我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒有決定好購入哪支股票，選定龍頭股購買很不錯的。就點(diǎn)下方鏈接就可以選了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就目前形勢來看，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場規(guī)律的影響。由于這輪行情炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，但是增進(jìn)的速度很緩慢，沒了“增長性”這個關(guān)鍵字，僅此而已。比如這句老話，好股票，一般都是不會虧損錢，只會虧損給時間。白酒業(yè)依舊是不會輸?shù)男袠I(yè)，在這之中貴州茅臺還是那個A股中的最強(qiáng)王者。一、短期看，端午前后的白酒動銷依舊景氣，尤其是高端酒的價格，一只比較高從短期看來，在端午旺季在宴席等消費(fèi)需求拉動下，整個消費(fèi)動力會大大的提高。憑據(jù)價格來看，高端白酒中，貴州茅臺批價穩(wěn)中有升，以下數(shù)據(jù)可以得出：茅臺箱與散裝批價格相差在幾百塊錢左右，前者為3300-3400元，后者為2750-2850元，跟5月相比價差有所減小，散裝茅臺上漲幅度較大。針對新增的產(chǎn)能系列酒會進(jìn)行分批投產(chǎn)，很有希望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價也有望在第二季度業(yè)績表現(xiàn)出來。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升從中長期看來，隨著國人理性飲酒的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降，白酒行業(yè)到了“量平價增”的時期，但在中低端酒類銷量沒有以前那么好的同時，高端酒類市場呈現(xiàn)出一直增長的勢頭，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒銷售額約1000億，2019年高端酒規(guī)模約1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價上，由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增加速度約為15%。按照機(jī)構(gòu)預(yù)估，在2018-2023年期間內(nèi)高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)進(jìn)階的趨勢不會停止。不過最近幾年，茅臺的白酒批價及零售價逐漸穩(wěn)步上升，并且公司的利潤一直穩(wěn)中有升。有更多關(guān)于貴州茅臺的看法和觀點(diǎn)，我也整理了其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報，能有助于你們進(jìn)行分析，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來說，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而沒落，尤其是高端酒的價格，一只比較高；我們以中長期來看看，由于高端市場持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。就在目前這種狀況下，可以大膽猜測，一線白酒茅臺的業(yè)績肯定不會差。以現(xiàn)在的走勢情況來看，當(dāng)前還是不斷下降的通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，預(yù)期有強(qiáng)悍的趨勢，建議是帶股價站穩(wěn)了以后再進(jìn)場，這樣的做法更好一些。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，要是想對貴州茅臺接下來的行情趨勢有一個了解的話，建議你們直接輸入股票代碼，就能查詢：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢

你可以到證券公司去了解，有專人為你講一些入門的知識，還可以給你一些入門的資料，一般證券公司是很樂意為你解釋這些的，西藏證券是這樣的，其它證券公司也是會樂意為你提供這個平臺的。要是你有興趣炒股的話，可以到柜臺開戶，需要100塊的開戶費(fèi)，帶上身份證，本人前往。幾千塊到一萬就可以試著去炒，但是一般介意你用一萬去炒，這樣可以使你在買一些股票的長線操作下不致于割肉，也就是高價買，低價賣。不一定全部用上，但是有那么多就可以避免你的資金不足。

認(rèn)真讀完郎閑平的文章 還有貨幣戰(zhàn)爭

去看看就知道啦，地址是： http://hi.baidu.com/%B2%D9%C5%CC%CA%D6%BA%EC%D6%A9%D6%EB

http://wenwen.soso.com/z/q143067976.htm 學(xué)習(xí)票知識是關(guān)鍵.

1.股票的網(wǎng)上交易都是通過證券公司的，你到證券公司開戶后，證券公司會給你一個帳號，同時將你的銀行卡和證券帳號關(guān)聯(lián)起來，你在網(wǎng)上直接將銀行卡里面的資金轉(zhuǎn)入證券帳戶，然后在網(wǎng)上操作買賣。開戶費(fèi)用是根據(jù)你選擇的開戶公司決定的，一般在100以內(nèi)。 2.開戶之后你回家在網(wǎng)上下載這個證券公司的軟件，安裝，然后輸入你的帳戶帳號秘密進(jìn)入，將關(guān)聯(lián)的銀行卡上資金導(dǎo)入證券帳戶。在交易時間段（周一到周五，早上9點(diǎn)30到11點(diǎn)30，下午1點(diǎn)到3點(diǎn)）就可以買賣交易股票。 3.交易費(fèi)用 1.印花稅0.1% 2.傭金0.2%-0.3%，根據(jù)你的證券公司決定，但是擁擠最低收取標(biāo)準(zhǔn)是5元。比如你買了1000元股票，實(shí)際傭金應(yīng)該是3元，但是不到5元都按照5元收取 3.過戶費(fèi)（僅僅限于滬市）。每一千股收取1元，就是說你買賣一千股都要交1元 4.通訊費(fèi)。上海，深圳本地交易收取1元，其他地區(qū)收取5元

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠(yuǎn)了。最近很多人都表示不太放心貴州茅臺后市的未來發(fā)展，像是這樣的話：“大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？”甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音：“貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？”但是在學(xué)姐的意識里：貴州茅臺是在我們心里歸于A股中價值投資的典范，不管是堅定持有還是長期看好，都是可以的。實(shí)際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你也不清楚到底該選哪支股票的話，訂購龍頭股是很不錯的。要想獲得，直接點(diǎn)鏈接就行了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來，短時間的下跌較多因素是受到市場風(fēng)格的影響。也是由于這次走勢炒作的是成長性，雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好，卻增加速度較低，失去了“成長性”這個關(guān)鍵詞，僅此而已。就像這句話，好的股票從不輸錢，只會輸時間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè)，在這之中貴州茅臺還是那個A股中的最強(qiáng)王者。一、短期看，端午前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格比較貴一點(diǎn)從短期看來，在端午、中秋、春節(jié)等節(jié)日時期，或者是在擺宴席的時候等消費(fèi)需求拉動下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。從這個價格來看的話，在高奢酒類中，貴州茅臺的批價一直是居高不下，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，跟5月相比價差有所減小，散裝茅臺持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，它很大可能會成為貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價也有望在第二季度業(yè)績表現(xiàn)出來。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升按照中長期來看，伴隨著國人理性飲酒的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，行業(yè)走到了“量平價增”的時期，但與此同時中低端酒類銷量不夠景氣，高端酒類市場上的銷量在一直增加，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒銷售額約1000億，2019年高端酒規(guī)模約1600億，2017-2019這三年的復(fù)合增速趕超20%。在白酒行業(yè)噸價這一塊，由2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。根據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，隨著高凈值人口的增加和居民可支配收入的增加，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還將延續(xù)?？山┠陙恚┡_的白酒批價及零售價都是穩(wěn)定上升的一個狀態(tài)，公司的獲利，也是慢慢上升的。對貴州茅臺更多的看法和觀點(diǎn)，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報我也整理了，能讓大家深入了解，點(diǎn)擊就可以查看：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)按照短期來講，端午節(jié)前后的白酒銷售依舊很興旺，高端酒的價格比較貴一點(diǎn)；如果從長遠(yuǎn)的角度來出發(fā)，跟著高端市場前進(jìn)的步伐，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。處于這種環(huán)境之下，估計一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)中有升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢情況分析，不難發(fā)現(xiàn)，目前屬于下降的通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，想到以后有極佳的趨勢，建議等待股價企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限，我們也不具體給大家展示貴州矛臺行情趨勢了，如果想了解貴州茅臺接下來的行情趨勢，可以直接輸入股票代碼，即可查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢

學(xué)習(xí)炒股票的大致步驟和重點(diǎn)有下面幾點(diǎn)： 一、入市準(zhǔn)備： 1. 下載一個由你開戶的證券公司指定的網(wǎng)上交易軟件，別的軟件都不能用。 2. 在你的銀行卡里準(zhǔn)備足夠的炒股資金，一般夠買目標(biāo)股票100股的資金就可以進(jìn)行股票買賣了,(留出手續(xù)費(fèi))并且按證券公司告訴你的方法，把你的資金轉(zhuǎn)到證券公司你開的賬戶里面。（用電話轉(zhuǎn)錢或者通過網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)錢，具體的方法要咨詢你開戶的那家證券公司） 3. 在股市開市的時間內(nèi)，上網(wǎng)，用該交易軟件就可以買賣了。具體買賣的方法，看該軟件的菜單做就是了。 按提示輸入用戶名和密碼及交易密碼等，您可以向證券公司索取操作指南，根據(jù)指南操作。 需要注意的是：因為網(wǎng)絡(luò)交易要注意保護(hù)電腦的網(wǎng)絡(luò)安全，裝好防火墻，并隨時打好系統(tǒng)補(bǔ)丁，避免不安全軟件和郵件。 二、選擇買賣的時機(jī) 帶上身份證和銀行卡到自選的證券公司開戶后，就可以著手選擇股票買賣了。但不要急于買賣。 “選股不如選時”這句股市名言的意思就是選擇好股票不如選擇好入市買賣的時機(jī)。 所以首先要結(jié)合國家的政策，認(rèn)真分析股市的基本情況，再結(jié)合技術(shù)分析，分析股市所處的趨勢以及走勢情況，決定何時入市買股、賣股。 三、選擇一、兩只好股票 經(jīng)過認(rèn)真分析選擇好入市時機(jī)后，應(yīng)該再從以下幾個方面分析、選擇好股票： 1、首先選成長前景好的行業(yè)、次選國家政策支持的行業(yè)。 2、選取行業(yè)龍頭地位的公司、資源壟斷或技術(shù)壟斷的公司如貴州茅臺、包鋼稀土、云南白藥之類 3、選取股價處于相對低位的公司。 4、選取總股本較小的公司。 5、選取每股收益、凈資產(chǎn)較高的公司。 6、選取有新進(jìn)機(jī)構(gòu)進(jìn)入、高管增持的公司。 把握了以上幾點(diǎn)，一定能買到好股票，然后就要做到持股待漲、堅決拿住。 綜合以上幾點(diǎn)，可以簡要總結(jié)為： 第一步：先到證券公司開一個股票賬戶。 第二步：選擇入市的時機(jī) 第三步：分析選擇要買的行業(yè) 第四步：分析要買的股票 第五步：分析要買的股票走勢，制定買進(jìn)計劃。 第六步：耐心等待，達(dá)到買進(jìn)目標(biāo)價后買進(jìn)。 第七步：離開股市。 以上是中長線買入的大致步驟，僅供參考。

炒股票,玩不起

建議你一家綜合實(shí)力強(qiáng)的券商。 建議你選擇證券公司，可以按照如下幾點(diǎn)： 1，證券公司的規(guī)模和實(shí)力。這點(diǎn)，往往會被忽視，其實(shí)，公司的雄厚實(shí)力才會為持久的低傭金和研發(fā)能力，薦股能力提供基礎(chǔ)。自己想想，是不是。 建議開戶就選擇全國排名前幾位的，最好是全國排名第一位的！ 2，低傭金。這個就不多說了吧?？梢钥次一卮鹌渌膯栴}。低傭，是交易中必須的! 低傭，沒有最低，只有更低！ 3，客戶經(jīng)理的服務(wù)能力和熱心水平。這個行業(yè)很多客戶經(jīng)理干一段時間混不下去了就走了。以后找證券公司問點(diǎn)什么事情都不知道找誰。 4，公司的系統(tǒng)的好壞，平臺的好壞，不堵單等等。 您最佳的選擇=品牌券商+優(yōu)質(zhì)服務(wù)+傭金優(yōu)惠。

目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個獨(dú)立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產(chǎn)一種香型的白酒，但也有一些酒廠，多種香型都生產(chǎn)。比如廣西的丹泉酒，就有醬香型、濃香型、米香型三種。