應(yīng)該是杜康酒。傳說中白酒釀造始于杜康。曹操也有詩云：何以解憂唯有杜康。

茅臺,五糧液是我們中國最好也是最貴的白酒了,

杜康酒，名不虛傳，歷史悠久

茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時名為茅臺酒。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)。 1915 年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會，中國參展代表擲茅臺酒酒瓶震國威，一舉奪得金獎，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

茅臺酒的前身是?華茅和賴茅。最開始時，在貴州茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)茅臺酒的主要有三家酒坊，他們分別是成義酒坊（華茅）、榮和酒坊（王茅）和恒興酒坊（賴茅

1937年茅臺還不叫茅臺，茅臺是解放后的名

不會的！，就好像九五之尊什么，標著1916的，

不一定的，我在廣州買最早買的時候花了270多，第二次買花了238元，然后到別家藥店才225元，在淘寶才170元。不過那藥酒忽悠的成分多一點。還是別買了。而且，這個酒好像是保健酒，適合中老年人喝，年輕人就算了！其實保健酒的牌子有很多，比如，勁酒，黃金酒，白金酒，富元堂，寧夏紅，都還可以的。感覺滿意的話望采納，謝謝啊。

茅臺瓶底一般是瓶模具的編號，用來觀察瓶子質(zhì)量，倒推模具質(zhì)量是否需要更換。如果真是1937年茅臺，那距離現(xiàn)在有76年歷史，一般酒能儲藏5年就算好酒了，10年以上就算極品了。年代越是久遠就越好，聽說有的酒莊儲藏50年的就能論克賣。76年的茅臺最少也得十幾萬吧

茅臺歷史起源是公元前135年西漢建元6年，漢武帝使臣唐蒙出使南越今廣州，在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史酒枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其甘美之，故有唐蒙飲枸醬而使西域之說。茅臺的說明1915年，王澤履以王茅參展美國舊金山巴拿馬萬國博覽會榮獲巴拿馬國際金獎。自此，王茅奠定了茅臺酒成為世界名酒的地位。1915年，美國舉辦巴拿馬萬國博覽會。向世界各國發(fā)出了邀請，中國政府應(yīng)邀參展。貴州省推薦了榮和王茅、成義華茅兩家燒坊的酒送展，并統(tǒng)一以茅臺造酒公司的名義送出，統(tǒng)稱茅臺酒。

爺爺平時就比較喜歡喝茅漿窖，還收藏了不少的茅漿窖，說起茅漿窖的歷史那是娓娓道來、頭頭是道，什么時候出現(xiàn)的，為什么出現(xiàn)的，我聽得都暈了。好像是茅臺當?shù)爻霈F(xiàn)了兩家酒燒房，榮和和成義，他們?yōu)榱说种仆鈦砀偁?，兩家合伙生產(chǎn)了茅臺原漿窖藏酒，即是“茅漿窖”并冠以兩家的合稱“榮成窖”，所以爺爺就認為榮成窖是最正宗的茅漿窖了，收藏的也是他們87年的茅漿窖呢，不知道是不是真的，老人家知道的還是比較多啊。

可以說，酒文化和酒歷史是中國文明史上不可或缺的一部分，多少年來，文人墨客，英雄俠客，都曾為酒狂。

一樓說的茅漿窖的歷史雖然不是很詳細，但說的還都是真實的。茅漿窖最早就是由榮和與成義聯(lián)合出品的，當時的銷路不是太好，后來直到87年，人們在茅臺酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖，沒想到保存多年的老酒醬香突出，入口純凈，因此為了沿襲此酒名，87年以茅臺一分廠名義出品了“榮成窖”的茅漿窖，收到廣大愛好喝酒的朋友們的歡迎，而榮成窖的茅漿窖也理所當然地成為人們心目中最原始的茅漿窖了，茅漿窖的歷史比這要豐富的多，有興趣的朋友可以搜索一下歷史資料。

茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了，歷史應(yīng)該比較悠久吧。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時名為茅臺酒。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)。 1915 年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會，中國參展代表擲茅臺酒酒瓶震國威，一舉奪得金獎，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。 茅臺酒得名是因為它的產(chǎn)地，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)地處貴州和四川交界，這里曾經(jīng)有過多個名字，最后在元末明初時正式定名為茅臺。這里依山傍水地勢險要，自古就是商業(yè)要地。曾經(jīng)茅臺鎮(zhèn)是四川鹽業(yè)運輸?shù)闹匾?jié)點，但是后來這里的酒業(yè)蓬勃發(fā)展，酒業(yè)就代替鹽業(yè)運輸成為了茅臺鎮(zhèn)的代表。茅臺的釀酒歷史非常長，遠古的濮人就有釀酒的歷史，在秦漢時期當時還屬于夜郎國的茅臺鎮(zhèn)就有了用各種果實釀的枸醬酒，遠銷各國。而我們現(xiàn)在熟知的茅臺酒，是起源于唐宋有800多年的歷史，而真正成名是在清代，那時候茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)真正興旺起來，有了“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒，康熙年間茅臺正式得名傳承至今。 親，希望我的回答能幫助到您，如果對我的服務(wù)滿意，請給個贊哦，祝您一切順利！ 更多1條 

酒，不見得是男人的專利，而酒壺恰恰幾乎是男人的專屬品。 記得曾經(jīng)在國外大片中經(jīng)?？吹酱蟊鴤兓蛘邜劬频娜耸种锌倳弥粋€小酒壺，時不時地喝上幾口。無論他們是打發(fā)無聊的時間還是在盡情享受生活，酒壺已經(jīng)成為了他們生活 的一部分，因為那已經(jīng)是寄托與慰藉的象征。 我們今天談的并不是飯桌上那種促膝長談用的有把兒帶嘴兒的大酒壺，而是那種或方、或圓、或?qū)?、或窄的小酒壺。如今，現(xiàn)代男性喝酒似乎更加喜歡整瓶往肚子里灌，或者是一杯一杯干，哪怕杯中是諸如芝華士、杰克丹尼或者茅臺之類的烈酒。雖然豪爽之氣被淋漓盡致地發(fā)揮了出來，但是卻多少失去了些紳士的優(yōu)雅感。追求完美與精致的人總是相信，即使是喝酒，也能喝出一種紳士的味道，一種精致的情懷，一種經(jīng)典的魅力。而能喝出這種感覺的，恐怕只有那種小巧而時尚的酒壺了。 目前，使用這種小酒壺的人還不是很多，這大概緣于中國人與外國人生活習慣的不同。畢竟，中國人的酒都是在飯桌上喝的，誰也不會拎著一個酒壺到處走。溫州久久不銹鋼制品有限公司的總經(jīng)理胡建平表示，雖然這種酒壺是舶來品，但如今開始使用的人漸漸增多，尤其以年輕人為主。因為其攜帶方便、衛(wèi)生，被用在戶外運動、野營、旅游等方面比較常見。他指出，現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的酒壺大部分是為國外進行OEM生產(chǎn)，主要做出口生意，內(nèi)銷國內(nèi)的酒壺也差不多是國內(nèi)酒廠等作為宣傳品發(fā)送或者作為禮品饋贈。 這種酒壺的主體為不銹鋼材料，有時會在表面上貼真皮、再造皮、天然木、纖維織物等，或者進行光面、磨砂面、鍍金、壓花紋、壓圖案等工藝方面的處理，使得整個酒壺顯得更加美觀。胡建平指出，酒壺上的真皮材料一般采用牛皮和羊皮，顏色上有很多選擇，同時還可以制作出蛇皮、豹紋、鱷魚皮等花紋，而纖維織物一般以單色為主，或者使用一些格子布、迷彩布等。至于款式方面，四方的形狀是酒壺最為經(jīng)典的款式。同時如今還有圓形、心形、燈泡形、古代酒壇形狀等個性化設(shè)計的形狀。但如果從大類上來區(qū)分，酒壺大概分為寬、窄、圓、方4個類別。另外，酒壺是分為全手工、全機械、半手工半機械制作的，但是影響其價格的因素就是看制作工藝過程，不一定就是全手工的酒壺最貴。胡建平說，目前市場上這種酒壺的價格便宜了，大致為幾十元一個，而前幾年最便宜也要在200元以上。 專業(yè)人士告訴記者，這種小酒壺的容量大概在1盎司至10盎司之間(1盎司＝28.5毫升)，隨身攜帶起來非常方便。有很多迷你型的酒壺甚至可以作為鑰匙扣掛起來，小巧而可愛，哪怕做個裝飾物都是個很好的選擇。其實，這酒壺雖然只是一種不銹鋼容器，但是如今也漸漸成為了工藝收藏品。瓶身上那惟妙惟肖的雄鷹、奔騰的駿馬、威嚴的徽章等，早已成為了一種藝術(shù)。甚至目前出現(xiàn)了名畫家在酒壺上作畫，更加大大提高了它的價值性、收藏性與可觀賞性。另外，現(xiàn)在的小酒壺還有了多種功能，比如酒壺與煙盒結(jié)合，酒壺與指南針結(jié)合等，二合一的方式更加方便了使用者。至于配件方面，一般包括漏斗、酒杯、皮套等，這些也都是根據(jù)個人需要來選擇。 用小酒壺喝過酒的人都說，那種感覺很特別。在寒冷的天氣中，在愜意的水邊，在落日余暉籠罩下的陽臺上，隨時喝一口珍藏了12年、15年的好酒，絕對是一種幸福。他們說，即使是同一種酒，放在小酒壺里也有了更加美好的別樣滋味。也許，這種滋味中早已經(jīng)添加了生活中悠閑、享受、精致、溫暖的因子，讓品位也不再那樣奢華。 比較需要酒壺的人士 1、攀登山岳的登山者 2、心臟跳動較慢的人 3、住在較寒冷地方的人 4、在冬天時怕冷的人 另外，講求時尚、享受生活并喜愛喝酒的人也很適合擁有這樣一個酒壺。無論是在釣魚的時候、打高爾夫的時候，都可以隨時拿出精致的小酒壺品一口酒。但是，海釣的釣客不太適合使用，以免飲酒過量，危害自身安全。 選購方法 1、做工上，查看焊接工藝是否細致； 2、用手觸摸酒壺底部、口部，看其是否毛糙； 3、檢查酒壺蓋的合縫是否嚴密，有無漏水的可能； 4、要注意選擇品牌，因為只有好的品牌才會遵循嚴格的衛(wèi)生標準； 5、盡可能了解該行業(yè)，了解國內(nèi)外行業(yè)的衛(wèi)生標準，因為這種酒壺單純從外表是看不出材質(zhì)合格與否的，只能從制作的工藝過程中了解。因此在選購之前盡量多學習。 使用注意事項 1、酒壺可以裝洋酒、白酒，不能裝紅酒、碳酸飲料。同時，刺激味很濃的液體最好不要裝。另外，如果用酒壺裝熱水要小心燙手，因為不銹鋼的材質(zhì)非常導熱。 2、如果在不銹鋼瓶身上留下手印，可以使用橡皮把它擦掉，然后用干布抹一遍。 3、第一次使用酒壺的時候要清洗，再次使用的時候也要清洗。存放的時候最好先用熱水燙一下，之后晾干放好。

摘要 我國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。 此時赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時期，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建。明末清初，該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間，茅臺獨有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年，茅臺白酒的品牌開始出現(xiàn)。“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”聞名遐邇?！懊┐骸笔乔逑阈桶拙蒲葑兌鴣?，“茅臺燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來，其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”，“回沙茅臺”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。 咨詢記錄 · 回答于2021-02-21 茅臺最開始叫什么名字 我國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。此時赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明時期，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建。明末清初，該地區(qū)已呈現(xiàn)出村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。在此期間，茅臺獨有的回沙醬香型白酒已臻成型。1704年，茅臺白酒的品牌開始出現(xiàn)。“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”聞名遐邇。“茅春”是清香型白酒演變而來，“茅臺燒春”是“茅春”經(jīng)勾兌、加熱殺菌和再貯藏而來，其口感和品質(zhì)明顯優(yōu)于“茅春”，“回沙茅臺”是濃香型而非現(xiàn)在的醬香型。1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。 那這款酒屬不屬于茅臺酒呢 他屬于茅臺鎮(zhèn)， 價格不一樣

大部分情況確實是這樣的。情商高的人，善良本份，以致于做事、思考問題都受到些局限，太善以致于像人常說的“傻”了、老好人了。其實，這些老好人智商并不低，只不過被他們的善良掩蓋了，表象上是好騙，好欺負，沒思想沒心眼。其實只不過人家不想用那些心眼罷了。情商低的人情況正好相反，不考慮別人的感受與利益，濫用小聰明，發(fā)散奇特的思維得以彰顯，呵呵，看似更聰明，花心眼子更多似的我遇到的學術(shù)上的高智商者，有不少都是不近人情，情商不及格。除了遺傳因素，天資聰慧，還有從小受的教育，思想不受拘束，不顧他人感受，敢做敢為，但是利于智商的開闊

多動動腦子，也為別人考慮一下

情商高和情商低的人什么區(qū)別 三國時期，創(chuàng)業(yè)圈公認“得到鳳雛和臥龍一人者，可得天下”，這說明龐統(tǒng)與諸葛亮的才華不分伯仲。但是諸葛亮與龐統(tǒng)相比，情商更高，也更善于包裝自己。他們求職的過程就是一個栗子，順便說說如何找到一個好工作。 首先，重視形象。 當別人和你不熟時，你就不要怪人家以貌取人，畢竟面由心生，愛美之心人皆之。諸葛亮“身長八尺，面如冠玉，飄飄然有神仙之概”。劉備三顧茅廬，最后一次諸葛亮終于在家，特意收拾了一凡出來見劉關(guān)張。此時的諸葛亮29歲，小伙子長得一表人才，穿的很有氣質(zhì)，劉備一看就非常喜歡。 龐統(tǒng)的母親肯定很聰明，但是他爸的顏值應(yīng)該無限接近于零，更悲催的是龐統(tǒng)在智商上繼承了其母親的優(yōu)良基因，但在相貌上只遺傳了父母的缺點?？傊?，龐統(tǒng)很丑，丑到孫權(quán)見了他直接把他打發(fā)了。他去找劉備，也沒收拾，素面朝天就去了，所以一開始劉備也嫌棄他丑，打發(fā)他去小縣城當基層公務(wù)員。龐統(tǒng)不但顏值差，而且還不注重修飾，所以給老板的第一印象就不好。 據(jù)說，顏值高的人收入要比普通的人平均高15%，從龐統(tǒng)和諸葛亮的事情上看此話不假。你的才華如懷孕，時間久了才能被人發(fā)現(xiàn)，可是老板很忙，你要給他了解你的興趣。 第二，朋友圈推薦。 諸葛亮沒有海投簡歷，而是通過朋友圈推薦獲得了劉備的關(guān)注。諸葛亮的朋友圈相當牛逼，都是當時名滿天下的大家，最著名的就是徐庶和司馬徽。徐庶的才華讓劉備很欣賞，而徐庶去曹操那里時特別推薦了諸葛亮，還說諸葛亮的才華他根本無法比肩。徐庶的分量在劉備心理是很重的，那么徐庶推薦的人肯定也不差。再加上司馬徽的推薦，諸葛亮在劉備的心里就更重了。 相反，龐統(tǒng)就是單槍匹馬，忽視朋友圈的能量。龐統(tǒng)在來找劉備之前，諸葛亮特意為他寫了一封推薦信，但是龐統(tǒng)很在意老板是否賞識自己的才華，所以就沒把諸葛亮的推薦信拿出來。而且，龐統(tǒng)也沒說自己就是天下聞名的鳳雛。劉備知道鳳雛，但不知道龐統(tǒng)就是鳳雛，所以也就以貌取人把他沒當一回事。 第三，合適的見面禮 這個見面禮不是中華和茅臺，而是能夠表現(xiàn)你價值的作品，并且這個作品是你未來老板的痛點。劉備草根創(chuàng)業(yè)，東奔西走，總是寄人籬下，跟過公孫瓚、呂布、曹操、劉表，一直都很迷茫。三顧茅廬之前，劉表死了荊州也被曹操給占了，劉備又一次失去了靠山，無處所投，因此急需一個人幫他指點迷境。諸葛亮早幫劉備想好了，所以劉備一來，諸葛亮就獻上了《隆中對》，諸葛亮的戰(zhàn)略規(guī)劃讓劉備眼界大開，估計劉備當時激動得雞皮疙瘩一個勁兒的出來。 龐統(tǒng)來的時候，就沒有帶見面禮，空手就來了。估計他也沒有研究赤壁之戰(zhàn)后劉備的緊急需求，所以見了劉備就沒抓住老板的痛點。也有可能他是知道的，只不過感覺劉備輕視他了故意不說。這就是清高知識分子的通病，一方面想得到老板的賞識，一方面又不愿意低下自己高昂的頭顱。 第四，恰當?shù)臅r間點 要想獲得重要的崗位，入職的時間點非常重要。一般來說，公司草創(chuàng)時機會最多，當然公司運營的風險也比較大。但你要去一個成熟的大型公司，那么你進入的門檻就相對要高，想獲得重要崗位難度就更大了，人家入職好多年的人還都在排隊呢，更何況你個剛來的。 諸葛亮入職的時候，劉備還處于創(chuàng)業(yè)期，集團里面主要骨干也就關(guān)羽和張飛，剩下的如糜竺之類的就可以忽略了，所以憑借諸葛亮的才華，在劉備這里相當有存在感，所以諸葛亮一來就是軍師，地位僅次于劉備，而且劉備對他言聽計從。 龐統(tǒng)來的時候，赤壁之戰(zhàn)已經(jīng)結(jié)束了，劉備已經(jīng)有了荊州這個根據(jù)地，雖然是借人家東吳的，但他壓根就沒打算還。這個時候，劉備已經(jīng)做大了，不但有了關(guān)羽和張飛，還有了諸葛亮和趙云。所以龐統(tǒng)這個時候來，好位置已經(jīng)被人家占了，劉備對人才也沒之前那么饑渴了，所以相比于諸葛亮，龐統(tǒng)在入職時機上失去了先機。 第五，選好行業(yè)和老板 行業(yè)未來市場價值不大，你再有才華，再努力也很難有所大作為。諸葛亮和龐統(tǒng)都選擇輔助劉備，這說明他們的看法是一致的。群雄蜂擁而起的時候，正是英雄創(chuàng)業(yè)打江山的好時機，諸葛亮和龐統(tǒng)這類謀士是有機會成大事的，所以他們選擇政治這個風口行業(yè)，而不是務(wù)農(nóng)或經(jīng)商。另外在選老板這方面，諸葛亮一開始就選擇了劉備，而龐統(tǒng)是先選了孫權(quán)，而孫權(quán)嫌他丑不用，最后才選了劉備。劉備這個老板，無論從各方面看都是個藍籌股，投資價值很大，所以他們跟著劉備干，機會也多。 找個好工作，首先要選個好行業(yè)，其次還要懂得機遇比才華有時更重要。

面對一些事不能做出正確的判斷，這是情商低的，情商高的是因為經(jīng)歷得多了，對于事物的判斷也就更快

茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)?、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒之所以被譽為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。據(jù)傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?！叭A茅”就是茅臺酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。擴展資料：中國酒王茅臺酒。2011年9月5日，在貴州省宏運拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上，一瓶1935年的賴茅酒以1070萬元在眾人詫異的目光中被一福建買家收入囊中。據(jù)稱，這瓶酒雖是1935年生產(chǎn)，但由于密封較好，酒量有8兩多，揮發(fā)量極小。這瓶賴茅酒距拍賣的時間2011年已經(jīng)有75年歷史，瓶高16.5厘米，直徑7.8厘米，酒瓶完整無損，釉色老成自然，隔瓶可聞幽香，醬香濃郁。現(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右，酒體保存非常完整。酒瓶上的文字書寫順序為從右到左，瓶身為陶瓷三節(jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國政府的長方形封條。該瓶酒主標和背標完整，酒瓶上的文字書寫順序為從右到左，瓶身為陶瓷三節(jié)瓶，瓶口用構(gòu)木做塞，用蜂蠟、腸衣密封，上面張貼廠方方形封條，最上面是民國政府的長方形封條。1070萬！這在中國酒業(yè)史上是沒有前例的，這一價格打破了此前中國白酒拍賣“漢帝茅臺”890萬的拍賣紀錄，一舉成為中國歷史上最貴的酒。這瓶“酒中之王”生產(chǎn)于1935年的茅臺鎮(zhèn)，是目前中國現(xiàn)存的最早的茅臺酒，當時還被稱為賴茅，絕對的絕世孤品。2011年9月5號在貴州宏運拍賣公司組織的一場拍完會上，這瓶酒由賴茅的嫡系傳人賴世豪提供。這瓶賴茅起拍價80萬，在19分鐘的激勵爭搶中翻了100多倍，后來這瓶酒被寧德一位企業(yè)家以1070的天價收入囊中。參考資料來源：百度百科-茅臺酒

最早有酒應(yīng)該是猿人時期酒有了、當時猿人把采來而又吃不完的果實放在山洞里；由于氣候變化產(chǎn)生蒸發(fā)而變果酒，具史料記載最早有酒名子的是漢武帝時期，當時的酒叫蒟醬酒；也就是今天的茅臺！

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應(yīng)該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應(yīng)該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應(yīng)該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

民間傳說酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩歌里有說“何以解憂，唯有杜康”。說到中國古代的酒具和酒文化，首先第一個話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說中國古代的酒到底什么時候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問題。所以，跟朋友們探討的第一個問題，就是追根求源。我們來研究一下，或者說討論一下，中國古代酒的發(fā)明這么一個問題。這個問題涉及到這么三個小的問題，一個是關(guān)于酒的發(fā)明，一個是酒的種類。還有呢，經(jīng)過我們考古的發(fā)現(xiàn)，對于酒的發(fā)明這么一種實證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個問題，就是年代問題，什么時候開始發(fā)明的酒？誰發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說法，一個說呢是古猿造酒法，說酒不是人造的，是猿猴造出來的。這種說法聽起來是有點幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因為它不屬于人類的一種行為了；第二種說法呢，是儀狄造酒。儀狄這個人物是夏代的一個人，傳說是大禹時期的；還有一種說法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開始傳說了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩言，說：“何以解憂，惟有杜康?！闭f一喝了杜康什么憂愁都沒有了，這個說明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國時代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費價格低廉的麥酒。考古挖掘證明，在古王國時代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品?？梢姶藭r酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國第四王朝開始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫。 大約在同一時期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國王法典，其中說到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當時主要的釀酒師。 雖然人類所能查實的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類本身的歷史，酒是一種有機化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國素有“猿猴造酒”之說，其他國家也有類似的說法，法國釀酒界普遍認為鳥類可以銜集含糖果實與鳥巢中，如未吞食久而久之鳥巢即可變成“酒器”，如果說“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動機，那么鳥類造酒純屬意外。但無論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時開始造酒，這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類有足夠的時間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時，這樣的時期應(yīng)該在人類開始定居之后，又此而已推斷，人類開始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時代晚期（距今兩三萬年左右），當然那時的釀酒只是重復大自然的自釀過程而已。