本文目錄一覽
- 1,飛天茅臺53度不打瓶會漏嗎
- 2,茅臺漏酒還能保存嗎
- 3,泥土埋藏是白酒的最佳貯存方法嗎
- 4,茅臺漏酒怎么處理
- 5,現(xiàn)在53度飛天茅臺能賣多少錢 是別人送的放了幾年了
- 6,81年的五糧液酒第三方擔保平臺是華夏撿漏網(wǎng)賣家拒收
- 7,白酒保質(zhì)期是多少 白酒能放多久買購網(wǎng)
- 8,怎樣使白酒變得香醇可口
- 9,怎樣使白酒變得鄉(xiāng)醇可口
1,飛天茅臺53度不打瓶會漏嗎
一般不會滲漏,但茅臺銷量那么大,且長途運輸顛簸碰撞,完全避免出現(xiàn)滲漏的情況是不可能的。偶爾出現(xiàn)滲漏也屬正?,F(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)滲漏,可及時憑購物票據(jù)到銷售處進行更換即可。
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2,茅臺漏酒還能保存嗎
你好朋友,茅臺漏酒就說明密封不嚴地方時間長了就會把酒里的酒氣跑調(diào),失去了原來的味道也就沒有保存的價值了,如果真想保存的情況下是可以找到漏點,然后拿蠟給他封死以后還是可以保存的,謝謝。
3,泥土埋藏是白酒的最佳貯存方法嗎
應該不是吧。
白酒不適合貯存在泥土中,適合貯存在恒溫干燥、避光的環(huán)境里面。泥土中,白酒出現(xiàn)滲漏不容易發(fā)現(xiàn),泥土本身就有雜味,容易進入白酒中。恒溫干燥環(huán)境,容易觀察到白酒的密封性,避光環(huán)境也是保持恒溫的基礎(chǔ)。白酒貯存的核心問題就是密封。做好密封是重點。
4,茅臺漏酒怎么處理
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回答
茅臺漏酒先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟避光保存,溫度適宜就可以了,時間沒有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行。茅臺漏酒處理方法:1、先檢查藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。2、把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形。3、把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。4、用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了,但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
希望我的回答對您有所幫助殺,希望您能夠給個贊點個關(guān)注,以后有問題可以直接向我提問噢\x14\x08。謝謝,祝您生活愉快,再見~\x14\x08
5,現(xiàn)在53度飛天茅臺能賣多少錢 是別人送的放了幾年了
53度500ML茅臺酒現(xiàn)在的零售價在1980元,建議去茅臺客網(wǎng)免費注冊酒友會員發(fā)帖買賣,你的酒網(wǎng)上成交大概在1500元左右。
因為茅臺酒是手工封口,有時可能會出現(xiàn)滲漏,或在搬運的過程中遭到擠壓、碰撞造成瓶口松動,出現(xiàn)滲酒,不過它是全態(tài)發(fā)酵,滲出晾干后會自動把細縫填堵,就不再滲漏了。
6,81年的五糧液酒第三方擔保平臺是華夏撿漏網(wǎng)賣家拒收
一般退貨的情況,是商品不能有損壞的情況下,事情屬實,會退還的,但你現(xiàn)在出現(xiàn)裂縫的情況下,商家可以拒絕的,沒有辦法,以后自己多注意點,不要再犯這樣的錯了,希望能幫到你,謝謝
宜賓五糧液內(nèi)部接待酒在市面上是找不到的,但確實有這樣的就酒,真假暫不能辨,如果您是在市面上買到的那98%是假的!但如果是五糧液集團的領(lǐng)導送您的那98%是真的!關(guān)鍵看是從什么渠道而來!
7,白酒保質(zhì)期是多少 白酒能放多久買購網(wǎng)
白酒保質(zhì)期是多少;只要密封好的,白酒是沒有保質(zhì)期的,可以存放幾年,十年,三十年,甚至更久。。。但因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)(酒精度)隨著時間的延長,會有一定的變化。只要密封好的,原酒儲存時間越長 越香 越濃厚,越醇香。所以成品白酒密封好的,存放一般5-10年沒問題??匆恍┚粕虖V告,三十年陳酒,五十年老窖,百年陳酒,這說明酒是沒有保質(zhì)期的。并且國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標注保質(zhì)期。
白酒的保質(zhì)期要根據(jù)白酒的質(zhì)量而定。白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:1、蓋嚴2、勿太滿3、減少損耗4、適當攪拌
8,怎樣使白酒變得香醇可口
從釀酒工藝角度看適當?shù)难娱L發(fā)酵期,白酒口感會變得柔和。低溫緩慢發(fā)酵白酒容易出現(xiàn)回甜感。從原輔料角度看,做到無霉變,清蒸去除邪雜味,使白酒變得干凈。發(fā)酵微生物方面選擇產(chǎn)酯能力好的,利于白酒中香味物質(zhì)生成,蒸餾時候做到緩慢裝甑、緩慢流酒利于提取香味物質(zhì)。
我在網(wǎng)上找的一、酒庫的作用新酒必須經(jīng)過一段時間的貯存以后才能進行勾兌使用,辣燥感會明顯減輕,風味物質(zhì)逐漸形成,醇香誘人,酒品質(zhì)量得到明顯的改善,此謂老熟,也叫陳釀。在酒廠的酒庫中,白酒的貯存環(huán)境始終需要保持合適的溫度和濕度,傳統(tǒng)的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫,室溫隨季節(jié)氣候變化影響較大,夏季氣溫高,濕度大,酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發(fā)性硫化物雜味物質(zhì)揮發(fā)較快,但同時也造成酒中香味成分的揮發(fā)耗損,原酒中乙醇也有蒸發(fā)、損耗。當室溫低時,酒中香味成分揮發(fā)慢,但酒的老熟速度也會放慢。地下酒庫,溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小,地溫一般維持在9 度-22度之間。在這樣的溫度下,可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地保存,并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,經(jīng)過長時間貯存后,酒體更加細膩、豐滿、醇厚。所以洞藏白酒,主要是能夠像地下酒庫一樣保持溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小,這樣的存儲環(huán)境有利于白酒的自然平緩老熟,也就有利于酒質(zhì)量的提高。但是盲目夸大洞藏的神秘感,神話其作用,也是不可取的。二、白酒存放的容器長期的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗表明,貯存白酒的容器材質(zhì)與貯存白酒的質(zhì)量有密切的相關(guān)性。我國白酒企業(yè)的貯存容器主要有以下幾種:1、陶土容器(陶壇)我國名優(yōu)酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為理想的貯存容器。但不同產(chǎn)地的陶壇由于其材質(zhì)和工藝不同,其貯酒老熟效果有很大的差異。陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙,吸水率大,一般壁厚為2cm左右,周身存在許多氣孔,空氣中的氧易進入陶壇中,促使酒體內(nèi)氧化反應加速進行。此外,陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中,對白酒的老熟有促進作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味,老熟可以去雜增香,減少新酒的刺激、燥辣,使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口,再用面板、木板或沙袋壓緊。在貯存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%,新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前,先裝上水進行試用,檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏,使用的過程中也不斷檢查,但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的。2、血料容器用荊條或竹蔑編成筐,或用木箱、水泥池內(nèi)壁糊有豬血料作為傳統(tǒng)貯酒容器之一。所謂血料,是用豬血和石灰調(diào)制成一種可塑性的蛋白膠質(zhì)鹽,遇酒精即形成半滲透的薄膜。其特征是水能滲透而酒精不能滲透。對酒精含量為30%以上的酒有良好的防漏作用,稱為“酒?!薄?、金屬容器鋁罐是早期貯酒容器之一。在使用的過程中,隨著儲存時間的延長,酒中的有機酸對鋁有腐蝕作用并產(chǎn)生混濁沉淀,大型酒企早已停止使用,目前都使用不銹鋼大罐。不銹鋼大罐結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,不會影響儲存白酒的質(zhì)量。但不銹鋼大罐的造價較高。經(jīng)不銹鋼貯存的白酒與傳統(tǒng)陶壇貯存酒相比,老熟較慢。三、白酒的催陳老熟1、高溫催陳高溫熟化在殺菌的同時也可以使白酒更加醇和,這是一種傳統(tǒng)的酒老熟方法,其溫度可控制在50~60℃。微波輻射使酒老熟是另一種熱催陳法,其微波頻率在3000mhz~1500mhz,因為微波輻射可對酒產(chǎn)生2個作用。一方面使酒的溫度上升,揮發(fā)掉酒中的低沸點物質(zhì),改善酒質(zhì);另一方面使酒中極性分子旋轉(zhuǎn),加速分子間摩擦和撞擊,促進分子間的締合作用。2、光催陳將各種可見光、紅外線、紫外線、激光、射線等白酒催陳方法統(tǒng)歸為光催陳,其對白酒均有不同程度的催陳作用。在波長514.5nm~530nm處有較好的催陳效果,波長過長的光對白酒催陳效果不是很明顯,普通強光源(碘鎢燈、氨燈等)具有很寬的連續(xù)光譜,是較好的催陳光源。3、高電壓脈沖電場催陳近年來,高壓脈沖電場白酒催陳技術(shù)發(fā)展迅速,并具有相當優(yōu)勢,如處理周期短,產(chǎn)熱少,有效的保護食品營養(yǎng)成分,能減少食品熱加工所產(chǎn)生的有害物質(zhì)(丙烯酰胺等),成為白酒催陳的有效手段之一。將高電壓脈沖電場的優(yōu)勢應用于白酒老熟技術(shù)中,以電場作為能量源,促進各類化學反應的發(fā)生,特別是氧化和酯化反應,使酒中的醇類物質(zhì)和酸類物質(zhì)減少,并且產(chǎn)生新的酯類物質(zhì),有效提高白酒的質(zhì)量品質(zhì)。高電壓脈沖電場在白酒的快速催陳領(lǐng)域應用也比較廣泛,且效果明顯,步驟簡便,處理周期短,幾十秒就可完成。4、超聲波催陳超聲波作用于白酒的催陳過程,提高分子的活化能,分子碰撞激烈,促進酯化和氧化還原等反應發(fā)生,有利于白酒醇香味的形成。與此同時超聲波還能加強白酒中各個締合成分間形成締合體的力度,特別是增加乙醇和水分子的締合度,形成大而穩(wěn)固的極性分子締合群。其實洞藏也好,催陳也好,既不能神話洞藏的作用,也不能完全否認催陳的功效。洞藏的本質(zhì)是在恒溫恒濕的環(huán)境下促使酒體自然緩慢的老熟,催陳的本質(zhì)是用外力來促進各類化學反應的發(fā)生加快酒體老熟。用科學說話是認清事物本質(zhì)的最好方法。
9,怎樣使白酒變得鄉(xiāng)醇可口
我在網(wǎng)上找的一、酒庫的作用新酒必須經(jīng)過一段時間的貯存以后才能進行勾兌使用,辣燥感會明顯減輕,風味物質(zhì)逐漸形成,醇香誘人,酒品質(zhì)量得到明顯的改善,此謂老熟,也叫陳釀。在酒廠的酒庫中,白酒的貯存環(huán)境始終需要保持合適的溫度和濕度,傳統(tǒng)的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫,室溫隨季節(jié)氣候變化影響較大,夏季氣溫高,濕度大,酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發(fā)性硫化物雜味物質(zhì)揮發(fā)較快,但同時也造成酒中香味成分的揮發(fā)耗損,原酒中乙醇也有蒸發(fā)、損耗。當室溫低時,酒中香味成分揮發(fā)慢,但酒的老熟速度也會放慢。地下酒庫,溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小,地溫一般維持在9 度-22度之間。在這樣的溫度下,可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地保存,并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,經(jīng)過長時間貯存后,酒體更加細膩、豐滿、醇厚。所以洞藏白酒,主要是能夠像地下酒庫一樣保持溫度、濕度相對恒定,受季節(jié)和氣候的影響比較小,這樣的存儲環(huán)境有利于白酒的自然平緩老熟,也就有利于酒質(zhì)量的提高。但是盲目夸大洞藏的神秘感,神話其作用,也是不可取的。二、白酒存放的容器長期的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗表明,貯存白酒的容器材質(zhì)與貯存白酒的質(zhì)量有密切的相關(guān)性。我國白酒企業(yè)的貯存容器主要有以下幾種:1、陶土容器(陶壇)我國名優(yōu)酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為理想的貯存容器。但不同產(chǎn)地的陶壇由于其材質(zhì)和工藝不同,其貯酒老熟效果有很大的差異。陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙,吸水率大,一般壁厚為2cm左右,周身存在許多氣孔,空氣中的氧易進入陶壇中,促使酒體內(nèi)氧化反應加速進行。此外,陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中,對白酒的老熟有促進作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味,老熟可以去雜增香,減少新酒的刺激、燥辣,使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口,再用面板、木板或沙袋壓緊。在貯存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%,新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前,先裝上水進行試用,檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏,使用的過程中也不斷檢查,但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的。2、血料容器用荊條或竹蔑編成筐,或用木箱、水泥池內(nèi)壁糊有豬血料作為傳統(tǒng)貯酒容器之一。所謂血料,是用豬血和石灰調(diào)制成一種可塑性的蛋白膠質(zhì)鹽,遇酒精即形成半滲透的薄膜。其特征是水能滲透而酒精不能滲透。對酒精含量為30%以上的酒有良好的防漏作用,稱為“酒?!薄?、金屬容器鋁罐是早期貯酒容器之一。在使用的過程中,隨著儲存時間的延長,酒中的有機酸對鋁有腐蝕作用并產(chǎn)生混濁沉淀,大型酒企早已停止使用,目前都使用不銹鋼大罐。不銹鋼大罐結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,不會影響儲存白酒的質(zhì)量。但不銹鋼大罐的造價較高。經(jīng)不銹鋼貯存的白酒與傳統(tǒng)陶壇貯存酒相比,老熟較慢。三、白酒的催陳老熟1、高溫催陳高溫熟化在殺菌的同時也可以使白酒更加醇和,這是一種傳統(tǒng)的酒老熟方法,其溫度可控制在50~60℃。微波輻射使酒老熟是另一種熱催陳法,其微波頻率在3000MHz~1500MHz,因為微波輻射可對酒產(chǎn)生2個作用。一方面使酒的溫度上升,揮發(fā)掉酒中的低沸點物質(zhì),改善酒質(zhì);另一方面使酒中極性分子旋轉(zhuǎn),加速分子間摩擦和撞擊,促進分子間的締合作用。2、光催陳將各種可見光、紅外線、紫外線、激光、射線等白酒催陳方法統(tǒng)歸為光催陳,其對白酒均有不同程度的催陳作用。在波長514.5nm~530nm處有較好的催陳效果,波長過長的光對白酒催陳效果不是很明顯,普通強光源(碘鎢燈、氨燈等)具有很寬的連續(xù)光譜,是較好的催陳光源。3、高電壓脈沖電場催陳近年來,高壓脈沖電場白酒催陳技術(shù)發(fā)展迅速,并具有相當優(yōu)勢,如處理周期短,產(chǎn)熱少,有效的保護食品營養(yǎng)成分,能減少食品熱加工所產(chǎn)生的有害物質(zhì)(丙烯酰胺等),成為白酒催陳的有效手段之一。將高電壓脈沖電場的優(yōu)勢應用于白酒老熟技術(shù)中,以電場作為能量源,促進各類化學反應的發(fā)生,特別是氧化和酯化反應,使酒中的醇類物質(zhì)和酸類物質(zhì)減少,并且產(chǎn)生新的酯類物質(zhì),有效提高白酒的質(zhì)量品質(zhì)。高電壓脈沖電場在白酒的快速催陳領(lǐng)域應用也比較廣泛,且效果明顯,步驟簡便,處理周期短,幾十秒就可完成。4、超聲波催陳超聲波作用于白酒的催陳過程,提高分子的活化能,分子碰撞激烈,促進酯化和氧化還原等反應發(fā)生,有利于白酒醇香味的形成。與此同時超聲波還能加強白酒中各個締合成分間形成締合體的力度,特別是增加乙醇和水分子的締合度,形成大而穩(wěn)固的極性分子締合群。其實洞藏也好,催陳也好,既不能神話洞藏的作用,也不能完全否認催陳的功效。洞藏的本質(zhì)是在恒溫恒濕的環(huán)境下促使酒體自然緩慢的老熟,催陳的本質(zhì)是用外力來促進各類化學反應的發(fā)生加快酒體老熟。用科學說話是認清事物本質(zhì)的最好方法。
溫度.還有就是你能找到好的散酒. 2000價位的都是拿得出手的吧. 以前聽一個前輩說過一個事.....其它不知道...之前一定要真正的好酒..........以后可以升值.有錢你不一定就能喝著...她們用的容器不太清楚. 上次聽一老師講. 如果你真要放在家里幾十年的話.. 包裝精美的名酒都是勾兌后出廠的.,可以保護酒不直接和容器接觸..很大..好像他在儲酒的時候要在容器內(nèi)涂一層什么(專門有生產(chǎn)). 儲藏一定要密封.名酒都有好的包裝..作坊里的基礎(chǔ)酒儲藏更好哦.....不然難得費勁.....不一定比名酒差.五糧液出廠的時候最少都是儲藏了一年以上的..一猛男放了二十年..名酒你儲藏不要把發(fā)票丟了..,自己找東西裝.,倒出來的酒差不多和油一樣. 五糧液是濃香型的..更有利酒的品質(zhì).,避光...茅臺是醬香型.