一．瀘州老窖 特曲都有哪些
52°500ML瀘州老窖特曲 瀘州老窖九年年份特曲52度500ML瀘州老窖中華老字號慶典老特曲52度500ML38°瀘州老窖特曲500ml
二．瀘州老窖特曲怎么樣
瀘州老窖特曲 酒質(zhì)絕對可以。國窖，特曲，窖齡，頭曲，二曲，瀘州老酒坊，都是公司的主打產(chǎn)品
三．瀘州老窖特曲多少錢
120元左右一瓶
四．瀘州老窖特曲價格表
1．瀘州老窖始終堅持多品牌，實施“雙品牌塑造、多品牌運作”戰(zhàn)略。以國窖157瀘州老窖特曲塑造公司在白酒行業(yè)的高端形象，通過多品牌運作保證產(chǎn)品銷量，保證高中低檔市場的供應(yīng)，擴大公司及產(chǎn)品的知名度。
2．這一方面給瀘州老窖的品牌發(fā)展帶來了新的機遇，擴大了品牌知名度，另一方面為消費者提高了更加多樣化的選擇。
五．瀘州老窖和瀘州老窖特曲有什么區(qū)別？
瀘州老窖和瀘州老窖特曲是有區(qū)別的，瀘州老窖是統(tǒng)稱，而瀘州老窖特曲是指酒的級別。如頭曲，二曲，三曲等。
六．瀘州老窖特曲賣點是什么
1．瀘州老窖特曲是瀘州老窖公司的拳頭產(chǎn)品，有著“四百年老窖飄香、九十載金牌不倒”之美譽；其前身是于1915年最早獲得巴拿馬萬國博覽會金獎的“三百年老窖大曲”； 1952年在全國首屆評酒會上與茅臺、西鳳、汾酒一道被評為中國“最古老的四大名酒”，并確定為濃香型白酒的典型代表。
2．其釀造工藝、酒質(zhì)特點、香味風(fēng)格，成為濃香型白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗標(biāo)準(zhǔn)，故濃香型白酒又稱“瀘型酒”；是中國唯一蟬聯(lián)五屆“國家名酒”稱號的濃香型白酒，有著“濃香鼻祖、酒中泰斗”的稱號；在海內(nèi)外獲得獎項舉不勝舉，引領(lǐng)“濃香（型）天下”的市場格局； 其“瀘州牌”注冊商標(biāo)于1991年獲全國首屆“十大馳名商標(biāo)稱號”； 2002年，獲國家原產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證；“瀘州老窖”2006年被商務(wù)部命名為“中華老字號”。
3．全國白酒專家組給予：“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的十六字經(jīng)典評述；為紀(jì)念瀘州老窖榮獲四大名酒暨濃香型典型代表50周年，瀘州老窖公司于2002年更新上市慶典裝特曲，包裝更精美、防偽功能更強、品質(zhì)與1915年獲巴拿馬金獎，1952年獲四大名酒時別無二致。
七．急：瀘州老窖精品特曲與瀘州老窖特曲的區(qū)別。
精品特曲在300左右，老字號特曲在200左右
八．瀘州老窖特曲52度的價格多少
1．瀘州老窖特曲52度參考價格是368-2208元不等。52度瀘州老窖特曲老字號（第十代） 500ml——368人民幣。
2．52度瀘州老窖特曲老字號（第十代）500ml*6——2208人民幣。52度瀘州老窖中華老字號特曲 500ml*2 禮盒裝（第九代） 濃香型白酒——796人民幣。
3．52度瀘州老窖特曲紀(jì)念版 500ml——688人民幣。52度瀘州老窖特曲酒晶彩 500ml——588人民幣擴展資料瀘州老窖品質(zhì)特點瀘州老窖開放式操作的工藝特點鑄就了其制曲和釀酒微生物的紛繁復(fù)雜以及發(fā)酵的多途徑香味物質(zhì)代謝，孕育了瀘州老窖酒特有的豐富呈香呈味物質(zhì)，雖其總量僅占酒體總量的2%左右。
4．但其組分中能夠定量或定性的香味成分就已達(dá)360余種之多，還有許許多多微量或痕量的呈香呈味物質(zhì)還沒有被揭示和認(rèn)識，就是這些品類繁多的呈香呈味物質(zhì)。
5．瀘州老窖為濃香型大曲酒的典型代表，尊為“酒中泰斗、濃香正宗”，濃香型大曲酒亦稱瀘型酒，其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”，于1996年被國務(wù)院頒布為“全國重點文物保護單位”，“國窖1573”酒因此成為中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。
九．瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別
1．發(fā)酵、貯存時間長短不同頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等，也叫做量質(zhì)定級。
2．規(guī)定不同特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱，即大曲酒；特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。
3．?dāng)U展資料：曲的含義：一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精。
4．另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。分類：按制曲原料來分主要有小麥和稻米。
5．故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）。
6．按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲，加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。
十．瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別
1．縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精；另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。
2．從有文字記載以來，中國的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且中國的酒曲法釀酒對于周邊國家，如日本、越南和泰國等都有較大的影響。
3．因此在講述中國酒的品種及特征之前，有必要對中國的酒曲作一個較詳細(xì)的了解。 雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。
4．現(xiàn)代科學(xué)才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。
5．糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。
6．同時， 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。
7．對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來的。
8．隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。
9．從科學(xué)原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。
10．主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。
11．在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個新臺階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。
12．由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。
13．后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國酒曲的種類： 一 酒曲的分類體系 按制曲原料來分主要有小麥和稻米。
14．故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米曲霉）。
15． 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。
16． 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。
17． 二 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。
18． 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。
19．其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等，也叫做量質(zhì)定級。
20．其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。 大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱，即大曲酒; 特曲是指特級的大曲酒，也就是特別好的大曲酒。
