一．哪種二鍋頭白酒比較好的呢?
我感覺北京二鍋頭集團(tuán)的一擔(dān)糧二鍋頭挺好喝的，味道很平淡，不沖。
二．二鍋頭和普通白酒有什么區(qū)別
1．二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。
2．到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。
3．蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。
4．它是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。
5．清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。將二鍋頭比作“甘醴”。1949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。
6．二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。
三．國產(chǎn)酒的名稱是什么
1．國產(chǎn)酒的名稱是什么茅臺旗下的品牌有；小糊涂仙，小糊涂神，茅臺鎮(zhèn)等。五糧液旗下的有：金六福，五糧純，烤酒等。
2．汾酒旗下的有：杏花村等。劍南春旗下的有：綿竹大曲等。古井貢旗下的有：古井大曲，古井貢酒等。董酒旗下的有：簡裝的董酒等。
3．洋河大曲旗下的有：多種包裝的洋河大曲，洋河二曲等。西風(fēng)也是入此有多種包裝的。竹葉青我只見過兩個不同的品種。
4． 另外還有：北京二鍋頭、老龍口、大連老窖、榆樹大曲、杜康、湘泉、高粱大曲、道光、板橋、廬洲老窖、廬洲老窖頭曲、大曲、二曲等等；各地都有一批名優(yōu)產(chǎn)品。
四．中國十大國產(chǎn)白酒有哪些？
茅臺國酒——茅臺酒，中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司 五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
五．用國產(chǎn)白酒調(diào)雞尾酒
紅星二鍋頭10毫升七喜40毫升檸檬一片，把以上材料放進(jìn)杯中一拍就OK了！
六．二鍋頭白酒到底誰家是正宗？
1．二鍋頭的歷史很久了，在解放前夕，人民政府批準(zhǔn)紅星收編了北京十多家著名字號的老燒鍋，如龍泉、永和成等，那時候的字號，也就是現(xiàn)在的牌子。
2．由此，"北京紅星" 生產(chǎn)的第一批二鍋頭酒，在1949年9月投放市場，成為迎接新中國誕生的獻(xiàn)禮酒，紅星成為了二鍋頭酒的創(chuàng)始人。
3．北京順鑫牛欄山酒廠建于1952年10月，經(jīng)過發(fā)展，牛欄山二鍋頭成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，在中國北部尤受歡迎。
七．二鍋頭屬不屬于白酒
二鍋頭是商品名，酒肯定是白酒，它是屬于清香型白酒。
八．二鍋頭和白酒區(qū)別和差距在哪？
二鍋頭，白酒中的戰(zhàn)斗機(jī)，唯一的區(qū)別，它叫二鍋頭白酒，共同點(diǎn)是，他們都叫白酒
九．“二鍋頭”與普通白酒的差異區(qū)別
1．其實(shí)二鍋頭就是普通白酒之一。還要談普通白酒與二鍋頭的差別，二鍋頭是低檔清香型白酒，而普通白酒包括清香型低檔、濃香型低檔酒。
