一．中國(guó)著名的釀酒師有哪些？
釀酒大師：杜康【釀酒鼻祖】李家順 四川 【沱牌舍得】【國(guó)館酒】季克良，貴州【茅臺(tái)】王國(guó)春，宜賓【五糧液】李福成，【燕京啤酒】賴登燡，【水井坊】陳繼才，【瀘州老窖】
二．世界上最著名的葡萄酒大師是哪一位
1．羅伯特·帕克（Robert Parker）羅伯特·帕克是世界上最著名的葡萄酒大師，其百分制評(píng)分可以將一款葡萄酒的市場(chǎng)前景控制在鼓掌之中。
三．全球著名的釀酒師米歇爾?羅蘭是第幾次來到中國(guó)指導(dǎo)長(zhǎng)城葡萄酒釀造？
1．應(yīng)該是第2次或者第3次2012年5月21日，全球葡萄酒界最具影響力的釀酒大師、中糧長(zhǎng)城全球酒莊群首席釀酒師米歇爾·羅蘭先生再次來到中國(guó)，與中國(guó)的葡萄酒界再度展開了深度對(duì)話，同時(shí)也為長(zhǎng)城全球酒莊酒釀造管理帶來了全面指導(dǎo)。
2．中糧長(zhǎng)城與米歇爾·羅蘭的深度合作，融合了全球化資源與頂級(jí)釀造技術(shù)之優(yōu)勢(shì)，并由此開創(chuàng)了中國(guó)酒莊酒中西融合的“N+N”多邊資源整合全新模式，為中國(guó)酒莊酒的發(fā)展提供了一條國(guó)際化路徑。
3．而令中國(guó)消費(fèi)者興奮的是，2012年下半年，雙方合作的第一批酒莊酒也將以 “首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列”命名并正式推出市場(chǎng)。
4．本次來華，米歇爾·羅蘭實(shí)地考察并研究了長(zhǎng)城全球酒莊群的中國(guó)系列酒莊后，其釀酒團(tuán)隊(duì)與長(zhǎng)城中國(guó)釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入交流。
5．談及本次合作時(shí)，米歇爾·羅蘭表示，“能夠來中國(guó)進(jìn)行葡萄酒釀造是一件讓人興奮的事情，中國(guó)有很好的葡萄酒基礎(chǔ)，完全能夠釀造出頂級(jí)好酒。
6．特別是長(zhǎng)城全球酒莊群吸納了全球最好的產(chǎn)區(qū)資源，這些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格和個(gè)性都很突出，釀出高品位酒莊酒非常令人期待。
7．”中糧長(zhǎng)城全球酒莊群與米歇爾·羅蘭釀酒團(tuán)隊(duì)的結(jié)合，提供了一個(gè)發(fā)展模式——長(zhǎng)城葡萄酒擁有無比強(qiáng)大的產(chǎn)地、渠道、消費(fèi)者等資源，而米歇爾·羅蘭則是當(dāng)今世界上最具影響力的釀酒師，兩者聯(lián)手無疑是“全球資源”對(duì)接“全球釀造理念”的天衣無縫結(jié)合。
8．更重要的是該形式合作能夠在保持酒莊獨(dú)特風(fēng)格的基礎(chǔ)上，融合來自不同世界釀酒團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，最大化地開發(fā)豐富多元的產(chǎn)品，形成多邊合作的合力。
9．這種“N+N”多邊資源整合的模式，集中展現(xiàn)了當(dāng)代酒莊酒發(fā)展所需的資源集合、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、多維度協(xié)作等特點(diǎn)。
10．經(jīng)過時(shí)間的沉淀，這一合作將為長(zhǎng)城全球酒莊群留下與國(guó)際市場(chǎng)接軌的技術(shù)、管理乃至品牌的重要資產(chǎn)。據(jù)悉，2012年下半年，長(zhǎng)城全球酒莊群系列產(chǎn)品及長(zhǎng)城全球酒莊群首席釀酒師甄釀米歇爾·羅蘭限量系列酒將陸續(xù)上市，包括產(chǎn)自長(zhǎng)城桑干酒莊、長(zhǎng)城華夏酒莊、君頂酒莊、法國(guó)雷沃堡酒莊、智利圣利亞酒莊的高端產(chǎn)品；同時(shí)上市的還將有極具收藏價(jià)值的法國(guó)釀酒大師米歇爾·羅蘭簽名紀(jì)念系列酒。
11．此次合作，標(biāo)志著中糧長(zhǎng)城正著眼全球深遠(yuǎn)布局——這是一個(gè)從葡萄園開始的布局，一個(gè)從產(chǎn)品本身開始的國(guó)際化布局。
12．不僅將新舊世界傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝?yán)砟钆c中國(guó)文化審美有機(jī)結(jié)合，形成真正代表東方世界的中國(guó)酒莊酒品牌，更為中國(guó)酒莊酒發(fā)展帶來了可供借鑒的發(fā)展新模式。
四．法國(guó)著名的葡萄酒大師是誰?
1．英國(guó)倫敦的葡萄酒大師協(xié)會(huì)近日宣布，又有七人完成全部考試科目，成為新的葡萄酒大師（master of wine）。
2．這七人分別是：Craig Drummond（56歲，澳大利亞）、David Le Mire（36，歲，澳大利亞）、Peter Mitchell（ 35歲，英國(guó)）、Pierpaolo Petrassi（42歲，英國(guó)）、Barbara Philip（41歲，女，加拿大）、Greg Sherwood（35歲，南非人，住英國(guó)）、Ulf Sjodin（ 41歲，瑞典）。
五．求世界100位著名紅酒釀酒師、
瑞典的 Andreas Larsso英國(guó)的Gerard Basset瑞士的Paolo Basso法國(guó)的Eric Zwiebel意大利的Enrico Bernardo法國(guó)的Olivier Roussier ，Philippe Faure-Brac德國(guó)的Markus del Monego日本的 Shinya Tasaki
六．中國(guó)和國(guó)外最有名的葡萄酒品酒師是？謝謝
中國(guó)暫時(shí)沒有國(guó)際認(rèn)證的專業(yè)高級(jí)品酒師 準(zhǔn)確來說全亞洲都沒有 別的就是美國(guó)人羅伯特·帕克
七．全球最好的釀酒師是誰？
1． 隨著法國(guó)葡萄酒出口市場(chǎng)萎縮，釀酒師開始把目光投向國(guó)外，近年來南非葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，吸引了許多法國(guó)頂級(jí)釀酒師前來創(chuàng)業(yè)。
2．法國(guó)葡萄酒出口1998年達(dá)到頂峰，隨后不斷下降， 出口量從98年的17億升跌落到2004年的12億升。
3．南非抓住這個(gè)機(jī)會(huì)獲得了發(fā)展。今年前六個(gè)月南非葡萄酒出口量達(dá)到04億升，超過了2001年一年的葡萄酒出口量。
4． 法國(guó)高級(jí)釀酒師不會(huì)浪費(fèi)光陰坐失良機(jī)，Rollands和Hubert 等人正滿懷熱情的在南非投資。丹妮羅蘭和丈夫米歇爾都是波而多釀酒專家，他們與南非Stellenbosch產(chǎn)區(qū)的葡萄園主默里鮑斯德特簽署了一份合作協(xié)議， 默里鮑斯德特是Remhoogte 酒園的主人，擁有30公頃的葡萄園。
5．他們將共同生產(chǎn)Bonne Nouvelle酒和低檔 Remhoogte Estate酒莊混合酒。丹妮羅蘭告訴記者她最近去了一趟加州，發(fā)現(xiàn)加州的酒單上根本沒有波而多酒，倒是南非和阿根廷的酒比較有吸引力。
6．她說法國(guó)葡萄酒出口市場(chǎng)疲軟有政治和美元匯率方面的原因，但法國(guó)酒商在營(yíng)銷方式上確實(shí)比不上其他國(guó)家。法國(guó)圣埃米利永產(chǎn)區(qū)Angelus 酒莊的釀酒師赫伯特說，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，對(duì)于高檔波而多酒也不例外。
7．赫伯特和Cos d'Estournel酒莊的釀酒師布魯諾普拉特今年二月份合買了南非Anwilka酒廠50%的股份。
8．他們的第一批酒將于2006年面世，是一批紅酒，零售價(jià)約為25美元。普拉特說，全球化對(duì)葡萄酒貿(mào)易的一個(gè)影響是葡萄酒愛好者希望自己能收集世界各地的頂級(jí)酒，不僅僅是法國(guó)酒。
9．法國(guó)釀酒師也強(qiáng)調(diào)了在南非擁有更多的方便和自由。1997年Alain Moueix在南非購(gòu)買了40公頃葡萄園，他說，波而多的釀酒法規(guī)過多，在南非可以進(jìn)行更多的嘗試， 南非在葡萄酒出口方面進(jìn)步很快。
八．當(dāng)今最出名的香港葡萄酒品酒師是哪幾位？
1．當(dāng)今最出名的香港葡萄酒品酒師有Simon Tam、周國(guó)明、Johnson Liao、鄺英志 Pete、梅寶迪等。
2．品酒師是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。
3．品酒師的主要工作內(nèi)容：對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià)；對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
九．全球最出名的品酒大師是誰?
1．羅伯特·帕克帕克的《移民報(bào)刊及其控制》美國(guó)芝加哥大學(xué)社會(huì)學(xué)系是美國(guó)第一個(gè)社會(huì)學(xué)系，芝加哥學(xué)派則是20世紀(jì)美國(guó)社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域最有影響的學(xué)派。
2．在芝加哥學(xué)派中，對(duì)傳播學(xué)影響最大的是被稱之為“開創(chuàng)了大眾傳播研究的學(xué)者”的羅伯特·帕克。帕克一生著作不多，別人說他是那種寧愿指導(dǎo)別人寫10本書，也不愿意抽時(shí)間自己寫一本書的人。
3．除了博士論文，出版于1922年的《移民報(bào)刊及其控制》是他惟一的著作。他做過一系列的頗有影響力的報(bào)道，還出版過對(duì)自己學(xué)生書籍的介紹。
4．但是，他最具影響力的還是《移民報(bào)刊及其控制》，這本書是迄今為止關(guān)于早期美國(guó)傳播學(xué)最重要的教科書和讀物。
5．《移民報(bào)刊及其控制》共四部分十八章。第一部分“移民報(bào)刊的生存土壤”，分四章介紹了外語報(bào)刊存在的原因，移民報(bào)刊的歐洲背景，移民報(bào)刊與相互融合，移民報(bào)刊帶來的啟示；第二部分“外語報(bào)刊的狀況”分五章分析了廣告，地方報(bào)刊的發(fā)展，都市報(bào)刊，都市報(bào)刊與戰(zhàn)爭(zhēng)，階級(jí)斗爭(zhēng)；第三部分“移民報(bào)刊的歷史”，分五章介紹了早期移民創(chuàng)辦的報(bào)刊，后期的移民報(bào)刊，報(bào)刊對(duì)其移民狀況的反映，報(bào)刊的生存斗爭(zhēng)，以及適者生存的結(jié)果；第四部分“報(bào)業(yè)控制”，分四章討論了控制杠桿，海默林的操縱控制，對(duì)手宣傳與政府干預(yù)，聯(lián)盟控制。
6．《移民報(bào)刊及其控制》是作為一種民族擔(dān)憂的結(jié)果而問世的，即擔(dān)憂美國(guó)的移民可能出現(xiàn)的不忠誠(chéng)。成千上萬的德國(guó)裔美國(guó)人會(huì)忠誠(chéng)于美國(guó)還是會(huì)忠誠(chéng)于K。
7．威廉?他們會(huì)擴(kuò)散宣傳，還是會(huì)從事破壞?帕克指導(dǎo)了對(duì)移民外語報(bào)刊的研究。他發(fā)現(xiàn)，意第緒語、波蘭語、德語等報(bào)刊主要幫助近來的移民懂得如何在北美生存下來。
8．很少有報(bào)刊鼓勵(lì)對(duì)于原先祖國(guó)的忠誠(chéng)。美國(guó)的外語報(bào)刊通過幫助它們的移民讀者同化于美國(guó)文化，而逐漸地構(gòu)成了它們自己的角色。
9．在美國(guó)，帕克是最早對(duì)少數(shù)民族(族裔)和傳媒的關(guān)系展開研究的人。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，大量新移民來到美國(guó)。
10．如何使這些新移民同化，是當(dāng)時(shí)美國(guó)主流社會(huì)普遍關(guān)心的問題。同時(shí)，美國(guó)社會(huì)也存在著排斥新移民的現(xiàn)象。帕克深入少數(shù)民族社區(qū)，在對(duì)數(shù)十種外文報(bào)刊進(jìn)行調(diào)查后，于1922年出版了關(guān)于移民報(bào)刊的專著《移民報(bào)刊及其控制》，反對(duì)壓抑或控制這些報(bào)刊。
11．他強(qiáng)調(diào)它們的角色有助于維護(hù)種族文化，并使讀者透過家鄉(xiāng)的語言而接觸到大都會(huì)生活，使移民順利融入美國(guó)社會(huì)中。
12．帕克注重實(shí)證分析，將解決社會(huì)現(xiàn)實(shí)問題作為其主要的研究方向，他調(diào)查了芝加哥的貧民窟與當(dāng)時(shí)頗為嚴(yán)重的犯罪問題。
13．帕克的研究?jī)?nèi)容和方法，對(duì)日后歐美和日本等國(guó)從社會(huì)學(xué)角度研究媒體的學(xué)者產(chǎn)生了巨大的影響。帕克在《移民報(bào)刊及其控制》中提到了傳播學(xué)一直到現(xiàn)在還在研究的論題：媒體內(nèi)容怎樣影響公眾意見?
14．大眾媒體是怎么被公眾意見所影響的?大眾媒體是否能夠帶來社會(huì)改變?人際傳播是怎樣與大眾傳播進(jìn)行聯(lián)系的?
