首先是數(shù)量區(qū)別，年份珍藏套裝共有4瓶呢，二來很簡(jiǎn)單，年份茅臺(tái)酒珍藏套裝分別是5年，15年，30年，50年份茅臺(tái)酒的珍藏級(jí)；而普通的金獎(jiǎng)百年紀(jì)念茅臺(tái)酒只是對(duì)應(yīng)的普通飛天茅臺(tái)酒珍藏版。共同點(diǎn)是此兩種酒均可做收藏之用。

第一個(gè)是套裝，第二個(gè)是單獨(dú)的酒吧，套裝里面包含貴州茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒43度的收藏價(jià)值不大。主要原因?yàn)?3度不是高度酒，貯存容易變質(zhì)。為什么醬香酒把度數(shù)定為53度（屬高度酒），因?yàn)獒u香酒在52~53度才能發(fā)酵，且這個(gè)度數(shù)酒能保持不變質(zhì)，且越陳越醇、越香；度數(shù)高了又太嗆，口感不悠和了。

收藏白酒最好是酒精度數(shù)較高的。一般醬香型、濃香型白酒最易儲(chǔ)藏，醬香型的白酒因?yàn)榛静淮嬖诠磧兜?，全是純糧釀造，所以長時(shí)間儲(chǔ)存后口感變好的可能性更大。

老酒收藏適合收藏的和香型沒有多大關(guān)系，和八大、十三大、53優(yōu)白酒有直接關(guān)系，茅臺(tái)、五糧特、西鳳、瀘州老窖特曲肯定不會(huì)貶值，重要的是一定不要買到假酒。有問題可以去老酒商城咨詢

你打開酒箱能聞到酒香那證明瓶口跑酒?，F(xiàn)在教你用一個(gè)簡(jiǎn)單的方法解決這個(gè)問題；先用保鮮膜把瓶口裹一下，再用生膠帶把瓶口封死，這樣就解決了跑酒問題。避免高溫，酒應(yīng)該放在陰涼見不到光的地方存放。

你好！十幾萬吧 家里的茅臺(tái)兩瓶都是五星的 飛天比五星貴一點(diǎn)。去 茅臺(tái)客 找茅臺(tái)檔案自己鑒別一下真?zhèn)??；蚺c茅臺(tái)收藏家探討一下。 飛天的好 我家有2005年如有疑問，請(qǐng)追問。

所有香型的白酒都可以收藏。白酒收藏就是貯存期延長，固態(tài)法釀造的白酒適合收藏，液態(tài)法白酒或者固液混合勾兌的白酒不適合收藏。固態(tài)法釀造，白酒中香味物質(zhì)豐富，酒體穩(wěn)定，香味物質(zhì)酯化、分解平衡比較好。液態(tài)法白酒人為添加的香味物質(zhì)，酸酯不夠平衡，微量的沒辦法添加。處于不穩(wěn)定的平衡狀態(tài)。白酒屬于有機(jī)物，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)過漫長時(shí)間貯存，還是要走到一個(gè)新的平衡點(diǎn)。濃香型、醬香型、芝麻香型白酒適合貯存，特點(diǎn)容易突出。清香型貯存也不錯(cuò)，貯存后的白酒陳味特點(diǎn)相對(duì)小一些。

收藏記得最好的選擇就是醬香型白酒，之外就是濃香酒，但是一定要選擇品質(zhì)好的高端品牌酒

醬香型

這很正常,因?yàn)榧兗Z釀造酒中加入少量的水會(huì)變渾濁的. 食有酒精勾兌的就不會(huì)變渾濁的. 這也是分辨茅臺(tái)酒的最簡(jiǎn)單方法。上述問題很有可能是醬香型白酒中有水分進(jìn)去了。正好說明這個(gè)酒是純糧釀造的。是好酒。

以茅臺(tái)為代表的醬香白酒叱咤中國白酒行業(yè)，但說起茅臺(tái)就不得不提到賴茅與賴嘉榮！賴茅鼻祖賴嘉榮先祖1826年解甲歸田，在地理環(huán)境獨(dú)特的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴嘉榮繼承產(chǎn)業(yè)后，突破了歷史上酒類釀造的傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)“回沙”工藝釀和復(fù)雜的釀酒技術(shù)，成為新一代茅酒巨匠，首創(chuàng)風(fēng)格最完美的“醬香型”賴氏茅酒名揚(yáng)天下，并于1915年榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)大獎(jiǎng)罰窢竄喝訶估撮臺(tái)鄲郡，譽(yù)滿全球，由此成就了“國酒”茅臺(tái)，被后人稱之為“醬香始祖”、“賴茅鼻祖”，對(duì)我國白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)。 從1915年到今天，醬香始祖“賴茅”不做大佬近百年了。賴茅鼻祖賴嘉榮所創(chuàng)建的恒興酒廠被收為國有成立貴州茅臺(tái)酒廠后，賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪重返茅臺(tái)鎮(zhèn)，按照家傳秘方和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)醬香“賴茅”酒，誓將醬香經(jīng)典的“賴家茅酒”繼承發(fā)揚(yáng)光大。在賴茅傳人的不懈努力下,賴茅傳人推出的經(jīng)典醬香 “賴嘉榮“賴茅得到世界的青睞。

酒香就是酯香，這沒錯(cuò)。越陳越香，這不一定。醬香型的白酒，越放越香。濃香型白酒，則不一定。酒中的酯，含量很少，有的只有百萬分之幾，且成分相當(dāng)復(fù)雜。其主要成分為乙酸、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等幾百種芳香類物質(zhì)。它們?cè)谫A存過程中，相互作用，發(fā)生緩慢的酯化反應(yīng)。但其反應(yīng)是可逆的，以達(dá)到平衡。

酒中的酯和酚類物質(zhì)，是散發(fā)酒香氣的主要成分，但占得比例是極少的，主要成分還是水和酒精。

呃呃呃= =酯在酒里的濃度很小,但是主要的香氣來源是他,放的越久,里面的酯也就越多,所以越想,但絕不是一壺酯= =

是的 我們化學(xué)老師也曾幽默的講過 其實(shí)我們不是在喝酒 我們是在喝酯。當(dāng)然 釀酒也不是那么容易 多放個(gè)幾年就好喝了 釀酒是需要良好的條件和容器的良好氣密性的

小家伙，這個(gè)東西很復(fù)雜的，香味只是很少的揮發(fā)物罷了，主要成分應(yīng)該是酯類。但是酒嘛，多數(shù)成分是乙醇和水。

由于酒越陳由于氧氣的作用其中乙酸的含量就不斷地增加,雖然量還是很少這樣就會(huì)生成極少量的乙酸乙酯,故帶香味,越陳乙酸乙酯就越多

您的問題，貴州茅臺(tái)收藏版買一箱6瓶送一箱6瓶，共12瓶9480元，不是真的，收藏價(jià)值不高的；最近市場(chǎng)上不少這樣的，千萬要注意??！

沒有收藏價(jià)值，這種酒一般是貼牌的茅臺(tái)集團(tuán)系列酒，不是正品茅臺(tái)。如果要鑒定和交易茅臺(tái)酒，可以進(jìn)入 茅臺(tái)客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒收藏網(wǎng)站，可以在里面自學(xué)茅臺(tái)酒知識(shí)，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。百度搜索：茅臺(tái)客網(wǎng)

你好?。∥也皇蔷频氖詹貝酆谜?，但是略知道一點(diǎn)點(diǎn)。茅臺(tái)酒實(shí)行價(jià)格年份制，1983年的茅臺(tái)大概8000元左右。根據(jù)年份不同，價(jià)格從幾百到幾千是不等的。你的酒保存了61年，你算算吧， 非常值錢啦另外，附上保存酒的問題：酒越陳越好，這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。謝謝??！