1,世界上5種最頂級(jí)的紅酒和咖啡
頂級(jí)咖啡前5:藍(lán)山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡、摩卡咖啡、曼特寧咖啡。
頂級(jí)紅酒前5(全在法國):羅曼尼.康帝、柏圖斯、奧松、拉菲、拉圖。
2,高端紅酒有哪些牌子
如今市場(chǎng)上高端葡萄酒品牌其實(shí)有很多,不同品牌旗下的葡萄酒都各自據(jù)有著自己獨(dú)特的風(fēng)格和特點(diǎn),拉菲葡萄酒(給我來一杯82年的拉菲壓壓驚,可以體現(xiàn)有多出名)、奔富葡萄酒、 拉古斯葡萄酒等。
原則上來講,一般都是推薦法國的,首推的使法國的五大名莊或者8大名莊的葡萄酒,就是有時(shí)候能聽到的,例如拉菲,拉圖這些法國的正牌紅酒,之后推薦的是法國1855的列級(jí)名莊,也在世界范圍都很出名的,價(jià)格區(qū)間從幾百到幾萬不等,可選擇性比較多!之后 新世界的一些比較出名的,例如澳洲的奔富酒莊 智利的甘露酒廠,美國的作品一號(hào),鷹鳴酒莊都很出名,從低端到高端也比較多!
Chateau Cheval Blanc (白馬莊)、Chateau Ausone(歐頌莊)、Petrus(柏圖斯莊,號(hào)稱波爾多酒王,也是波爾多地區(qū)最貴的)、LE PIN(里鵬莊)、CHATEAU PAVIE(柏菲莊) 法國紅酒之王:勃艮第地區(qū)的羅曼尼康帝(Romanée Conti)酒莊。 世界上最好最貴的紅酒絕大多數(shù)都從自于這11座酒莊的。 普通年份的至少在5000元人民幣以上,好年份要1萬-2萬塊。 柏圖斯酒莊的要2萬5-3萬塊,羅曼尼康帝的更貴,要5-10萬塊。
3,最頂級(jí)的紅酒是什么品牌
拉斐:Lafite,極品法國紅酒的代名詞。拉斐堡位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū),早在十八世紀(jì)就成為法王路易十四的宮廷御酒,一八五五年被評(píng)為波爾多頂級(jí)葡萄酒莊之一,幾百年間深的各國王公貴族和社會(huì)名流的喜愛。小說中那價(jià)值十六萬美元的一七八七年名酒,瓶身上即刻有美國第三任總統(tǒng)杰斐遜的姓名縮寫,是史上最貴德葡萄酒之一。另一瓶同樣刻有Th.J.標(biāo)記,同樣是一七八七年出產(chǎn)的Margaux(瑪戈)酒莊紅酒,曾經(jīng)叫出五十萬美元的高價(jià),后因意外破碎,僅保險(xiǎn)賠付即達(dá)二十二萬五千美元之多,成為史上最貴的碎酒瓶。
在中國大陸的酒店里,一瓶一九八二年的拉斐紅葡萄酒售價(jià)二萬八千八百八十八元,相當(dāng)于五個(gè)中國民工全年的工資收入,如果買普通散裝白酒,可以買十五噸。
8大名莊:拉菲 拉圖,柏圖斯..武當(dāng)王.(也叫木同) 馬歌 紅顏容 白馬 歐頌
紅酒講產(chǎn)地和年份。法國波爾多的就很好,年份不是越久越好,是看那年的葡萄質(zhì)量好。
世界上最有名的葡萄酒是cheatau lafite!! 最貴的是cheatau peture 柏圖撕??!我門單位83年的泊圖撕賣3萬多??!他是用美洛葡萄做的?。。?/div>
柏圖斯。
當(dāng)然是法國的波爾多?。?/div>
4,高級(jí)紅酒都有那些
‘芝華士12年’:他的特佳酒質(zhì),已成為舉世公認(rèn)恒量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)。其高貴銀泊紙盒裝潢更是人所共知。12年陳釀的芝華士12年威士忌品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水平成為有史以來聲譽(yù)最高的蘇格蘭威士忌。時(shí)至今日,芝華士12年就是卓越不凡的意思。他也是日前各地酒吧、西餐、酒店銷量最好的洋酒之一。流行喝法是加綠茶、紅茶、冰塊 酒精度:43 凈含量:700ML 產(chǎn)地:蘇格蘭
杰克丹尼:酒廠位于美國田納西洲的蓮芝堡。是美國最古老的注冊(cè)酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥、及麥蚜等全天然谷物。配合高山泉水釀制。不含人造成分。采用獨(dú)特的蜂木過濾手法。用美國新燒制的白橡木桶貯存。讓酒質(zhì)散發(fā)天然的芬芳。該產(chǎn)品多年高居美國威士忌冠軍。銷量第一。酒精度43凈含量750產(chǎn)地美國
紅方:是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌。其銷量較最近對(duì)手每年多100萬箱。紅方混合了約40種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌。調(diào)配技術(shù)考究。并緊隨1909年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶都具獨(dú)特味道,因而響譽(yù)全球。在996年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽,紅方更贏得蘇格蘭威士忌金獎(jiǎng)酒精度43凈含量700ML
國內(nèi)的紅酒有長城和張?jiān)?/a>。長城有:長城干紅,長城解百納,長城94圓桶。長城92干紅。張?jiān)#河?。張?jiān)8杉t,張?jiān)=獍偌{,張?jiān)?5解百納。張?jiān)?2卡斯特。國外的紅酒數(shù)法國最有名。拉菲系列:大拉菲,小拉菲,還有拉菲莊園。
要說中國的 還是張?jiān)?ㄋ固?
法國的名莊酒,分類清晰從頂級(jí)莊園到四級(jí)莊園分的很清晰,牌子也是正牌、副牌、三級(jí)莊園等,比如拉菲系列就分為:拉菲正牌(大拉菲)、拉菲副牌(小拉菲)、拉菲珍藏、拉菲傳奇等,產(chǎn)品和價(jià)格一目了然,你可以參考一下環(huán)球名酒城www.m9city.com,還有拉圖系列、瑪歌系列、龍船系列、紅顏容系列、柏圖斯系列、杜赫美隆系列和愛士圖爾系列!
法國波爾多的 拉菲莊園《Lafite拉菲紅》《柏圖斯》
5,世界上目前最貴的紅酒
拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統(tǒng),他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。
拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無與倫比的。能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì),當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅樂(Merlot)占20%左右,其余為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量踞所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法,基本不使用化學(xué)藥物和肥料,以小心的人工呵護(hù)法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì),較為內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。
1787年拉斐酒莊葡萄酒,1985年倫敦佳士得拍賣行售出,售價(jià)16萬美元?,F(xiàn)陳列于福布斯收藏館,瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。
法國波爾多地區(qū)穆東·羅特希爾德城堡生產(chǎn)的1945年份穆東·羅特希爾德葡萄酒,9月底在美國洛杉磯組織的一次拍賣會(huì)上拍出了每瓶2.265萬歐元(合2.875萬美元)的價(jià)格,創(chuàng)下了葡萄酒拍賣價(jià)格的世界之最。
6,世界上的頂級(jí)紅酒有哪些
世界上最好的100種紅酒前十名是: 1. Ch
來自法國波爾多區(qū)五大酒莊,即拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊和瑪歌酒莊出產(chǎn)的高檔紅酒
酒中王:petrus(法國) 一般人稱作帕圖斯,我還見過更離譜的叫法————“披頭士”。此酒的名貴在于酒莊位居波爾多產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,是波爾多目前質(zhì)量最好,價(jià)格最貴的酒王,頗有王者風(fēng)范,不少影視明星都喜歡收藏。 價(jià)格:超過10000元 總統(tǒng)之愛:hautbrion(法國) 這支酒的中文名太迷人了,“紅顏容”。作為傳統(tǒng)八大名莊的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,兩百多年前就已經(jīng)成為美國開國元?jiǎng)字弧⒌诙蚊绹偨y(tǒng)托馬斯·杰佛遜的至愛。價(jià)格方面也不菲。 價(jià)格:約3000—4000元 美艷不可方物:mouton rothschild(法國) 這支酒和大家所熟悉的“武當(dāng)紅”系出一派,不過層次更高,香港人叫做“武當(dāng)老柴”,不知道東北人會(huì)不會(huì)叫“武當(dāng)他爹”呢?“武當(dāng)”是音譯,和中國的武當(dāng)山?jīng)]什么關(guān)系,這個(gè)牌子的酒每年都要選一幅畫作為封面,碰巧這回是個(gè)美艷不可方物的素描。 價(jià)格:1000元以上 青春年少:gastonrena(法國) 通常感覺法國人的東西都會(huì)莊重一些,沒想到也會(huì)有這樣充滿年輕氣息的紅酒,這種“嘉士頓”也是波爾多的名釀之一。 價(jià)格:100多元就能到手 傳奇之“英雄”:bateau(法國) 中文里就是大名鼎鼎的“龍船”,這種酒是拿破侖時(shí)代一個(gè)英勇的將軍釀造的。這位將軍本是拿破侖的得力戰(zhàn)將,戰(zhàn)無不勝,為拿破侖立下了汗馬功勞。但是,在一次戰(zhàn)爭中被打殘了腿。于是,將軍請(qǐng)求拿破侖給他批一塊地,讓他為拿破侖釀造世界上最好的紅酒。結(jié)果,這位將軍真的釀造出了出色的紅酒。但是,他始終懷念與士兵們一起打仗的日子,而他的士兵也同樣思念著這位老將軍。每次士兵航船經(jīng)過將軍酒莊對(duì)開的海面時(shí),就在船上向他行軍禮,但船與陸地相隔甚遠(yuǎn),為了讓將軍能看清楚,士兵們想出了一個(gè)方法:把船帆降下一半,以軍禮的角度懸掛著,然后緩慢地駛過海面。將軍知道了此事后,十分感動(dòng),于是,就將那降下一半的船帆,制成了紅酒的標(biāo)簽。從此,“龍船”就和那著名的標(biāo)簽一起,流傳于世。 價(jià)格:約200多元 傳奇之“大家族”:taylors(南澳大利亞) 姑且叫做“泰萊斯”吧,此乃澳洲銷量第一的紅酒,酒莊是當(dāng)?shù)孛暫蘸盏拇蠹易?,有自己的大葡萄園,所有葡萄都自產(chǎn)自釀,為了保證品質(zhì),多少年來酒莊都沒有擴(kuò)建過。由于在最初開墾莊園時(shí)發(fā)現(xiàn)了不少海馬化石,因此海馬成了酒莊的標(biāo)志,如今已是酒莊的第三代經(jīng)營者,所以有了三只海馬的標(biāo)志,假如到了第四代傳人,標(biāo)志也將改成四只海馬。 價(jià)格:只需150元左右 明日之星:frankland(西澳大利亞) 福臨是澳洲名莊中的新秀,被世界最著名酒評(píng)家羅伯特·帕克譽(yù)為明日之星。福臨的目標(biāo)是要釀造世界頂級(jí)名釀,他們的葡萄全是人手采摘,每個(gè)釀造過程都小心翼翼。這款旗下的“穗樂仙”倒也便宜。 價(jià)格:約180元 美國一號(hào):caymus(美國) 美國加州那帕谷是美國最優(yōu)秀的頂級(jí)名酒產(chǎn)區(qū),這里云集了不少全美國乃至全世界最高品質(zhì)的酒莊,此地紅酒濃郁甜美、底蘊(yùn)深厚、豪邁寬廣,是紅酒“新勢(shì)力”的領(lǐng)軍貨色。 外國紅酒品牌名稱 法國的: 羅絲希爾酒園-沙都拉菲(chateau lafite rothschild ,1987) 羅斯希爾酒園-精選波爾多 (rothschild bordeaux rouge reserve speciale a.o.c 1997) 貝多蘭村釀(beaujolals villages) 圣伊芙 ( chateau saint-esteve) 圣澤門干紅 (chateau saint-germain) 頂級(jí)黑皮諾(calvet premiere pinot noir) 羅納紅( cotes du rhone) 意大利的: 草編馳安稠 ( cecchi chianti d.o.c.g 1998) 精選馳安稠(chianti classico coltibuono) 思暮馳安稠(cetamura chianti coltibuono) 蒙絲娜 (brunello di montalcino) 班菲薩松 (col-di-sasso) 芭得里諾 (bardolino) 馬西酒園-瓦波利切拉 (masi valpolicella) 西班牙的: 公牛血 (sangre de tore) 桃樂絲(tres torres) 特級(jí)王冠干紅(cran coronas cabernet sauvignon) 寶石半干白 (vina esmeralda) 德國的: 本富頌維翁干紅 (rawson’s retreat shiraz cabernet sauvignon ) 利達(dá)民-卡瓦拉瑪 (lindemans cawarra shiraz cabernet ) 加洲的: 羅伯特蒙大維精選宋維翁(nape valley reserve cabernet sauvignon) 傲翁- 作品1號(hào)(opus one, 1996) 木橋仙粉黛 ( woodbridge zinfandel) 海濱仙粉黛 ( coastal zinfandel) 康凱濃-宋維翁( concannon petite sirah) 海濱頌維翁干白 (coastal sauvignon blanc) 芭芭斯克珍藏 (bersano barbaresco) 拉菲(拉菲堡,拉斐特,chateau lafite rothschild):法國葡萄酒之王:最佳年份:1982,1986,1990 瑪歌堡(chateau margaux):托馬斯.杰斐遜最愛,拿破侖情有獨(dú)鐘,1900,年產(chǎn)兩萬箱,更有畢加索,達(dá)利為其畫酒標(biāo). 最佳年份:1900,1928,1953,1982,1990,1996,2000,2003,2005。 木桐堡(chateau mouton rothschild):全世界最有藝術(shù)味道的葡萄酒.最杰出:1945。 最佳:1945,1947,1959,1961,1982,1986,1996,2000,2003,2005。 拉圖堡(chateau latour):全球最昂貴酒莊.最佳:1949,1961,1982,1990,1996,2000,2003,2005 羅曼尼康帝(romanee-conti,drc):百萬富翁之酒,只有億萬富翁才能喝到.最佳:1959,1962,1966,1969,1971,1978,1985,1990,1999,2002,2003,2005。 還有:皮瓊-龍古維里.拉蘭伯爵,蒙特魯斯,瑪高,帕瑪,奧比昂,petrvs(帕圖斯),伊甘堡,白馬堡,拉斐爾(拉弗爾),老賽丹,瓦蘭德羅......
7,有哪些是高檔紅酒其中的極品又是哪種
20種。
瓦朗德魯紅酒
該酒全名為CHATEAU VALANDRAUD,SAINT-EMILION,GRAND CRU。是波爾多地區(qū)圣艾米利翁的名酒。90年代被美國最有名的品酒師羅伯特·帕克追捧,紅極一時(shí)。
該酒在10年里升值了60%!在2002年預(yù)購的酒價(jià)為每瓶122歐元,專家估計(jì)到2008年時(shí)會(huì)漲至290歐元,2013年時(shí)會(huì)漲至688歐元。每年凈升值率達(dá)18.9%。
拉圖爾紅酒
全名為CHATEAU LATOUR,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。是波爾多波亞克名牌紅酒中最佳的。由于產(chǎn)地土壤特佳,故每年的紅酒都是上乘之品。有些年代的酒可存上一個(gè)世紀(jì)。
該酒在2002年預(yù)購價(jià)為每瓶93歐元,預(yù)計(jì)至2008年達(dá)156歐元,到2013年時(shí)為261歐元,每年凈升值10.8%。
瑪古紅酒
全名為CHATEAU MARGAUX,1er CRU CLASSE?,敼啪茀^(qū)產(chǎn)的是好酒,而這酒又是最好的。此酒酒味細(xì)膩,有神秘感。酒區(qū)產(chǎn)權(quán)幾經(jīng)易手,現(xiàn)又回到原生產(chǎn)業(yè)主手中。
此酒2002年預(yù)購價(jià)每瓶86歐元,預(yù)計(jì)2008年升至147歐元,2013年可達(dá)250歐元。每年凈升值11.3%。
摩東-羅歇爾德紅酒
全名為CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILDL,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。此酒在中1973年被評(píng)為第一名酒。現(xiàn)為PAUILLAC酒中第二名。但面臨其它PAUILLAC名酒的競(jìng)爭,必須每年精心保持其質(zhì)量。
該酒2002年預(yù)購每瓶為86歐元,預(yù)計(jì)到2008年升至141歐元,2013年時(shí)可升至230歐元,年凈升值為10.3%。
拉菲特-羅歇爾德紅酒
全名為LAFITE-ROTHSCHILD,PAUILLAC,1er CRU CLASSE。該酒1855年就被評(píng)為第一好酒,其質(zhì)量歸功于對(duì)釀酒葡萄之嚴(yán)格篩選:要扔掉每年收成的三分之二!
該酒2002年預(yù)購每瓶為86歐元,2008年預(yù)計(jì)升至139歐元,2013年升至230歐元,每年凈升值10%。
艾凡吉爾紅酒
全名為CHATEAU EVANGILE,POMEROL。該酒成名晚,但上升極快,10年來趕超羅歇爾德紅酒。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶86歐元,預(yù)計(jì)2008年升至131歐元,2013年更升至201歐元,每年凈升值8.8%。
奧比榮紅酒
全名為CHATEAU HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,1er CRU CLASSE。這是沙礫地葡萄酒中最好的酒,也是惟一列入名酒系列中的酒??谖吨?xì)膩超出所有其它酒。人們可長時(shí)間保存此酒,半個(gè)世紀(jì)也可口味不變。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶86歐元,2008年可升至130歐元,2013年可望達(dá)196歐元,年凈升值8.6%。
艾格利茲-克利內(nèi)紅酒
全名為CHATEAU EGLISE-CLINET,POMEROL。此酒結(jié)合了力度、果味與渾厚于一體,深得英美酒界欣賞,90年代起突然走紅,價(jià)格上升很快。
2002年預(yù)購每瓶73歐元,2008年預(yù)計(jì)137歐元,2013年可達(dá)257歐元,平均每年凈升值13.4%。
米西翁·奧比榮紅酒
全名為CHATEAU LA MISSION HAUT-BRION,PESSAC-LEOGUAN,CRU CLASSE。這是與上述奧比榮紅酒的同一產(chǎn)區(qū)名酒,只是比不上前者的名氣而已。但質(zhì)量卻更穩(wěn)定,有趕上前者的趨勢(shì)。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶62歐元,2008年將達(dá)84歐元,2013年有望升至116歐元,平均每年凈升值6.5%。
安吉呂紅酒
全名為CHATEAU LANGELUS,SAINT-EMILION,1er GRAND CRU CLASSE B。這是1985年以來被極為重視的一種名酒,主宰了圣艾米利翁名酒產(chǎn)歐的口味格調(diào)。該酒吸引人的是果味與濃郁。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶60歐元,2008年可達(dá)111歐元,2013年更可達(dá)205歐元,凈升值每年可達(dá)13%!
帕爾梅紅酒
全名為CHATEAU PALMER,MARGAUX,3e CRU CLASSE。這也是瑪古名酒產(chǎn)區(qū)的好酒,在60-70年代曾占據(jù)首席地位?,F(xiàn)時(shí)也很受酒界重視。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶51歐元,2008年可達(dá)78歐元,2013年升值至112歐元。每年凈升值8.8%。
科斯代圖納爾紅酒
全名為COS DESTOURNEL,SAINT-ESTEPHE,GRAND CRU CLASSE。這種紅酒近年身價(jià)看漲,升值32倍。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶44歐元,2008年可升至73歐元,2013年可望達(dá)到121歐元。年凈升值10.7%。
皮香-隆格維爾紅酒
全名為PICHON-LONGUEVILLE-LALANDE,PAUILLAC,2e CUR CLASSE。這是一種產(chǎn)自良好土壤的有名紅酒,始終是人們收藏系列的好酒。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶40歐元,2008年可升至67歐元,2013年可望升到113歐元。年凈升值可有10.9%。
迪克呂-博卡尤紅酒
全名為CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這是圣儒利安區(qū)的好酒,每年一種特定口味,但整體品質(zhì)優(yōu)秀。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶36歐元,2008年可到55歐元,2013年可升至86歐元。年凈升值有9.1%。
卡農(nóng)-拉加夫利埃紅酒
全名CHATAEU CANON-LA CRAFFELIERE,SAINT-EMILION,GRAND CRU CLASSE。這是圣艾米利翁區(qū)的好酒,特點(diǎn)是濃度強(qiáng)、香味四溢,選葡萄十分嚴(yán)格,是一種時(shí)髦又成功的酒。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶36歐元,2008年可達(dá)48歐元,2013年升至65歐元,年凈升值6.2%。
蒙羅絲紅酒
全名CHAEAU MONTROSE,SAINT-ESTEPHE,2e CRU CLASSE。這種酒以其醇厚著稱,釀制及存放初期口味有點(diǎn)硬,要過了5-10年后達(dá)到最佳平衡的好口味。
2002年預(yù)購每瓶32歐元,2008年可升到47歐元,2013年升至71歐元。年凈升值8.5%。
圖普龍紅酒
全名CHATEAU TROPLONG-MONDOT,SAINT-EMILLON,GRAND CRU CLASSE。此酒歷史上有過反復(fù),20年來由瓦榮特負(fù)責(zé),酒質(zhì)十分穩(wěn)定、良好。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶30歐元,2008年可升至43歐元,2013年可望達(dá)到61歐元。每年凈升值7.2%。
雷奧維爾紅酒
全名CHATEAU LEOVILLE-BARTON,SAINT-JULIEN,2e CRU CLASSE。這種紅酒制作過程十分嚴(yán)謹(jǐn),一釀出來就有時(shí)髦口味,但8-10年后更佳。
2002年預(yù)購價(jià)每瓶29歐元,2008年升至44歐元,2013年可達(dá)到67歐元。每年凈升值平均達(dá)8.8%。
林奇-巴杰紅酒
全名為CAHTEAU LYNCH-BAGES,PAUILLAC,5e CRU CLASSE。這也是一種存放年代越久口味越佳的好酒,質(zhì)感與香味濃郁。
2003年預(yù)購每瓶29歐元,后來分別升至43、65歐元,年升值8.5%。
卡?。蛹t酒
全名CHATEAU CALON-SEGUR,SAINT-ESTEPHE,3e CRU CLASSE。1995年以來此酒日益受人欣賞,可藏放很久,口味純正。
2003年預(yù)購每瓶價(jià)24歐元,2008年達(dá)38歐元,2013年可至61歐元。年升值9.8%。
『紅酒的釀造法』
A. 除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,而將梗從果實(shí)上除去。
B. 破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C. 發(fā)酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁:以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。
E. 發(fā)酵:將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,完全發(fā)酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:發(fā)酵完之后,溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G. 熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶:熟成后即可裝瓶。
玫瑰莊園干紅:法國-波爾多-美度 Appellation:France; Bordeaux 級(jí)別:美度法定產(chǎn)區(qū) Medoc AOC 釀制過程 :依照傳統(tǒng)釀造工藝和過程,在溫度控制下的不銹鋼釀酒容器中發(fā)酵。在橡木桶中儲(chǔ)存和成熟。 酒莊和土壤特征:美度區(qū)是波爾多最享有盛譽(yù)的葡萄種植區(qū)域之一,它西至大西洋海岸的森林地帶,向東延伸到吉倫特河,形成了一塊大約 5 公里寬, 80 公里長的狹長區(qū)域。 這個(gè)地區(qū)獨(dú)特的地理特性創(chuàng)造了一種區(qū)域微環(huán)境, 非常適合高質(zhì)量葡萄的種植和生長。 美度區(qū)的葡萄園遍布在以小石礫為主的山丘上,土壤由沙質(zhì)和扁平圓滑的小石頭層 與粘土石灰石層交錯(cuò)重疊而成。 品嘗手記:深寶石紅并有絲般光澤。紅色漿果和辛香調(diào)料的香氣 . 酒體豐腴圓潤,單寧細(xì)致柔和。即可陳年儲(chǔ)存,也可年輕時(shí)飲用。 中餐食物搭配:能和很多食物搭配飲用:如紅肉,禽類,醬汁鮭魚及奶酪等菜肴。 最佳飲用溫度 :14 -17C 最佳飲用年 :2006-2010