白酒中含有大量的各類物質，如脂類物質，酸類物質，單寧等，它們?yōu)榘拙铺峁┝烁鞣N味道，酸、甜、苦等，品酒師就是根據(jù)這些為白酒品評的。喝出白酒中的甜味是比較難的，甜味很容易被酸味和苦味給覆蓋，一般經(jīng)常品酒的人才能和得出來，還有就是味覺保護的比較好的人能喝的出來，一般女生的味覺保護的都比較好，應為煙、酒、辣椒等都對味覺傷害比較大。說白了，就是你的身體對酒精是適應力比較強啦、但是不要因為嘗不出辣味就喝太多哦，酒精傷身體~by、lu

喝白酒回甘就是指喝了白酒以后，嘴巴里有一點的白酒醬香的味道。

白酒中含有大量的各類物質，如脂類物質，酸類物質，單寧等，它們?yōu)榘拙铺峁┝烁鞣N味道，酸、甜、苦等，品酒師就是根據(jù)這些為白酒品評的。喝出白酒中的甜味是比較難的，甜味很容易被酸味和苦味給覆蓋，一般經(jīng)常品酒的人才能和得出來，還有就是味覺保護的比較好的人能喝的出來，一般女生的味覺保護的都比較好，應為煙、酒、辣椒等都對味覺傷害比較大。 說白了，就是你的身體對酒精是適應力比較強啦、但是不要因為嘗不出辣味就喝太多哦，酒精傷身體~ by、lu

喝完酒以后嘴苦實際上是比較常見的，中醫(yī)來講，酒是偏濕偏熱的一種飲料，喝酒以后，會造成機體內濕熱的產(chǎn)生。另外酒具有生發(fā)的作用，同時具有辛辣的特點，可以助長肝陽的疏散，肝氣起來后，運化機能不夠，有脾虛的情況，肝陽舒發(fā)也不會很好，肝氣的增長造成了肝火橫逆，克犯脾胃而出現(xiàn)犯胃的情況，也有可能引起口苦。所以喝完酒以后出現(xiàn)口苦，跟酒生濕生熱以及酒引起的肝火橫逆、克犯脾胃有關。喝完酒之后我們的大腦會被酒精中的乙醇入侵，使大腦皮質麻醉，這也為什么會醉酒的原因。酒精在我們的身體里分解后會刺激神經(jīng)，使得肌肉萎縮或者血管擴張，也會有頭疼嘔吐頭痛的現(xiàn)象。很多人酒后頭疼就是手來拍打自己的頭部，這是不正確的，也達不到緩解頭痛的目的。頭疼是因為雜醇油高，酒精中毒和麻醉都沒有它厲害，會讓我們頭痛，因為我們的神經(jīng)系統(tǒng)充了血。所以我們不能亂用方法去緩解頭疼，我們要尋找其它的方法來處理酒后頭痛的問題。我們可以在喝酒之前先吃點東西，不要空腹喝酒，這樣就不容易頭疼了。還有其他的解喝酒后頭疼的方法就是，酒后頭痛喝蜂蜜水：因為蜂蜜含有一種果糖，可以更好分解吸收在我們人體里的酒精，減輕頭痛的情況，尤其是喝了紅酒之后引起的頭痛。另外，蜂蜜能夠促進我們的睡眠，即使頭疼也能很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。可以吃新鮮的葡萄緩解喝酒后的惡心、反胃。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。喝西紅柿汁也可以緩解頭疼。西紅柿汁含有一種果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用三百毫升以上，我們的頭暈就不會這么嚴重了。在喝西紅柿汁之前可以放一點鹽，可以穩(wěn)定我們的情緒。吃柚子可以讓口氣清新。柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。喝酒后頭疼藥多注意休息才行，不能搞垮身體。