有可能里面被真空了，放到暖氣旁或者是放到一個有熱水的大盤子里，盆子里的水不熱就換一次，直到摸著酒罐不涼為止，這樣就差不多能打開了。

有橡膠密封墊嗎，如果時間長了老化了，用小刀把老化的橡膠墊盡量多剝掉一些。如果沒有更好。把瓶子放入溫水的盆里，只要瓶子不怕燙，水溫可以高一些。瓶子如果太大，可用溫水淋注瓶子。一般受到熱量瓶子會很好打開了。僅供參考

壇子酒一般用黃泥或者石膏封壇，開壇方法大同小異，注意手法力道即可。下面介紹石膏封壇的開壇方法：準備材料：錘子、螺絲刀。1、將螺絲刀放在石膏與壇體接觸的邊緣，輕輕敲擊，敲落泥塊。2、將螺絲刀對準剛剛敲開的泥縫，從下往上敲擊泥塊，將松動的泥塊輕輕取下。3、敲落一半的泥塊后，從剩下的泥塊側(cè)邊輕敲。4、剩下的整塊石膏松動后，輕輕取下。5、輕輕用手拂去表面的碎泥塊，吹去灰塵。6、揭開荷葉封口，即可享用美酒。