葡萄酒，一種需要細(xì)細(xì)品味的美酒，其喝法也十分講究，醒酒、搖杯、聞香、品嘗等等，要細(xì)細(xì)品嘗一瓶葡萄酒需要下不少功夫，醒酒這個動作看似十分簡單，但是醒酒并不只是單純的醒酒，那在喝葡萄酒的時候怎么醒酒呢？相關(guān)的介紹如下！

　　葡萄酒為什要醒酒

　　醒酒是為了讓葡萄酒在的狀態(tài)下飲用為佳，不同的葡萄酒醒酒時間有著不同的變化，醒酒時間過短葡萄酒達(dá)不到的狀態(tài)，時間過長過份透氣則會令香氣及酒體一去不復(fù)返。

　　紅葡萄酒的理想醒酒時長

　　大多數(shù)紅葡萄酒上市后飲用時間在2-10年內(nèi)，由于葡萄酒陳釀時間與葡萄品種不同，各種紅葡萄酒的理想醒酒時間大多在30-180分鐘，不過一些上乘年份酒，其醒酒時長可能超過3個小時。我們可根據(jù)以下醒酒時長列表來安排各葡萄酒的醒酒時長。

　　老年份的紅葡萄酒理想醒酒時長

　　陳年20年以上的干紅葡萄酒就直接醒酒享用吧，如果年限比較短，可在醒酒過程中定期取樣品嘗，體味它漸漸柔順的單寧和慢慢散開的花香。

　　醇厚型紅葡萄酒理想醒酒時長

　　像艾格尼科(Aglianico)、巴貝拉(Barbera)、沙幫樂(Charbono)、薩格蘭蒂諾(Sagrantino)這類單寧豐富、顏色深厚的紅葡萄酒需要醒3個小時甚至更長的時間。

　　酒體中等的紅葡萄酒理想醒酒時長

　　百納達(dá)(Bonarda)、品麗珠(CabernetFranc)、多姿桃(Dolcetto)、蒙特布查諾(Montepulciano)、勒格瑞(Lagrein)等酒體中等、顏色較深、單寧中等、酸度高的葡萄酒，其所需醒酒時間在1小時左右。

　　沒有葡萄酒起瓶器怎么辦

　　方法一、切開瓶帽，拿塊布（或者書等）鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，布的作用是在墻面和酒瓶中間起到緩沖的作用。進(jìn)行幾次撞擊之后木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出；

　　方法二、用螺絲刀把一根長螺絲旋進(jìn)紅酒的瓶塞中，然后拿起錘子，用拔釘子的一端扣在螺絲露出瓶塞的部分，用力拔起，就可以將瓶塞拔出來了。

　　葡萄酒最常見的品種

　　現(xiàn)在市面上最常見的釀造紅葡萄酒的品種是：赤霞珠、黑皮諾、梅洛、品麗珠、西拉、仙粉黛、桑嬌維塞和歌海娜等。而在舊世界產(chǎn)酒國，由于原產(chǎn)地制度規(guī)定了釀酒品種，所以酒標(biāo)上通常很少出現(xiàn)品種名，僅有產(chǎn)區(qū)名。比如，波爾多紅葡萄酒一般都以赤霞珠、梅洛和品麗珠為主要品種，基安帝紅葡萄酒是以桑嬌維塞為主，巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒則是由內(nèi)比奧羅釀成的。

　　以上就是這三個紅葡萄酒基本問題的解答，在弄明白這些問題后，初學(xué)者們就可以開始嘗試不同的酒款，開啟探索紅葡萄酒的征程了。小編再啰嗦一句，為了獲得更好的品酒體驗(yàn)，喝酒時請注意紅葡萄的適飲溫度(15-18℃)，并盡量選擇杯口寬廣、杯肚圓潤的紅葡萄酒杯。

　　綜上所述，葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的一種果酒，現(xiàn)如今，葡萄酒已經(jīng)成為了我國消費(fèi)者時常消費(fèi)的飲品之一了。在喝葡萄酒前醒酒是我們常見的一個步驟，主要是可以讓瓶中的葡萄酒與空氣接觸，從而可以散發(fā)出更迷人的香味，使葡萄酒的口感更加柔和。