白酒，日常生活中比較常見的酒類，自古以來，國人就有了溫酒的習慣，所以白酒加熱是完全沒有問題的。隨著大家對這種飲酒習慣的接觸，就發(fā)現打開了新世界的大門，因為很多的人把白酒搭配其他酒類飲用后口感會變好，但事實上這并不是一種很好的方式，相關的介紹如下！

　　白酒啤酒為什么不能一起喝

　　1、白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質等，有一些物質可以促進乙醇的吸收。

　　2、白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且難受的程度，明顯大于單喝一種酒的醉感，易引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至還會引起其他中毒癥狀。

　　3、白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也是不能混喝的。喝混酒之所以容易醉，還主要與釀酒的原料有關。

　　4、白酒和啤酒混飲時，酒中不同的成份，會相互發(fā)生反應，刺激人的腦神經。

　　5、白酒和啤酒為什么不能揮著喝是有原因的，兩者是不同種類的酒，兩者混飲時只會增加身體的負擔。

　　喝白酒用什么杯好

　　1、玻璃杯

　　這種杯子一般的飯店餐廳較為常用，容量有大有小，有一兩杯，二兩杯，甚至還有啤酒杯，一般而言大杯在北方比較常見，襯托出喝酒人的豪爽。如今一些飯店也采用一些厚底玻璃杯，看上去杯子挺高，但是杯底子很厚，有的超過3厘米，圖的是一個氣勢，喝酒人一飲而盡，但容量卻不多。此種酒杯適宜豪飲——不管酒會不會多，反正氣勢上可與喬峰一拼，玩的就是一個豪氣。

　　2、陶瓷杯

　　這種杯子一般餐廳少見，往往是一些會所或者私房菜餐廳有，圖的是情調。當然，在清朝和民國這種杯子卻很普遍，好的瓷杯顏色白皙，杯壁薄，外面有傳統(tǒng)圖案花紋。筆者以為過去因為那時玻璃還算品，因此瓷杯更普遍。年齡大一點的朋友可能有印象，改革開放前和初期，這種杯子也很普遍。此種酒杯適宜文飲——不來兩句才子佳人，吟風弄月，那都好像對不起這個杯子似的！

　　3、土陶杯

　　在我國農村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)還能看到這種杯子，質地較為粗糙，顏色也沒有瓷杯子白，往往是灰褐色居多，這種杯子往往是鄉(xiāng)民聚飲獨酌的標準配置，配小菜和花生米，充滿時代特色。至今，在湖南，四川和重慶的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)和土菜館，江湖菜館還能覓得其蹤跡。此種酒杯追求的是土飲——要的就是這個回歸與自然的味道。

　　怎樣降低白酒辛辣感

　　1、陳釀

　　剛生產出的新酒，雜質多，口感辛辣，當酒長期儲存在陶罐這種有細微氣孔的容器中時，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)，所以新酒經陳放老熟后，辣味減輕。

　　2、勾調

　　傳統(tǒng)上認為酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成的，通常如果諸味協調的話，是不應該出現辣味的。通過使用不同年份的調味酒和新酒相互勾調，使酒體諸味協調從而掩蓋酒體的辛辣感。但所謂“不辣”不是真的不辣，而是“顯得不辣”，因為醛類物質并沒有因此而消失。

　　白酒鉛超標的原因

　　白酒中的鉛主要是由蒸餾器、冷凝器、導管和貯酒容器中的鉛經溶蝕而帶入，這些設備的鉛含量越高，酒的酒度越高，則設備的鉛溶蝕越大。醋酸在白酒中與鉛可產生可溶性醋酸鉛而溶于酒。

　　過去，釀酒設備多是鉛錫材料、鋁材等，容易造成酒水腐蝕設備，導致二次污染，出現鉛超標問題。現在釀酒設備多是白鋼材料、鋁合金板材，鉛含量低或者不含。為了降低白酒的含鉛量，要盡量使用不含鉛品金屬來盛酒或制作器具設備。同時要加強生產管理，避免產酸菌的污染，因為酒的酸度越高，鉛的溶蝕作用愈大。

　　對于與白酒超標的問題應該引起大家的重視，釀酒設備的衛(wèi)生問題也成為大家關注的問題。

　　和一兩個朋友甚至更多時候是自己一個人，點一瓶白酒，再點幾個小菜，喝一口白酒，吃一口菜，把生活和工作中的壓力暫時忘記，讓整個人放松一下，這樣的機會也是非常難得的，成人的世界那有簡單二字，相比于女人，男人承受了更大的壓力，所以這個時候喝酒不再是迫不得已，喝酒是想發(fā)泄一下壓力，喝酒是想把內心的孤獨和無奈發(fā)泄出來。