即墨老酒是黃酒，深受很多人的喜愛，它的釀造工藝獨特，風味也十分具有特色，且營養(yǎng)價值高。那么，即墨老酒都有什么品牌？下面小編就給大家介紹下即墨老酒的品牌。

　　即墨老酒的品牌介紹

　　即墨老酒，非指某一單一品牌的老酒，即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠?，F(xiàn)在較為著名的有新華錦集團旗下“即墨牌”即墨老酒、山東即墨妙府老酒有限公司“即墨妙府老酒”。

　　即墨老酒知名生產(chǎn)商有即墨黃酒廠（即墨牌老酒）、山東即墨妙府老酒有限公司（妙府老酒）、齊魯酒廠（齊魯老酒）、即墨墨河存缸酒廠（墨河老酒）是傳統(tǒng)工藝的即墨產(chǎn)老酒。

　　即墨老酒簡介

　　即墨老酒以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

　　國際酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養(yǎng)。單就營養(yǎng)說，中國北方黃酒的典型——即墨老酒是“營養(yǎng)酒王”。據(jù)化驗，即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)，防止疾病，延年益壽。

　　即墨老酒隸屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產(chǎn)于山東即墨縣，古稱“醪酒”。

　　據(jù)《即墨縣志》和有關(guān)歷史資料記載：公元前722年，即墨地區(qū)（包括嶗山）已是一個人口眾多、物產(chǎn)豐富的地方。這里土地肥沃，黍米高產(chǎn)（俗稱大黃米），米粒大，光圓，是釀造黃酒的上乘原料。當時，黃酒稱“醪酒”，作為一種祭祀品和助興飲料，釀造極為盛行。在長期的實踐中，“醪酒”風味之雅，營養(yǎng)之高，引起人們的關(guān)注。

　　即墨老酒屬黃酒類，有著悠久的歷史。據(jù)傳聞：戰(zhàn)國時，齊國田單以火牛陣大破燕軍，當?shù)赝撩窬褪且渣S酒犒勞將士，鼓舞其殺敵取勝的斗志。即墨黃酒中尤以“老干榨”為最佳。其質(zhì)純正，便于貯存，且愈久愈良，系膠東地區(qū)諸黃酒之冠。后據(jù)即墨“老干榨”歷史久遠、久存尤佳的特點，為便于同其他地區(qū)黃酒的區(qū)別，遂改稱“即墨老酒”。

　　以上關(guān)于“即墨老酒都有什么品牌？即墨老酒的品牌介紹”的內(nèi)容介紹就到這里。即墨老酒在市面上有售的很多，但是大家購買的話一定要選擇正規(guī)可靠的商家，確保買到正宗的即墨老酒。

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