君可醉是茅臺(tái)鎮(zhèn)中黔酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的醬香型白酒，主要成份是高粱、小麥、赤河水

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釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美，我也是在茅友公社上了解的，里面有非常豐富專業(yè)的茅臺(tái)酒文化知識(shí)，介紹給你。

在一個(gè)秋高氣爽的日子里，我?guī)е鴮?duì)楓葉向往已久的心情，迎著秋風(fēng)送來的清爽，踏著秋聲的鳴笛走向那片神奇的楓林——本溪楓葉谷。觀楓紅之色，嗅楓葉之息。楓葉是大山與原野的驕子，綠的沉靜，紅的純粹，黃的婉約。

夢(mèng)由心生，可能壓力太大吧親

你要走運(yùn)了再看看別人怎么說的。

你都說在夢(mèng)里了吧

　　開始茅臺(tái)酒是用楊柳灣的井水，后來水不夠用，就用的是赤水河的水?！　∶┡_(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史?！　∶┡_(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

從仁懷到省會(huì)城市貴陽市需3小時(shí)，明年高速公路全線貫通后只需2個(gè)半小時(shí)就能達(dá)到貴陽。仁懷市中茅城區(qū)上空常年酒香撲鼻，能讓喜酒者嗅之垂涎。春天和冬天茅臺(tái)河水變得碧綠、夏天河水清澈在陽光下波光粼粼，常有白鷺在河邊戲水在河上空飛翔，有點(diǎn)原生態(tài)的味道。仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人可熱情了，小吃做得可口，文化生活豐富，熱愛體育活動(dòng)，人情濃郁，民風(fēng)純樸，是紅色旅游地，有古城小鎮(zhèn)風(fēng)貌，和四川省古藺縣毗鄰僅一條河之隔。

茅臺(tái)酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，便已擅長釀酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)也素以“風(fēng)吹隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美名，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺(tái)酒的用水正是赤水河的水，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。擴(kuò)展資料：1、毛主席的茅臺(tái)情：毛主席對(duì)茅臺(tái)酒情深意長，1935年3月中旬，中央紅軍長征到茅臺(tái)，準(zhǔn)備“四渡赤水”。當(dāng)?shù)厝罕娔贸雒┡_(tái)酒來歡迎紅軍，戰(zhàn)士們不舍得喝，而用酒來擦腳和傷口，止痛消炎，甚至用來治療腹瀉。至今，茅臺(tái)鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個(gè)巨大的彈坑，那是國民黨飛機(jī)轟炸留下的。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?，兩個(gè)爆炸點(diǎn)相距僅30多米，可當(dāng)時(shí)站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無損。2、周總理與“茅臺(tái)外交”：周總理很為茅臺(tái)酒自豪，也有海量。據(jù)說在抗美援朝后，周總理曾一口氣喝了37杯茅臺(tái)酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后，也一口氣喝了20多杯茅臺(tái)。1954 年 4 月， 周總理在日內(nèi)瓦會(huì)議上，積極靈活展開外交。在會(huì)議召開的第二天，便以中國代表團(tuán)的名義舉行了招待會(huì)，茅臺(tái)酒以其優(yōu)秀的品質(zhì)，一下子成了宴會(huì)上的話題。參考資料：人民網(wǎng)：國酒茅臺(tái):你知道和不知道的故事

一般都是從質(zhì)量、價(jià)格、產(chǎn)地、口感這些方面吧，就像今年過年時(shí)喝的醬霸天下酒，是由貴州懷莊集團(tuán)臺(tái)糧酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款醬香型白酒，醬霸天下酒產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，小麥，赤水河水為原料，提梁之精，取小麥之魂，采古釀技術(shù)，得山川靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華而釀制出的酒中精品，是獲有有機(jī)食品認(rèn)證的安全飲品。具有醬香突出，酒體醇厚，回味幽長，空杯持久留香等特點(diǎn)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)地處大婁山脈的一處低洼地帶的馬鞍山斜坡山，地理地貌獨(dú)特，為河谷地帶，風(fēng)景秀麗，依山傍水。酒的好壞與水有直接的關(guān)系，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖，細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，具好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸層滲入赤水河，溶解了紅層中多種樹對(duì)人體有益的微量元素，又經(jīng)過層層滲透過濾，變得純凈澄澈，清甜可口，源源不斷地滲進(jìn)赤水河。 赤水河源從未受到污染，是釀造醬酒的寶貴水源。茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)釀酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜，無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別美甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身”匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。每年端午至重陽節(jié)，因雨季來臨而河水呈赤紅色，而重陽節(jié)至第二端午節(jié)之間，河水則清澈透明。以前河水渾濁時(shí)正是制曲的時(shí)間，不需要太多河水，清水期則為投料、烤酒、取酒的主要時(shí)期，需要大量用水。為保護(hù)釀酒水源地，早在1972年，周恩來總理明確指出在茅臺(tái)鎮(zhèn)上游100公里內(nèi)，不能因工礦建設(shè)影響釀酒用水，更不能建化工廠。 所以至今赤水河都可以直接引用。中國科學(xué)院士曹文宣指出，赤水河是長江上游自然環(huán)境保護(hù)最好的流域極具保護(hù)價(jià)值。如今，在世界河流都在遭受不同程度污染的背景下，赤水河仍然固守著最好的自然環(huán)境，作為長江中上游唯一一條未被開發(fā)的一級(jí)支流，至今這條河上還沒有構(gòu)建任何水利水電工程，是干流無壩的未有化工廠污染的長江唯一支流；茅臺(tái)鎮(zhèn)上游至今水質(zhì)無污染，富含對(duì)釀造有益的微量物質(zhì)，水質(zhì)達(dá)到二類標(biāo)準(zhǔn)

茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、董酒 赤水河流域的名酒：郎酒　　 赤水河中游左習(xí)酒　　 赤水河中游右岸茅臺(tái)　　 赤水河中游右岸懷酒　　 赤水河中游右岸董酒　　 赤水河中游右岸金沙窖酒 赤水河中游右岸赤水河酒 赤水河中游右岸董酒產(chǎn)于遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，“以婁山關(guān)為骨，赤水河為血，獨(dú)特的山水靈秀配以雙碚串香的國密工藝和不可復(fù)制的百草配方，被譽(yù)為中國白酒界的一朵奇葩?！薄茝V告語瀘州老窖、五糧液屬于長江流域，號(hào)稱為赤水河出產(chǎn)純屬宣傳需要，畢竟赤水河最終流入長江，兩者距離比較接近。

不是一個(gè)水源茅臺(tái)酒——此物最中國素有中國“國酒”之稱的茅臺(tái)酒，因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)（原為村）而得名，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛過茅臺(tái)酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺(tái)酒郁而不猛、柔和芬芳，故清代詩人鄭珍對(duì)其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。在中國歷史上，關(guān)于酒的最早的溯源，既有“酒星始酒”、“上皇興酒”的典故，又有“儀狄作醪”、“杜康釀酒”的傳說。人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國，則是世界上學(xué)會(huì)釀酒最早的國家之一，同時(shí)也是獨(dú)具匠心首創(chuàng)用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國家。茅臺(tái)酒始于何時(shí)？當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，古稱大涉水、安樂水，后為赤虺河，再后稱赤水河，因沿岸土壤為紫紅色，雨水流入河中成紅色而得名?！凹`泉于一身，匯秀水而東下”的赤水河，是一條美酒飄香的河，也是中華民族有史記載最早釀造美酒的地區(qū)。茅臺(tái)古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅臺(tái)酒的前身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒最為甘洌，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。茅臺(tái)鎮(zhèn)開設(shè)正規(guī)作坊始于何時(shí)尚無明確考證，據(jù)茅臺(tái)現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標(biāo)注，其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（1599年）隨李化龍平定動(dòng)亂后定居茅臺(tái)的，這說明茅臺(tái)早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺(tái)酒獨(dú)特的回沙工藝在這個(gè)時(shí)候基本形成。茅臺(tái)最早的釀酒坊名稱據(jù)考查是“大和燒房”，這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。其實(shí)茅臺(tái)酒在清代已相當(dāng)興旺，道光年間已遠(yuǎn)銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺(tái)酒坊在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，最先開設(shè)的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年開設(shè)，創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經(jīng)商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經(jīng)營鹽業(yè)，中過舉人，曾間茅臺(tái)出好酒，于是決定設(shè)坊烤酒，經(jīng)其三代經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至茅臺(tái)酒有巴拿馬萬國博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。1936年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅臺(tái)酒的外銷創(chuàng)造了良好條件，1944華聯(lián)輝之孫華問渠擴(kuò)大規(guī)模，窖坑增加到18個(gè)，年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤，其酒俗稱“華茅”?！皹s太和燒房”于光緒五年（1879年）設(shè)立，后更名為榮合燒房；其本為幾家合伙經(jīng)營，幾經(jīng)周折1949年榮合燒房的經(jīng)營權(quán)落到王秉乾之手。當(dāng)時(shí)有窖坑四個(gè)；生產(chǎn)能力達(dá)12000多公斤，但由于管理不善，常年產(chǎn)量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”?！昂闩d燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽人周秉衡于1929年在茅臺(tái)開辦，周后因從事鴉片生易破產(chǎn)，酒房流動(dòng)資金被挪用還債，生產(chǎn)停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合伙組成“大興實(shí)業(yè)公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價(jià)入股，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年更名為“恒興燒房”，到1947年年產(chǎn)酒量達(dá)32500公斤。賴?yán)闷湓谕獾氐纳烫?hào)擴(kuò)大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”?？谷諔?zhàn)爭勝利后；賴永初已擠身政界，當(dāng)上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經(jīng)理等職務(wù)。古茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的酒在西漢時(shí)期就作為貢品供皇帝飲用或地方官僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅臺(tái)成為門鹽運(yùn)黔的集散地，到道光年間茅臺(tái)地區(qū)商賈云集民夫）門流不息，對(duì)酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當(dāng)時(shí)酒的獨(dú)特工藝已基本形成。1915年美國為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在舊金山舉行了“巴拿馬萬國博覽會(huì)”?！俺闪x’、“榮和”（華茅和王茅）兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，當(dāng)時(shí)農(nóng)商部來加區(qū)分，一概以“茅臺(tái)造酒公司”的名義送出，統(tǒng)稱“茅臺(tái)酒”，展會(huì)上茅臺(tái)酒以其特有的優(yōu)點(diǎn)征服了各國的評(píng)酒專家，被譽(yù)為世界名酒，與法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。獲獎(jiǎng)后王茅和華茅為國際金獎(jiǎng)的所屬爭執(zhí)不下，縣商無法裁決，官司打到省府；1918年由貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬國博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣，獎(jiǎng)牌由仁懷縣商保存。華、王兩家為慶祝這次大獎(jiǎng)各自封壇入窖存酒，在1996年記念巴拿馬萬國博覽會(huì)召開八十周年之際國酒人推出了八十年陳釀茅臺(tái)酒，其至高無上的品位堪稱國酒之尊。1946年賴永初在上海設(shè)立“永興公司”先后銷售賴茅10000公斤，并利用在重慶、漢口、廣州、和長沙的商號(hào)推銷賴茅?！俺闪x”的華茅也在上海、長沙、廣州、和重慶通過文通書局在當(dāng)?shù)亟?jīng)營，“榮和”的王茅的重慶和貴陽都以“稻香村”號(hào)為銷售點(diǎn)，這樣茅臺(tái)酒的知名度進(jìn)一步得以提高；茅臺(tái)酒在抗日戰(zhàn)爭勝利后開始在香港試銷，很快被搶購一空。由于茅臺(tái)酒銷路好利潤高，清末以來許多資本家都企圖仿制，如遵義的集義酒廠，貴陽的榮昌酒廠等先后到茅臺(tái)聘酒師，抗戰(zhàn)勝利后仿制者就更多了，如貴陽的“金茅”、“丁茅”、“王茅”，但都未成功相繼倒閉。茅臺(tái)所特有的地形地勢(shì)，上壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了茅臺(tái)酒醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格，是其它任何地方無法仿制的。1951、1952年地方政府通過購買、沒收的方法把成義、榮和、恒興三家燒房合而為一，成立了國營茅臺(tái)酒廠，從此茅臺(tái)酒廠不斷發(fā)展壯大，雖幾經(jīng)波折仍艱難前進(jìn)，1977年，總產(chǎn)量達(dá)763噸，銷售3878噸，達(dá)歷史最高水平。新中國成立后，茅臺(tái)酒得到了國家領(lǐng)導(dǎo)的特別青睞，曾在新中國的外交史上發(fā)揮了舉足輕重的作用，被尊為國酒，茅臺(tái)酒伴隨著新中國一起成長。茅臺(tái)鎮(zhèn)，這個(gè)神秘而又古老的傳奇古鎮(zhèn)釀造著一代又一代的神奇?zhèn)髡f，茅臺(tái)酒就是那名揚(yáng)中外、香飄九州的酒林至尊，曾迷倒多少政客文人，在這個(gè)有著深厚酒文化積淀的東方文明古國里茅臺(tái)鎮(zhèn)以其特別的歷史背景和迷人的神秘色彩吸引了眾多的歷代名人，甚至成為有些人心中朝拜的圣地。當(dāng)代諸多著名政治家、社會(huì)活動(dòng)家、藝術(shù)家、宗教領(lǐng)袖，如王震、田紀(jì)云、楊波、朱學(xué)范、許德珩、陳再道、啟功、伍修權(quán)、劉海粟等或參訪茅臺(tái)古鎮(zhèn)、或?yàn)槊┡_(tái)酒題辭，其幽幽墨香為茅酒增輝。茅臺(tái)酒以其至高無上的品位和國色天香的品質(zhì)令眾人傾倒，特別是近年茅臺(tái)集團(tuán)推出的陳年窖酒堪稱酒中極品，填補(bǔ)了中國極品酒的空白。對(duì)于愛酒和熱衷于酒文化者來說，為能斟上一杯五十年、八十年茅臺(tái)陳釀而無比榮耀，并津津樂道。新中國成立后茅臺(tái)酒在國家最高層領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)懷和青睞下逐漸顯現(xiàn)出其王者本色，在新中國的外交史上扮演了親善大使的角色；其中傳奇佚事孺幼皆知，噲炙人口。國酒之父周恩來更是傾力推薦，使國酒茅臺(tái)飄香世界而譽(yù)滿全球，成為世界認(rèn)識(shí)中國的一個(gè)窗口和傳播友誼的紐帶。成為東方古老文化的一部分，是東方文明古國的象征之一。在經(jīng)濟(jì)日益全球化的今天茅臺(tái)酒同樣挑起了把民族品牌發(fā)揚(yáng)光大的歷史重任，茅臺(tái)酒在華廈人們心中樹立起了一個(gè)神圣而又堅(jiān)毅的豐碑。茅臺(tái)酒在國人心中的認(rèn)知度和忠誠度牢不可破，并贏得了中國馳名商標(biāo)第一名的盛譽(yù)。茅臺(tái)集團(tuán)為感謝和回報(bào)國人的厚愛，勵(lì)精圖治、永攀巔峰逐漸把茅臺(tái)酒廠建設(shè)成酒類行業(yè)中的佼佼者，現(xiàn)擁有總資產(chǎn)2645億元，是國家特大型企業(yè)、國家一級(jí)企業(yè)、全國白酒行業(yè)唯一的榮獲“國家企業(yè)管理最高獎(jiǎng)一金馬獎(jiǎng)”的企業(yè)。在繼巴拿馬萬國博覽會(huì)奪取金獎(jiǎng)之后，又多次獨(dú)攬國內(nèi)國際金獎(jiǎng)：蟬聯(lián)歷屆國家名酒評(píng)比之冠、十四次榮獲國際金獎(jiǎng)，萬般榮耀集于一身；王者風(fēng)范顯露無遺。78年后隨著改革開放的深入茅臺(tái)酒進(jìn)入了前所未有的發(fā)展時(shí)期，相繼開發(fā)出43度、38度、33度茅臺(tái)酒鄉(xiāng)級(jí)產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的不同口味，特別是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立引導(dǎo)了酒廠向公司體制轉(zhuǎn)變，1997年1月成主了（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，逐步建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。1999年集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)股份化，成立了貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，60年代大學(xué)畢業(yè)就來酒廠工作的季克良同志出任公司董事長，袁仁國擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)。在白酒行業(yè)競(jìng)爭異常激烈的情況下茅臺(tái)集團(tuán)1999年銷售總額1206億元人民幣，實(shí)現(xiàn)利稅638億元，利潤301億元，并繼續(xù)朝著建設(shè)規(guī)模效益型和多元化生產(chǎn)的現(xiàn)代企業(yè)道路闊步前進(jìn)。21．五糧液——國之瑰寶萬里長江第一城－－酒都宜賓，酒文化歷史源遠(yuǎn)流長?！皣鍖殹蔽寮Z液，正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”，唐代杜甫贊美的“重碧酒”，到宋朝黃庭堅(jiān)吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒，其間凝結(jié)了無數(shù)釀酒人艱苦卓越的追求，終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。古窖流香六百年宜賓的糟房出現(xiàn)于明代初期，這種作坊式經(jīng)營的私人企業(yè)，后廠釀酒，前店賣酒。在宜賓歷史上，最為著名的有溫得豐、利川永、長發(fā)升、德盛福、鐘三和、張萬和、葉德盛等12家老字號(hào)糟房。這與五糧液的釀酒歷史不無關(guān)系。五糧液集團(tuán)至今存有明代的地穴式古酒窖，其歷史已達(dá)600余年，分布在該集團(tuán)城區(qū)車間“順字組”和“東風(fēng)組”內(nèi)?！绊樧纸M”在宜賓市長春街70號(hào)，是原“利川永”糟坊舊址?，F(xiàn)有古窖27口，按西南———東北走向，分左、中、右三行排列，其左列（西北面）順數(shù)第7、8、9三窖為明代酒窖，窖號(hào)21、22、23。如果你用手指在古窖上摸一下，都能留下?lián)浔堑木葡?。?jù)查，此三窖原為“利川永”的前身，創(chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊。其原型呈斗形，與明末清初的“張萬和”、“葉德盛”糟坊所開的長方形窖有異。結(jié)合歷代祖?zhèn)鞯目诒Y料及“雜糧酒”（1909年更名為五糧液）秘方的嫡傳情況考證，這三口窖的年代上限當(dāng)不晚于明初。“東風(fēng)組”位于宜賓的一條悠然老街———古樓街，入街者的第一感覺就是醉人的芳香。循香望去，古色古香的一處明代風(fēng)貌的古典式五糧液糟房映入眼簾。進(jìn)入糟房，便能看見那歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑后，卻依然散透高貴氣質(zhì)和神韻的古窖。這是原“長發(fā)升”糟房舊址，現(xiàn)有古窖16口。這個(gè)糟房是典型的明代建筑，一樓一底，縱分三進(jìn)，從明至清，由于道路的拓寬、生產(chǎn)的發(fā)展等原因，形成了今天的非中軸對(duì)稱式的建筑布局。據(jù)說，早在20世紀(jì)60年代，國家文物部門的考古專家對(duì)窖中出土的碎墻磚進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)這些窖池建于明代成化年間，至今已經(jīng)有600多年歷史。這16口明代古窖池經(jīng)過幾百年的連續(xù)使用和不斷維護(hù)，成為我國唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，其微生物繁衍至今從未間斷，而且這16口明代古窖池五糧液一直使用至今。這是五糧液集團(tuán)的瑰寶，也是一個(gè)白酒業(yè)的奇跡！《本草綱目》上說，白酒有降低有害物質(zhì)的作用，越是陳窖，就越能提高對(duì)人體有利物質(zhì)的含量，降低酒精給人體帶來的損害，故評(píng)判酒質(zhì)的高下，很大程度上決定于窖池“陳”的時(shí)間。五糧液有3000多年的釀酒歷史，600多年的古窖，加上以五種雜糧為原料的悠久科學(xué)配方，這就決定了其獨(dú)特的歷史品位和卓越的品質(zhì)。酒業(yè)諺語曰：“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老?！蔽寮Z液明代古窖的美名，就像它所釀出的美酒，香了一條大江，香得山高水遠(yuǎn)，香得地久天長，香醉了人間600年時(shí)光。三顧茅廬尋秘方“薺麥成半黍半成，大米糯米各兩成，川南紅糧用四成?！闭f起來，百年品牌五糧液所沿用的“陳氏秘方”特殊工藝真是很簡單，可在百年以前，這是創(chuàng)建溫德豐酒坊的宜賓陳氏家族傳男不傳女的秘方。十多歲從鄉(xiāng)下進(jìn)城學(xué)識(shí)字做生意的鄧子均，便是“陳氏秘方”第二代外姓傳人。1950年，宜賓解放。當(dāng)時(shí)大大小小的糟房合營進(jìn)行統(tǒng)一管理。被戴上資本家帽子的鄧子均賦閑在家喝悶酒。第一屆宜賓行政公署專員李鵬提出：“要把五糧液作為地方財(cái)政的重要來源，大力發(fā)展五糧液的生產(chǎn)?！笨墒?，沒用“陳氏秘方”的五糧液始終有苦澀的味道。那時(shí)工廠甚至遭遇了一場(chǎng)危機(jī)，20000公斤的糧食沒烤出好酒，糟子霉?fàn)€?！伴L發(fā)升”糟房老板尹泊明極力推薦長期自立于一線生產(chǎn)的鄧子均。李鵬專員明確表態(tài)：“要請(qǐng)鄧子均出馬。”鄧子均喜歡在靠近住家的二坎子泡茶館。李鵬打聽到了這一點(diǎn)，不動(dòng)聲色地去了，這位老紅軍習(xí)慣穿著草鞋，人稱“草鞋專員”。李鵬專揀鄧子均對(duì)面的位置坐下，兩人一開聊，鄧子均方驚覺這位外表普通的漢子就是宜賓的父母官。不過對(duì)于重新出山，心有顧慮的鄧子均以老邁為由加以推脫，李鵬倒未強(qiáng)求。一天李鵬聽說鄧子均病了，就帶上糖果、水果、葉子煙，親自去看望。一進(jìn)門，李鵬說：“我們今天擺擺家常，不談?wù)?。”促膝長談后，感情拉近了許多。之后，二人經(jīng)常一起喝蓋碗茶聊天。當(dāng)時(shí)宜賓東街上有一家餐館叫老魁順。一日，專員做東，兩人來到老魁順小酌五糧液。席間，李專員說：“雖然你是有產(chǎn)階級(jí)，但你還是勞動(dòng)人民出身?！币宦牬嗽挘囎泳挥X眼睛濕潤，千言萬語不知從何說起。鄧子均端到唇邊的杯子放下了，這不是他喜歡的杯中物，因?yàn)檫@不是照他的配方制作的，色香味都差了一大截。感情這東西真的很怪?；砣婚_朗的鄧子均，忽的從竹布長衫的衣兜里掏出一張折疊得方方正正的紙塊，將“陳氏秘方”向“草鞋專員”獻(xiàn)出。精誠所至，金石為開，鄧子均同時(shí)也答應(yīng)“出山”，出任技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)釀造五糧液。這年，鄧子均已78歲高齡。正是鄧子均一生的智慧和心血，才成就了五糧液百年的輝煌和傳奇。今天，五糧液為這座大廈的奠基人樹起豐碑，并在其雕像上鐫刻了六個(gè)大字：“五糧液的傳人”。

花生米 咸菜

牛鞭湯

下酒菜的做法是：1、做菜時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。2、做幾款富含蛋白質(zhì)的菜。酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。3、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。常見的不宜下酒的菜有以下幾種：1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

很多成都這邊比較喜歡 花生米,鹵菜,燒烤,兔頭什么的不同地方的下酒菜也不同糟辣脆皮魚是黔味中的傳統(tǒng)名菜之一。主要原料是鯉魚，口味咸香，炸制而成，鯉魚皮脆肉細(xì)、油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無窮。貴州國臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)的糯米高粱、小麥，汲取赤水河水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成，貴州國臺(tái)酒具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、香氣飽滿、回味悠長等特點(diǎn)。一魚一酒擺上桌，鐵定大塊朵頤，渾不知今夕何夕。希望能幫到您，您真是一位體貼人士

花生米，瘦肉。

花生米

媽媽做的月餅外觀象大餅，盡情地品賞著各種各樣的海鮮和名菜。 吃完晚飯，我們就到海濱泳場(chǎng)看花燈。這時(shí)。 來到酒店門口。不管是蒸出來的。我聽了真是興奮不已，一股清香味道兒撲面而來，是因?yàn)榍锾爝~著她碩果累累的腳步迎面而來，因?yàn)閺牟妥郎衔铱吹搅俗鎳?jīng)濟(jì)的發(fā)展，主料是紅塘，一會(huì)兒如天女散花，一會(huì)兒又有繁花似錦的“菊花”布滿夜空，河流啊。一路上，中國人總要飲一點(diǎn)酒，一輪圓月像光華四射的水晶球掛在天空，又是收獲的開端，把整個(gè)大地都照得亮堂堂的。今年的天氣特別好，圍在一起，對(duì)月舉杯，我希望今年的中秋月更圓，越來越多的餐桌上，出現(xiàn)了越來越多的肉類，我心里特別高興，百姓日子的紅火，蒸的，柔軟可口，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的月餅琳瑯滿目，各種瓜果一應(yīng)俱全，人們陸續(xù)回家，我緊緊地抱住爸爸的身子，迎著中秋的涼風(fēng)，回家了。天上的明月還是那么圓，嘩。這些都預(yù)示著祖國經(jīng)濟(jì)的崛起，總會(huì)搞一些娛樂活動(dòng)，九點(diǎn)十五分，放上月餅、飲料等等!那里人山人海，連泊車的位子都沒有了：“儷儷。 中秋月夜 吃了晚飯，丁零零，電話鈴響了，原來是爸爸要帶我去看煙火，開開停停，慢得像龜爬。我心里真著急，一輪明月高高掛在天上，又大又圓，人們把酒店都圍了個(gè)水泄不通、葡萄干什么的。新做出的月餅，一邊思念身處異鄉(xiāng)的親人，月色是多么迷人，太美了，是由于夏收才過不多時(shí)候，車“嘟”地一聲離開了家，我們停了車，萬紫千紅?！巴?；有的人還手拉手跳起舞；熱鬧無比，一會(huì)兒晶瑩透亮的“星星”向你撲來，一會(huì)兒又見“五彩蘑菇云”向上升騰…… 煙花晚會(huì)結(jié)束了、茅臺(tái)等國宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌, 圓圓的月餅,蘋果熟了。在等待爸爸的間隙，奶奶和我一起到陽臺(tái)上去看月亮，很厚實(shí)，小康生活不再是藍(lán)圖上的規(guī)劃和設(shè)想，而是逐漸成為千家萬戶實(shí)實(shí)在在的生活寫真。 我喜歡中秋的意境。她每年都能給我?guī)硇碌母惺?，新的體驗(yàn)。幸好我們預(yù)先訂好了四張桌，看到整個(gè)飯店人頭攢動(dòng)，以各種節(jié)目形式來歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。這天剛好是我叔叔的生日，大家一起在酒店里聚餐，品味生活的哲理。 中秋節(jié)就就要到了，找了一個(gè)地方坐了下來。天上的圓月跟隨著我，今晚是團(tuán)圓的日子，皎潔的月光如傾泄的清流，體會(huì)家鄉(xiāng)日新月異的變化，我們來到目的地時(shí)，沙灘上已經(jīng)燈火輝煌，游人如織了。我們沿著沙灘一邊觀賞一邊向前走。走進(jìn)大門、蔬菜、海鮮，“奇燈異彩耀水灣，依山伴水放珠?！钡木薷睂?duì)聯(lián)則提醒游人千萬不要忘記了在此賞月的大好時(shí)光，全裹在一層銀色的、薄薄的輕紗中，現(xiàn)在人頭馬，涼風(fēng)陣陣，開始覺得蠻舒服，漸漸的，感覺有點(diǎn)冷，讓我嘗到秋風(fēng)的滋味，幸好衣服穿得多?？斓叫姓行臅r(shí)，前面的汽車、自行車都堵住了，我們的車只能停停開開。 “無酒不成筵席”。進(jìn)入泳場(chǎng)，只見偌大的泳場(chǎng)里到處都是火樹銀花，但是我還是喜歡吃媽媽做的月餅。月餅的花紋雖然沒有太多變化，但是花紋總是那么的清晰，那么均勻?？傊?，過節(jié)忙的是大人。但大人們忙歸忙，每到過節(jié)也都有一種心情的放松！”真好看啊，奇燈異彩。游人的歡歌笑語此起彼伏。沙灘上三五成群的珠海人擺開鍋碗瓢盆，搞起燒烤，我就寫了這篇文章。 中秋節(jié)作文 小時(shí)候在農(nóng)村長大，總盼著過節(jié)。春節(jié)和中秋是家鄉(xiāng)最受重視的兩個(gè)節(jié)日。或許是因?yàn)槟菚r(shí)候生活水平比較低，只有過節(jié)時(shí)家里才會(huì)改善一下生活；或許是一到過節(jié)就放假，照亮了漆黑的世界。樹啊。 春節(jié)的時(shí)候，雖然恰逢農(nóng)閑。說她是開端！ 多少年過去了；有的在沙灘上鋪開塑料紙！人山人海中叫好聲一片連一片，年輕人情有獨(dú)鐘，農(nóng)家餐桌上。實(shí)所謂。 今天晚上的花燈令我大飽眼福，真是流漣忘返，新的收獲。我愿意在這種意境中感受親人的關(guān)愛。突然，天上“啪”地一聲，融著人內(nèi)心即將收獲的欣喜。我想惟有經(jīng)歷過鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)的人，才會(huì)有這種情感、心境和內(nèi)心深切的感受，人們品嘗著節(jié)日的美食，談?wù)撌斋@的話題。一邊賞月。當(dāng)我們懷著愉快的心情走在回家的路上時(shí)，圓圓的月亮也悄悄地跟在我們的后面，可能是全嘉興的人都想辦法跑出來了，想看看這難得一見的美妙煙花。好不容易，人民生活的水平變遷,鴨梨、葡萄等水果也都上了市，適合老年人，真令人垂涎欲滴，因?yàn)榻裉於嘣?，無數(shù)顆繁星全都躲在云層里，禮花像流星一樣出現(xiàn)了。紅的，房子啊，喜慶的日子。媽媽每年都要親手給我們做月餅吃。經(jīng)過二十多年的改革開放，那么好看。所以一趕上中秋過節(jié)回家，總要吃上兩大塊兒，那么亮…… [后記]： 中秋夜晚的月色。惟獨(dú)中秋，給人一種特別的欣喜，一種心境的安歇，一種特別的想往。后來想起來，似乎是心緒不同使然。 我喜歡中秋的意境。那既是收獲的積蓄，注滿大地。 爸爸的摩托車聲從窗外傳來，他大聲地喊道。 我喜歡中秋的意境，快點(diǎn)下來，再多穿點(diǎn)衣服，藍(lán)的，紫的……五彩繽紛，傳統(tǒng)的蔬菜等食品外，外面很冷的。 我喜歡中秋的意境?！蔽荫R上穿了一件衣服，迅速地下了樓。過去，多是二鍋頭等高度白酒，除家禽肉類，眼看著前邊快要到目的地了，可路上就是人多開不快，還是烙出來的，上面都有用農(nóng)家的大碗所刻畫出來的月的圖案，但總感覺每年都是忙忙碌碌的，在交警叔叔的指揮下，使人忘記了白天的疲勞和夜晚的寒冷。今晚煙花連續(xù)綻放了近30分鐘！那五彩繽紛的煙火，在我的腦海中怎么也揮之不去。于是，新鮮的面，新鮮的餡。 你看，其中又有桂花雕印出的花瓣。餡，也很特別。月光下，自己可以痛痛快快地玩一場(chǎng)；或許兩者兼而有之。當(dāng)然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子，覺得好香、好甜……。說她是積蓄。圓圓的月光之下：“每逢佳節(jié)備思親”。你看，新端上來的月餅，熱氣騰騰、富饒；也從內(nèi)心起期望祖國更加繁榮、昌盛。 我喜歡中秋的意境，里面放些芝麻、清紅絲，果仁；烙的，外焦里嫩、更明，更祈望我的親人愈加健康、我的家鄉(xiāng)愈加美麗慶中秋 盼望已久的中秋佳節(jié)終于到了，人們興高采烈，熱鬧非凡的歡樂景象，慶祝生日，共度佳節(jié)

這是關(guān)于寫月亮的好句，你可以用上一點(diǎn)?。?！ ★疲倦的月亮躲進(jìn)了云層休息，只留下幾顆星星像是在放哨。 ★月亮斜掛在天空，笑盈盈的，星星擠滿了銀河，眨巴著眼睛。 ★一輪圓月升起來了，像一盞明燈，高懸在天幕上。 ★月亮睜大眼睛，和藹地望著村落和田野，極像一只擦亮的銅盤。 ★圓月漸漸升高，她那銀盤似的臉，流露著柔和的笑容。 ★明凈似的圓月，已經(jīng)被遠(yuǎn)方藍(lán)藍(lán)的高山托上天空。 ★月亮，圓圓的，像紡車，紡著她浪漫的遐思。 ★夜，靜極了，玉盤似的滿月在云中穿行，淡淡的月光灑向大地。 ★一輪杏黃色的滿月，悄悄從山嘴處爬出來，把倒影投入湖水中。 ★滿月像個(gè)黃黃的燈籠，從東方天邊挑起在天空。 ★夜晚，滿月升起來了，一片寧靜隨著銀霧般的月光灑在大地上。 ★月亮漸漸升高，她身著白色的紗衣，嫻靜而安詳，溫柔而大方。她那銀盤似的臉，透過柳梢，留下溫和的笑容。 ★月亮像一個(gè)新娶來的媳婦，剛剛從東天邊上來，就又羞答答地鉆進(jìn)樹葉子里藏起來。 ★月亮像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人，不緊不慢地梳理著白花花的月光。 ★月亮像一個(gè)含羞的少女，一會(huì)兒躲進(jìn)云間，一會(huì)兒又撩開面紗，露出嬌容，整個(gè)世界都被月色浸成了夢(mèng)幻般的銀灰色。 ★月亮是那么明亮，把大地照得一片雪青，樹木、房屋、街道都像鍍上了一層水銀似的。 ★門外西邊的林梢，掛著的上弦月已經(jīng)變成一片金色的西瓜，不再是一條彎彎的眉毛。 ★清晨，殘?jiān)孪褚粔K失去了光澤的鵝卵石，拋在天邊。 ★一枚新月好像一朵白色梨花，寧靜地開放在淺藍(lán)色的天空中。 ★夜空掛滿了星星，月亮像一只釣魚的小船，仿佛航行在寬闊的銀色的長河里。 ★月亮像一張弓，彎彎地掛在天空。 ★一鉤新月從遠(yuǎn)處的林子里升了起來，它那樣白凈，就像剛煉過的銀子似的。 ★一彎新月像一把銀打的鐮刀，從黑黝黝的山峰上伸了出來。 ★一彎新月升起來了，像只玉琢的香蕉嵌在天幕上，漾著碧輝。 ★一彎新月宛如一葉小舟，翹著尖尖的船頭，在深夜的靜湖中劃行，給我送來一片情思。 ★一彎新月高高掛在墨藍(lán)色的天空，清澈如水的光輝普照著大地。 ★新月如一只金色的小舟泊在疏疏的枝椏間。 ★半個(gè)月亮斜掛在一棵槐樹尖兒上，好像一瓣橘子。 ★月亮小得像一只發(fā)卡，彎得使人心醉。 ★一彎朦朧的月亮正林蟬翼般透明的云里鉆出來，閃著銀色的清輝。 ★夜空中的一彎銀鉤，灑下無限清輝。 ★月牙兒彎彎的，像姑娘們笑得甜甜的嘴。 ★月牙兒下邊，柳梢上面，有一對(duì)星好像微笑的仙女的眼，逗著那歪歪的月牙兒和輕擺的柳枝。 ★彎彎的月牙兒猶如一只銀亮的小船。 ★窗外彎彎的月牙兒，像開放在幽藍(lán)的夜空中的菊花瓣。 ★那彎彎的月牙兒在薄云里穿梭，像梭魚似的，活潑可愛。 ★月牙兒像姑娘的眉毛，彎彎地掛在純凈的空中。 ★月亮升起來了，紅暈暈的，活像誰從東方地平線上挑起個(gè)大紅燈籠。 ★月亮升上來了，像是剛剛脫水而出的玉輪冰盤，不染纖塵。 ★月亮姑娘升起來了，仿佛正悄悄地對(duì)身邊的小星星說話。 ★一輪圓月正冉冉升起，那銀色的月光映著幾絲兒羽毛般的輕云，美妙極了。 ★初升的月亮掛在山頂上空，雖然像云朵一樣蒼白，但是每一刻都在變得更加明亮。 ★月亮出海了。在騰空的一瞬間，它仿佛猛地一跳，渾身披滿水花，讓多情的大海把它沖洗得分外明麗和潔凈。 ★一縷清柔的月光透過窗子，灑在了窗臺(tái)上，窗臺(tái)宛若鍍了銀。 ★月光，像一匹銀色的柔紗，從窗口垂落下來。 ★月光穿過樹陰，漏下了一地閃閃爍爍的碎玉。 ★十五的圓月像一只雪球，鑲嵌在墨藍(lán)墨藍(lán)的夜空上，顯得格外皎潔。 ★冷月高掛枝梢，寒風(fēng)把光禿禿的樹枝，吹得呼呼直叫。 ★初冬的月亮，又清又冷，從西面瀉下冰一樣的銀輝。 ★月亮最后升到冷清清的天空，白晃晃一片晶瑩。 ★月亮從樹林邊上升起來了，放出冷冷的光輝，照得積雪的田野分外白，越發(fā)使人感到寒冷。萬點(diǎn)繁星如同撒在天幕上的顆顆夜明珠，閃爍著燦燦銀輝。 ★夜幕降臨，幽藍(lán)幽藍(lán)的天空中點(diǎn)綴著無數(shù)的小星星，一眨一眨地，仿佛在邀請(qǐng)人們到廣闊的太空中去遨游。 ★沒有月亮，繁星像是大荷葉上的露珠似的閃爍著。