參考文獻1912年是民國元年1935就是民國24年哈~

茅臺1935從釀造工藝、發(fā)酵、勾兌等運用了傳統(tǒng)老酢坊工藝與現(xiàn)代科技相結合的技術，采用了沉積了幾十年的窖泥為載體。300多種的微生物共生共存自然參與傳統(tǒng)發(fā)酵釀造，所含的微量元素更豐富，營養(yǎng)成份更穩(wěn)定，不僅口味獨特，對人體健康更加有益，以微機勾兌和人工嘗評相結合，保證滴滴全豐酒的優(yōu)良品質。茅臺1935的勾兌以和義興產(chǎn)區(qū)基酒為主基酒，但又采用了相當比例的茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)基酒?！眹栏癜凑彰┡_質量管理標準要求進行質量控制，在勾兌上，實現(xiàn)了諸多風味香氣之間的平衡和香氣與口味之間的協(xié)調。和義興產(chǎn)區(qū)是茅臺醬香酒的主產(chǎn)區(qū)，位于茅臺總部所在的茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)下游。有別于茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)基酒的“豐滿細膩幽雅”，和義興產(chǎn)區(qū)基酒具有“典雅柔和細致”的特征，“茅臺1935”不同于其他產(chǎn)品的特殊之處，正是其兼具了上述兩個產(chǎn)區(qū)基酒的特點。說白了就是飛天的基酒加上系列酒的基酒調和，按照飛天的工藝調和而成。不然一年2000噸的產(chǎn)量難以釋放。飛天基酒本就不夠，外出購買基酒無異于打臉，砸了招牌。

76周年

2009年9月1日至2011年12月6日，相距523天

播窖1935酒簡介 茅臺集團保健酒業(yè)有限公司鼎力巨獻播窖1935酒。該酒一般只為政府供應，市場上很少銷售。茅臺播窖系列酒，普裝濃香 88元一瓶，團購醬香168元一瓶。典藏15 888元一瓶

19350

不是的，真正存放15年的很貴的，市場上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。

是不同時期的酒和新酒勾兌的，像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣的，才是真正的年份酒。比如80年茅臺 還有30年份茅臺不管是價格還是內涵 還是文化，都不一樣

白酒基酒度數(shù)一般在70度以上，而成品酒度數(shù)較低，原因主要是口感和客戶接受程度，度數(shù)較高的酒一般人喝了受不了，相當?shù)牧?，一般只有偏北的地方因為寒冷才會喝，而成品酒是將基酒加以二次發(fā)酵或者勾兌，以適合飲用，但是商品酒一般不是大家認為的可以長期儲藏，一般只能儲存2-3年，否則酒味會變得寡淡，所以一般只有52度以上的酒才具有長期儲存的價值，基酒當然更好了??！我是廠家賣酒的，有什么問題可以問我！

1、白酒的基酒一般指糧食發(fā)酵蒸餾后的酒，酒精度一般在60%vol以上，部分濃香型前段酒可以高達70%vol及以上，基酒一般都要通過儲存一年以上，醬香型基酒儲存3年，才能勾兌成成品酒和消費者見面。2、成品酒一般在52%vol，低度酒多為38%vol。所以成品酒的酒度都低于基酒。3、剛蒸餾出的基酒由于比較辛辣、口感不太好，不適合馬上做成成品酒銷售；都要通過一段時間的儲存，酒體發(fā)生一系列物理化學變化（如分子間發(fā)生締合、水解等作用），酒體變得柔和，這樣才能組合勾兌成商品酒（成品酒）銷售。 備注：60%vol——是酒度的標準表示方法。

基酒就是種子酒啊，它要降度之后才能在市面上賣啊

基酒的度數(shù)一般都在70%以上，隨著工業(yè)的發(fā)展，釀酒技術的提高，提煉的酒的度數(shù)都接近酒精的度數(shù)，然后和別的水進行勾兌，勾兌以后就產(chǎn)生了酒

大約價值一千五百元。劍南春是老八大名酒，20年前茅臺只賣200多一瓶還不到300元。五糧液才300多一瓶，劍南春當時才100多一瓶。高端酒統(tǒng)稱“茅五劍”。那么如今茅臺的價格接近3000一瓶了。五糧液1000多一點一瓶了。劍南春只有400多一點的價格。性價比很高，價格是真的良心。劍南春憑借水晶劍榮獲了三次中國名酒，可謂是榮譽滿貫。從市場層面來看，劍南春憑借過硬的品質，喜慶的包裝。積累了良好的口碑。尤其是在宴席和商務用酒上，表現(xiàn)的非常優(yōu)秀。憑借劍南春水晶劍的這些優(yōu)點，水晶劍以單品的身份，在2018年成功的邁入了百億俱樂部。排在它前面的只有普茅和普五。近幾年名酒廠都有一個習慣性的套路，停貨必漲價，漲價必停貨。劍南春也不例外，別的酒廠是一年漲2次價格，而水晶劍2年漲一次價格。加上水晶劍多年堅守不變的品質。劍南春水晶劍也有著名酒漲價攔路虎的稱號。拓展資料：劍南春產(chǎn)自于四川綿竹，有著1000多年的釀酒歷史，巔峰時期更是唐朝的皇家酒。劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料并采用跑窖工藝，也就是把母槽從一個窖池里取出后放在另一個窖池里進行發(fā)酵。獨特的釀造技術造就了劍南春口感醇厚綿柔、入口甘冽、飲后回香不絕。綿竹大曲是劍南春的平民白酒代表，金劍南則是入門產(chǎn)品了，中端系列則以水晶劍為主（由于價格最受歡迎），高端酒則為珍藏劍，最高端則是高端紅。頂級：劍南春 東方紅1949選酒、勾調、生產(chǎn)、貯存等一系列過程都嚴格執(zhí)行制酒大師的標準，代表著劍南春最牛逼的制酒技術。東方紅精選傳承至今的明清老窖池產(chǎn)出的優(yōu)質基酒，每一壇東方紅都是時間沉淀下的禮物。

97年的劍南春大概1400元，96年的1600元，95年的1800元。

我有一瓶97年52度的劍南春，一瓶73年紅旗牌的五糧液，有收的嗎

不同的地方售價不一樣，這酒有些地方不好買，97-98的 500ml 價格在1300左右，96-97的 500ml 價格1600左右，具體看實際的情況。

97年52度500ml劍南春酒，目前市值800元左右。

每一瓶酒上都有一個年份，那你知道葡萄酒標上年份的含義是什么嗎？

年份酒是指的窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒

編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！ 編輯本段國際標準 對于年份酒有嚴格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop，儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時，國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時？據(jù)悉，最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金，但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金，倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計，目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出，其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關注。上世紀90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年，2005年8月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年，12月，酒鬼酒又推出6年、9年、15年，成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的，其中以華夏長城、張裕為代表 目前針對國內市場上年份酒的混亂，國家將要制訂年份酒的標準 國家將制訂年份酒標準，今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒?！痹谥袊劸乒I(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上，國家質檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來，我國酒行業(yè)內掀起了一股“年份”風，并且有愈演愈烈之勢。在國外，年份酒有嚴格的管理法規(guī)、標準進行管理，如xo、vsop等都必須達到規(guī)定的年限才能在酒瓶標注相應年限，由于國外對年份管理相當嚴格，所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應管理法規(guī)，一些企業(yè)將三年陳酒標注為十年、二十年，甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀，不但白酒存在這種情況，葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深，以及國內外交流增多，年份酒問題已經(jīng)引起了多方關注。什么是年份酒？每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應年限的陳年酒，這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應標準，致使企業(yè)亂標注，欺騙消費者，此問題引起了質檢總局、工商總局等部門的高度關注，并開始研究相應的管理法規(guī)、標準”，畢玉安說，“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標準》等有關文件，但是由于缺乏強有力的約束，執(zhí)行情況并不理想，為此國家正在制訂年份酒標準，并有望在年內出臺。如果年份酒標準出臺，企業(yè)對年份酒的標注將會有嚴格的規(guī)定，市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟，一旦查處，這些企業(yè)的損失將是難以估算的，為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上，一定要慎之又慎?！?另外，針對酒類標簽使用不規(guī)范問題，畢玉安說，國家正加強食品標簽管理，正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規(guī)范標注各項的準確性，特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。受勾兌技術的影響，許多添加劑應用在酒中，但是標簽中并未明確注明使用情況，下一步將對此給予嚴格管理，并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊

年份酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受一些愛酒人士的喜愛，因為年份越長酒就越醇香。一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料：鑒別方法：揮發(fā)系數(shù)是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質的含量之比。該方法利用熱力學平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標準曲線圖譜，即可準確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源：百度百科－年份酒