什么限制了茅臺酒產(chǎn)量,像高檔白酒如茅臺五糧液和高檔紅酒一年產(chǎn)量是不是很有限啊

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1,像高檔白酒如茅臺五糧液和高檔紅酒一年產(chǎn)量是不是很有限啊

是的!茅臺和五糧液的高檔酒每年都限制在一定的數(shù)量!
是啊 這些高檔酒的年產(chǎn)量,只夠世界人民正常喝量二個月的 記得有個茅臺酒采訪說 茅臺的產(chǎn)量只夠市場正常飲量的百分之二十 那么現(xiàn)在的茅臺(或其他高檔酒)其余那百分之八十是什么酒,你就應(yīng)該清楚了
很有限

像高檔白酒如茅臺五糧液和高檔紅酒一年產(chǎn)量是不是很有限啊

2,茅臺為什么這么貴

一、茅臺酒的產(chǎn)量有限茅臺酒的釀造條件非常苛刻,苛刻到只有茅臺鎮(zhèn)才能釀造出來。這是由當?shù)靥厥獾奈⑸飾l件的決定的,曾經(jīng)茅臺酒廠準備搬到遵義市郊區(qū),把酒窖的窖泥都挖過來了還是沒能釀出茅臺酒。其次茅臺酒每年只能在固定酒期釀造,其余時間只能靜靜地等酒釀好。這就導致了茅臺酒的產(chǎn)量是固定的,不能根據(jù)市場需求擴大生產(chǎn)規(guī)模。這也是和五糧液比茅臺最大的短板,并且是無法彌補的短板。二、茅臺酒流入市場的份額有限茅臺酒廠生產(chǎn)出來的茅臺酒,只有百分之三十流入市場進行銷售,這就導致了茅臺酒更加奇貨可居。絕對的賣方市場,導致了茅臺的價格長期居高不下。從2008年后,普通飛天茅臺酒的價格節(jié)節(jié)攀升,從此遠離了普通消費者的餐桌。三、銷售模式導致經(jīng)銷商坐地起價由于市場上的茅臺酒稀少,給生產(chǎn)假茅臺酒的無法商販提供了一夜暴富的良機。市場上大量假茅臺存在,普通消費者無法辨別真?zhèn)危羁煽康霓k法就是去專賣店采購。茅臺酒的每個專賣店都是有份額的,每個專賣店每年在酒廠進貨量是固定的。越到年底,各專賣店存貨量的越少的時候,茅臺酒得零售價格越高。四、茅臺酒的品牌價值貴州茅臺贏在了實力,更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本,自然就算到了價格上,這就促成了貴州茅臺如今堪稱是酒中貴族的身份。此外,品牌塑造成功還附帶了一個更好的成果,那就是茅臺已經(jīng)不僅僅是一個白酒,而是身份和面子的象征,茅臺酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個光環(huán),茅臺就更貴了。

茅臺為什么這么貴

3,茅臺酒產(chǎn)量是多少

2020年,茅臺酒基酒產(chǎn)量約5.02萬噸。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。茅臺酒(貴州茅臺酒)產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi),南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界,北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣,并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界,東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界,西至赤水河以赤水河為界,約7.5平方千米。從該范圍往南延伸,地處赤水河峽谷地帶,東靠智動山、馬福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘溝界止,北接鹽津河小河口與原范圍相接,延伸面積約7.53平方千米,總面積共約15.03平方千米。

茅臺酒產(chǎn)量是多少

4,有誰知道茅臺集團的質(zhì)量原則或者說是質(zhì)量憲法是什么啊我寫報告用

茅臺酒質(zhì)量鐵律四服從原則,產(chǎn)量服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量。無論是過去還是現(xiàn)在,茅臺始終不渝地把產(chǎn)品質(zhì)量視同為與生命一樣重要。 在市場旺需的情況下,茅臺從不為績效顯著的利益誘惑而產(chǎn)生短見和浮躁,當產(chǎn)量與質(zhì)量、效益與質(zhì)量、速度與質(zhì)量、成本與質(zhì)量四對矛盾尖銳對立。
不知道哎,建議百度一下

5,為什么茅臺每年投放市場的酒都要限量

茅臺酒供不應(yīng)求,近年來已成為市場常態(tài)。其中,茅臺酒的產(chǎn)能關(guān)系到終端市場的供應(yīng),也是關(guān)注的焦點。對于市場營銷不足的問題,該公司總經(jīng)理解釋說,今年上半年,茅臺酒數(shù)量偏少的原因是酒類專賣店的酒不到使用年限。下半年,酒類專賣店的茅臺酒已經(jīng)到了投放市場的年齡,投放市場的量每天都會增加。”2.6萬噸的年供應(yīng)量只會超過但不會減少。”那有什么原因?qū)е旅┡_市場投放限量呢,我們來分析一下:首先,茅臺酒具有“醬香突出,淡雅細膩,酒體醇厚,余味悠長,空杯余香持久”的特點。其獨特的風格來源于多年積累形成的獨特的傳統(tǒng)釀造工藝。茅臺酒窖的建設(shè)也很特別。從酒窖選址、酒窖面積方向、空間高度、酒窖溫濕度控制、透氣性、酒壺的形狀、容量和口泥漿密封我們的技術(shù)非常嚴格。茅臺酒的釀造工藝被譽為“千古奇觀”。茅臺酒在整個生產(chǎn)過程中不同于其他白酒,生產(chǎn)周期為7個月。蒸餾酒應(yīng)貯存4年以上,與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀混合,最后經(jīng)檢驗、品嘗、裝瓶出廠銷售。其次,2012年后,茅臺酒市場成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。隨著個人消費和企業(yè)消費的不斷增加,刺激了市場需求的上升,主流消費群體也由過去的30%以上轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖闹挟a(chǎn)階級;而且,茅臺始終堅持質(zhì)量底線。質(zhì)量是茅臺酒的命脈和眼球。每瓶茅臺酒從生產(chǎn)到生產(chǎn)至少要經(jīng)過5年,30多道工序,160多道釀造工序。存放不到5年的茅臺酒永遠不會出廠。今年4月前,每天只能調(diào)配50噸茅臺酒出廠。6月后,每天可調(diào)配100噸茅臺酒出廠。對茅臺酒產(chǎn)量的限制,也導致市場上茅臺酒供應(yīng)不足。最后一點,由于環(huán)境有限,茅臺酒的產(chǎn)能不能不加限制地提高,才會長期存在供需不足的問題。為緩解這一局面,茅臺酒加大了物流挖掘力度,完善了銷售環(huán)節(jié)。改善對經(jīng)銷商的服務(wù)。

6,最新的新聞?wù)f茅臺和五糧液因為價格壟斷被罰了幾個億我不懂什

價格壟斷是壟斷廠商憑借自身的壟斷地位(即在一個行業(yè)內(nèi),某些企業(yè)所占份額很大,既可決定產(chǎn)量又可操縱產(chǎn)品價格),為謀求自身利益最大化而制定壟斷高價或壟斷低價的行為。通過壟斷價格行為,壟斷者或壟斷部門可獲得高額壟斷利潤。 茅臺要求,53度飛天茅臺的終端零售價不能低于1519元/瓶,而團購價不能低于1400元/瓶。同時,茅臺對3家低價銷售和串貨的經(jīng)銷商開出罰單,暫停執(zhí)行茅臺酒合同計劃,并扣減20%保證金、提出警告。 價格與市場供求、市場競爭相互依存、互相作用。當某商品供不應(yīng)求、買方之間競爭激烈,該商品價格提高,引起社會資源流入,從而供給增加滿足需求;當某商品供過于求時,賣方之間競爭激烈,該商品價格下降,引起資源流出,從而供給減少,需求增加。價格正是在供求、競爭相互影響下,自動調(diào)節(jié)生產(chǎn),調(diào)節(jié)流通,并實現(xiàn)對社會資源的有效配置。壟斷價格行為的存在,使得價格作為資源配置的信號失真;使得調(diào)節(jié)生產(chǎn)和流通的杠桿發(fā)生扭曲;使得公平、充分競爭受到限制或排斥;使得正常的市場秩序受到危害。
他酒也跟著漲
但你沒有發(fā)現(xiàn)其他酒也跟著漲嗎

7,飛天茅臺 接下來還會不會漲價

可能會吧?物價從來只會上漲,沒有下降。
茅臺酒的供應(yīng)仍然不足,53°飛天茅臺無貨可售。而茅臺公司近期進行的茅臺酒放量供應(yīng),以及延續(xù)數(shù)月的穩(wěn)價、控價策略的效果還需要進一步觀察。這和一年多前或者說2012年底到2015年茅臺酒的低谷期所遇到的境況完全不同。彼時,出廠價819元的茅臺酒一度要求經(jīng)銷必須守住850元零售價底線,不得擅自降價,茅臺公司還曾因此處罰一批經(jīng)銷商。如今貨源緊俏,同時股價站上500元的貴州茅臺,正在步入一個“新周期”。同時,茅臺公司在生產(chǎn)方面調(diào)減了43°茅臺酒,以增加53°飛天茅臺的產(chǎn)量。在投放量上,茅臺針對雙節(jié)白酒消費需求加大了投放量,從計劃2000噸逐步增加到6200噸——其中5600噸為普通茅臺酒和600噸為其它規(guī)格茅臺酒,計劃投放量遠超去年同期。新的投放計劃已經(jīng)從8月15日開始實施。在渠道方面,茅臺公司要求其經(jīng)銷商、專賣店和自營公司必須將至少30%的年度剩余計劃,通過云商平臺直接向消費者銷售,以防止渠道惜售和囤貨,達到控價和供應(yīng)穩(wěn)定的目的。茅臺公司今年的主要工作之一是穩(wěn)控飛天茅臺的終端市場價格。去年中秋期間,茅臺的主打產(chǎn)品53°飛天茅臺零售價約為1100元,零售價高點為1298元。53°飛天茅臺今年上半年最高零售價接近1600元。在今年中秋和國慶雙節(jié)臨近之際,在飛天茅臺一路漲價的過程里,茅臺公司不得不在控價政策上逐步加碼,加大了茅臺云商等直接面向消費者的渠道的建設(shè),希望飛天茅臺零售價最終回到1299元這一官方指導價上來。

8,為什么有的白酒只賣數(shù)十元有的卻可以賣到上千元

超市里琳瑯滿目的白酒是不是經(jīng)常有這樣的困惑,走在琳瑯滿目的超市貨架前,各種白酒的價位不一,有的白酒只需三五十元,而有的白酒是前者的十倍,更有甚者更是賣到上千元。到這里就有人說了,一百元以下的都是假酒。這話要是在以前我信,放到現(xiàn)在來看就不一定了。為什么這么說?通常我們說的假酒,也就是工業(yè)酒精。上世紀90年代左右,由于技術(shù)限制,食用酒精生產(chǎn)成本較高,有些不法商人為了牟利不惜鋌而走險,用工業(yè)酒精勾兌白酒,雖然高風險但是有高收入。但是現(xiàn)在不一樣了,由于技術(shù)發(fā)展,食用酒精釀造成本已經(jīng)非常低了,好一點的食用酒精也才數(shù)千元一噸,折算下來一斤也就幾塊錢,所以現(xiàn)在也就沒有人冒天下之大不韙去造假酒了。那一百元以下的白酒是怎么回事?如果說一百元以下的白酒純粹是固態(tài)法發(fā)酵也就是我們平時說的純糧釀造,那估計各廠家都賺不到什么錢,前面計算過一瓶純糧釀造的白酒成本就得百八十元。所以現(xiàn)在市面上很多百元以下白酒,都是食用酒精搭配一定比例純糧釀造的基酒調(diào)出來的。這里大家也完全可以放心,食用酒精也是糧食釀出來的,只不過工藝不同,產(chǎn)量高成本低而已,并不是所謂的“假酒”。國酒茅臺那么賣到上千元的白酒又是怎么回事?我們以茅臺為例。茅臺酒作為中國國酒,但是很多國人都沒喝過,因為很多人都喝不起,這不2017年12月28日茅臺酒又宣布漲價了。據(jù)統(tǒng)計17年全國白酒消化了1200萬噸,茅臺產(chǎn)量僅僅4.27萬噸。多少年了,為什么產(chǎn)量一直難有大的突破,就是因為原料的供應(yīng)不足。這時候別拿全國糧食產(chǎn)量幾億億噸來算,茅臺醬香型白酒僅能用當?shù)氐男〖t纓子高粱。原料的不足,造成了茅臺酒對應(yīng)市場的稀缺。4.27萬噸,還要分等級、還要一部分做陳窖老酒滿足以后的勾兌。最終到市場的酒,更加的少了,所以物以稀為貴。其次,如果說私有酒廠他的整個公攤成本是酒廠日常所有支出,那么茅臺酒廠作為國營企業(yè),它的社會責任等其實都是在它的公攤成本里的,這類成本往往是大家看不見的。幾十年的茅臺,已經(jīng)成為一件藝術(shù)品最后,有的白酒價格的低的緣由,我認為有時候它只是一瓶日常消耗品。而茅臺之所以貴,因為有時候它又是只可遠觀而不可褻玩焉的藝術(shù)品。同樣是一幅國畫,高昂者如白石山翁畫幾對蝦便是價值連城,而價低者,畫一對蝦估計還換不來一對真蝦聊以配酒。藝術(shù)品是無價的(甚至是虛價的)。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)再看看別人怎么說的。

9,五糧液和茅臺的區(qū)別是什么

茅臺和五糧液的區(qū)別其實是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時獲得最高贊譽"茅臺酒榮獲1915年巴拿馬世博會金獎;五糧液酒1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個月".這種時間的差異決定了茅臺的量和五糧液的量是不可比擬的.有時,很多東西比較有意思:茅臺經(jīng)過五年出來的茅臺酒比例88%左右,而五糧液不過8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬噸左右,整個市場供應(yīng)的高端白酒不到3萬噸,高端白酒占整個白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國性的品牌的銷售受當?shù)叵M的影響銷售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國有白酒企業(yè)1.6萬家.茅臺和五糧液的工藝特點的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺的管理層在2007年發(fā)生了變動(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(原總經(jīng)理徐克強離開,原宜賓副市長唐橋擔任股份公司的董事長兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來了不同的發(fā)展軌跡,茅臺繼續(xù)保持高速增長,五糧液的歷史遺留問題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問題是如何解決,將近8萬噸的中低端酒的銷售問題,對于中低端酒的銷售需要有智慧的管理層擔任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來解決這個問題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對公司的業(yè)績帶來較大的負面影響.茅臺不存在這樣的問題,唯一的就是按照陳年的工藝繼續(xù)保持好茅臺酒的品質(zhì)就可以了.
五糧液是濃香型的,茅臺是醬香型的!濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名!具體按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 (3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺誰的品質(zhì)好,可以說都好!關(guān)鍵是看個人的口味,因為工藝不一樣,之間是無法比較酒質(zhì)和口感的!

10,白酒是度數(shù)越高酒越好么

酒的度數(shù)與質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)。酒的度數(shù)只能作為個人喜好的選擇,并不能作為評判酒的品質(zhì)好壞的標準。由于口感刺激性較強,高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。相反,低度酒由于酒精含量低,刺激感較弱,掩蓋能力也相對較弱。因此,依酒度高低判斷酒質(zhì)好壞并不可取。白酒的品質(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風味物質(zhì)三者之間的平衡決定。相比高度酒,優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高、工藝更復(fù)雜,生產(chǎn)成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是采用原酒降度而來。擴展資料:白酒的保質(zhì)期根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。參考資料來源:人民網(wǎng)—如此鑒酒靠譜嗎?專家粉碎“酒桌上的流言”參考資料來源:人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期
一般不一定,最好的不一定度數(shù)高,但是喝起來比較淳香的就是好的,所以這個還是看酒的牌子吧。
酒的度數(shù)與質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)。從技術(shù)角度來說,酒在天然發(fā)酵制成以后的度數(shù)有限,有蒸餾技術(shù)后才有高度酒。白酒會有高度和低度之分,是為了滿足消費者的不同需求,并沒有優(yōu)劣之分。酒的度數(shù)只能作為個人喜好的選擇,并不能作為評判酒的品質(zhì)好壞的標準。由于口感刺激性較強,高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。相反,低度酒由于酒精含量低,刺激感較弱,掩蓋能力也相對較弱。因此,依酒度高低判斷酒質(zhì)好壞并不可取。而且,在我國的白酒中,度數(shù)在50度以下的已占90%,42度以下占的50%。也就是說,50度以上的高度酒產(chǎn)量相對較少。白酒的品質(zhì)內(nèi)涵由水、酒精和風味物質(zhì)三者之間的平衡決定。相比高度酒,優(yōu)質(zhì)低度白酒的生產(chǎn)技術(shù)要求更高、工藝更復(fù)雜,生產(chǎn)成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是采用原酒降度而來。擴展資料喝酒誤區(qū)誤區(qū)一:酒中加金有益健康“酒中加點金,有面又健康”,在酒中加點金箔似乎成了一種時尚,在我國歷代文學作品中也時有吞金情節(jié)的描寫,但酒中加金真的有益健康嗎?中國青年網(wǎng)解釋,雖然純度達到99.99%的金箔可以作為食品添加劑使用,但從營養(yǎng)學的角度看,目前已確定人體必要的元素并不包括金,因此也就不存在酒中加金箔有益健康的說法了。誤區(qū)二:喝酒驅(qū)寒用喝酒來驅(qū)寒是很多影視劇里的情節(jié),但其實這并沒有科學依據(jù)。據(jù)《中國婦女報》報道,飲酒后皮膚血管會擴張,血液會流向外周血管,遠離內(nèi)臟器官。另外,飲酒會加速血液循環(huán),使人體內(nèi)的熱量通過皮膚大量散失,導致體溫迅速下降。因此,飲酒不僅起不到御寒的作用,反而易使人出現(xiàn)感冒、凍傷等情況。誤區(qū)三:喝濃茶可以醒酒很多認為喝酒后飲用濃茶可以醒酒,但其實這樣的方法并不值得提倡?!督】祱蟆贩Q,酒后喝濃茶不僅無法起到解酒、防醉的效果,還會對人體造成嚴重的傷害。因為茶葉中的茶堿有利尿的作用,大量飲酒后喝濃茶,酒精會隨著茶水進入到腎臟當中,對腎臟產(chǎn)生損害。與其喝茶,不如吃一點水果,喝一些白開水,以沖淡血液中的酒精濃度,加速酒精的代謝和排泄。參考資料來源:科普中國-白酒適合中國人最養(yǎng)生?那些關(guān)于酒的誤區(qū)你知道參考資料來源:人民網(wǎng)-如此鑒酒靠譜嗎?專家粉碎“酒桌上的流言”
白酒度數(shù)的高低取決于酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習慣和制造習慣的不同而不同,北方以 60度以上的為多,南方多為 46~ 50度。有些人認為酒度越高,質(zhì)量就越好,這是一種錯誤的認識。從酒的質(zhì)量來說,在 53~ 54度之間,酒類分子與水分子的親和力最強,酒的醇和度好,酒味最協(xié)調(diào) (茅臺酒就是巧妙地利用了這一點 )。酒精度高的烈性酒,對人體的損害也是比較大的,特別是常年飲用,容易引起慢性酒精中毒,對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管,都能引起疾病。從人體健康著眼,降低酒度是一個值得重視的問題。因此,白酒發(fā)展的方向之一,就是降低酒度。當然,這還是一個復(fù)雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象,而且為了不致影響白酒固有的風味,也還有一系列難題,有待于研究解決。此外,人們對此也要有一個逐步適應(yīng)的過程。目前,清香型白酒的酒度一般為 60~ 65度,濃香型白酒大多為 38~ 52度,茅香型白酒一般為 52~ 55度。
lz: 您說的白酒度數(shù)高只能說明純度高,而不能說明酒的品質(zhì)好。 品質(zhì)好表現(xiàn)在: 1、酒的品牌文化到位并深入人心; 2、適合部分人士喜愛; 3、推廣力度高,人都有跟風的習慣。
不是這樣的,酒的好壞主要從以下幾個方面來衡量的,第一,白酒的感官,一般芳香四溢,入口凈爽,回味悠長的白酒為上品,口感膩,芳香不舒適,喝了以后上頭的為下品。酒的好壞跟酒精度沒有必然的聯(lián)系,一般來說酒精度越高當然溶解的呈香呈味物質(zhì)就肯定比低度酒溶解的多,所以,復(fù)合感就肯定比低度酒的復(fù)合感更強,而且酒精度數(shù)高肯定對口腔的刺激感肯定也比低度酒的要強。但是低度酒的勾兌工藝比高度酒要復(fù)雜的多,必須要用很好的基礎(chǔ)酒才能調(diào)出優(yōu)質(zhì)的低度酒,所以,低度酒的質(zhì)量一定不如高度酒肯定是說不過去的。還有就是五糧液52度和39度這兩個度數(shù)的酒之所以這樣調(diào),一是為了適應(yīng)市場需要,一些商務(wù)接待肯定是想又要喝好酒,又喝了不能誤事,而這兩個度數(shù)恰恰是五糧濃香型白酒的閾值最低點。所以才會出類似產(chǎn)品。而你家人認為這些名酒高度比低度好只是出于一種他們對白酒口感上的認識的感覺。所謂蘿卜白菜各有所愛!

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