進口紅酒要做精品紅酒才會長久,怎樣鑒別進口紅酒

一般來國產(chǎn)的紅酒味道要稍淡些,進口的較濃郁而芳香。國產(chǎn)和進口的紅酒還是有一定區(qū)別的,首先,紅酒的原料來源是紅葡萄,紅葡萄的產(chǎn)地和品種不同,釀出來的紅酒也有很大差別,謝邀保質(zhì)期這個概念實際上在紅酒里面是沒有的,只是我國的法律法規(guī)要求有才標(biāo)注的,干型葡萄酒標(biāo)注的時間一般是8-10年,實際酒精度8度以上的酒不管紅酒白酒原則上是可以沒有保質(zhì)期的。

1、怎樣鑒別進口紅酒?

1、怎樣鑒別進口紅酒?

在沒有任何設(shè)備的情況下,可認(rèn)憑經(jīng)驗作以下簡易檢測:憑經(jīng)驗品口感,純而不澀,甜而不蜜,濃而不粘。憑肉眼觀掛杯,將醒好的紅酒倒入高腳杯,輕晃杯體,酒液不掛杯或掛杯不明顯則酒質(zhì)差,在杯內(nèi)壁出現(xiàn)密密的像汗珠酒珠并緩慢的往下流動,用紙巾看滲透,選一張白色紙巾,折四層方形,將紅酒3一5滴滴到紙巾上,若酒迅速向四周滲透且色澤較淡則酒質(zhì)較差,若向四周滲透較慢且色澤較深則酒質(zhì)較好。

2、進口紅酒能保存多少年?

謝邀保質(zhì)期這個概念實際上在紅酒里面是沒有的,只是我國的法律法規(guī)要求有才標(biāo)注的,干型葡萄酒標(biāo)注的時間一般是8-10年,實際酒精度8度以上的酒不管紅酒白酒原則上是可以沒有保質(zhì)期的,但是在葡萄酒概念里面有一個適飲期的概念,如果用圖來表示,就是一個上升至頂點然后下滑的曲線,與我們?nèi)祟惖纳眢w狀況的曲線圖類似,有成長期,成熟期,衰老期,頂點處就是最佳飲用期也叫適飲期。

適飲期的長短與葡萄品種,釀造工藝,儲藏條件息息相關(guān),缺一不可,干白的適飲期一般在2-5年,干紅的適飲期在2-10年,甚至更久。為什么我們經(jīng)常看到儲藏了10年的干紅葡萄酒可以飲用,而看不到儲藏了10年的干白葡萄酒呢?主要原因就是干白比干紅適飲期短!一是因為釀造工藝的不同,干白是去皮發(fā)酵,干紅是帶皮發(fā)酵,因為果皮中帶有豐富的單寧物質(zhì),而單寧物質(zhì)又是延長適飲期的一個因素,干白葡萄酒中的單寧物質(zhì)含量遠遠少于干紅葡萄酒,所以適飲期也較短,

3、進口葡萄酒在國內(nèi)市場怎么銷售才更好?而且能長久做下去?

進口葡萄酒市場亂、亂、亂。,。,想做好何其的難啊~首先要看公司以什么為導(dǎo)向操作,是按照終端消費者的利益為導(dǎo)向,還是已分銷商的利益為導(dǎo)向進行操作。舉簡單例子,比如你想已消費力利益出發(fā),那銷售的產(chǎn)品應(yīng)該網(wǎng)絡(luò)、商超一切所能見到的地方曝光,消費者可以按實惠的價格買到,但這么一來經(jīng)銷商沒利潤的,我們曾經(jīng)已消費者利益為導(dǎo)向堅持了很多年,結(jié)果會發(fā)現(xiàn)初期快速增長,但后續(xù)經(jīng)銷商紛紛離你而去。

我建議操作是如下:初期,產(chǎn)品推入市場一定要做到市場保護,保護經(jīng)銷商利益,最核心控制產(chǎn)品投放市場的數(shù)量,賣的越多肯定會越亂。市場肯定會越來越亂,這些產(chǎn)品推廣過程中形成一個品牌,變成產(chǎn)品驅(qū)動型的品牌時候,可以增大市場投放,結(jié)合廣告投訴讓成為暢銷品。這種時候只要控制好末端零售價格即可,可以全渠道操作,核心建議是重視你的經(jīng)銷商,他們才是你的衣食父母。

4、進口紅酒和國產(chǎn)葡萄酒或普通餐酒的品質(zhì)差別有多大?

國產(chǎn)和進口的紅酒還是有一定區(qū)別的,首先,紅酒的原料來源是紅葡萄,紅葡萄的產(chǎn)地和品種不同,釀出來的紅酒也有很大差別。很多外國的葡萄產(chǎn)地有成熟的法律保護,從種植到采摘、制作都有一整套規(guī)定好的程序,這方面是國內(nèi)有所不及的,一般來說,國產(chǎn)的紅酒味道要稍淡些,進口的較濃郁而芳香。二是釀酒歷史不同,國外的紅酒釀造歷史是持續(xù)而悠久的,并不曾有斷層。

但是國內(nèi)的紅酒釀造歷史斷斷續(xù)續(xù),沒有形成自己的葡萄酒文化,在釀酒技術(shù)、理念和人才方面與國外比有一些差距,三是葡萄原料不同。國內(nèi)的葡萄種植起步較晚,質(zhì)量上有所不足,國外的一些老葡萄樹之所以釀出的酒好,是因為年份久,扎根深,所以產(chǎn)出的酒等級很高;此外,葡萄樹的樹齡也不一樣,國內(nèi)的超過30年的葡萄樹不多見,但是葡萄酒樹一生中能產(chǎn)出最好酒的果實是來自于30—50的樹齡段。

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