酒鬼酒是馥郁香型的代表,小眾化。比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來的,還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來的,一口三香為馥郁,讓人們體會(huì)到它的前濃、中清、后醬,白酒是中國的國粹也是世界六大蒸餾酒之一,近代白酒。
1、目前白酒的馥郁香型是什么意思,誰能給我說明白?
大家好!酒鬼酒是馥郁香型的代表,小眾化。和蘭陵酒芝麻香型概念差不多,老三樣濃、清、醬。濃香型的五糧液,清香型的汾酒,醬香型的茅臺(tái)目前仍為領(lǐng)軍品牌,今天著重說一下山西老白汾酒:酒質(zhì)醇馥幽郁、醇厚、清香、淡雅、香氣悠長、入口綿、落口甜、飲后留香、清淡芬芳、風(fēng)味協(xié)調(diào)、尾凈余長、香純?nèi)缬奶m、淡香、芬香、雅香、清香、噴香、柔香、蒸香、清糟香瓊漿玉露。
2、一般白酒香型分類是什么?你喝過幾種?
中國白酒的香型1、醬香型又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表,這種香型的白酒,以高梁為原料。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長,2、清香型又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn),無色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和,
3、濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表,這種香型的白酒酒質(zhì)的特點(diǎn)為無色或微黃色,清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈。4、米香型以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表,這種香型的酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明,蜜香清雅,入口編甜,落口爽凈,回味怡暢。5、鳳香型以陜西省寶雞市風(fēng)翔縣的西鳳酒為典型代表這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn)甘潤挺爽,諸味諧調(diào),
尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅,6、兼香型以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型混合型,是指具有兩種以上香型混合而成,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,7、董香型又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒酒質(zhì)特點(diǎn)為無色、透明、既有大曲酒的芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),有偷快的感覺,諸味協(xié)調(diào),回味悠長。
8、鼓香型以廣東佛山的鼓味玉冰燒為典型代表,這種香型的白酒以天米為原料,以釀制成活,放入陳年肥肉缸浸波而成。酒質(zhì)玉潔冰清,晶瑩悅?cè)?玻香純正,諸味協(xié)調(diào),入口醇厚,一般度數(shù)30度左右,低而不淡,9、芝麻香型以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型白酒酒質(zhì)通明,香氣襲人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠長10、四特香型又叫做特香型以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表這種香型的白酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明,聞香清雅,飲后濃郁,醇甜綿軟,酒體協(xié)調(diào),恰到好處,
3、白酒顏色顯微黃一定是好酒嗎?
這個(gè)問題拿給愛喝酒的人來回答,還真不錯(cuò)的,帶點(diǎn)兒黃色的白酒,我也喝過幾回,就在今年正月,我每頓一瓶二兩裝,52度五糧歪嘴!顏色微黃,味道很好,原來喝過一斤裝的,是其他牌子,記不起名了?都可以,也不是最貴的?只能算是中等價(jià)?二兩一瓶才20元錢?我相信80%的人都愛喝白酒,喝紅酒和啤酒的人必定要少點(diǎn)!不管喝任何酒,少喝對身體才有好處。
4、白酒到底有多少種香型?對應(yīng)的都是哪些酒?
大家好!我是藝通醉酒今天有幸遇到這個(gè)問題,很高興能和大家探討中國白酒的香型,領(lǐng)略白酒的風(fēng)采,白酒是中國的國粹也是世界六大蒸餾酒之一,近代白酒:曲為酒之骨,發(fā)酵之動(dòng)力。釀酒加曲,酒曲上生長了大量的微生物,還有微生物所分泌的酶,酶具有生物催化作用,可以讓谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖和氨基酸,糖在酶的作用下分解成酒精,
中國白酒有三個(gè)特點(diǎn)。第一:酒廠眾多產(chǎn)量大、銷量大、消費(fèi)人群多,近幾年來白酒的產(chǎn)量都在一千萬噸以上,其中百分之70的是濃香型白酒,白酒的口感非常豐富,各地美酒香型有所不同,目前國家認(rèn)定的香型有十三種,這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來的,比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來的,還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來的,一口三香為馥郁,讓人們體會(huì)到它的前濃、中清、后醬。