釣魚人在自制餌料的過程中，發(fā)酵餌料應該用酒曲還是干酵粉呢。這些都是用甜酒曲將米飯發(fā)酵做成的，農村一些小酒廠在釀造糧食酒時，也會用到甜酒曲發(fā)酵，牛B鯽和維生素B2，蜂蜜，白酒這幾樣材料最適合的還是做酒米，隨便說說發(fā)酵餌的制作，可打窩，也可海桿拋竿使用。

1、發(fā)酵餌料用甜酒曲還是干酵粉？

看到這個題目，我想起前幾天看一個視頻，是三農領域的《樂樂在農村》發(fā)布的一個關于在家發(fā)面做包子的視頻。里面就有用到干酵粉，那么釣魚人在自制餌料的過程中，發(fā)酵餌料應該用酒曲還是干酵粉呢？當這個問題遇到“吃貨型釣友”——墨海，那么答案就來了。甜酒曲，湖北的朋友肯定是很熟悉的，“孝感米酒”那是湖北特產，而且在武漢吃早餐，就有“蛋酒”“清酒”。

這些都是用甜酒曲將米飯發(fā)酵做成的，而且農村一些小酒廠在釀造糧食酒時，也會用到甜酒曲發(fā)酵。甜酒曲是怎么做的，我就不贅述了，總之，煮熟了的米飯、玉米、小麥，加酒曲面，發(fā)酵后，酒香味特別濃郁！干酵粉，通常是用來發(fā)面的，讓面團變得疏松可口，像做面包、饅頭、包子，通常會用干酵粉發(fā)面。酵粉其實是一種發(fā)泡添加劑，只能改變食物的狀態(tài)，而不改變味型，

2、用牛B鯽，維生素B2，蜂蜜，白酒加一起制作餌料效果怎么樣？

牛B鯽和維生素B2，蜂蜜，白酒這幾樣材料最適合的還是做酒米！我的酒米就是用這幾樣材料制作而成的，特別是釣鯽魚效果出奇的好。制作方法也簡單，一瓶500ml曲酒，（曲酒我認為不用太高度數(shù)有四十二度足夠了），一包牛逼鯽搞里頭，牛逼鯽一般就兩種，黃的酵香；紅的麝香。我一般是一樣搞一瓶；50克蜂蜜搞里頭；5、6粒維生素B2用紙包著，用勺子碾成粉未搞里頭，蓋上蓋子把酒搖三搖藥酒就算做好了，

然后拿1000克大米，先用鍋炒一下，增加香味和更好吸收藥酒。炒至微微發(fā)白即可，別炒到發(fā)黃，不然會浮起來的，把炒好的大米放涼倒入合適的容器（我是直接用飲料瓶的），然后倒入藥酒，不要一次倒太多了，倒入藥酒搖均勻，最好等大米充分吸收后不要看到有明顯的酒水。這樣做好的酒米放置24小時后就能使用了，效果不會比漁具店買的差，

3、怎樣制作發(fā)酵餌？

隨便說說發(fā)酵餌的制作，可打窩，也可海桿拋竿使用。準備主料：蒸饅頭用的酵母面（俗稱老面）100克用水化開后，加細玉米面2500克，加糖50克（紅、白糖也可，下同），輕捏成窩頭狀，水開后蒸20分鐘起鍋，趁熱搓散，搓得越細越好。再加文火炒香的細米糠1000克，攪拌均勻后裝袋密封發(fā)酵一天后放入冰箱內保存?zhèn)溆茫?/p>

釣鯉、鯽：主料1000克，加烤白薯泥250克，炒香黃豆面250克，糖100克，酒100克。釣草、鳊：主料1000克，加麥麩500克，糖50克，拌勻后再發(fā)酵一天，垂釣前加入蠶豆面、豌豆面各250克（都不用炒），釣鰱、鳙：主料1000克，加豆渣1000克，糖100克，奶粉50克，韭菜或蔥100克（切細）。