茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的糧食酒，也是固態(tài)發(fā)酵法做的。這些低價(jià)的茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香型白酒在一些超市銷售的價(jià)格通常高一點(diǎn)的十幾元，最低的只要八九元錢，難道說(shuō)這些酒都是地里長(zhǎng)出來(lái)的，不要成本嗎，網(wǎng)上不帶百元的醬香酒是純糧食所造的嗎。
1、網(wǎng)上賣的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒是純糧食釀造的嗎？
總有人既想便宜又想好貨，天下哪有那么多好事呢？茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的糧食酒，也是固態(tài)發(fā)酵法做的。但價(jià)格也不是很低，這要看投入。茅臺(tái)之所以那么貴，拋開品牌價(jià)值、商價(jià)炒貨，但它真的是工藝復(fù)雜，成本高。如果網(wǎng)上那些“對(duì)天發(fā)誓“的十幾，幾十元一瓶的就別信了，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的蒸餾過(guò)的酒糟，只要買回來(lái)，把加入食用酒精蒸餾，我的酒精也變成了醬香酒了。
2、如今很少能見到純糧食酒了，成本優(yōu)化下的白酒，還有以前的味道嗎？
純糧就不難見得，我天天都能見到，因?yàn)槲揖褪亲黾兗Z燒酒的。不過(guò)針對(duì)于現(xiàn)在中國(guó)的白酒市場(chǎng)而言，純糧酒能占到10~20%就已經(jīng)不錯(cuò)了。其他的酒大部分都是勾兌酒，在東北很多農(nóng)村都是做純糧燒酒的。只不過(guò)農(nóng)民的這種純糧燒酒不給辦營(yíng)業(yè)許可證，反而那些勾兌酒廠有許可證。所以我也就呵呵了，我的純糧燒酒好的白酒銷售渠道卻只有朋友圈。
讓那些用酒精勾兌的酒可以在電視上做廣告，但是沒(méi)有辦法人家成本利潤(rùn)大又有人愛(ài)喝。所以每次碰到這樣的問(wèn)題，我都不怨其煩的跟人講什么是純糧白酒，什么是勾兌酒這兩種有什么區(qū)別？又怎么樣去鑒定？要喝哪種的？我最近這段時(shí)間一直在回答這樣的問(wèn)題，可惜看到的人還是少。對(duì)于我個(gè)人而言，我非常提議，禁止酒精勾兌白酒，因?yàn)閷?duì)身體有害，
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)的那些低價(jià)醬香酒是糧食酒嗎？
先回答你的問(wèn)題，茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低價(jià)醬香型酒不是糧食酒。中國(guó)的白酒一共分十二香型，可以說(shuō)醬香型白酒是最消耗糧食的，正宗的醬香酒坤沙工藝，五斤糧食一斤酒，這還不加上酒曲，飛天茅臺(tái)酒出廠價(jià)969元，五星茅臺(tái)酒出廠價(jià)959元，如果按毛利率百分之八九十計(jì)算，一斤酒的成本應(yīng)該在八九十元，這里面要加上人工、場(chǎng)地、包裝、運(yùn)輸、廣告等等費(fèi)用。
茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香型白酒在一些超市銷售的價(jià)格通常高一點(diǎn)的十幾元，最低的只要八九元錢，難道說(shuō)這些酒都是地里長(zhǎng)出來(lái)的，不要成本嗎？生產(chǎn)白酒不需要糧食嗎？那么說(shuō)，這些低價(jià)的茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒，醬香型白酒有四種工藝，分別是：1、坤沙工藝：最具代表性的醬香酒就是飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒2、碎沙工藝：最具代表性的醬香酒就是茅臺(tái)王子系列酒3、翻沙工藝：最具白代表性的醬香酒是茅臺(tái)迎賓酒4、竄沙工藝：最具白代表性的是茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味，這種酒成本低、質(zhì)量差，根本稱不上醬香型白酒的。
市場(chǎng)上賣幾元、十幾元的茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒就屬于這種工藝，有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差，連酒糟都不要直接勾兌，據(jù)相關(guān)報(bào)道，進(jìn)入2021年，茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒全面漲價(jià)，有的最高漲幅高達(dá)百分之五十?；剖浅善肪频淖钪匾慕M成部分，基酒漲價(jià)成品白酒必然漲價(jià)，大家想想看，賣幾元、十元的茅臺(tái)鎮(zhèn)的低價(jià)醬香酒，說(shuō)白了就是酒糟加酒精生產(chǎn)出來(lái)的，根本不是傳統(tǒng)意義上的糧食酒。
一分價(jià)格一分貨，好貨一定不便宜，便宜沒(méi)有好貨，這是千古不變的道理，白酒是飲品，質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著身體的健康與否，千萬(wàn)不要貪圖便宜隨便買一些不知名小酒廠、小作坊的白酒。人們常說(shuō)：“茅臺(tái)帶鎮(zhèn)，格外小心”，說(shuō)明帶鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒在購(gòu)買時(shí)要睜大眼睛、分外小心，筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒，但是成本在那擺著，也不便宜。
4、現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)上還有真正的散酒嗎？
