?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性。我的酒柜里,就有五星茅臺和飛天茅臺,剛才拍了照片,請大家欣賞。
1、飛天茅臺酒的價值體現(xiàn)在什么方面?對人體有哪些好處呢?
謝邀!淺談一下飛天的價值體現(xiàn),可分三點:一、稀缺性,雖然醬香酒在川黔大地到處開花,但溯源來說,只有茅臺鎮(zhèn)獨特的地理環(huán)境加上生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的茅臺酒才是真正的醬香酒(多說一句,茅臺鎮(zhèn)大小酒廠多如牛毛,真正按工藝做真酒,鐵定虧本,下文詳述)。當(dāng)年周指示茅臺異地生產(chǎn),都在遵義境內(nèi),從窖泥到基酒都由茅臺酒廠提供,最后也只出了一個珍酒,
二、時間成本及邊際成本,現(xiàn)在大家都知道茅臺的九八七工藝,但核心的勾兌是保密的(外加一句,此勾兌不是用酒精來兌,而是以陳[非存]放數(shù)年的基酒為主,按比例兌上十?dāng)?shù)年及以上的老酒),糯高梁不貴,三斤高梁一斤酒,生產(chǎn)過程一輪為一年,人工,基酒存放,哪樣不是錢堆出來的?更何況勾兌后再按量保留一部分存為老酒,自58年后,從未間斷!三、按李保芳所述,18年茅臺銷售2.8萬噸,請注意,此是茅臺系列酒,非飛天單品的量。
自茅臺標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)茅臺酒(五星,飛天都一樣)以來,逐年擴產(chǎn)基酒,猶以02年開始的每年新增2000噸為開端,終達周的遺愿,茅臺酒年產(chǎn)萬噸!真正要說會太長,總結(jié)也很短,產(chǎn)量及不可替代性(排面)及廠家的引導(dǎo),飛天茅臺酒在目前價位是偏高的,但做為一個可增值的消耗品來講,至少比炒郵炒幣要劃算太多,飛天的醫(yī)用價值從九十年代茅臺委托遵義醫(yī)學(xué)院進行一線工人體檢到后來與貴陽醫(yī)學(xué)院《貴州茅臺酒對肝臟的作用及其影響的研究》都充分表明飛天(五星)在不過量的情況下飲用具有一定保健作用。
2、喝正宗53度的飛天茅臺的感覺怎么樣?
茅臺酒屬于醬香型白酒,醬香型白酒的口感太小眾,不被國人所接受,其市場占有率沒超過5%。茅臺酒有一股濃濃的大醬味、焦糊味、生漆味、橡皮味、六六粉味、敵敵畏味,號稱香氣幽雅,實為粗俗,至于官員為什么喜歡,這就很難講。有這么幾個原因,第一,更高級的某幾個官員喜歡。第二,要保持政治正確,第三,要顯出與眾不同。
3、相信喝過飛天茅臺的人很多,但是43度的茅臺真的值得入手嗎?
如果確實喜歡低度口感,短期收儲是可以的,因為43°飛天茅臺酒是53°飛天茅臺加漿(專業(yè)語,也就是加水)稀釋而成,并不是生產(chǎn)工藝有什么不同,只是勾調(diào)是的特意降度而已,加漿將度之后酒體就會變渾濁,而渾濁的原因是53度酒中含有高級脂肪酸它不溶于水,就會解析從分裂出來形成小粒固型物,再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺,過濾會把許多香味物質(zhì)也同時過濾,香氣和醬味都不佳,口感和53°飛天相比,單一了許多,醬香酒在53度的時候酒分子和水結(jié)合得最好,這個時候的酒是一個整體,而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體,所以口感并不好,只是好下咽而已,相對來說,存低度的人也少,相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了,而想存43度飛天,是因為價格低的原因吧!。
4、五星茅臺與飛天茅臺在酒質(zhì)上有什么不一樣?
五星茅臺與飛天茅臺,酒質(zhì)一樣,五星和飛天,到底哪個好?我的酒柜里,就有五星茅臺和飛天茅臺,剛才拍了照片,請大家欣賞。相信很多愛收藏的朋友,酒柜里都會有茅臺這款白酒,首先從名字上就能猜出兩者的區(qū)別,一個用的是飛天牌商標(biāo),一個是五星牌商標(biāo),飛天屬外銷酒,五星屬國內(nèi)銷,酒質(zhì)方面:茅臺方面已經(jīng)明確表示過,五星和飛天酒質(zhì)一樣,只不過是包裝各異而已,不存在誰比誰更好的問題,都是純糧食釀制的,所以喝起來都很舒服、香甜。